Kembang kol ungu: penerangan dan foto

Baru-baru ini, tukang kebun memberi perhatian lebih kepada kembang kol. Arah penanaman varietas dengan kepala berwarna yang tidak biasa, misalnya, warna ungu, semakin popular. Tumbuhan seperti ini menarik dari sudut estetik dan mempunyai faedah kesihatan. Dalam artikel ini, kita akan membahas semua perkara mengenai kembang kol ungu.

Asal dan keterangan bunga kembang kol ungu

Sejak tahun 70an. XX Selama berabad-abad, para saintis telah membiakkan pelbagai jenis kembang kol. Pada dasarnya, semua kerja dilakukan di negara-negara Mediterranean, sebagai yang paling sesuai untuk iklim.

Selepas itu, pengalaman membiakkan varieti baru diperluas ke seluruh Eropah. Sebagai contoh, syarikat Switzerland Syngeta menyumbang kepada pengenalan bunga kembang kol ungu di UK. Andrew Cocker, seorang pekerja firma itu, mengatakan bahawa mereka dapat mencapai warna yang cerah dan tahan lama tanpa menggunakan teknologi GMO. Semasa membiakkan varieti ungu, penternak menggunakan pemilihan sampel klasik dengan mutasi semula jadi dan penggunaan pigmen semula jadi yang mempengaruhi warna kepala tanaman.

Varieti warna ungu dan ungu dalam sifat berguna sedikit berbeza dari varieti asli, dan bahkan melebihi rasa. Walau bagaimanapun, mereka lebih rendah daripada varieti putih dari segi hasil. Kepala kubis, disebut kepala bunga kembang kol, memiliki bentuk bulat, sedikit rata dan dikelilingi oleh daun hijau yang lebat.

Varieti dan kacukan bunga kol ungu

Kini tukang kebun dibekalkan dengan banyak pilihan bahan penanaman benih. Sebagai tambahan kepada varietas, terdapat hibrida di pasar, yang memungkinkan untuk menuai bunga kembang kol ungu hampir hingga akhir musim gugur.

Ratu Ungu F1

Merujuk kepada hibrida matang awal. Mempunyai warna ungu tua. Kepala kubis yang bulat rata rata dalam 70-80 hari. Perbungaan segar dibenarkan. Nampak hebat semasa menghias pinggan.

Amethyst F1

Merujuk kepada hibrida awal sederhana. Mempunyai perbungaan ungu yang kaya. Keunikannya adalah keupayaan untuk menutup diri dengan daun yang besar dan lebat dengan filem berlilin. Kepala kubis masak dalam 70-80 hari. Tanaman berkualiti tinggi dengan kepala sejajar diperoleh dengan menyemai pada musim bunga dan musim panas.

Tarikh yang disyorkan adalah dari pertengahan Mei. Terutama baik semasa menyediakan salad berwarna, dan juga dalam campuran beku sayur-sayuran setelah mendidih selama 7 minit. Berat kepala yang optimum ialah 0.6-1.2 kg - dan warnanya dicapai dengan memerhatikan skema penanaman (0.4x0.4 m) dan peraturan teknologi pertanian.

Grafiti F1

Hibrid pertengahan awal. Kepala bulat rata berwarna ungu gelap tepu, mencapai berat hingga 1.1 kg. Hasil tinggi - 5-6 kg setiap 1 m². Disyorkan kaedah penanaman anak benih. Anak benih 30 hari mencapai kematangan teknikal dalam 70-80 hari.

Hibrida ini dibezakan oleh kualiti komersialnya yang tinggi. Di iklim sederhana dapat ditanam sepanjang musim, dan di iklim subtropis, penanaman musim sejuk dibenarkan. Mempunyai rasa yang sangat baik, sesuai untuk dimakan mentah.

Bola ungu

Merujuk kepada varieti musim pertengahan yang menghasilkan tinggi. Tempoh dari percambahan hingga penuaian adalah 110-120 hari. Kepala separa bulat mempunyai warna ungu-ungu yang dalam.Mereka dicirikan oleh kualiti komersial yang tinggi. Kepala padat dalam struktur, berat hingga 1.4 kg. Sesuai untuk simpanan.

