Cara membuat tomato memerah lebih cepat

Tomato yang dipetik dari semak lebih manis, lebih aromatik dan lebih enak daripada yang dipetik hijau dan dimasak di rumah. Telah terbukti secara ilmiah bahawa tomato yang dimasak di dahan mengandungi lebih banyak vitamin dan bahan aktif secara biologi, khususnya lycopene dan karoten, daripada yang dipetik hijau dan dimasak di rumah.

Namun, di lorong tengah dan wilayah utara Rusia, tidak mudah untuk mencapai pematangan tanaman di semak, kerana tomato memerlukan banyak cahaya matahari dan panas, yang seringkali tidak mencukupi. Hasilnya, para pekebun kehilangan sebahagian daripada hasil panen mereka. Sebilangan besar penduduk musim panas mengawetkan tomato hijau, ada yang hanya memetik buah-buahan yang belum masak dan membiarkannya masak di rumah. Bagaimana cara membuat tanaman tomato masak di semak? Baca mengenainya dalam artikel kami.

Varieti tomato

Pertama sekali, anda perlu mendekati pilihan pelbagai jenis tomato dengan serius.

Pertama sekali, anda harus tahu bahawa varieti tomato dibahagikan kepada:

• sangat masak (75-85 hari);
• awal (90-95 hari);
• tomato awal sederhana (100-103 hari);
• pertengahan musim (100-115 hari);
• lewat (120-130 hari).

Sekiranya anda menanam tanaman ini di Siberia atau di Ural di ladang terbuka, anda harus memilih jenis pematangan yang sangat awal - Aurora F1, Alaska, Far North, pematangan Ultra-awal, dll., Tanaman awal - Eugenia, Alpha, Gavrosh, Artik, dll., Pertengahan awal - Niagara, Lilin berwarna merah dan pertengahan musim - Biysk rose, Golden Queen, Nezhdana.

Sudah tentu, dalam keadaan Utara, Ural dan Siberia, cara menanam tomato yang paling sesuai adalah di rumah hijau atau tempat perlindungan filem, kerana tomato adalah tanaman termofilik dan, sebagai peraturan, berkembang dengan perlahan pada musim sejuk dan cuaca Jun.

Pada awal bulan Ogos, ketika banyak tomato tukang kebun baru mula berbuah, ia musnah akibat cuaca sejuk dan cuaca buruk. Sebaliknya, tomato memerlukan 4-5 bulan dengan malam yang hangat (15-18 ° C) untuk mempunyai masa untuk "memberikan" hasil panen mereka sepenuhnya.

Ingatlah... Perubahan suhu yang tajam dapat menunda perkembangan tanaman dan pematangan buah dalam jangka masa yang lama.

Sejurus selepas turun di tanah terbuka anda perlu merangsang tanaman untuk pertumbuhan pesat dan perkembangan penuh. Semakin cepat ovari muncul di semak, semakin cepat proses pematangan tomato akan bermula.

Apa yang tidak boleh dilakukan semasa pematangan tomato

Dalam tempoh ini, anda tidak boleh:

• dengan murah hati ke airterutamanya apabila cuaca mendung dan lembap di luar;
• beri makan dengan baja yang mengandungi nitrogen, termasuk yang organik (mullein, kotoran ayam, penyerapan jisim hijau);
• melebihi dos baja.

Anda juga tidak boleh menanam anak benih di tanah sejuk.

Baca juga:

Varieti tomato rumah hijau terbaik yang tahan terhadap penyakit akhir.

15 jenis tomato paling manis untuk rumah hijau.

Pelbagai cerah dengan hasil panen dan rasa yang kaya - tomato Eldorado.

Cara membuat tomato masak lebih cepat

Agar tomato masak lebih cepat, mereka perlu mewujudkan keadaan yang sesuai, dan untuk ini anda perlu mengetahui fisiologi perkembangan buah tomato. Telah diketahui bahawa, setelah pembentukan ovari, buah tumbuh selama kira-kira 1 bulan, maka pematangan berlaku selama 15-20 hari.

Sebagai peraturan, pematangan setelah permulaan berbunga berlangsung 40-55 hari, bergantung pada varieti.

