Ciri dan Huraian Predence Kedelai

Soya adalah tanaman protein tinggi dan biji minyak yang paling meluas di dunia. Ia digunakan untuk tujuan teknikal, makanan dan makanan. Dari segi kualiti dan keuntungan, ia bersaing dengan bunga matahari. Dalam artikel ini, kami akan memberitahu anda secara terperinci mengenai kepelbagaian Prudence, ciri agrotekniknya, keadaan yang semakin meningkat dan aplikasi praktikal.

Ciri-ciri Prudence kacang soya

Soybean Prudence adalah perkara baru dari syarikat Kanada Huron Commodities. Ini bukan jenis kacang soya transgenik (GMO).

Huron Commodities memperoleh hak eksklusif (paten) untuk jenis yang dibiakkan di universiti terkemuka di dunia. Membangun dan membekalkan lebih dari 20 biji varieti kacang soya untuk pegangan pertanian ke Jepun, Eropah dan Asia tenggara. Varieti yang paling popular dan dituntut di Rusia dan negara-negara CIS adalah Avatar, Prudence, Strive, Prescot, Connor.

Pencetus varieti adalah University of Guelph (University of Guelph). Wakil perdagangan di Rusia - Prograin Ru LLC.

Sifat biologi

Soybean Prudence adalah varieti pertengahan musim yang tinggi dan intensif.

Milik banyak genus tumbuhan berbunga herba dari keluarga Legume (Moths). Suku tanaman berbunga - Kacang. Merujuk kepada jenis kacang soya tahunan (diusahakan).

Jenis pengembangan - tidak tentu (pertumbuhan batang tidak terhad).

Ketinggian batang - hingga 90 cm. Batang tegak, lebat, sedikit puber dengan rambut coklat kemerahan, tidak rentan terhadap penginapan. Daunnya berwarna hijau, sedikit puber, ovoid, dengan hujung runcing. Daun dikumpulkan dalam kumpulan 3-4 keping.

Bunganya kecil, tanpa ekspresi, tidak berbau, memiliki 5 kelopak, dikumpulkan dalam kelompok, yang terbentuk di axil daun.

Pod pubescent, melengkung, sabit, coklat. Bentuk cembung. Panjang pod - 5-6 cm. 1-4 buah bulat masak dalam kotak.

Biji berukuran sederhana, lapisan biji berwarna kuning, parut ringan, kekuningan.

Masa berbunga dan masak adalah awal dan tengah, bergantung pada kawasan.

Dengan khasiat yang mencukupi, semak-semak, dengan penanaman yang jarang dan ranting.

Sistem akarnya kuat, proses panjang sisi bermula dari akar utama pendek.

Varieti ini tahan terhadap keretakan buah, penyakit, virus dan hama sereal (ascochitis, karat, fusarium, peronosporosis).

Sesuai sebagai pendahulu untuk varieti gandum dan jagung musim sejuk.

Varieti Prudence disesuaikan dengan semua jenis tanah.

Komposisi kimia dan nilai pemakanan

BZHU - 36.5 g, 20 g, 27-30 g. Kandungan kalori - melebihi 350 kkal per 100 g biji.

Rujukan. Protein soya adalah serupa dalam nilai biologi dengan protein haiwan, ia diserap dan dikeluarkan oleh badan dengan baik.

100 g produk mengandungi:

• protein sehingga 38%;
• 17-21% lemak;
• sehingga 20% karbohidrat;
• 27% serat yang tidak dicerna (serat).

Asid lemak penting menyuburkan tisu, mencegah keradangan, dan menyokong jantung dan saluran darah. Dalam kacang soya Prudence mengandungi vitamin F, kompleks asid Omega-3 dan Omega-6 tak jenuh:

• linoleik;
• oleik;
• linolenik.

Komposisi vitamin memberikan tenaga kepada tubuh, menggerakkan fungsi perlindungan, dan menyokong fungsi organ dan sistem.

Untuk 100 g biji matang terdapat:

• 0.15 mg vitamin A;
• 0.5 mg vitamin D;
• 0.11 mg vitamin E;
• 0.34 mg vitamin C.

