Apakah Perbezaan Antara Blueberry dan Honeysuckle - Bagaimana Membezakannya
Buah beri biru gelap dari honeysuckle yang boleh dimakan mirip dengan blueberry. Mekar berwarna kelabu juga mengelirukan - seperti pada blueberry. Walau bagaimanapun, terdapat perbezaan antara tumbuhan ini: blueberry berkait rapat dengan blueberry dan lingonberry, dan honeysuckle tergolong dalam genus Honeysuckle.
Kedua-dua pokok renek tumbuh liar terutamanya di iklim sejuk. Di kawasan dengan iklim yang hangat dan sederhana, blueberry dan honeysuckle yang boleh dimakan diusahakan di ladang swasta. Apa perbezaan antara mereka dan bagaimana membezakan buah dengan penampilannya, kita akan ceritakan dalam artikel.
Kandungan artikel
Blueberry dan honeysuckle - perkara yang sama atau tidak
Blueberry dan honeysuckle adalah pokok renek yang tumbuh terutamanya di Hemisfera Utara.
Belukar blueberry - saudara terdekat blueberry dan lingonberry. Ini adalah sejenis semak dari genus Vaccinium, keluarga Heather. Kawasan penyebaran - kawasan dengan iklim sejuk dan sederhana, tundra, zon hutan, tali pinggang gunung atas, paya, rawa gambut. Blueberry tumbuh di Iceland, Great Britain, Jepun, Alaska.
Honeysuckle - pokok renek tegak, memanjat atau merayap dari genus Honeysuckle. Dalam literatur ilmiah, terdapat lebih daripada 190 spesies yang tumbuh di Hemisfera Utara.
Di Rusia ada 14 jenis honeysuckle liar... Beri liar berwarna merah, oren, hitam dan ungu tua. Mereka tidak sesuai untuk dimakan oleh manusia kerana adanya bahan toksik xylosteine, yang menyebabkan keracunan.
Mereka makan buah Honeysuckle, yang tumbuh di Timur Jauh dan Siberia, China dan Korea.
Rujukan. Di Utara, blueberry diisi dengan minyak ikan dan disimpan di dalam kotak kulit kayu birch.
Apakah Perbezaan Antara Honeysuckle dan Blueberry
Blueberry dan honeysuckle yang dimakan kadang-kadang keliru kerana kemiripan fizikal mereka. Walau bagaimanapun, tanaman mempunyai perbezaan yang ketara.
Perbezaan antara buah-buahan ditunjukkan dengan jelas dalam jadual perbandingan.
| Parameter | Blueberry | Honeysuckle |
|---|---|---|
| Tinggi Bush | 1.5 m | 2.5 m |
| Beri | Bulat, biru dengan mekar kebiruan, berdiameter 2 cm. | Longgar, biru tua dengan lapisan berlilin, berdiameter 0,6-1,5 cm, panjang 1,2-3,5 cm. |
| Berat buah | 1 g | 2 g |
| Rasa | Manis dan masam dengan kepahitan halus. | Masam, manis dan masam. |
| Pulpa | Lampu hijau | Inti berwarna hijau, lebih dekat dengan kulit - biru tua |
| Tempoh berbunga | Mungkin | Mungkin |
| Bunga | Warna putih-merah jambu | Warna putih-kuning |
| Berbuah | Akhir bulan Jun - awal bulan Julai | Jun |
| Daun | Bujur bujur, hijau | Longgar-elips, runcing |
| Tempoh berbuah | 100 tahun | 20-30 tahun |
| Rintangan sejuk | Menahan beku hingga -30 ° С, fros jangka pendek dalam tempoh berbunga hingga -6 ° С.
|
Menahan beku hingga -50 ° С, fros jangka pendek semasa berbunga hingga -7 ° С.
|
| Hasil | 7 kg dari 1 belukar | 2 kg dari 1 belukar |
| Menjaga kualiti | 1 bulan | 2 minggu |
| Ciri budaya | Tahap toleransi kekeringan yang rendah, kerentanan terhadap serangan serangga, lebih suka tanah berasid. | Tahap pemeliharaan dan produktiviti buah beri yang rendah, tahan kekeringan. |
Di antara tanaman terbaik, varieti pertengahan awal dibezakan - Blueberry Honeysuckle dengan buah silinder besar, berwarna biru muda. Varieti ini menarik perhatian dengan bubur buahnya yang lembut, manis dan masam.