Terdapat banyak sebab mengapa tomato memperlahankan pematangannya. Berikut adalah beberapa daripadanya:

• suhu udara purata kurang dari 15 darjah Celsius;
• suhu udara purata melebihi 35 darjah celcius. Dengan pendedahan yang berpanjangan pada suhu seperti itu, pengeringan dan dedaunan secara beransur-ansur boleh jatuh. Buah tomato berhenti masak;
• kekurangan pencahayaan (tomato adalah budaya fotofil);
• berlebihan atau kekurangan zat penting. Oleh itu, dengan kelebihan nitrogen, tomato mula aktif mengembangkan jisim luruh, sehingga buah mulai ketinggalan dalam perkembangannya. Dengan kekurangan kalium, dedaunan cacat, berubah warna, dan dengan kekurangan yang berpanjangan, daun dan batangnya mulai mengering, akibatnya, pematangan tomato ditunda. Kekurangan fosforus mengurangkan kadar perkembangan buah.

Sekiranya tomato anda sudah siap, tetapi setelah 50 hari ia belum matang, ada yang tidak kena, dan langkah segera mesti diambil untuk mempercepat pematangan.

Pecutan pematangan

Menyediakan tomato dengan persekitaran yang selesa, anda akan menerima tomato masak bukan sahaja tepat pada waktunya, tetapi juga awal.

Pencahayaan bertambah

Dengan kekurangan cahaya, yang dapat disebabkan oleh penebalan penebalan yang berlebihan, buah-buahan matang perlahan dan tidak rata. Agar semak menerima lebih banyak cahaya, ia mesti diikat pada penyokong. Semasa mengorek semak, dedaunan yang lebih rendah harus dikeluarkan untuk memberi pencahayaan yang mencukupi untuk buah.

Lampu tambahan boleh disediakan di rumah hijau jika waktu siang terlalu singkat.

Pencahayaan yang baik disediakan oleh skema penanaman yang dipilih dengan baik. Jarak antara anak benih bergantung pada ketinggian tanaman dan keadaan tumbuh.

Mengeluarkan peduncles baru

Pada akhir bulan Ogos, bunga dan tunas baru masih terbentuk di semak tomat, tetapi mereka tidak akan mempunyai masa untuk matang, tetapi mereka akan dapat memperlambat pertumbuhan dan pematangan buah yang sudah ada, mengambil nutrien dari tanaman. Oleh itu, bunga dan tunas tanpa kompromi mesti dikeluarkan semasa ia muncul.

Mengeluarkan anak tiri

Mengeluarkan anak tiri atau mencubit adalah teknik agroteknik untuk menghilangkan pucuk lateral (anak tiri) yang tumbuh dari axil daun di bahagian udara batang utama, yang memberikan hasil positif hanya dengan pelaksanaan yang tepat waktu dan teratur.

Belalang sangat berkesan kerana meningkatkan aliran nutrien ke organ generatif tumbuhan dan pucuk yang ketinggalan dalam perkembangannya.

Awas... Anda tidak dapat menghapus semua anak tangga pada masa yang sama. Sekiranya anda memotong 60-70% jisim hijau, semua kelembapan yang dimaksudkan untuk anak tiri akan mula berkumpul di dalam buah-buahan, yang boleh menyebabkan penyakit tanaman, pecahnya buah.

Mengoyakkan daun

Daun bawah, yang bersentuhan dengan dedaunan atau batang tanaman yang berdekatan, dikenakan pemangkasan wajib. Ini diperlukan untuk meningkatkan pengudaraan dan mencegah penyebaran penyakit.

Setelah buah-buahan terbentuk pada sikat pertama dari bawah, semua daun yang lebih rendah di bawahnya harus dikeluarkan, kerana sentuhan dedaunan dengan tanah menimbulkan jangkitan dengan penyakit kulat.

Pada tanaman yang sudah matang, perlu memotong daun bawah sedemikian rupa sehingga batangnya telanjang di bahagian bawah pada jarak 25-30 cm dari tanah.

Buah-buahan yang terdedah kepada cahaya matahari masak lebih cepat dan dibezakan oleh aroma yang indah dan rasa manis.

Potong pada hari yang kering dan cerah pada waktu pagi untuk cepat kering.

