Sekiranya kembang kol telah mekar, apa yang harus dilakukan dengannya dan bolehkah anda memakannya

Tukang kebun yang terbiasa dengan kubis putih yang bersahaja sering tidak menyedari bahawa tanaman kembang kol semakin pudar. Ada yang mengetahui bahawa ini sangat penting bagi kebanyakan tanaman, menggali tempat tidur yang tidak berjaya, dan menghantar tunas untuk memberi makan ternakan. Namun, tidak mungkin untuk mencapai pengeluaran perbungaan, dan kepala yang tersisa setelah penyingkiran batang berbunga dapat dimakan.

Sekiranya kembang kol telah mekar, boleh dimakan?

Ada kembang kol yang telah mekar, anda boleh selamat. Khabar angin mengenai racun dalam bentuk degenerasi dan pengumpulan toksin tidak disahkan. Masalah penanaman hanya mempengaruhi penampilan estetik tanaman. Bentuk bunga yang lemah secara praktikal tidak mempengaruhi rasa dan nilai pemakanan. Hanya ovari yang mekar menjadi sukar dan mungkin terasa sedikit pahit.

Kembang kol, di mana semua ovari telah berubah menjadi karangan bunga, tidak sesuai untuk makanan, tetapi juga tidak berbahaya. Ia boleh diberi makan kepada ternakan dan unggas.

Setelah mendapat tanaman yang mekar, anda hanya perlu memilih resipi yang tepat. Anda tidak akan dapat memasak sayur-sayuran dalam adunan dari pertumbuhan seperti itu, tetapi kubis sesuai untuk hidangan lain:

• sup dan sup puri, mengisi untuk penaik;
• rebusan sayur dan sayur, lauk sayur gabungan;
• salad dan makanan dalam tin, menyiratkan mesin pencincang halus.

Mekar memberikan kepahitan. Sekiranya anda merendam batang ini di dalam air sejuk selama 2-3 jam, rasanya akan hilang.

Mengapa kembang kol mekar?

Kembang kol yang dibawa ke wilayah Rusia oleh Catherine the Great akhirnya tidak berakar. Keperitan dalam penanaman dan prestasi baik pesaing tempatan terdekat, kubis putih, menghentikan penyebaran kembang kol.

Umumnya diterima bahawa kubis keriting daun berwarna kerana ketidakmampuan menumbuhkannya, melalui pengawasan tukang kebun.

Sebenarnya, kembang kol berubah menjadi warna dengan alasan di luar kawalan tukang kebun:

