Gambaran keseluruhan varieti anggur awal dan ciri penanamannya

Anggur awal ungu dihargai oleh penanam anggur kerana ketahanannya terhadap fros, kesederhanaan, kekompakan dan rasa beri yang sangat baik. Bahagian jus semasa pengekstrakan adalah 85%. Anggur digunakan untuk membuat anggur dan kismis, pengambilan segar, dan buah beku diletakkan dalam gelas sampanye atau brendi. Dalam artikel ini kita akan membincangkan mengenai teknologi menanam kaedah hibrid, penjagaan kebun anggur dan pembiakan.

Sejarah penciptaan

Awal ungu adalah kacukan Eropah-Amur yang berasal dari wilayah Rostov (Novocherkassk). Semasa membuatnya, penternak Institut Penyelidikan All-Russian Ya. I. Potapenko menggunakan varieti Severny dan Muscat Hamburg.

Anak benih itu dikeluarkan pada tahun 1947, dan 10 tahun kemudian mereka memohon untuk mendaftar di Daftar Negeri. Setelah 8 tahun percubaan varieti negeri pada tahun 1965, hibrida dimasukkan dalam daftar pencapaian pencapaian dengan kemasukan ke penanaman di wilayah Volga Bawah dan Kaukasia Utara.

Hibrida telah tersebar luas di kawasan lain, tetapi dalam keadaan iklim yang paling tidak sesuai tidak menunjukkan hasil maksimum dan matang lebih lewat daripada tarikh yang dinyatakan.

Asal kacukan dibahaskan. Sebilangan ahli anggur ini menyebutnya Violet Early Voronezh dan mengaitkan kepengarangannya dengan pencipta buku, atlas dan buku panduan mengenai viticulture M. Abuzov. Ungu awal dikenali sebagai Levokumsky.

Ini mungkin disebabkan oleh bentuk daun yang berbeza-beza. Penanam anggur berusaha untuk mencari perbezaan berdasarkan ini dan membuktikan bahawa dengan mereka inilah Violet Early yang sebenar tumbuh.

Ciri-ciri dan keterangan semak

Belukar dicirikan oleh semangat pertumbuhan rata-rata, tanpa percikan tambahan, mereka lemah. Pucuk tahunan masak sepenuhnya.

Mahkota pucuk muda berwarna hijau muda dengan gigi palsu perunggu berwarna merah jambu dan ditutup dengan sedikit kemerahan.

Dedaunan muda berwarna hijau, bahagian belakang daun daun sedikit puber. Pucuk berwarna hijau muda. Pucuk masak tahunan berwarna coklat muda, simpul juga berwarna coklat. Daun berukuran sederhana dan besar, lemah dan sederhana dibedah, 3- dan 5-lobed, lebih jarang keseluruhan, berbentuk corong lemah, tepi sedikit bengkok ke bawah, kadang-kadang kabur. Lekukan atas dalam bentuk sudut dalam dangkal atau kedalaman sederhana, terbuka, berbentuk lyre, jarang ditutup. Lumen berbentuk ovoid atau bujur.

Kedudukan petiolate berbentuk lyre, terbuka, berkubah. Gigi terminal berbentuk segitiga, pangkalnya lebar dan runcing, puncak memanjang. Dentikel marginal berbentuk akut, segitiga, berbentuk kubah. Bunga itu biseksual.

Musim tanam adalah 134 hari dari saat tunas dibuka hingga penuaian, dengan jumlah suhu aktif 2651 ° C. Untuk penggunaan segar, anggur dituai pada awal September, dan untuk membuat anggur - pada dekad ketiga bulan September.

Jumlah pucuk berbuah adalah 78%, 1.4 tandan tertumpu pada satu pucuk yang dikembangkan, dan 1,8 pada pucuk yang berbuah.

Kelestarian

Hibrid ini tahan terhadap fros hingga -25 ... -27 ° С. Ia dapat menahan kekurangan kelembapan dengan baik dan dapat membuahkan hasil walaupun di kawasan gersang.

Violet awal tahan terhadap busuk dan busuk kelabu, mudah terkena cendawan, barah bakteria. Hibrida tidak terjejas oleh cacing daun anggur dan phylloxera.