Apa yang lebih baik dan sihat
Mana yang lebih baik - blueberry atau honeysuckle? Adalah sukar untuk memberikan jawapan yang jelas mengenai soalan ini. Kedua-dua buah beri mendapat perhatian, mereka mempunyai banyak khasiat yang berguna kerana komposisi kimianya.
Bandingkan set vitamin dan mineral dalam jadual pangsi.
| Nutrien | Blueberry | Honeysuckle |
|---|---|---|
| Vitamin A | — | 70.4 mcg |
| beta karotena | — | 0.42 mg |
| Vitamin B1 | 0.01 mg | 3 mg |
| Vitamin B2 | 0.02 mg | 3 mg |
| Vitamin C | 20 mg | 30 mg |
| Vitamin E | 1,4 mg | — |
| Vitamin PP | 0,4 mg | — |
| Vitamin K | — | 80 mcg |
| Potasium | 51 mg | 70 mg |
| Kalsium | 16 mg | 19 mg |
| Magnesium | 7 mg | 21 mg |
| Natrium | 8 mg | 35 mg |
| Fosforus | 8 mg | 35 mg |
| Besi | 0.8 mg | 0.8 mg |
Nilai pemakanan blueberry:
- kandungan kalori - 39 kcal;
- protein - 1 g;
- lemak - 0,5 g;
- karbohidrat - 6.6 g;
- serat - 2.5 g;
- air - 88 g.
Nilai pemakanan honeysuckle:
- kandungan kalori - 41.2 kcal;
- protein - 0 g;
- lemak - 0 g;
- karbohidrat - 8.5 g;
- serat - 1 g;
- air - 86 g.
Khasiat honeysuckle yang berguna
Dalam buah honeysuckle yang boleh dimakan mengandungi zat tanin (astringen) yang menentukan rasa astringennya. Mereka mempunyai kesan antiseptik, anti-radang dan hemostatik.
Pektin membantu menormalkan mikroflora usus, menghilangkan kembung dan cirit-birit. Mereka menghalang pertumbuhan mikroorganisma patogen dan mendorong penghapusan radionuklida.
Kerana kandungan asid askorbik yang tinggi, honeysuckle digunakan untuk merawat selesema, mencegah kekurangan vitamin, secara amnya menguatkan badan dan menjaga pertahanan.
Buah Honeysuckle mempunyai kesan ekspektoran. Jus segar menyembuhkan ulser trofik, lichen dan luka bakar.
Rujukan. Semakin sukar keadaan iklim, semakin manis buah-buahan dari ladang liar yang dapat dimakan.
Ciri-ciri berguna blueberry
Buah blueberry mempunyai kesan anti-radang, diuretik, koleretik, tonik pada badan. Rasa beri lebih lembut dan manis, jadi orang dewasa dan kanak-kanak menyukai mereka.
Blueberry dapat menurunkan kadar gula dalam darah, jadi memakannya secara berkala sangat bermanfaat bagi penderita diabetes.
Serat yang terkandung dalam buah beri mengatur fungsi pencernaan, mengurangkan kembung, dan menghilangkan kekejangan perut.
Kalsium menguatkan tisu tulang dan gigi. Vitamin K menormalkan peredaran darah, yang meminimumkan risiko penyakit kardiovaskular.
Karotenoid dalam buah blueberry meningkatkan ketajaman penglihatan.
Kesimpulannya
Perbezaan antara blueberry dan honeysuckle terletak pada penampilan pokok renek dan buahnya. Blueberry berbentuk bulat, berwarna biru dengan mekar kebiruan dan daging hijau muda. Buah honeysuckle yang dimakan memanjang, biru tua dengan lapisan berlilin, pulpa hijau-ungu. Rasa blueberry lebih manis dengan rasa masam yang enak. Honeysuckle mempunyai rasa masam manis, sedikit tart.
Komposisi kimia buah beri hampir sama dengan perbezaan bahawa honeysuckle mengandungi vitamin A dan beta-karoten, bersama dengan vitamin B dan asid askorbik. Kedua-dua buah beri ini baik untuk kesihatan: mereka mengatur fungsi saluran pencernaan, sistem genitouriner dan imun. Blueberry sangat bermanfaat bagi penghidap diabetes kerana kemampuannya menurunkan kadar gula dalam darah.