Mencubit bahagian atas

Kaedah lain yang berkesan untuk mempercepat pematangan buah adalah mencubit (membuang, memangkas) bahagian atas tanaman, yang disebut titik pertumbuhan.

Mencubit dilakukan setelah tanaman membentuk 5-7 sikat dengan buah, kemudian 3 daun dihitung di atas sikat paling atas dengan ovari dan putik atasnya dikeluarkan.

Dipercayai bahawa mencubit bahagian atas semak sepanjang tempoh pematangan adalah satu kesalahan.Memang, setelah mencubit, semua jus tanaman menuju ke pengembangan buah-buahan, tetapi pada masa yang sama kelembapan yang dimaksudkan untuk pertumbuhan bahagian atas diarahkan ke buah-buahan, yang menyebabkan keretakannya. Ini berlaku pada waktu malam ketika suhu turun.

Nasihat... Cubit pada akhir bulan Julai apabila tomato berada di tahap susu. Hanya gunakan gunting tajam atau gunting pemangkasan yang bersih untuk mengelakkan jangkitan.

Berpakaian atas

Kekerapan optimum memberi makan tomato adalah setiap dua minggu. Dengan kekurangan nitrogen, keretakan buah diperhatikan. Namun, kelebihannya menyebabkan ketidakhadiran mereka sama sekali. Nitrogen ditambahkan ke tanah selama pertumbuhan semak dan akar, dan kalium dan fosfor - semasa berbunga dan pembentukan buah.

Berpakaian atas adalah akar (pembalut atas biasa, ketika baja memasuki tanah dan diserap oleh akar) dan daun (apabila daun dan batang disembur dengan baja). Pemakaian akar atas adalah keutamaan, kerana dos utama baja selalu digunakan melalui tanah. Seterusnya, kami akan memberitahu anda cara menyiram.

Berpakaian akar

Ubat lama yang berkesan adalah larutan abu berair. Ia disediakan seperti berikut: 1 gelas abu dituangkan ke dalam baldi air (10 l) dan dikacau. Tumbuhan disiram dengan larutan segera tanpa bersikeras, di akarnya. Satu loji memerlukan kira-kira 1 liter larutan.

Penting... Tomato boleh diberi makan dengan larutan abu hanya setelah penyiraman awal. Jika tidak, akarnya akan terbakar.

Untuk mempercepat pematangan dan meningkatkan rasa, penggunaan akar dengan kalium humate digunakan. Untuk ini, 10 g kalium humate dilarutkan dalam 200 l air. Pertama, serbuk dicairkan dalam 2 liter air panas, kacau hingga bersih dan dibiarkan selama beberapa jam. Kemudian larutan kerja ini dituangkan ke dalam tong dan disiram dengan ketat ke akarnya. Anda boleh menyiram tomato dengan humate setiap 10 hari.

Dalam tempoh pematangan buah secara besar-besaran, makanan fosfat sangat popular. Fosfat kurang larut dalam air, oleh itu ekstrak superfosfat digunakan. Superfosfat berbutir (100 g per 1.5 l) dituangkan dengan air mendidih, dicampur dengan baik dan dibiarkan selama 24 jam di tempat yang gelap.

Selama ini, campuran mesti dicampurkan 3-4 kali sehingga semua butiran larut. Kemudian tudung dikeringkan dengan teliti. Sekarang anda perlu mengambil 170 ml tudung dan mencairkannya ke dalam baldi air (10 l). Penyiraman dilakukan pada kadar 1 liter untuk setiap akar.

Berpakaian dedaunan

Berpakaian dedaunan dianggap tambahan, tetapi ada situasi di mana anda tidak dapat melakukannya tanpa pakaian. Pemakanan daun yang dapat menyelamatkan tanaman sekiranya berlaku penyakit, kekeringan, sejuk, apabila akar tanaman tidak berfungsi dengan baik. Penyemburan tanaman yang betul dengan larutan nutrien selalu memberikan hasil yang sangat baik.

Gaun Foliar berfungsi dengan cukup pantas. Tetapi pelaksanaannya sekali tidak akan mencukupi, sekurang-kurangnya 2-3 prosedur diperlukan dalam sebulan.