Ciri-ciri dan penerangan buah-buahan

Sekiranya musim bunga datang awal dan musim panas panas dan kering, beri pertama boleh dikeluarkan selepas 120 hari. Di kawasan tali pinggang tengah dan kawasan dengan musim panas yang pendek dan sejuk, anggur jarang masak sebelum musim sejuk.

Berat beri adalah 2-3 g, di kawasan dengan pengairan tambahan - 4-6 g. Untuk mengekalkan berbuah, normalisasi sikat diperlukan.

Kulit berwarna ungu gelap, ditutupi dengan mekar lilin yang lebat. Buburnya telus, jusnya tidak berwarna. Rasanya manis, menyenangkan, dengan aroma pala yang lembut. Setiap buah beri mengandungi 2-3 biji.

Panjang berus - 17 cm, berat maksimum - 200 g. Bentuknya berbentuk silinder, meruncing ke arah puncak, kadang-kadang dengan cabang lateral. Kumpulannya longgar, kerana buah beri ditiup dan hangat, oleh kerana itu buahnya tidak berkulat.

Kandungan gula - 16-22 g / 100 ml, keasidan - 3,8 g / l, skor rasa - 8,9 mata.

Rujukan. Atas dasar pembuat anggur awal Violet menyediakan wain pencuci mulut vintaj Muscat steppe rose dengan nada mawar yang jelas dalam rasa dan aroma.

Kawasan penggunaan

Penuaian dan pemprosesan tanaman dilakukan dalam cuaca kering dan cerah. Berus dipotong dengan gunting, menyokong dari bawah oleh dahan, tetapi tidak oleh beri. Berus diletakkan di dalam kotak kayu yang dilapisi dengan surat khabar atau kertas tebal. Penanam anggur menasihatkan untuk tidak menyentuh buah untuk mengekalkan lilin yang mekar.

Ini adalah anggur sejagat, ia digunakan untuk penggunaan segar, kismis dan anggur. Buah beri beku diletakkan di dalam gelas dan bukannya ais atau sebagai hiasan.

Untuk penyediaan wain, 2-3 varietas anggur diambil, kerana berdasarkan Violet awal, seseorang tidak dapat minum dengan rasa yang jelas kerana keasidan buah beri yang rendah. Ekstrak memelihara dan menyediakan mash wangi, grappa dan brendi.

Kelebihan dan kekurangan

Faedah:

• rintangan fros hingga -27 ° С;
• imuniti terhadap busuk dan reput kelabu;
• kematangan awal;
• beri berair dengan aroma pala;
• kekurangan kacang polong;
• produktiviti tinggi;
• kesahihan terhadap komposisi tanah;
• keupayaan untuk menanam anggur di lereng dari mana-mana orientasi.

Kekurangan:

• kecenderungan untuk kanser oidium dan bakteria;
• jus tanpa warna dengan keasidan rendah memerlukan pencampuran untuk membuat wain dengan rasa yang kaya;
• keperluan untuk catuan hasil panen.

Teknologi yang berkembang

Hybrid Violet awal sama sekali tidak pilih kasih mengenai struktur tanah, yang memudahkan penanaman.

Tidak perlu menggali lubang atau parit yang dalam dan mengisinya dengan tanah yang longgar. Walau bagaimanapun, ketidakstabilan budaya terhadap cendawan tepung memerlukan lebih banyak perhatian dari penanam anggur dan penyemburan pencegahan.

Syarat dan peraturan pendaratan

Ungu awal tumbuh dengan baik di tanah liat. Di selatan, anda tidak perlu mencari tempat yang paling cerah. mendarat... Di kebun anggur yang besar, di mana beberapa varieti ditanam, kawasan yang paling terang ditugaskan untuk varietas yang lambat dan berbuah besar.

Anak benih di dalam bekas ditanam dari bulan Mei hingga Oktober, dengan sistem akar terbuka - pada musim bunga atau musim luruh.

Tapak pendaratan disiapkan dalam 2-3 minggu:

• gali lubang 50-60 cm dalam dan lebar;
• batu hancur, tanah liat yang diperluas, bata yang pecah, kepingan dahan tebal dengan lapisan 10 cm dituangkan ke bahagian bawah;
• tanah dari lapisan atas dicampurkan dengan pasir sungai, gambut, humus 1: 1;
• 500 g abu dan 50 g superfosfat ditambahkan ke setiap lubang, dicampurkan dengan campuran tanah dan diisi hingga penuh.

Sekiranya penyediaan lubang dimulakan 1-2 hari sebelum penanaman, bumi ditumpahkan dengan mendalam, mereka menunggu sehingga tenggelam, dan campuran tanah ditambahkan. 24 jam sebelum penanaman, anak benih di dalam bekas disiram dengan banyak, dan dengan sistem akar terbuka, ia ditempatkan dalam larutan "Epin" atau "Zirkon" (30-40 tetes per 1 liter air).

Pada hari penanaman, lubang digali di lokasi sesuai dengan skema 1x1,5 m, anak benih ditanam, disiram dan disenyawakan dengan gambut, humus, jerami, daun kering.

Sekiranya anggur ditanam sebagai tanaman penutup tanpa batang, anak benih dikebumikan ke dahan pertama di batang. Anggur fleksibel ditinggalkan di permukaan, yang dibengkokkan ke tanah untuk musim sejuk.

Penjagaan selanjutnya

Setahun selepas penanaman, pucuk diikat dengan taruhan tinggi, dan pada tahun berikutnya, teralis tetap yang boleh dipercayai dipasang.

Pemangkasan anggur dilakukan pada musim bunga sebelum permulaan aliran getah.

Semasa menanam hibrida, 2 kaedah cetakan digunakan: bebas standard dalam 4 lengan dengan penutup viticulture, standard di 2 bahu dengan tidak menutupi. Ketinggian batang adalah 1.2 m.

Dianjurkan untuk membiarkan 5-7 mata pada setiap lengan, pada setiap pucuk - 1-2 kelompok. Kaedah catuan ini membolehkan anda mengawal beban pada setiap semak.

Pada tahun penanaman, hibrida disiram setiap 2-3 minggu sekali, mengalami kekurangan kelembapan. Penggunaan air untuk setiap belukar ialah 20-30 liter. Limpahan tidak dibenarkan, kerana air mengalihkan oksigen dari tanah, dan akarnya mulai membusuk pada masa yang sama.

Belukar berbuah perlu ditaburkan:

• pada awal musim bunga, dengan mengambil kira keadaan cuaca;
• sebelum berbunga;
• semasa pembentukan buah beri.

Penggunaan air - 50-70 liter untuk setiap belukar. Apabila buah beri bertambah besar dan mulai berwarna, penyiraman dihentikan. Ini adalah aturan umum untuk menyiram kebun anggur, tetapi para penanam disarankan untuk mempertimbangkan keadaan semak, cuaca dan struktur tanah.

Sekiranya tanaman telah melambatkan pertumbuhannya lebih awal atau terdapat kemarau, penyiraman tambahan diperlukan. Tanah liat meresap kelembapan dengan baik, sementara berpasir, sebaliknya, tidak dapat menahannya. Dalam keadaan seperti itu, anggur disiram 1.5 kali lebih kerap. Walau bagaimanapun, penting untuk diingat bahawa penyiraman berlebihan menyumbang kepada pencucian nutrien dari tanah mereka dan pengembangan klorosis (menguning) daun.

Dalam 3 tahun pertama selepas penanaman, pemakaian top tidak dikenakan... Tumbuhan ini memakan nutrien yang mula diperkenalkan. Pada tanda pertama pertumbuhan terbantut, anak benih memberi makan secara analogi dengan tanaman dewasa.

Pada musim luruh, sebahagian besar baja digunakan - 10-15 kg kompos atau humus, 200 g abu kayu per belukar. Di sekitar pangkal, pada jarak 0,5 m, sebuah alur anulus dengan kedalaman 25 cm terbentuk.Dalam bulatan batang dekat, humus dan abu dibentangkan secara merata, disiram dengan air suam dan alur diratakan.

