Kepelbagaian sejenis Snow White dengan rasa yang sangat baik

Dari semua jenis kubis putih yang serba boleh, Snow White berdiri di tempat yang istimewa. Rasa yang luar biasa, jisim nutrien, penjagaan yang bersahaja telah lama memenangi cinta para petani dan ahli makanan tumbuhan. Apa ciri-ciri ragamnya, bagaimana mengembangkan budaya - baca terus.

Penerangan dan ciri-ciri pelbagai kubis Snow White

Pada pandangan pertama, Putri Salju kelihatan seperti jenis kubis putih yang lain, tetapi tukang kebun yang berpengetahuan dapat membezakannya dengan mudah. Budaya ini tidak hanya berbeza dari segi rasa, tetapi juga penampilan, serta tempoh matang, tahan terhadap sejuk.

Asal dan pembangunan

Snow White adalah pelbagai jenis asal Ukraine. Penternak Institut Penyelidikan Ilmiah Ukraina dan Penanaman Melon telah mengembangkan tanaman baru dengan rasa dan kualiti pemakanan yang lebih baik dengan penyerbukan kumpulan pelbagai jenis kubis.

Sejarah pembiakan

Untuk pendebungaan kumpulan, penternak Ukraine menggunakan varieti Zimovka 1474, Amager 611, Denish Bolhead, Dauerweis, Zimnyaya Gribovskaya 2176 dan beberapa yang lain, setelah itu mereka memilih hasil yang paling berjaya.

Pada mulanya, Snow White ditanam di Ukraine dan Kazakhstan, tetapi berkat kualitinya, ia cepat mendapat populariti, dan kini berjaya ditanam di seluruh CIS.

Komposisi kimia, unsur surih dan vitamin, sifat berguna

Varieti kubis putih mempunyai kandungan kalori rendah - 27 kcal per 100 g, tetapi pada masa yang sama ia mempunyai kandungan vitamin yang tinggi seperti A, B1, B2, B5, C, K, PP, vitamin U langka dengan sifat anti-aterosklerotik dan antihistamin, dan unsur surih - kalium, kalsium, zink, magnesium, yodium, zat besi, fosforus. Sifat perubatan tambahan memberi Snow White sejumlah asid folik dan pantotenik yang mengagumkan.

Kubis merangsang sistem kekebalan tubuh dengan sempurna, mempunyai sifat anti-radang, meningkatkan metabolisme, dan memberi kesan positif terhadap aktiviti sistem kardiovaskular. Makan produk ini sangat bermanfaat untuk penyakit buah pinggang, gout, cholelithiasis dan iskemia.

Perhatian! Segala jenis kubis harus dimasukkan dengan teliti dalam diet dengan peningkatan keasidan perut. Terutama adalah perlu untuk membatasi penggunaan kubis mentah.

Ciri aplikasi

Oleh kerana Snow White adalah varietas yang lewat, ini ditunjukkan dalam kekakuan daun. Oleh itu, ia jarang digunakan dalam bentuk mentahnya. Tetapi ia dianggap sebagai salah satu varietas terbaik untuk pengawetan dan pengasinan - acar diperolehi, semakin lama disimpan, semakin sedap. Juga, borscht, sup, lauk sayur, kubis yang disumbat disediakan dari kubis ini, pemadat untuk pai dan banyak lagi.

Tempoh pematangan

Semasa menyemai benih untuk anak benih pada bulan Mac dan April dan melakukan pemindahan pada usia 30-40 hari, Salji Putih matang pada awal September. Dari saat pucuk pertama muncul sehingga kepala kubis dituai, rata-rata 130-150 hari berlalu.

Hasil

Kepingan Salji yang serba boleh ini sangat diminati oleh petani kerana hasilnya yang tinggi. Hasil varieti yang boleh dipasarkan adalah 4-8 km per 1 persegi. m, dan dengan berhati-hati, anda dapat mengumpulkan 10 kg kubis. Hasilnya juga meningkat ketika memberi makan kubis dengan mineral dan baja organik. Berat purata sebiji kubis mencapai 5 kg.

Rintangan penyakit

Tertakluk kepada semua keperluan agroteknik, Snow White rata-rata mempunyai ketahanan terhadap penyakit kulat dan perosak kebun. Penyakit biasa - keela, kaki hitam, perenosporosis - dicegah dengan menggunakan ubat Fundazol, Fitosporin, Baktofit dan Planriz.