Vitamin B:

• hingga 1 mg tiamin;
• 0,25 mg riboflavin;
• lebih daripada 2 mg niasin (vitamin PP);
• 1.8 mg asid pantotenik;
• 200 mcg asid folik
• 0,9 mg piridoksin.

Kacang soya mengandungi 5-6 kali lebih banyak vitamin B2 (riboflavin) daripada biji-bijian gandum.

Komposisi mengandungi asid amino penting dan tidak penting - pengatur tahap hormon, metabolisme dan proses sistem saraf pusat:

• lisin - 2.2 g;
• arginin - 2.6 g;
• leucine - 2.6 g;
• isoleusin - 1.8 g;
• fenilalanin - 1.7 g;
• threonine - 1.3 g;
• valin - 1.8;
• histidin - 0,8 g;
• sistin - 0,5 g;
• meteonin - 0,46 g;
• tryptophan - 0,43 g

Mineral kalium, kalsium, fosforus menguatkan tisu penghubung dan tulang, mengaktifkan kerja NA dan otak, dan mempunyai kesan yang baik terhadap sistem endokrin.

Permohonan

Tujuan utama Prudence soya adalah pemprosesan makanan dan masakan.

Ia adalah pengganti yang berguna daging, keju dan susu. Peminat masakan Asia Timur, vegan dan vegetarian secara aktif menggunakan produk soya yang muncul di rak domestik dalam dekad terakhir.

Produk paling popular:

• tepung soya;
• mentega, susu, tauhu (keju kotej);
• mayonis soya, krim masam, krim;
• daging (pemprosesan kacang soya);
• Pasta gochujang Korea (perasa panas dengan lada);
• Pasta miso tebal Jepun dengan beras, gandum;
• Asparagus Korea (serat yang diperap dengan rempah);
• kicap sangat digemari sebagai ganti roti, rebusan, sayur goreng dan salad.

Tepung soya ditambahkan ke roti, pastri dan kek, pastri, sosej dan sosej. Daging dari kacang hancur digunakan untuk membuat potongan daging, bebola daging, schnitzels dan pate. Makanan sedemikian dianggap selamat untuk pesakit diabetes.

Untuk kanak-kanak yang mempunyai alahan, produk soya digunakan untuk membuat formula bayi, minuman kopi, yogurt, coklat dan kerepek.

Ia menarik! Di Jepun, ubat-ubatan untuk diabetes mellitus berdasarkan ekstrak soya - touchi - dikenali dan disahkan oleh sijil kualiti negara.

Kegunaan Teknikal Kacang Soya Prudence

Dari sisa produk setelah proses penyulingan dan penekanan hasil minyak:

• sabun dan kosmetik;
• varnis dan cat;
• konkrit;
• pelarut;
• plastik, kain lap;
• linoleum;
• minyak pelincir untuk mesin.

Orang Cina membuat benang dari sisa dari pengeluaran keju tahu. Sutera soya adalah bahan mentah untuk topi, sweater, stoking dan tekstil.

Dalam bidang penternakan dan pertanian

Kek minyak, makanan, bahagian atas tanah - makanan berkhasiat untuk haiwan. Makanan kacang soya prudence mengandungi sehingga 38% protein kasar dan lebih daripada 5% lemak.

Untuk memberi makan anak lembu, campuran kek minyak, tepung kedelai dan makanan campuran digunakan. Nilai pemakanan tidak kalah dengan susu keseluruhan.

Bahagian permukaan tanah yang miring juga sama-sama dihargai di kompleks silo dan segar.

Penting! Pada daun dan batang pelbagai Prudence, karotena, protein dan kalsium 3-4 kali lebih banyak daripada pada bijirin. Dan rumput kering sama dengan semanggi.

Predence kedelai disemai sebagai baja hijau - "pengisi" hijau mikroflora tanah dengan nitrogen yang dapat diasimilasi. Selain itu, setelah menuai, ladang tetap bersih dan bebas dari rumpai.

Kejuruteraan Pertanian Kedelai Prudence

Kadar penyemaian maksimum varieti Prudence adalah 72 kg per 1 ha.

Penggunaan purata setiap 1 m² adalah sehingga 40 keping. biji, per meter berjalan - hingga 16-20 pcs. biji.

