Mengapa labu Spaghetti baik dan mengapa varieti ini tidak akan membuat anda acuh tak acuh

Semua tukang kebun bermimpi menanam budaya yang tidak biasa. Labu Spaghetti yang diternak oleh penternak di Amerika Utara memang begitu. Sayuran yang tidak biasa ini tidak akan membiarkan sesiapa pun tidak peduli. Hari ini kami akan memberitahu anda bagaimana menanamnya di kebun anda. Dalam artikel itu, anda akan mendapat resipi menarik untuk memasak hidangan dari Spaghetti labu eksotik.

Penerangan dan keistimewaan pelbagai

Tanaman ini dikenali sebagai Labu Squash, Labu Pasta, dan Labu Spaghetti. Varieti yang tidak biasa itu mendapat namanya dari kesamaannya dengan spageti rebus. Bubur buah oren yang sudah masak dipecah menjadi serat halus yang sangat serupa dengan pasta. Anda dapat melihatnya dengan jelas dalam foto di bawah.

Biji dan pulpa Spaghetti mempunyai aroma labu yang tidak khas. Mereka tidak berbau seperti buah pala atau tembikai, dan vanila atau walnut.

Sebagai tambahan kepada penampilan yang menarik dan aroma pulpa yang luar biasa, labu ini rendah gula. 100 g sayur mengandungi 25 kcal sahaja.

Ciri-ciri dan hasil buah

Bentuk labu memanjang, dibahagikan kepada segmen, yang mengingatkan pada tembikai. Warna buahnya kaya, dari kuning terang hingga oren-merah. Berat purata satu labu mencapai 0,8-1,5 kg. Bubur sayur oren dalam bentuk mentahnya padat, kuning muda atau kuning air.

Varieti Spaghetti mempunyai hasil yang tinggi - 10-15 kg / m². Sayur itu berbuah dari akhir bulan Julai hingga musim sejuk.

Cara tumbuh

Sekiranya keadaan cuaca memungkinkan (kelembapan dan panas yang cukup), benih disemai terus ke tanah terbuka. Tetapi di iklim sejuk, anak benih mula-mula ditanam di rumah. Mereka melakukan ini pada akhir April - awal Mei. Tempoh ini adalah yang paling baik untuk menyemai anak benih. Tanaman ini ditanam di tanah pada bulan Mei-Jun. Corak penanaman adalah 60 x 60 cm.

Penyediaan benih

Sediakan sebelum menanam biji... Mereka dibeli di kedai khusus, atau dikumpulkan pada musim gugur dan dituai sendiri. Mereka dikeringkan hanya pada suhu bilik, bukan di dalam ketuhar. Simpan bahan penanaman di dalam beg kain yang ketat di tempat yang kering dan gelap.

Sebelum menyemai, benih disusun, yang kosong dibuang. Hanya biji besar yang digunakan. Mereka direndam dalam air suam dan dibiarkan semalaman. Kemudian dibalut dengan kain lembap yang tebal selama 2-3 hari. Untuk mempercepat percambahan biji, ia dibasahi secara berkala dengan air. Selepas percambahan, bahan penanaman diletakkan di dalam pasu dengan tanah atau tanah terbuka.

Menyemai

Tukang kebun mengesyorkan menyemai benih labu dalam pasu 20 hari sebelumnya mendarat di tanah terbuka (kira-kira pada separuh kedua bulan Mei). Periuk diisi rapat dengan substrat dan disiram dengan banyak. Kemudian mereka membuat lekukan sedalam 5 cm, menabur biji dan menutupnya dengan tanah.

Sekiranya bahan penanaman disemai tidak di dalam periuk satu per satu, tetapi di dalam kotak atau bekas besar lainnya, disarankan untuk mengisi bahagian bawah dengan habuk papan. Ketebalan lapisan sekitar 4 cm. Ini membolehkan tanah mengekalkan kelembapan lebih lama.