Pemberian makan daun tumbuhan pada masa pematangan dapat dilakukan dengan infusi superfosfat. Superfosfat berganda dituangkan dengan air panas (100 g setiap 1 l). Penyelesaiannya ditekan selama 3-4 jam, disaring, dicairkan dalam 10 liter air dan disembur.

Baru-baru ini menjadi popular untuk menyemburkan tanaman tomato dengan larutan iodin. Tukang kebun yang berpengalaman disarankan untuk melakukan 1-2 pembalut iodin foliar per bulan (pada kadar 30-40 tetes per 10 liter air). Komposisi 1.5 liter digunakan setiap kawasan seluas sepuluh meter persegi. Tumbuhan boleh dirawat dengan larutan susu yodium. Untuk melakukan ini, 5 tetes yodium perubatan dicairkan dalam 250 ml susu rendah lemak dan 1 liter air suam ditambah.

Perhatikan dengan ketat dos yodium, jika tidak, anda boleh membakar daun tanaman. Selain itu, tomato mampu menyerap sebatian iodin dari persekitaran.

Ingatlah... Iodin yang berlebihan boleh menyebabkan ubah bentuk buah dan sikat tanaman.

Bagaimana lagi untuk mempercepat pematangan tomato

Apa yang perlu dilakukan untuk membuat tomato memerah lebih cepat di semak di ladang terbuka? Sebagai tambahan kepada perkara di atas, terdapat sebilangan kaedah lain berdasarkan larangan pemakanan (puasa, tumpang tindih, putus akar) dan penggunaan bahan kimia (etilena, suntikan etil alkohol, dll.).

Kaedah yang disenaraikan di bawah sesuai untuk rumah hijau dan juga tomato luar.

Kelaparan

Dari pertengahan bulan Julai, tomato berhenti disiram dan diberi makan dalam bentuk apa pun. Lebih-lebih lagi, tempat perlindungan filem sementara dibuat di atas tempat tidur supaya kelembapan dari hujan dan embun tidak masuk ke akar.

Bertindih

Kaedah ini menyekat aliran keluar produk fotosintetik ke akar. Sebilangan besar nutrien mula mengalir ke buah, yang mempercepat pematangannya.

Ia dilakukan dengan dua cara:

• tarik. Kawat nipis yang diperbuat daripada sebarang bahan ditarik dengan berhati-hati di atas batang pada tahap tidak lebih tinggi daripada 14 cm dari permukaan tanah. Mereka cuba menarik batangnya ke bawah, tetapi tidak memotongnya;
• sayatan. Batangnya dipotong dengan pisau tajam tepat di tengahnya pada ketinggian 6 cm dari permukaan tanah. Panjang potongan kira-kira 7 cm. Sepadan, sepotong kayu, dan tusuk gigi dimasukkan ke dalam.

Sebaiknya pra-rawatan semua alat dan bahan dengan antiseptik apa pun. Prosedurnya trauma - bakteria patogen dapat masuk ke luka. Kemudian semak tidak akan mencurahkan buah, tetapi akan mula melawan jangkitan.

Merobek akar

Untuk melakukan ini, mereka dengan lembut memegang batang hampir di permukaan tanah dengan kedua tangan. Kemudian perlahan-lahan tarik ke atas. Sebaik sahaja anda mendengar klik ciri akar yang keluar, anda berhenti menarik.

Anda boleh memotong akar kecil dengan sekop, menempelkannya sedekat mungkin ke batang.

Etilena

Kaedah ini berdasarkan kemampuan buah masak untuk mengeluarkan gas etilena, yang menyebabkan pematangan buah yang dipercepat. Untuk kaedah ini, anda memerlukan sekeping kulit pisang, setengah epal, atau sebilangan kecil tomato masak.

Semua ini dimasukkan ke dalam beg plastik yang padat dan dimasukkan ke dalam tomato yang paling besar, tetapi belum masak. Seterusnya, beg mesti diikat rapat dan dibiarkan selama 3 hari.

Selepas masa ini, beg dikeluarkan sepenuhnya dan dipindahkan ke tangan lain. Tomato selepas prosedur sedemikian mulai berubah menjadi coklat seawal 5-6 hari.

