Cara membuat kotak untuk menyimpan kentang dengan tangan anda sendiri

Kadang-kadang lebih mudah menanam kentang daripada membuat keadaan penyimpanan musim sejuknya. Masalah ini amat mendesak bagi penduduk bandar. Anda boleh membeli peranti untuk menyimpan kentang di sebuah apartmen, atau anda boleh melakukannya sendiri.

Cara membuat kotak seperti itu, dan syarat apa yang biasanya harus dilakukan untuk pemeliharaan kentang jangka panjang di bilik bawah tanah, di ruang bawah tanah dan di rumah - kami akan ceritakan dalam artikel itu.

Syarat penyimpanan kentang dan penyediaannya

Penyediaan kentang untuk penyimpanan bermula dari saat penuaian. Selepas proses pembersihan, anda mesti:

1. Keringkan kentang. Biarkan ubi di tempat selama 1-2 jam.
2. Pindahkan ke kawasan yang teduh dan biarkan selama 4-5 jam. Dalam tempoh ini, kulitnya akan kasar, yang meningkatkan sifat pelindung umbi.
3. Bersihkan tanah dengan bersih dan urutkan mengikut ukuran.

Syarat penyimpanan kentang:

1. Suhu bilik mestilah antara + 2 ° C hingga + 4 ° C. Pada suhu ini, semua proses biokimia menjadi perlahan, yang membolehkan kentang tidak bercambah dan membeku dalam jangka masa yang lama. Sekiranya suhu tidak diperhatikan, umbi akan manis (pada suhu rendah), atau kerak terlalu tebal akan terbentuk (pada suhu tinggi).
2. Tempat di mana kentang akan berbaringmesti dilindungi dari cahaya matahari dan pencahayaan buatan yang berpanjangan.
3. Untuk mengelakkan jangkitan kulat dan bakteria, kawasan penyimpanan sayur-sayuran dirawat dengan persediaan khas.
4. Pengasingan dari tikus dan perosak lain mesti ada.
5. Kelembapan dalaman - tidak lebih tinggi daripada 80%. Kelembapan tinggi menimbulkan penyakit dan mengaktifkan percambahan ubi.

Di mana dan bagaimana anda boleh menyimpan kentang di rumah

Setiap orang memilih tempat dan cara menyimpan kentang, berdasarkan kemampuannya.

Di bilik bawah tanah

Penyimpanan bilik bawah tanah adalah kaedah terbaik. Keadaan yang dibuat di ruangan sedemikian adalah optimum untuk kentang. Tidak ada cahaya semula jadi atau suhu tinggi di bilik bawah tanah.

Sebelum melipat kentang, pastikan semua syarat dipenuhi. Sekiranya perlu, ruangan itu dilindungi dan dirawat dari tikus, selepas itu bekas dipindahkan ke tempat penyimpanan.

Penting! Tidak digalakkan menyimpan kentang ke dalam beg - ia mula membusuk dan tumbuh.

Sekiranya semua syarat untuk menyimpan di dalam bilik bawah tanah dipenuhi, umbi akan kekal dalam keadaan baik sehingga sepuluh bulan.

Di ruangan bawah tanah

Di ruang bawah tanah, kentang disimpan:

• dengan kaedah pukal;
• dalam kotak;
• di rak.

Semasa menggunakan kaedah pukal, ketinggian tanggul tidak boleh melebihi satu meter. Jangan taburkan kentang di lantai yang kosong. Tong sampah sering dibina di ruang bawah tanah - kotak kayu besar. Mereka semestinya menyediakan jurang antara balok silang untuk pengudaraan.

Ramai penduduk musim panas berlatih menyimpan kentang di rak. Umbi diletakkan di rak dalam satu lapisan. Oleh itu, lebih mudah untuk mengikuti mereka dan membuang yang manja.

Di balkoni

Untuk menyimpan kentang di balkoni, gunakan:

• kotak kayu;
• bekas terma;
• peti sejuk lama.

Penting! Kawasan penyimpanan mesti dilindungi untuk mengurangkan risiko ubi beku pada suhu rendah. Untuk ini, dinding bahagian bawah dan penutup kotak dilindungi dengan habuk papan, serpihan kayu atau busa.

Pada permulaan suhu di bawah sifar, bekas dibungkus menggunakan pakaian lama atau selimut, mantel bulu lama atau beg kanvas.

Penting! Cahaya matahari tidak boleh masuk ke dalam bekas. Ini memprovokasi pembebasan solanin.

Untuk mengatur kelembapan, masukkan ke dalam kotak:

• kulit bawang;
• bit;
• tangkai elderberry;
• beg pudina.