Priming

Bagi tanah itu sendiri, untuk biji labu adalah dua jenis. Yaitu:

• disediakan sendiri: gambut, humus, habuk papan kecil dalam nisbah 1: 2: 1 dan "Nitroammofoska" (1 kg tanah 1 sudu kecil);
• dibeli dari kedai berkebun (substrat timun atau tujuan umum).

Menanam anak benih

Hampir semua tanah sesuai untuk tanaman. Anda hanya perlu memberi makan secara berkala dengan baja organik dan potash. Ini sangat penting bagi labu yang ditanam di tanah yang kering dan kering.

Anak benih agak rapuh, jadi lebih baik menggunakan periuk gambut khas untuk tumbuh, dan kemudian tanam tanaman secara langsung di dalamnya di kebun. Pot untuk tujuan ini diambil dengan ukuran sekurang-kurangnya 6 × 6 cm.

Penjagaan

Spaghetti adalah pelbagai yang tidak bersahaja. Merawatnya terdiri daripada melonggarkan tanah dan menyiram tepat pada masanya. Juga penting untuk mencubit bulu mata yang tumbuh ketika 1-2 buah diikat di atasnya. Baca lebih lanjut mengenai merawat varieti labu Spaghetti di bawah.

Menyiram

Varieti Spaghetti tahan kemarau dan bertolak ansur dengan ketiadaan kelembapan. Tetapi hasilnya bergantung pada penyiraman tepat pada masanya. Oleh itu, semasa mengering, tanah dibasahi. Menyiram tanaman di akar, cuba untuk tidak jatuh di dedaunan. Lakukan ini pada waktu petang.

Merumput

Labu tidak bertolak ansur dengan pesaing - semua rumpai dikeluarkan tepat pada masanya. Sebaiknya mulsa tanah - tutup permukaan bumi dengan jerami atau habuk papan. Mulsa juga akan membantu menjaga tanah agar tidak terlalu panas dan mengekalkan kelembapan.

Melonggarkan

Penting untuk mengelakkan pembentukan kerak di permukaan tanah. Jika tidak, sukar bagi oksigen dan kelembapan menembusi akar tanaman. Untuk mengelakkan ini, tanah secara berkala dilonggarkan dan ditutup dengan bahan sungkupan.

Berpakaian atas

Labu spaghetti disenyawakan dengan campuran nutrien. Selalunya, tanaman diberi makan semasa penyiraman.

Penting untuk mengikuti urutan makan:

1. Yang pertama dilakukan dua minggu setelah menanam anak benih di tanah dengan abu kayu - 1 liter per baldi air.
2. Selepas seminggu, tambahkan kotoran yang dicairkan - 1 liter setiap 10 liter air.
3. Pada musim panas, tambahkan 0.5 liter infus jelatang herba untuk setiap tanaman. Sebelumnya, rumput dihancurkan dan dituangkan dengan air selama seminggu, dan sebelum digunakan, ia dicairkan lagi dengan air 1:10.
4. Makanan ragi juga digunakan (1 liter untuk setiap tanaman): 100 g yis dan 100 g gula dilarutkan dalam 10 liter air, kemudian jumlah cecair yang sama ditambahkan ke dalam larutan.
5. Apabila buah-buahan mulai tumbuh, tanaman disenyawakan dengan larutan superfosfat atau kalium sulfat - 1 sdt untuk 5 liter air. kemudahan.

Penting! Baja dituangkan ke dalam tanah yang telah dibasahi, berangkat dari akar 15-20 cm.

Ciri penanaman dan kemungkinan kesukaran

Labu spaghetti ditanam dengan cara yang sama seperti labu lain. Tetapi semasa membentuk pada tanaman, semua bulu mata yang terbentuk dibiarkan dan pada masing-masing - 3-4 buah.