Rintangan sejuk

Snow White dicirikan oleh peningkatan rintangan fros, yang memungkinkan penuaian walaupun pada akhir musim luruh. Varieti ini mampu menahan beku hingga -10 ° С tanpa kehilangan ciri kualiti. Walau bagaimanapun, lebih baik tidak membiarkan kepala kubis lebih kuat sebelum fros.

Baca juga:

Kubis hiasan: ciri budaya

Menyemai dan ciri-ciri kubis Jepun yang tumbuh

Cara menyediakan kembang kol Korea untuk musim sejuk: resipi klasik dan variasinya

Ciri-ciri, gambaran mengenai penampilan daun dan kepala kubis, rasa

Kepala kubis Salju Putih dibentuk oleh daun besar berwarna hijau muda atau hijau kebiruan dengan diameter hingga 16 cm. Plat daun mempunyai permukaan berkerut sederhana dengan sedikit venasi dan tepi halus atau sedikit bergelombang. Kepala kubisnya padat, dengan lapisan lilin berkilat, dengan tunggul bulat kecil dan tangkai pendek. Pulpa kubis berwarna putih melintang.

Sayuran mentah rasanya berair, manis dan masam, menyegarkan. Apabila direbus, dibakar dan digoreng, ia memperoleh kelembutan dan rasa manis tambahan.

Kawasan dan keperluan iklim yang semakin meningkat

Dianjurkan untuk menanam kubis Salji Putih di iklim sederhana dan hangat di wilayah tengah Rusia. Secara umum, varietas disesuaikan dengan iklim domestik, dan ketahanan es yang tinggi memungkinkannya ditanam walaupun di wilayah utara.

Kelebihan dan kekurangan pelbagai Snow White

Kubis putih dari pelbagai ini dihargai untuk:

• rasa hebat;
• percambahan biji yang tinggi;
• saiz garpu besar;
• ketahanan terhadap keretakan;
• rintangan fros;
• aplikasi sejagat;
• menjaga kualiti;
• kandungan nutrien yang tinggi.

Kelemahan varietas ini meliputi kekebalan rata-rata terhadap penyakit dan perosak kebun, kekakuan daun kubis.

Perbezaan dari jenis dan kacukan lain

Ciri pembezaan utama Snow White adalah tempoh pematangan akhir. Berkat ini, kubis disimpan lebih lama daripada yang lain, sementara praktikal tidak kehilangan vitamin dan mineral selama lapan bulan. Rasa kubis jenis ini, yang dimaksudkan untuk penyimpanan jangka panjang, hanya bertambah lama.

Perhatian! Varieti kubis matang juga berharga kerana semasa penyimpanan hingga penuaian berikutnya, mereka tidak mengumpulkan nitrat.

Perbezaan lain dari Snow White terletak pada teknologi pertanian - masa penaburan, penanaman, percambahan berbeza dengan ciri-ciri "saudara" awal dan pertengahan musim.

Ciri penanaman dan penanaman

Menyemai benih untuk mendapatkan pucuk yang kuat dan sihat dilakukan pada akhir Februari atau awal Mac. Selepas dua bulan, anak benih yang ditanam dipindahkan ke tempat tidur kebun.

Latihan

Campuran tanah untuk disemai dituai pada musim gugur. Untuk melakukan ini, campurkan 5 kg humus, 5 kg tanah sod dan 10 sudu besar. l. abu. Lebih baik tidak menggunakan tanah dari kebun agar tidak menjangkiti kubis dengan jangkitan dan bakteria.

Benih

Sebelum menyemai, biji dipanaskan dalam air panas (+ 45 ° C) selama 15 minit. Spesimen yang terapung dan terapung dikeluarkan.Selepas itu, untuk meningkatkan daya tahan kubis terhadap penyakit kulat, bijinya disimpan dalam air sejuk selama 5 minit

Anak benih

Untuk mendapatkan anak benih yang kuat, pemungutan dilakukan satu atau dua minggu setelah munculnya pucuk. Untuk mengurangkan kemungkinan kecederaan akar muda, wadah untuk anak benih dipilih dengan ukuran 5 × 5 cm. Untuk pertumbuhan dan perkembangan anak benih, disarankan untuk menggunakan lampu pendarfluor, dengan mana anak benih diterangi selama 10-14 jam sehari.