Pembalut cecair berasaskan mullein digunakan sebelum putus tunas, 2 minggu sebelum berbunga, pada musim panas pada saat pembentukan buah beri. Bubur diencerkan dengan air dalam nisbah 1: 3. Bekas dengan larutan diletakkan di tempat yang hangat untuk mempercepat penapaian. Selepas seminggu, pakaian atas dicairkan dengan air 1: 5. Penggunaan per belukar - 20 liter.

Berpakaian atas disapukan secara serentak dengan penyiraman atau segera selepas itu Selepas 3-4 hari tanah di bawah semak ditumbuk dengan 200-300 g abu kayu dan dilonggarkan.

Rujukan. Baja nitrogen tidak boleh digunakan pada masa yang sama dengan abu kayu. Lye bertindak balas dengan nitrogen untuk membentuk ammonia yang mudah menguap, jadi sebahagian besar nutrien menguap.

Kemungkinan masalah, penyakit, perosak

Untuk mengelakkan cendawan tepung, sudah cukup untuk melakukan 2 rawatan pencegahan dengan persediaan yang mengandung tembaga pada musim bunga dan musim luruh.

"HOM" (40 g / 10 l) dan larutan 1% cecair Bordeaux sangat berkesan. Semasa memproses, pastikan cecair itu membasahi sepenuhnya daun, tanaman merambat dan tanah di bawah semak. Daun kuning, kering dikeluarkan dari kawasan itu dan dibakar.

Pengawalan serangga dilakukan sebelum berbunga dan pada musim gugur setelah penuaian. Daun disembur dengan teliti dengan racun serangga spektrum luas: Karbofos, Aktara, Aktelik.

Sebelum mekar kebun anggur diusahakan "Nitrofenom" - sekali setiap 3-4 tahun. Ubat ini berkesan terhadap kulat dan serangga.

Musim Sejuk

Awal ungu mampu menahan fros yang teruk, tetapi tetap disarankan untuk menanamnya sebagai tanaman penutup.

Anggur dikeluarkan dari penyokong, diletakkan di tanah dan ditutup dengan tanah yang longgar. Ini dilakukan dengan alasan bahawa pada musim sejuk tanaman boleh rosak akibat hujan ais. Anggur pecah di bawah berat lapisan ais yang tebal. Semasa mencair, air menembusi di bawah skala ginjal dan membeku di sana, merosakkannya.

Di Ural, Siberia dan kawasan zon tengah, hibrida tidak begitu biasa, kerana anggur tidak mempunyai masa untuk matang sebelum bermulanya frost.

Pembiakan

Violet awal disebarkan oleh keratan, lapisan dan inokulasimenjadikannya kacukan serba boleh. Anggur sesuai walaupun untuk tukang kebun pemula yang dapat menggunakan kaedah penyebaran yang mudah.

Selalunya, penanam mempraktikkan pembiakan dengan keratan kerana kecekapan kaedah yang tinggi. Keratan dituai setelah daun jatuh, sebelum fros pertama. Untuk memotong, gunakan pokok anggur yang fleksibel dengan inti yang padat. Potong keratan cawangan tahun semasa dengan 4-6 tunas yang dikembangkan, panjang 50-70 cm, diameter 5-7 mm.

Bahan kerja disimpan di tempat yang sejuk (peti sejuk, ruang bawah tanah). Antena dan daunnya dikupas, keratan dicelupkan ke dalam air cair selama sehari, kemudian ke dalam larutan tembaga sulfat atau kalium permanganat untuk pembasmian kuman. Keratan siap dibungkus dalam selofan atau dilipat dalam botol plastik. Suhu penyimpanan ialah 0… + 4 ° С. Sebulan sekali, kekosongan diperiksa; jika acuan muncul pada mereka, mereka dibasuh dalam larutan kalium permanganat yang kuat.

Pada musim bunga, pemotongan dibuat di hujung untuk menentukan daya maju keratan. Sekiranya titisan kelembapan keluar, maka bahan itu siap ditanam; jika tidak, ia telah kering. Keratan yang berkualiti mestilah berwarna hijau muda ketika dipotong. Tompok gelap menunjukkan jangkitan.