1. Hibrida, yang dibeli sebagai biji, ternyata tidak berjaya. Pemilihan kembang kol tidak dilakukan sejak sekian lama. Varieti dan kacukan yang masuk ke rak tidak difahami sepenuhnya, dan kumpulannya mungkin rosak. Ulasan tukang kebun yang bungkusan dari pengeluar yang sama pudar berwarna di seberang negara membuktikan ini.
2. Masalah spesies keturunan... Keistimewaan pemilihan kembang kol adalah bahawa benih dihasilkan secara aktif oleh tanaman dengan kepala kubis kecil dan longgar, dan nilai pertaniannya padat, luas. Mengumpulkan biji dari unit yang gagal akan menimbulkan masalah pada penuaian berikutnya. Untuk mengelakkannya, juruteknik pertanian mengesyorkan agar tidak terbawa-bawa dengan pembiakan varieti dan kacukan mereka sendiri, tidak membeli bahan penanaman dari pengedar yang meragukan, tetapi untuk memesan bahan dengan penandaan F1 secara langsung dari pusat pembiakan - iaitu, koleksi langsung barisan ibu berkualiti tinggi.
3. Hibrid yang salah dipilih, sebagai contoh, di lorong tengah ditanam yang dirancang untuk musim panas selatan yang panjang dengan waktu siang yang pendek. Untuk membentuk ovari, kubis memerlukan naungan dan kehangatan pada masa yang sama. Ia tidak bertolak ansur dengan kekurangan cahaya matahari semasa tempoh percambahan dan kelimpahannya semasa pembentukan kepala lateral. Tahap kritikal dianggap suhu + 18 ° C. Waktu siang yang panjang dengan cahaya matahari yang terik, khas untuk wilayah Volga dan bahagian tengah negara, tidak memberikan syarat yang diperlukan. Perubahan iklim, mengakibatkan kekeringan di lintang tengah, memperburuk keadaan.Tidak menerima isyarat mengenai iklim optimum untuk ovari, kubis akan mekar.
4. "Hibrida" semula jadi yang diperoleh dengan menyeberangi varieti yang tidak sesuai masuk ke dalam bahan biji. Juruteknik pertanian mengesyorkan menjaga hanya satu kawasan untuk dana benih, dengan berhati-hati melindunginya dari masuk ke penanaman varieti lain.
5. Situasi sebaliknya dengan hasil yang sama berlaku sekiranya belukar tidak menerima cukup panas. Musim panas yang sejuk atau fros yang pendek tetapi ketara semasa tempoh pembentukan kepala melemahkan tanaman. Menyedari bahawa tidak ada syarat untuk pembentukan kepala kubis sepenuhnya, ia mula membuang panah.
6. Kekurangan kelembapan dalam tempoh pembentukan kepala (kekurangan penyiraman semula jadi, kekurangan buatan) juga menunjukkan kepada tanaman bahawa masa untuk pertumbuhan ketebalan yang banyak belum tiba. Menolak semak, kembang kol menunggu petunjuk yang diinginkan. Kelembapan optimum ialah 80%. Setelah mencapai cuaca sejuk, tanaman akan tumbuh.
7. Sukar menanam kembang kol di tanah miskin dengan kekurangan unsur surih. Walaupun di tanah hitam, kawasan untuk kembang kol banyak disenyawakan dengan sebatian buatan dan humus yang kompleks. Organik adalah makanan terbaik untuk pencegahan berbunga sayur-sayuran.
8. Kesalahan putaran tanaman merosakkan tanah. Untuk mewujudkan keadaan yang optimum untuk kembang kol, perlu mengambil kira keanehan budaya yang ada di laman web ini musim lalu. Anda tidak boleh menanam kembang kol selepas lobak, lobak, lobak. Anda boleh menyoroti kawasan di mana tomato, kentang, bawang, timun dan bijirin tumbuh. Kesalahan lain ialah menanam kembang kol selama beberapa tahun berturut-turut di tempat yang sama. Perubahan spesies (dari putih menjadi berwarna) tidak menyelesaikan masalah.

Keberangkatan awal kubis menjadi anak panah adalah akibat dari masalah spesies, kesalahan dalam pengumpulan dan pemilihan, dan reaksi terhadap iklim yang tidak sesuai. Sebab terakhir adalah yang paling biasa. Musim panas Ural dan Siberia yang singkat tidak mencukupi untuk kembang kol dengan yakin untuk naik, menjadi lebih kuat, membentuk dedaunan dan ovari kepala. Penanaman dalam keadaan seperti itu dilakukan dengan tahap tambahan, walaupun yang utama adalah tanah terbuka.

Untuk mendapatkan hasil panen, tukang kebun dapat mengulangi langkah-langkahnya:

1. Menyemai dan menanam anak benih dalam keadaan bilik dengan penyediaan keadaan suhu dan kelembapan (Mac - April).
2. Menanam anak benih di rumah hijau dan kawasan panas sehingga ovari kuat dan siap dipindahkan ke tanah. Tanah, di mana ia dirancang untuk memindahkan anak benih, pada masa ini harus memanaskan hingga + 15 ° C (Mei).
3. Penanaman di tanah untuk tempoh utama selama fasa pertumbuhan aktif (akhir Mei - Jun).
4. Menggali semak dan tumbuh di rumah hijau dalam tempoh ketika pertumbuhan di kawasan terbuka tidak mungkin berlaku kerana musim luruh musim sejuk (September).

Sekiranya beberapa percubaan menanam kembang kol gagal, anda boleh beralih ke pertanian brokoli. Spesies yang berkaitan tidak kurang kaya dengan vitamin dan unsur surih, tetapi kurang menuntut pada keadaan tumbuh.

Semasa berkembang, ikuti cadangannya:

• balut anak benih pada malam yang sejuk;
• melonggarkan dan membersihkan tanah secara berkala;
• tepat pada masanya menutup batang telanjang dengan bumi;
• menjaga jarak sekurang-kurangnya 490 cm semasa mendarat;

Anda boleh menunggu matahari awal Mei - menggali anak benih dan menanam semula setelah 2-3 minggu.

Baca juga:

Kubis hiasan: ciri budaya

Ciri penyemai dan penanaman kubis Jepun

Apa yang perlu dilakukan jika kembang kol mekar

Pemantauan berterusan mengenai keadaan penanaman akan memberitahu anda bila kubis sudah siap untuk memasuki anak panah dari penanaman.