Di bawah syarat-syarat ini, suhu di dalam bekas akan mencapai + 7 ° C.

Di koridor

Menyimpan kentang di lorong bukanlah penyelesaian terbaik, tetapi kadang-kadang satu-satunya yang mungkin. Dalam keadaan seperti itu, sukar untuk mencapai suhu dan kelembapan yang diinginkan. Biasanya, koridor digunakan sebagai simpanan sementara. Bekas harus berventilasi, sebotol atau tin air diletakkan di sebelahnya untuk meningkatkan kelembapan. Kadang-kadang kotak itu diletakkan di ruang depan atau pintu masuk. Dalam kes ini, bekas dilengkapi dengan kunci dari tetamu yang tidak diundang.

Semasa menyimpan kentang di koridor, terdapat perubahan suhu mendadak dari draf, yang memberi kesan negatif terhadap keadaan sayur-sayuran.

Apa yang harus menjadi kotak untuk menyimpan kentang, bagaimana membuatnya sendiri

Kotak itu adalah bekas yang paling biasa untuk menyimpan kentang. Kelebihan utamanya ialah mobiliti. Lebih senang menggunakan kotak kecil yang dapat menampung berat hingga 12 kg. Mereka mudah dibawa dan ada akses cepat ke umbi untuk diselesaikan secara berkala. Bahannya adalah plastik, kayu atau kadbod. Perkara utama adalah bahawa memantau keselamatan umbi adalah mudah dan terdapat pengudaraan udara yang sangat baik.

Keperluan pembinaan untuk bilik bawah tanah dan apartmen

Peraturan umum untuk memerhatikan iklim mikro untuk menyimpan kentang adalah sama untuk bilik bawah tanah dan apartmen.

Keperluan berikut dikenakan pada kotak buatan sendiri:

• bahan mesti selamat;
• untuk mengekalkan iklim mikro yang optimum, lubang pengudaraan dibuat;
• kotak itu tidak boleh dilepaskan pada waktu siang.

Satu-satunya perbezaan antara reka bentuk adalah ukurannya. Sebagai peraturan, struktur besar disediakan untuk ruang bawah tanah - tong sampah, tetapi ini mustahil dilakukan di sebuah apartmen.

Penting! Untuk penyimpanan di ruang kecil, pilih reka bentuk dengan penutup atas.

Bahan apa yang hendak dibuat

Bahan yang tersedia dan murah untuk membuat kotak itu adalah kayu atau plastik. Sebarang bahan kayu sesuai: lapisan, papan lapis, papan serpai, papan biasa. Pada awalnya, bingkai dibuat, dan kemudian dilapisi dengan balok kayu.

Kelebihan membuat bekas dengan tangan anda sendiri adalah anda dapat menyesuaikan dimensinya dengan tepat mengikut parameter ruang simpanan anda. Sekiranya anda berhenti di versi plastik, maka hari ini di kedai perkakasan terdapat banyak pilihan untuk bekas yang diperbuat daripada polimer. Antaranya, mungkin akan ada ukuran yang sesuai.

Latihan

Pertama, tentukan tempat di mana kotak itu akan berdiri:

• kotak tidak boleh berdiri di lorong dan mengganggu pergerakan;
• kotak tidak dipasang di mana draf kuat boleh berlaku, ia akan menarik sejuk dan umbi akan membeku.

Seterusnya, ukuran kotak dikira. Parameter akan bergantung pada:

• jumlah kentang;
• kawasan yang diperuntukkan untuk ruang simpanan;
• borang pembinaan;
• jenis bukaan pintu.

Untuk menyelesaikan kerja yang anda perlukan:

• bahan;
• kuku atau skru;
• sudut;
• penebat haba;
• instrumen.

Tidak perlu membeli bahan baru - papan yang tinggal setelah pembaikan akan selesai.

Ciri reka bentuk

Semua kotak untuk menyimpan kentang mempunyai struktur yang sama:

• untuk memastikan pengudaraan penuh, dinding dibuat dengan lubang;
• kaki dilekatkan ke bahagian bawah untuk pengudaraan yang lebih baik;
• semua permukaan dalaman diperbuat daripada kayu untuk mengelakkan penyerapan bahan toksik oleh umbi;
• semua permukaan dibuat licin agar tidak merosakkan umbi;
• pastikan membuat penutup - untuk menggelapkan.

Langkah demi langkah pembuatan

Setelah menentukan lokasi dan dimensi, gambar dibuat di mana semua butiran akan dipaparkan. Kemudian mereka mula membuat pembuatan.