Ketumpatan penanaman optimum ialah 400-600 pcs. per 1 hektar, bergantung pada kelembapan tanah dan udara, masa menyemai, jarak baris.

Menyemai dilakukan pada dekad terakhir April - awal Mei. Kaedah baris sempit dan garis lebar digunakan. Jarak baris - 12.5 cm, 15 cm, 30 cm, 45-50 cm.

Musim tumbuh adalah 95-105 hari, bergantung pada wilayah dan jumlah pemendakan.

Perkembangan awal yang kuat dari anak benih diperhatikan. Dua minggu selepas menyemai, pucuknya meningkat 25-30 cm. Pada pertengahan bulan Julai, semak tinggi tumbuh.

Tuai pada akhir bulan Ogos. Hasil kacang soya Prudence adalah dari 25 hingga 29 kg / ha.

Perlindungan

Menurut teknologi penanaman, wajib merawat dengan racun herba "Pivot", "Centurion", "Harmony" untuk menekan rumpai.

Untuk melindungi tanaman, campuran herbisida dengan surfaktan digunakan.Sebagai contoh, anak benih dirawat dengan campuran "Fabian" dan "surfaktan Adyu" semasa tempoh kotiledon rumpai (quinoa, sow thistle, ragweed). Sebelum percambahan, ladang dirawat dengan racun herba berdasarkan "Glyphosate" (penyediaan sistemik terhadap rumpai abadi).

Rawatan dengan racun kulat "Kolosal Pro", "Benorad" dan lain-lain disyorkan untuk melawan penyakit dan bintik-bintik.

Baja

Kacang soya diberi makan sesuai dengan jenis tanah dan keasidan mengikut kartogram agrokimia.

Adalah disyorkan untuk membuat baja fosforus:

• di wilayah selatan - 30-50 kg per 1 ha;
• untuk kawasan tengah dan utara, dos dinaikkan menjadi 80-90 kg.

Nitrogen hanya digunakan pada tanah yang buruk dan berat.

Baja kalium digunakan pada kadar 50-60 kg per 1 ha.

Penting untuk merawat biji sebelum disemai dengan bakteria nodul (Nitragin) dan baja mikronutrien dengan kandungan molibdenum yang tinggi (Ammonium molybdate). Penggunaan anggaran adalah 150 g setiap 1 tan biji.

Kawasan yang semakin meningkat

Untuk keadaan latitud utara, pembiakan varieti kacang soya dilakukan di Kanada, Sweden dan Jerman. Sampel pelbagai jenis (lebih daripada 7 ribu salinan) terdapat di Institut Penyelidikan All-Russian yang dinamakan N.I Vavilov.

Di rantau Utara-Barat Rusia, disyorkan tumbuh varieti awal kacang soya Kasatka, Svetlaya, Eldorado pilihan domestik (Institusi Negeri Ryazan NIPTI dan Institut Penyelidikan Siberia Makanan).

Varieti Prudence pertengahan awal disyorkan untuk tumbuh di kawasan selatan dan jalan tengah. Budaya ini tidak takut pada musim panas yang kering, tidak rentan terhadap penginapan.

Dalam keadaan Wilayah Bumi Hitam, kacang soya matang dalam masa 105-110 hari dari saat penanaman.

Predence Kedelai juga ditanam di kawasan padang rumput yang hangat, di mana tahap kelembapannya rata-rata.

Di kawasan beriklim sederhana, lebih baik menabur pelbagai pilihan awal dari pilihan Kanada yang sama - Connor.

kesimpulan

Varietas kacang kedelai Prudence disesuaikan dengan hampir semua zon iklim, dapat masak walaupun di wilayah utara. Musim tumbuh menyesuaikan diri dengan iklim tempatan. Dalam pertanian, kacang soya dinilai sebagai tanaman makanan dan baja hijau, pendahulu bijirin. Tumbuh di komuniti pertanian besar dan ladang kecil. Varieti ini 100% menguntungkan dan menghasilkan tinggi.

Produk soya yang disediakan adalah pengganti protein haiwan yang lengkap dan selamat untuk atlet, vegetarian, kanak-kanak dan orang yang menghidap diabetes.