Keratan yang sesuai dipotong dan direndam dalam air bersih selama 48 jam. Air ditukar setiap 3 jam.

Setelah merendam, bahan tersebut dimasukkan ke dalam perangsang pertumbuhan "Kornevin" atau "Heteroauxin" selama setengah jam dan dipindahkan ke bekas dengan habuk papan basah. Dalam keadaan seperti itu, keratan disimpan selama 10-15 hari. Setelah kemunculan pucuk akar, keratan diletakkan di dalam sebotol air hingga terbentuk sistem akar yang lengkap.

Pembiakan secara berlapis adalah kaedah yang paling tidak berkesan. Ia digunakan ketika tanaman kurang berakar dengan keratan. Kaedah EI Zakharov banyak digunakan di wilayah Rostov ketika menanam Violet lebih awal. Keratan diperoleh dengan mengusahakan tanaman merambat hijau atau matang, tidak terpencil dari semak belukar.

Pada musim bunga, sebelum tunas tunas, cabang tahunan atau tanaman merambat dengan tunas yang dikembangkan sepanjang 10-12 cm ditempatkan dalam kemurungan 15-20 cm. Bahagian bawah ditutup dengan tanah nutrien dengan humus dan mineral.

Tanaman anggur diikat dengan jepit rambut yang terbuat dari logam atau kayu, ditutup dengan tanah yang longgar dengan lapisan 5-10 cm dan dibasahi. Sekiranya terdapat pucuk hijau di pokok anggur, ia ditutup sehingga daunnya tetap berada di permukaan. Semasa pucuk berkembang, alur ditutup sepenuhnya dengan tanah. Akar terbentuk pada nod dan internodes, dan pucuk terbentuk dari mata yang sihat.

Dengan bantuan cantuman, adalah mungkin untuk melakukan transplantasi satu tanaman ke tanaman lain dan penyatuan mereka menjadi satu organisma. Pemindahan dilakukan pada peringkat perkembangan yang berbeza, pada usia yang berbeza. Kepelbagaian, spesies, genus tidak penting. Batang matang tahunan atau hijau atau lubang inti yang terpisah digunakan sebagai scion.

Kaedah yang paling popular adalah cengkaman sumbing. Ia digunakan sebelum permulaan aliran getah. Keratan yang dituai pada musim luruh diperbaiki dengan potongan berbentuk baji sehingga sisi luar jatuh pada bahagian kayu yang dikembangkan. Potongan atas pemotongan dibuat 2-3 cm di atas simpul.

Ulasan penanam anggur

Ungu awal meluas di selatan Rusia. Di sini ia ditanam hampir di mana-mana dan dihargai penjagaan yang tidak bersahaja dan rasa yang sangat baik.

Kirill, Pyatigorsk: "Saya telah menanam anggur ini selama 10 tahun sekarang dan saya tidak mendapat cukup. Anggur yang dibuat daripadanya mempunyai rasa yang kuat dan aroma mawar cerah yang dicampur dengan buah pala. Untuk mengekalkan berbuah, saya menyemburkannya secara berkala, terutama pada waktu panas. "

Inna, Volgograd: "Awal ungu adalah variasi yang sangat baik bagi mereka yang tidak ingin bersusah payah dengan dandanan. Kilang ini jarang jatuh sakit, walaupun dengan cendawan serbuk yang sangat biasa. Untuk profilaksis saya menyemburkan kebun anggur dengan penyediaan "HOM" pada musim bunga dan musim luruh.Buahnya sedap, manis, sesuai untuk kegunaan sejagat. "

Kesimpulannya

Ungu awal adalah kacukan sejagat. Ia sesuai untuk penanam anggur pemula, kerana ia dicirikan oleh penjagaan yang tidak bersahaja, tahan musim sejuk dan kemarau, dan kekebalan yang kuat.

Kilang ini memerlukan penjatahan tandan dan pengairan tambahan untuk mengekalkan hasil. Beri dimakan segar, wain dan kismis disediakan. Budaya ini disebarkan dengan keratan, lapisan dan cantuman. Untuk musim sejuk, pokok anggur ditutup untuk mengelakkan tunas membeku.