Fasa berbunga:

• penampilan anak panah nipis yang tersingkir dari ukuran semak dengan primordia kecil;
• penjanaan semula primordia menjadi sikat dan tunas penuh, pengukuhan batang;
• pembukaan tunas dan warna yang banyak.

Setelah berjaya mengenal pasti fasa pertama, tukang kebun dapat menghentikan prosesnya.Tanda pertama: hanya memasuki fasa pembentukan, kepala mula terpisah, menjadi longgar, pucuk yang lebih ringan muncul di permukaannya - anak panah masa depan. Daun dan benang sari kecil mulai muncul dalam perbungaan - kepala tidak seragam.

Penting! Semasa pembentukan perbungaan, kubis sangat sensitif terhadap kelembapan, dan cahaya terang dikontraindikasikan untuknya. Penyiraman dan teduhan yang banyak adalah pencegahan berbunga terbaik.

Juga mungkin untuk menghentikan pertumbuhan tunas pada tahap ketika anak panah pertama sudah mulai tumbuh. Pemprosesan kubis yang sedang bersiap mekar:

1. Pucuk yang keluar berwarna dipotong pada akarnya. Hanya tunggul berukuran tidak lebih dari 3 cm yang boleh keluar dari tanah.
2. Tanah di sekitar akar dilonggarkan. Baja nitrogen-fosforus ditambahkan ke dalam tanah, sebagai contoh, komposisi siap pakai "Nitrofosk", "Ammofosk".
3. Apabila pucuk baru muncul di sisa batang, lepaskan ovari tengah. Bahagian lateral dibiarkan untuk mengawal pertumbuhannya.

Satu lagi muslihat menanam kubis yang padat dan tidak berbunga adalah dengan menarik pucuk. Pada tahap pengumpulan besar-besaran, kepala kubis kecil dibungkus dan diikat dengan rumput panjang atau jalur elastik lembut - mereka menarik, cuba membuat perbungaan yang padat, tetapi tidak merosakkan atau menyekat akses ke matahari. Penerimaan hanya relevan untuk fasa pertumbuhan aktif dan dalam keadaan pendedahan cahaya matahari yang berlebihan.

Penting! Sekiranya berbunga berlaku pada bulan Jun, anda boleh mencuba menanam tanaman kedua dengan menanam di rumah hijau - menabur kumpulan baru dan pada bulan September memindahkan tunas ke rumah hijau, menjaga jarak di antara mereka.

Seperti apa kembang kol terlalu masak?

Kembang kol yang tumbuh dengan betul adalah matt, hampir putih atau hijau muda dengan warna yang seragam. Perbungaannya padat, tidak runtuh dari tekanan dan pecah.

Kembang kol yang terlalu besar atau cacat memberikan masalah dalam penampilan:

1. Kepala longgar, heterogen, mudah patah di tangan.
2. Di permukaan tanaman, terdapat benang sari dan dedaunan kecil.
3. Warna kepala kubis telah menjadi kekuningan atau kekuningan, heterogen.
4. Titik, bintik coklat muncul di perbungaan.
5. Batang kubis seperti itu panjang, kering.

Adakah boleh makan kembang kol yang terlalu masak dan berwarna kuning

Kepala kubis yang tidak menyenangkan, kekuningan, bersimpangan bukanlah halangan untuk makan. Sekiranya burnout dan selaran matahari hanya memberikan warna, sayur-sayuran dapat disegarkan:

• tambah 1 sudu besar untuk 3 liter air. l. asid sitrik;
• rendam kubis selama 5-10 minit (tidak perlu lagi, jika tidak, ia akan menyerap lebihan air);
• biarkan air mengalir ke serbet.

Apabila kepala kubis mengering, ia akan kembali ke penampilan matte putihnya.

Baca juga:

Penggunaan kembang kol untuk menurunkan berat badan

Cara membuat kosong kubis terbaik

Apa itu anguria dan bagaimana menumbuhkannya

Kesimpulannya

Adalah sukar untuk menumbuhkan budaya yang berubah-ubah sehingga garpu berubah menjadi cantik, seragam, padat. Anda juga boleh makan ovari selepas berbunga, jika anda memilih resipi yang betul. Tidak ada racun atau racun dalam perbungaan seperti itu. Tanaman itu sendiri dapat diselamatkan dengan memotong dan mengetatkan kepala.