Cara membuat tanaman tanpa biji

Lebih baik ditaburkan pada awal musim bunga apabila tanah dilengkapi dengan kelembapan kerana hujan. Menyemai dilakukan dengan kaedah mekanis dengan menggunakan benih sayur atau secara manual. Setelah menyemai benih dengan penanda di lubang, mereka disenyawakan dengan habuk papan atau humus untuk melindungi tanah dari kerak dan membekalkannya dengan nutrien.

Penting! Untuk menyemai secara mekanik, biji dicampurkan dengan superfosfat kering. Ini dilakukan untuk memastikan penyemaian seragam di seluruh kawasan dan memberi kesan positif terhadap pembentukan sistem akar anak benih.

Keperluan tanah

Keperluan tanah untuk menyemai Salji Putih sama dengan semua jenis kubis putih yang sudah masak. Menyemai lebih baik dilakukan di tanah dengan struktur rapuh halus dengan tahap kesuburan yang tinggi. Keasidan tanah (pH) optimum ialah 5.5-6.0. Di tanah berasid, risiko kerosakan hernia meningkat.

Penting! Varieti ini pilih-pilih mengenai cahaya dan tidak dapat ditanam di tempat teduh.

Pendahulu

Pendahulu terbaik untuk Snow White adalah tanaman yang selalu disenyawakan. Varieti matang boleh ditanam di tempat tidur di mana kentang, kekacang, timun, dan bit digunakan untuk tumbuh.

Masa, skema dan peraturan pendaratan

Anak benih ditanam pada musim bunga, pada bulan Mac - April, mengikut skema 50 × 60 cm.Ketumpatan penanaman biasanya ditunjukkan dalam arahan pengilang benih. Untuk memastikan keseimbangan air-udara yang optimum, penanaman antara baris dilakukan menggunakan penanam untuk mengelakkan kecederaan pada tanaman dan meminimumkan kawasan yang tidak dirawat. Dianjurkan untuk menggunakan penanam bersama dengan badan kerja jari, yang melakukan pemrosesan tidak hanya di lorong, tetapi juga di antara tanaman di kebun. Semasa penanaman, baja mineral digunakan dan penyemburan dilakukan.

Ketumpatan dan kedalaman penanaman

Kedalaman penyemai optimum anak pokok Salji Putih yang ditanam adalah 10-12 cm. Jarak antara tanaman bersebelahan berturut-turut adalah dari 50 hingga 70 cm.

Ciri-ciri yang semakin meningkat

Keistimewaan menanam buah yang besar dan sihat terdiri daripada melonggarkan, menyiangi, memberi makan dengan pelbagai baja dan penyiraman yang banyak.

Snow White tidak berhati-hati - mengikuti nasihat sederhana dari tukang kebun yang berpengalaman, anda dapat menuai hasil panen sayur-sayuran yang banyak.

Mod penyiraman

Penyiraman dilakukan setiap dua hari. Penggunaan air - 8 liter setiap 1 kaki persegi. m. Rejim air yang optimum merangsang pengembangan saluran keluar sepenuhnya. Semasa pertumbuhan roset, keperluan kelembapan adalah sederhana; apabila kepala kubis terbentuk, ia meningkat. Pengairan di tanah melambatkan pertumbuhan kubis dan boleh menyebabkan kematian.

Penting! Menyiram kubis dihentikan sebulan sebelum penuaian, jika tidak, retak kepala tidak dapat dielakkan.

Melonggarkan dan menggigil

Melonggarkan pertama dilakukan apabila tanaman muda tumbuh. Untuk melakukan ini, gunakan cangkul, pemotong rata, penanam tangan. Lubang-lubang yang dilonggarkan ditutup dengan tanah, meratakan permukaan tempat tidur, sementara batangnya dibiarkan sedikit berkerumun. Mereka biasanya dilonggarkan lagi pada bulan Jun - awal Julai, sementara gundukan kecil dibuat di permukaan bumi.

Berpakaian atas

Pemberian makanan pertama dilakukan 10 hari selepas pengambilan. Untuk memberi makan, gunakan larutan bahan berikut:

• 1 liter air;
• 1 g kalium klorida;
• 4 g superfosfat;
• 2.5 g ammonium nitrat.