Kubis tahan terhadap fros musim luruh dan beberapa penyakit. Tumbuhannya bersaiz sederhana, kepalanya berdaun sederhana. Sesuai untuk menyediakan lauk sayur, campuran, pembekuan. Ia tidak dimakan mentah. Mungkin kehilangan kecerahan warna semasa memasak.

Ungu

Variasinya adalah pertengahan musim - 110-120 hari, menghasilkan tinggi. Kepalanya berwarna bulat rata, berwarna ungu-ungu tua. Strukturnya padat, berat hingga 1.5 kg. Varieti tahan sejuk tahan terhadap beberapa penyakit.

Berbeza dengan rasa tinggi. Sesuai untuk penyimpanan jangka panjang di bilik sejuk atau peti sejuk, dan juga untuk pembekuan. Sesuai untuk menyediakan lauk panas dan pengetinan.

Ungu Sisilia

Pelbagai lewat sederhana - 140-150 hari. Mempunyai kepala tinta-ungu hemisfera. Strukturnya sangat padat, beratnya hingga 1.2 kg. Penutup kepala dengan daun rata-rata. Tidak ada kerapuhan perbungaan.

Ia dicirikan oleh roset yang tegak dan tegak serta pematangan yang mesra. Menuntut tarikh akhir yang ketat untuk pembersihan. Untuk mendapatkan hasil panen yang baik ketika menanam di tempat yang tetap, perlu diperhatikan ketepatan - 4 anak benih per 1 m².

Karang Clara

Merujuk kepada varieti musim pertengahan yang tinggi - dari percambahan hingga penuaian 110-120 hari. Ia mempunyai khasiat makanan yang berharga. Kepalanya berwarna bulat, berwarna ungu-ungu. Strukturnya padat, rata, berat hingga 1.5 kg, dengan penutup separa lembaran. Pelbagainya tahan sejuk. Berbeza dengan rasa tinggi.

Sesuai untuk penyimpanan jangka panjang di bilik sejuk atau peti sejuk, dan juga untuk pembekuan. Sesuai untuk salad, lauk panas dan pengetinan. Produktiviti - hingga 3.6 kg setiap 1 m².

Kaedah berkembang

Teknik pertanian ungu praktikalnya tidak berbeza dengan penanaman kembang kol warna lain. Sayuran ungu boleh ditanam dengan atau tanpa anak benih.

Menanam anak benih

Kaedah ini membolehkan penggunaan benih secara rasional untuk memenuhi syarat ketepatan penanaman. Kubis ungu tidak suka ditransplantasikan, oleh itu, semasa menyemai, mereka menggunakan cawan dan tablet benih.

Tanaman muda ditanam dengan baik dalam dua peringkat:

• menyemai dari separuh kedua bulan Mac dan menanam di kawasan terbuka pada akhir April - awal Mei;
• menabur pada 14-26 Mei di taman asuhan sejuk dan menanam tanaman secara kekal pada bulan Jun.

Segera sebelum menyemai, biji mesti dirawat dengan larutan kalium permanganat. Komposisi 1% disediakan dari 5 g kalium permanganat dan 500 ml air. Benih disimpan dalam larutan ini selama 20 minit, kemudian dibasuh dan ditanam di tanah.

Campuran tanah anak benih disediakan dari bahagian pasir dan gambut yang sama dengan penambahan baja. Kalium nitrat dan superfosfat ditambahkan setiap 10 kg tanah 0,5 sudu kecil. baja. Dengan kekurangan nutrien, daun tanaman akan melengkung dan berubah bentuk, dan perbungaan akan membusuk.

Untuk percambahan biji, diperlukan suhu tanah + 16 ... + 18 ° C.

Apabila pucuk pertama muncul, tanaman dihantar untuk pengerasan di tempat yang sejuk.

Perhatian! Pada suhu siang hari di atas + 8 ° C, anak benih akan meregang dan melemah. Ini mengancam kematian tanaman selepas pemindahan. ke tanah terbuka.

Selain pengerasan, anak benih memerlukan makanan. Yang pertama digunakan selepas pembentukan 2 daun sejati. Yang kedua - sebelum menanam di tanah terbuka selama beberapa hari.

Selepas 35-40 hari selepas percambahan, anak benih sesuai untuk dipindahkan ke tempat kekal. Susunan umum tanaman adalah 0.3x0.5 m. Varieti tertentu memerlukan ketumpatan yang berbeza. Dalam kes ini, anda mesti mematuhi cadangan penternak.