Tumbuhan itu sentiasa berbunga. Batangnya tumbuh dengan cepat dan mencapai panjang hingga 8 m. Sebilangan besar buah diikat pada mereka, baik di batang tengah dan di sebelahnya. Sekiranya dikehendaki, liana dibentuk dengan mencubit batang pusat atau melepaskan pucuk lateral. Mereka melakukan ini untuk menyekat pertumbuhannya ke arah tertentu.
Adalah senang menanam spageti pada teralis, di mana ia akan mengekorinya sendiri. Buahnya dilekatkan dengan kuat pada batang dan tidak memerlukan garter khas. Kesukaran timbul pada musim panas yang sejuk dan hujan. Buah tidak masak dalam keadaan cuaca seperti itu dan kemudian membusuk semasa penyimpanan.

Penyakit dan perosak

Pada musim panas hujan, cendawan serbuk mungkin muncul di labu. Untuk pencegahan dan rawatan penyakit ini, tanaman ini dirawat dengan larutan 70% sulfur koloid.

Di samping itu, labu menderita bakteriosis, di mana daun menjadi bernoda dan kering. Penyakit ini dirawat dengan larutan tembaga sulfat (10 g per 5 l air dan 20 g urea). Pepejal dilarutkan dalam sedikit air sejuk dan kemudian dibawa ke 40 ° C. Sediakan larutan kuprum sulfat dalam bekas bukan logam. Semburkan dua kali dengan rehat seminggu.

Membantu melawan kutu warna bawang putih dan kulit bawang.

Penting!Tanaman muda disiram dan dibubuh dengan abu. Ia menghalau hama labah-labah, siput, lalat putih dan kutu daun.

Penuaian dan penggunaan tanaman

Tanda pertama bahawa sudah tiba masanya untuk menuai tanaman adalah layu jisim hijau tanaman. Sekiranya musim panas sejuk dan daunnya tidak kering, hasil panen dituai pada akhir bulan September. Buah-buahan disimpan dengan sempurna di tempat yang kering, gelap, sejuk sehingga musim bunga.

Labu spaghetti digunakan untuk penaik, memasak dan menggoreng. Orang memerhati diet untuk menurunkan berat badan, ganti pasta biasa dengan sayur ini. Buah-buahan muda digunakan dalam salad, seperti timun atau zucchini. Mereka ditambah kepada bijirin, pelbagai hidangan utama, pencuci mulut. Oleh kerana kandungan gula dan kandungan kalori rendah, sayur ini sesuai untuk pemakanan diet.

Kelebihan dan kekurangan pelbagai

Pelbagai mempunyai banyak kelebihan. Labu Spaghetti dibungkus dengan nutrien dan antioksidan. Dan walaupun dengan rawatan haba, kebanyakannya dipelihara. Dan kulit sayur masak ditandai dengan peningkatan kekerasan, sehingga labu disimpan hingga musim bunga. Dieter membezakan varieti ini kerana kandungan gula rendah.

Bagi tukang kebun, kelebihan Spaghetti adalah penjagaan yang tidak bersahaja. Tidak seperti kerabatnya yang berbuah besar, sayur ini kurang menuntut panas, penyelenggaraan tanah dan penyiraman. Dan dengan memberi makan secara berkala dengan baja organik, ia memberikan hasil yang luar biasa.

Kekurangannya, penanam sayur memperhatikan kerentanan labu terhadap pelbagai penyakit. Tetapi tidak sukar untuk menangani mereka, dan lebih mudah untuk mengikuti langkah pencegahan yang mudah.

Hidangan dengan nama yang sama "Labu spaghetti"

Labu Spaghetti disediakan dalam pelbagai cara. Hidangan siap disajikan dengan rempah, mentega, keju cair, sos spageti atau sos kegemaran lain. Di bawah ini anda akan dapati tiga cara untuk menyediakan sayur oren dengan arahan langkah demi langkah.

Direbus

Bahan-bahan:

• 1 labu;
• 2 sudu besar l. mentega tanpa garam;
• 1 sudu kecil kayu manis;
• garam dan lada secukup rasa.