Perhatian! Jangan lupa untuk menukar "mengisi" dan apabila terdapat tanda-tanda acuan atau kerosakan.

Suntikan etil alkohol

Alkohol (96% etanol - 0,25 ml, vodka - 0,5 ml) disuntik ke dalam setiap tomato hijau melalui jarum insulin nipis dengan jarum suntik.

Menurut banyak ulasan mengenai tukang kebun amatur, kaedah ini berfungsi dengan sempurna. Tomato mula masak 20 hari lebih awal dari biasa.

Apa yang perlu dilakukan untuk membuat tomato yang dipetik menjadi merah lebih cepat

Sebilangan besar negara kita berada di zon pertanian berisiko. Tanaman yang suka panas jarang menghasilkan buah yang masak sepenuhnya. Suhu rendah membahayakan buah, sehingga membusuk.

Sekiranya suhu malam di padang terbuka menghampiri + 5 ° C, maka sudah tiba masanya untuk membuang semua tomato hijau. Di rumah hijau, had suhu lebih tinggi: + 9 ° С.

Sebaiknya tuai buah pada waktu pagi, sebelum tomato dipanaskan di bawah sinar matahari. Lebih baik memotongnya dengan gunting, meninggalkan tangkainya. Tomato masak lebih baik dengan tangkai. Tomato mesti kering tanpa titisan embun.

Di mana meletakkan tomato yang dipetik hijau supaya ia lebih cepat mencurahkan? Bilik kering dan hangat sesuai untuk ini. Suhu optimum untuk pematangan adalah dari +13 hingga 15 ° С, kelembapan pada 80%.

Perhatian... Semakin tinggi suhunya, semakin cepat tomato akan masak, tetapi kualitinya akan merosot kerana kehilangan banyak air dan tidak lagi anjal.

Tomat bersaiz sederhana dan besar yang dipilih diletakkan dalam 2-3 lapisan dalam bekas, misalnya, dalam kotak atau bakul. Untuk mengelakkan pemeluwapan, mereka dipindahkan dengan kertas lembut atau ditaburkan dengan habuk papan.

Telah diketahui bahawa tomato masak dengan baik dengan adanya gas etilena, yang dipancarkan oleh semua sayur-sayuran dan buah-buahan yang sudah masak. Untuk mematangkan tomato dengan lebih cepat, anda boleh:

• masukkan sebilangan buah tomato yang telah dimerah sepenuhnya;
• tambahkan sebilangan pisang masak atau epal merah ke tomato hijau.

Pastikan untuk mengurutkan buah-buahan secara berkala, membuang yang manja.

Untuk pematangan yang lebih baik, beberapa tukang kebun menggali semak tomat dengan segumpal tanah dan menggantungnya dengan akarnya di gudang hangat atau bilik lain yang sesuai. Kaedah ini membolehkan tomato kecil menambah berat badan dan membesar.

Dengan sebilangan besar semak, mereka dipotong di akar dan ditumpuk. Anda perlu meletakkannya dengan bahagian atas ke arah pusat. Ketinggian timbunan tidak boleh lebih dari 60 cm. Tumpukan harus dilindungi dengan tikar jerami.

Tumpukan disemak semula setiap beberapa hari.

Tomato hijau yang dituai dari semak berpenyakit diletakkan di dalam kotak plastik dengan lubang - contohnya, dari buah di bawah - dan ditumpahkan selama beberapa minit dengan air panas pada suhu kira-kira 60 ° C, dikeringkan dan dibiarkan masak.

Mereka perlu diperiksa setiap hari, membuang yang sakit.

Kesimpulannya

Oleh itu, anda yakin bahawa tomato adalah tanaman yang berubah-ubah dan suka panas yang memerlukan penjagaan dan perhatian yang berterusan. Penting untuk melaksanakan semua langkah agroteknik tepat pada masanya dan tepat. Terdapat banyak kaedah mempercepat pematangan tomato - pilih rasanya! Semasa mencuba kaedah baru, jangan gunakannya pada semua tanaman sekaligus, mulailah dengan beberapa semak.

Video akan memberitahu anda dengan lebih jelas mengenai cara mempercepat pematangan tomato: