Ulasan mengenai pelbagai terung "Nutcracker": kelebihan dan kekurangan, nuansa tumbuh
Buat pertama kalinya, terung liar sebagai budaya ditemui di India Timur. Kemudian orang tertarik dengan penampilan buah dan semak yang menarik. Hari ini, sayur ungu yang menarik tersebar luas di seluruh dunia.
Ia berguna dalam khasiatnya dan digunakan dalam penyediaan banyak hidangan. Sesetengah varieti terung lebih pahit, sementara yang lain, sebaliknya, mempunyai rasa ringan yang menyenangkan. Hari ini kita akan bercakap mengenai pelbagai Nutcracker, yang ditanam oleh tukang kebun di seluruh negara.
Kandungan artikel
Penerangan mengenai pelbagai
Sayurannya adalah kacukan, mempunyai hasil yang sangat baik dan tinggi daya tahan terhadap penyakit dan perosak. Ia masak dalam masa 40-50 hari, ditanam pada anak benih, dan tidak dijaga dengan rapi.
Ciri khas
Ketinggian semak bergantung pada keadaan tumbuh. Di padang terbuka, mencapai 1 m, di rumah hijau - kira-kira 1.5 m.
Semi yang menyebar, daun berwarna hijau klasik dengan bentuk bulat biasa. Hibrid yang matang awal tidak takut dengan fros dan kekeringan.
Ciri-ciri dan hasil buah
Buah berbentuk bulat, berbentuk seperti pir. Berat satu sayur adalah kira-kira 0,5 kg, permukaannya berkilat, ungu tua. Pulpa berwarna putih, rasanya tidak pahit. Panjangnya, Nutcracker mencapai 13-17 cm. Dari 1 sq. m musim panas penduduk mengumpulkan kira-kira 20 kg.
Menarik! Terung juga memiliki nama nighthade berbuah gelap, kerana ia termasuk dalam keluarga nighthade. Dan di negara-negara timur, sayur itu disebut "badrijan" atau "bubrijan".
Cara menanam terung Nutcracker sendiri
Tukang kebun yang berpengalaman disarankan untuk menanam varieti ini secara eksklusif pada anak benih. Oleh itu, budaya akan lebih mudah untuk menyesuaikan diri dengan keadaan iklim di kawasan ini dan mengelakkan banyak penyakit. Mari kita lihat lebih dekat bagaimana menanam dan merawat terung dengan betul.
Menanam anak benih
Anak benih disiapkan 65-70 hari sebelum tanaman ditanam di tanah. Untuk melakukan ini, beli benih dan dibasmi kuman dalam larutan hidrogen peroksida pada kadar 100 ml air per 3 ml peroksida. Panaskan campuran hingga 40 darjah dan rendam bahan di dalamnya selama 10 minit. Dianjurkan untuk menjalankan prosedur dengan segera sebelum menyemai.
Tanah untuk Nutcracker harus subur dan berkhasiat dengan keasidan neutral. Pilihan yang sangat baik adalah campuran tanah dari kebun, tanah dan pasir siap pakai. Semua komponen diambil dalam jumlah yang sama dan dicampurkan. Untuk menyediakan komposisi dengan tahap keasidan yang diinginkan, sedikit abu kayu kering ditambahkan ke dalam campuran.
Terung ditanam di dalam bekas yang mudah, asalkan dibasmi kuman. Benih disemai dalam kadbod susu, botol plastik potong, tablet gambut, kotak kayu.
Mendarat
Isi bekas dengan tanah dan tuangkan dengan air suam. Buat lubang, letakkan satu biji di setiap satu dan taburkan dengan bumi di atasnya. Tutup dengan bungkus plastik dan letakkan di tempat yang hangat dan terang. Suhu bilik yang ideal tidak kurang dari 25 dan tidak lebih dari 28 darjah. Sekiranya anda ingin menanam beberapa jenis terung, peruntukkan bekas yang berasingan untuk masing-masing.
Penting! Penduduk musim panas disarankan untuk membasahi tanah dengan air cair. Dialah yang merangsang pertumbuhan tumbuh-tumbuhan dan meningkatkan imuniti mereka. Sekiranya masih ada salji di luar pada saat anak benih disiapkan, pastikan untuk menjalankan prosedur ini.
Apabila pucuk pertama muncul di kacukan, ia dipindahkan ke dalam bekas yang lebih besar. Penting untuk melakukan ini dengan berhati-hati agar tidak merosakkan batang yang masih lemah dan rapuh. Semasa pemindahan, akarnya tidak boleh telanjang, dan tunas diletakkan di dalam bekas baru dengan benjolan bumi. Tumbuhan ini dikebumikan ke daun kotiledon, setelah itu disiram dengan air suam.
Penjagaan anak benih
Lembapkan anak benih dari botol semburan untuk mengelakkan kelembapan berlebihan. Lebih baik menggunakan air hujan, dan jika tidak, maka air paip diselesaikan... Sebaik-baiknya, suhu air mestilah sekurang-kurangnya suhu udara. Di samping itu, perhatian khusus diberikan kepada pencahayaan anak benih.
Sekiranya cahaya tidak mencukupi, phytolamps khas digunakan. Kekurangan cahaya menyebabkan hakikat bahawa anak benih diregangkan, mereka tidak mempunyai kekuatan yang cukup untuk perkembangan normal.
Juga, anak benih memerlukan pemakanan seimbang tambahan dalam bentuk baja. Ubat "Kristalon Osobiy" diiktiraf sebagai ubat yang sangat baik. Ia digunakan setiap 10 hari untuk mempercepat pertumbuhan. Juga disyorkan untuk menggunakan makanan tambahan mineral dengan kandungan fosforus yang tinggi.
Penting! Sediakan infusi jelatang yang berkhasiat untuk anak benih. Untuk melakukan ini, anda memerlukan daun jelatang yang dicincang halus dan baldi air suam. Ubat-ubatan rakyat seperti ini meningkatkan produktiviti dan memenuhkan sayur-sayuran dengan vitamin dan makronutrien.
Pemindahan tanah terbuka
Kawasan yang cerah dan terlindung sangat bagus untuk terung. Semasa menggali tempat tidur musim luruh, tambahkan gambut dan humus ke tanah... Pada musim bunga, tambahkan pasir sungai atau habuk papan ke dalamnya, yang berfungsi sebagai saliran semula jadi. Sekiranya tanah berlumpur, tambahkan lebih banyak pasir. Tempat tidur sepanjang 30-40 cm dan lebar 1 m sesuai untuk terung.Sebelum menanam, ratakan dengan menyapu dan tuangkan larutan mullein panas di atasnya.
Pada hari pemindahan, gali lubang di tempat tidur dan isi dengan air suam. Setelah meletakkan anak benih di lubang, taburkannya dengan tanah. Jarak antara anak benih hendaklah sekurang-kurangnya 40-50 cm.
Untuk pertama kalinya, disarankan untuk menutupi tunas dengan filem agar tidak membeku jika terjadi fros. Mereka mengeluarkan perlindungan dari pertengahan bulan Jun, tetapi ketika cuaca sejuk masuk, mereka menutup kembali tanaman muda.
Baca juga:
Stabil dan bersahaja dalam penjagaan, tomato "Zhenaros" yang berterusan.
Penjagaan selanjutnya
Merawat Nutcracker adalah penyiraman tepat pada masanya, menyiangi tempat tidur dan membaja. Tempat tidur disiram setiap lima hari, sementara tanah harus selalu sedikit lembap. Sekiranya tanaman tumbuh di rumah hijau, tanah dibasahi dua minggu sekali. Penyiraman adalah yang terbaik setelah melonggarkan - dengan cara ini air sampai ke akar lebih cepat. Satu belukar menggunakan 2-4 liter air.
Langkah penjagaan penting lain adalah penyiangan, termasuk menyingkirkan rumpai dan melonggarkan. Rumpai liar mengambil sebahagian nutrien dari tanaman dan menyulitkan cahaya matahari untuk dijangkau. Di samping itu, mereka sering menjadi penyebab penyakit yang mempengaruhi sayur-sayuran. Melonggarkan diperlukan untuk memberi akses oksigen ke akar dan menjadikan bumi lebih ringan.