Setelah menanam tanaman di tanah terbuka, penyiraman dihentikan selama beberapa hari sehingga anak benih berakar lebih baik. Akar akan masuk lebih dalam ke dalam tanah dan kubis akan lebih tahan.

Berkembang tanpa anak benih

Menanam kubis ungu tanpa anak benih, iaitu menanam benih di tanah terbuka, juga lebih baik dalam 2 peringkat:

• di bawah filem pada akhir April - awal Mei;
• tanpa penutup filem pada akhir Jun - awal Julai.

Kelemahan kaedah ini ialah pengambilan biji benih yang berlebihan. Beberapa jenis memerlukan ketepatan penanaman, yang hanya dapat dicapai dengan menebal dan kemudian dengan membuang lebihan tanaman. Walau bagaimanapun, kaedah tanpa anak benih membolehkan anda mendapatkan hasil panen di kemudian hari. Beberapa jenis masak sehingga Oktober.

Peraturan am teknologi pertanian

Kembang kol sangat pilih-pilih mengenai tanah. Peningkatan keasidan tanah menghalang pembentukan ovari perbungaan. Kubis ini tidak bertolak ansur dengan perubahan suhu, jadi anda harus berhati-hati ketika memilih tempat yang tumbuh. Tumbuhan harus ditanam di kawasan yang cerah, terlindung dari draf.

Sebelum menanam, tanah di tempat tidur kebun disenyawakan dengan kompos busuk. Setiap lubang tanaman disaluti kapur untuk mengelakkan pencemaran ke kubis.

Penjagaan asas merangkumi penyiraman dengan sejumlah besar air di bawah akar, penyemburan daun sesekali. Kubis ini sama sekali tidak bertolak ansur dengan pengeringan berlebihan.

Dianjurkan untuk memberi makan 2-3 kali dengan infus mullein.

Penyiangan, pelonggaran dan penimbunan yang kerap membantu menguatkan batang dan rimpang. Kepala ungu akan bersimpul dan matang lebih cepat.

Bayangan diperlukan pada hari-hari yang sangat panas. Sekiranya lapisan atas bumi mengering, mulsa diperlukan. Ia akan melindungi akar tanaman daripada terlalu panas dan menjaga kelembapan tanah.

Biasanya, 10 hari selepas pembentukan perbungaan, tanaman pertama sudah dituai. Kepala yang terlalu matang kehilangan selera mereka dan mudah runtuh.

Rujukan. Penuaian terakhir yang terakhir, yang dituai pada bulan Oktober, dapat disimpan sehingga cuti Tahun Baru. Tumbuhan ini digali dengan akar dan sebiji tanah, ditanam di dalam bekas yang sesuai dan dibawa ke bilik bawah tanah yang sejuk. Pada suhu dari +2 hingga + 5 ° C, kubis akan tumbuh. Syarat utama untuk pemeliharaan jangka panjang adalah ketiadaan kerosakan pada saluran keluar.

Ciri-ciri berguna kembang kol ungu

Kandungan antosianin yang tinggi dalam perbungaan, yang memberikan warna ungu terang, membantu mencegah penyakit kardiovaskular.

Telah terbukti bahawa pengambilan sayur ini secara berkala dapat mengurangkan risiko terkena:

• diabetes mellitus;
• kegagalan hati;
• disfungsi pundi hempedu;
• aterosklerosis vaskular;
• barah.

Kembang kol ungu dibezakan dari warna putih dengan rasa yang lebih halus dan cepat memasak.

Semasa memasak perbungaan ungu, perlu dipertimbangkan bahawa air di mana mereka akan direbus mesti diasamkan (misalnya, dengan asid sitrik) untuk mengekalkan kecerahan warna. Mengukus atau memukul akan membantu mengelakkan perubahan warna. Orang Itali menasihatkan untuk mengganti lauk kentang dengan lauk sekurang-kurangnya sekali seminggu.

Kesimpulannya

Tumbuh kembang kol adalah aktiviti yang menyeronokkan yang akan membawa keindahan ke laman web ini dan faedah kesihatan yang tidak dapat dinafikan. Varieti yang dipilih dengan betul dan pematuhan dengan kehendak teknologi pertanian akan membolehkan anda menuai untuk jangka masa panjang.