Kali kedua komposisi nutrien digunakan 10-12 hari selepas pemberian makanan sebelumnya. Untuk 1 liter air, ambil 3-4 g ammonium nitrat.Untuk ketiga kalinya, pemberian makanan dilakukan tidak lama sebelum menanam anak benih di tempat yang tetap. Campurkan 1 liter air, 3 g ammonium nitrat, 2 g kalium klorida dan 8 g superfosfat.

Penting! Dengan pertumbuhan yang baik dan pertumbuhan kubis yang ganas, pakaian ketiga yang ketiga dapat dihilangkan.

Langkah-langkah untuk meningkatkan hasil

Untuk mendapatkan hasil panen Snow White yang baik, lebih baik menggunakan biji berkualiti tinggi, memilih tanah yang optimum dengan keasidan yang rendah dan tepat pada masanya melakukan langkah-langkah agroteknik yang diperlukan - menyiram, melonggarkan, menyuburkan dan menanam.

Penyakit dan kawalan perosak

Snow White mempunyai peningkatan imuniti terhadap bakteriosis vaskular dan layu fusarium, tetapi boleh dipengaruhi oleh penyakit lain - keel, kaki hitam dan peronosporosis. Pada tanda-tanda pertama penyakit ini, anda perlu mengeluarkan tanaman yang terkena dan merawat tanah dengan larutan tembaga sulfat.

Daripada serangga tersebut, kubis Salji Putih lebih kerap terkena bug salib, kutu daun, air putih kubis dan tangkai batang. Alternatif yang berkesan untuk racun serangga ("Fundazol", "Fitosporin", "Baktofit" dan "Planriz") adalah penggunaan kaedah rakyat: memproses dengan habuk tembakau dan penyemburan dengan larutan sabun cair berair.

Kesukaran yang semakin meningkat

Tertakluk pada semua syarat agroteknik, penanaman Snow White tidak menimbulkan kesulitan kecuali kemungkinan kekalahan sejumlah penyakit dan perosak kebun. Walau bagaimanapun, ini dapat diperbaiki dengan mudah dengan menggunakan ubat-ubatan tertentu seperti Fundazol, Fitosporin, Baktofit dan Planriz.

Penuaian dan penyimpanan

Berapa lama kubis akan disimpan bergantung pada pengumpulan yang betul, jadi anda perlu mengikuti syarat dan peraturan tertentu.

Bagaimana dan bila hendak mengumpul

Penuaian dari bulan September hingga November, lebih baik pada hari yang cerah, kering dan hangat mengikut standard musim luruh. Kubis digali dengan teliti tanpa memotong kepala, akar dan tunggul dibersihkan dari tanah. Kepala kubis yang tidak standard disusun dan dituai. Daun garpu yang terbaik yang rosak juga dikeluarkan.

Ciri-ciri penyimpanan dan kualiti kualiti dari Snow White

Sebelum disimpan, kepala kubis dikeringkan selama kira-kira 5 jam di bawah kanopi yang melindungi dari pemendakan dan cahaya matahari langsung. Lapisan kubis semasa penyimpanan - 2-3 kepala sederhana. Jangka hayat Snow White adalah sekitar 8 bulan.

Nasihat dan maklum balas dari tukang kebun yang berpengalaman

Sukar untuk mencari ulasan negatif mengenai varieti ini.

Lyudmila, Rostov: "Jenis kubis yang sangat baik, tidak pernah menimbulkan masalah. Perkara utama adalah anak benih berkualiti tinggi dan musim panas yang hangat. Kepala kubisnya besar dan kuat, saya menggunakannya untuk memasak hidangan dengan rawatan panas, mentah sedikit sukar. "

Vladislav, Moscow: "Saya memotong Snow White pada bulan September, sebelum musim sejuk, tidak ada kekakuan. Disimpan hampir setahun di rak kayu. "

Baca juga:

Jenis dan kacukan kubis putih Belanda yang terbaik

Jenis kubis terbaik untuk dijemput dan disimpan untuk musim sejuk

Kesimpulannya

Bukan hanya kerana Snow White telah menjadi salah satu jenis kubis putih yang paling popular. Penjagaan yang bersahaja, fleksibiliti aplikasi, komposisi vitamin dan mineral yang kaya dan jangka hayat yang panjang adalah kelebihan utamanya.