Penting! Lebih mudah membuat dinding depan dilipat untuk akses terus ke kentang yang terletak di bahagian bawah kotak.

Langkah-langkah pembuatan:

1. Bar untuk bingkai disediakan dan digergaji.
2. Rangka dipasang menggunakan sudut logam. Sudut membolehkan anda mencapai sudut yang sama rata dan menambahkan ketegaran tambahan pada struktur.
3. Dinding belakang bingkai dilapisi dengan papan, meninggalkan jurang 1 cm di antara mereka.
4. Balikkan produk dan sarung dinding depan hingga separuh ketinggian dari bawah, memerhatikan jarak antara papan. Bahagian atas dinding akan dilipat. Untuk melakukan ini, buat panduan dari sudut aluminium. Sudut disekat ke palang menegak sedemikian rupa sehingga jarak antara sudut dan palang sedikit lebih daripada ketebalan papan.
5. Selesaikan lapisan dinding yang tersisa dan bahagian bawah kotak, jangan lupa jarak antara papan.
6. Buat kaki. Untuk melakukan ini, skru tiga batang kecil ke bahagian bawah.
7. Masukkan papan yang boleh ditanggalkan di bahagian depan laci. Oleh kerana mereka tidak perlu diperbaiki, jarak di antara mereka dikawal dengan skru, memasukkannya ke dinding sisi papan.
8. Buat tudung. Untuk ini, bingkai dipasang, sudut dipasang dengan sudut.
9. Kencangkan bingkai ke laci dengan engsel perabot panjang.
10. Tutup tudung dengan papan.

Kotak ini sangat sesuai untuk menyimpan kentang di ruang bawah tanah atau lorong.

Sekiranya balkoni dipilih sebagai tempat penyimpanan, kotak itu dibuat bertebat:

1. Dua kotak dibina sedemikian rupa sehingga satu sesuai dengan yang lain dan terdapat ruang antara dinding sekurang-kurangnya 5 cm.
2. Sebarang bahan penebat haba diletakkan di ruang ini.
3. Tudung juga dibuat berganda dan bertebat.

Pada suhu bawah sifar pada musim sejuk, pemanasan dimasukkan ke dalam kotak. Anda memerlukan sekeping paip berlubang. Ia dipasang secara menegak di tengah-tengah bekas, dan bola lampu dengan kartrij atau pengering rambut dimasukkan ke dalam.

Penting! Papan mestilah licin, tanpa kekasaran, jika tidak, semasa meletakkan untuk penyimpanan, umbi akan rosak dan mulai reput.

Cara mengendalikan kotak

Kotak simpanan dirawat terlebih dahulu dengan penyelesaian disinfektan berikut:

• kuprum sulfat;
• peluntur;
• larutan kuat kalium permanganat;
• setelah dikeringkan di jalan.

Penting! Sekiranya loggia atau balkoni tidak berkaca, juga cat permukaan luar kotak dengan cat kalis air.

Peraturan penyimpanan

Keperluan umum untuk penyimpanan kentang jangka panjang:

• bilik gelap tanpa akses kepada cahaya semula jadi;
• pengudaraan yang baik;
• suhu dari + 2 ° С hingga + 7 ° С;
• kelembapan sehingga 80%;
• kentang dikeringkan dan disusun.

Sebaiknya proseskan ruang simpanan atau bekas sebelum disimpan.

Penting! Untuk simpanan jangka panjang, gunakan kentang sahaja varieti lewat. Varieti awal disimpan tidak lebih dari beberapa bulan.

Sekiranya peraturan penyimpanan tidak dipatuhi, ada risiko:

• jangkitan kentang dengan penyakit kulat;
• ubi bertukar menjadi hijau;
• pertumbuhan kentang diaktifkan;
• suhu rendah menghasilkan rasa manis, dan suhu tinggi membentuk kerak.

Sekiranya semua peraturan penyimpanan dipatuhi, ubi akan tetap sesuai untuk dimakan selama mungkin, mengekalkan rasa dan nilai pemakanannya.

Baca juga:

Cara menyimpan labu untuk musim sejuk di bilik bawah tanah.

Resipi sauerkraut terbaik tanpa garam dan gula.

Kesimpulannya

Untuk memelihara kentang, perlu dipertimbangkan kesalahan yang paling biasa, yang mengurangkan masa dan jumlah penuaian dengan ketara. Apabila disimpan di dalam kotak khas, kentang dapat kekal segar, enak dan sihat selama 6-8 bulan. Setiap orang dengan kemahiran pertukangan minimum dan satu set alat secara bebas dapat membuat bekas seperti itu.