Sepanjang tempoh pematangan, disarankan memberi makan terung tiga kali. Baja pertama digunakan 2-3 minggu selepas pemindahan (contohnya, kalium klorida atau ammonium nitrat). Kali kedua Nutcracker diberi makan setelah pembentukan buah pada proses lateral. Kotoran ayam cair diiktiraf sebagai baja yang berkesan. Untuk ketiga kalinya, tanaman disenyawakan dua minggu sebelum penuaian.
Penting! Semasa berbuah, beri makan tanaman dengan kotoran burung dan Nitrofoskoy. Setelah memasukkan campuran, disiram dengan terung disarankan pada kadar larutan 1.5 liter per semak. Kaedah ini meningkatkan rasa sayur-sayuran dan meningkatkan hasil.
Ciri penanaman dan kemungkinan kesukaran
Semasa menanam varietas Nutcracker, tukang kebun disarankan untuk memperhatikan beberapa nuansa, yang akan membantu mengelakkan kesukaran dan meningkatkan hasil:
- menyiram tanaman hanya pada waktu petang supaya kelembapan tidak menguap di bawah sinar matahari, tetapi masuk terus ke dalam tanah;
- semasa menanam sayur di rumah hijau, sentiasa ventilasikannya;
- jangan lupa untuk menutup katil secara berkala.
Perhatian khusus diberikan kepada pembentukan semak. Apabila tanaman mencapai 30 cm, cubit bahagian atasnya, tinggalkan dua sayur pada pucuk samping. Apabila anak tiri mula bercabang, tinggalkan yang paling kuat, dan cubit selebihnya. Sekiranya ini tidak dilakukan, banyak pucuk yang tidak perlu dibentuk, yang akan menghilangkan kekuatan dari buah yang belum terbentuk.
Juga, terung sangat sensitif terhadap kekurangan unsur mikro, oleh itu disarankan memberi makan tanaman sekali dengan "campuran Riga": cairkan satu tablet dalam 10 liter air dan air tempat tidur.
Penyakit dan perosak
Semua penyakit pelbagai dapat dibahagikan kepada virus, kulat dan bakteria. Kulat merangkumi larut malam, kaki putih dan hitam, reput akar. Kulat muncul kerana penjagaan yang tidak betul dan kelembapan yang tinggi. Spora kulat menembusi melalui stomata ke dalam batang dan dibawa dengan air ke seluruh tanaman. Dianjurkan untuk memerangi penyakit dengan bantuan ubat profesional seperti "Quadris", "Fitosporin", "HOM".
Penyakit virus termasuk mosaik tembakau dan fitoplasmosis. Oleh kerana itu, buahnya cacat, dan daun menjadi kelabu kecoklatan. Hampir mustahil untuk menyembuhkan tanaman dari penyakit seperti itu, oleh itu perlu dilakukan profilaksis menggunakan kaedah "Aktara" dan "Conifor".
Penyakit bakteria disebabkan oleh suhu rendah dan kelembapan tinggi. Blotch bakteria menutupi terung dengan bintik-bintik berair dan daun kering dan hitam. Sekiranya belukar sudah sakit dengan bintik-bintik, ia akan segera dikeluarkan dan dibakar.
Penting! Perosak terung utama adalah kumbang kentang Colorado. Ia dihancurkan dengan beberapa cara: ia dikumpulkan secara manual dari semak dan dibakar, atau persediaan khas digunakan (Colorado, Bicol). Kemunculan kumbang kentang Colorado secara besar-besaran berlaku semasa tempoh berbunga di semak. Terung juga diserang oleh lalat putih dan kutu daun, yang membantu melawan dengan larutan sabun.
Penuaian dan penggunaan tanaman
Terung dituai apabila kulitnya berubah menjadi ungu tua dan dagingnya menjadi pekat. Jangan terlalu banyak sayur kerana daging akan terasa pahit dan kulit akan menjadi nipis. Pada masa yang sama, terung tidak dapat masak di luar semak, jadi penting untuk tidak melewatkan saat yang tepat untuk menuai. Periksa sayur-sayuran untuk matang setiap 2-3 hari. Semasa memotong terung, tinggalkan batang tangkai 3 cm. Untuk simpanan lama, lap sayur dengan kain kering dan letakkan di tempat yang gelap dan sejuk.
Penting! Terung tidak dapat disimpan lebih dari dua bulan, jadi lebih baik menyimpannya dengan segera. Buah-buahan juga boleh dikeringkan dengan baik, kemudian dipotong dan dibekukan. Produk ini digunakan dalam bentuk ini sepanjang tahun, mencairkan dan menambah pinggan mangkuk. Pada masa yang sama, terung tidak kehilangan rasa dan sifat berguna.
Varieti Nutcracker digunakan untuk memasak pelbagai jenis hidangan: gulungan pedas, terung goreng terkenal dengan tomato, dan juga lasagna berair. Rasa sayur yang netral digabungkan dengan kebanyakan ramuan, dan penampilan yang menarik akan melengkapkan salad atau sup apa pun. Suri rumah juga suka memelihara terung untuk musim sejuk. Terutamanya penyediaan yang lazat diperoleh dengan penambahan halia dan campuran ramuan Provencal.
Menarik! Terung boleh digunakan untuk membuat strudel sayuran asli. Sebagai tambahan kepada sayur-sayuran ini, anda akan memerlukan doh filo, keju feta, paprika, minyak zaitun, zucchini, daun bayam segar, dan kuning telur. Doh dilancarkan dalam lapisan nipis, minyak dengan minyak dan diletakkan di atas lapisan sayur-sayuran yang sudah dipanggang dan dadu, bayam dan keju feta. Semuanya dibungkus dalam gulungan dan dilumurkan dengan kuning telur. Bakar di dalam ketuhar selama lebih kurang 40 minit.
Kelebihan dan kekurangan pelbagai
Kelebihan utama varieti Nutcracker adalah memerlukan minimum penyelenggaraan. Terung jarang jatuh sakit, kebal terhadap penyakit budaya biasa. Banyak tukang kebun juga memperhatikan penampilannya yang menarik: sayur itu menyerupai pir ungu besar dalam bentuk.
Terdapat juga beberapa kelemahan. Sekiranya sayur-sayuran tidak dikeluarkan dari kebun pada waktunya, ia akan mendapat kepahitan dan menjadi kurang enak. Juga, beberapa penduduk musim panas mencatatkan kesukaran dalam pembentukan semak belukar, terutama ketika membentuk terlalu banyak tunas.
Ulasan petani
Nutcracker mempunyai sekumpulan peminat, tetapi beberapa tukang kebun kecewa dengan hasil panen.
Maxim, Saratov: "Nutcracker menanam terung di ladang terbuka. Tuai ternyata baik, saya mengumpulkan 6 kg sayur-sayuran dari satu semak sahaja! Saya suka rasa terung, buburnya yang tegas. Saya pasti akan bertambah. "
Olga, Moscow: “Saya sangat gemar sayur-sayuran ringkas kerana senang dipotong dan dimasak. Terdapat banyak buah, semuanya kemas dan cantik, praktikal tanpa calar. Buburnya lembut dan sedap. Saya sangat suka memasukkan terung. Anda hanya perlu menanggalkan topi, mengupas sayur di dalamnya dan mengisinya dengan isian. "
Irina, Oryol: “Saya menanam varietas Nutcracker di rumah hijau. Pada pendapat saya, sayur-sayuran ternyata terlalu kecil, berat maksimumnya hanya 170 g. Sayuran terasa pahit, dan kupasnya sangat tipis, sebab itulah mereka harus segera diproses. Tahun depan saya akan menanam jenis lain di kebun saya. "
Kesimpulannya
Terung Nutcracker sangat popular di kalangan tukang kebun, mereka banyak digunakan dalam memasak. Sayuran kaya dengan kalsium, serat dan fosforus. Malah tukang kebun yang tidak berpengalaman dapat menanam pelbagai jenis ini. Perkara utama adalah menyiram tempat tidur dengan air suam dan menetap setiap lima hari dan menggunakan sebatian baja tiga kali semusim.