Proses memasak:

1. Potong labu menjadi dua. Keluarkan biji dengan sudu dan kemudian potong sayur menjadi kiub kecil panjangnya sekitar 7 cm dan lebar 1,5-2 cm.
2. Letakkan batang di dalam periuk besar.
3. Tutup dengan air dan biarkan mendidih dengan api yang tinggi.
4. Didihkan selama 15-20 minit. Apabila labu selesai, ia akan melembutkan. Periksa kesediaan dengan garpu.
5. Tiriskan dan letakkan labu di atas pinggan.
6. Musim dengan garam, lada dan kayu manis. Masukkan rosemary dan pala jika mahu.
7. Letakkan mentega tanpa garam di atas labu panas sehingga cair.
8. Gosokkan daging dengan garpu untuk membuat "spaghetti".

Oven dibakar

Bahan-bahan:

• 1 labu;
• 100 g keju Mozzarella;
• sos spageti;
• 2 sudu kecil kemangi kering;
• herba segar (pasli, ketumbar, selasih) pilihan.

Proses memasak:

1. Panaskan ketuhar hingga 175 darjah. Potong labu menjadi dua dan letakkan bahagian pada loyang, pulpa ke bawah.
2. Tuangkan sedikit air ke dalam loyang sehingga menutupi loyang 5-6 mm.
3. Bakar labu selama 40-45 minit, hingga lembut. Selepas 35 minit, masukkan palam ke dalamnya dan periksa kesediaannya. Keluarkan labu yang sudah siap dari oven.
4. Mengikis daging dengan garpu untuk membuat filamen seperti spageti.
5. Letakkan mozzarella, sos spageti dan selasih di atas labu. Masukkan bacon jika mahu dan gantikan Mozzarella dengan Parmesan.
6. Letakkan labu di dalam oven untuk dibakar sehingga keju mulai menggelegak. Ia akan mengambil masa 3-5 minit lagi.
7. Taburkan hidangan siap dengan ramuan segar yang dicincang halus.

Ketuhar gelombang mikro dibakar

Bahan-bahan:

• 1 labu;
• 3 sudu besar l. mentega;
• 1/2 sudu kecil garam;
• 1/2 sudu besar l. lada;
• 1/2 sudu kecil paprika.

Proses memasak:

1. Sediakan sayur. Potong memanjang dan kemudian keluarkan biji dan serat.
2. Letakkan satu sudu minyak pada setiap labu separuh.
3. Musim dengan rempah.
4. Sebelum meletakkan sayur di dalam ketuhar gelombang mikro, bungkus dengan plastik dan tusuk di beberapa tempat.
5. Masak dalam ketuhar gelombang mikro selama 20-25 minit atau sehingga lembut. Periksa kesediaan labu dengan garpu - mestilah lembut.
6. Keluarkan pinggan dari oven dan gosokkan intinya. Masukkan sayur ke dalam mangkuk.
7. Semasa labu panas, tambahkan satu sudu mentega lagi untuk rasa yang lebih kaya.

Ulasan petani

Tentu semua tukang kebun dalam varieti ini tertarik dengan struktur pulpa buah yang tidak biasa. Di samping itu, Spaghetti dianggap sebagai peneraju antara jenis labu lain dari segi kandungan nutrien.

Penanam sayur mendakwa bahawa varieti Spaghetti tidak bersahaja dan tidak memerlukan penjagaan khas ketika tumbuh. Aktiviti utama adalah mencubit pucuk lateral dan batang utamanya, menyiram dan merumput. Petani yang berpengalaman menasihatkan untuk memotong buah labu muda lebih kerap supaya ovari baru muncul lebih cepat.

Ekaterina, Chelyabinsk: "Labu bermata pendek, berdaun pendek (baik, setidaknya saya punya) labu. Sedap, disimpan dengan baik. Sebenarnya, ini adalah zucchini jangka panjang yang pecah menjadi serat. Oleh itu, jangan mengharapkan pulpa manis oren. Rasa neutral. Pulpa berwarna kuning muda, telus. Untuk tahun kedua sekarang saya menanam benih yang dibeli di kedai. "

Anna, G. Novosibirsk: "Saya memilih varietas Spaghetti setelah membaca keterangan pada bungkusan benih: pulpa lembut dalam bentuk spaghetti, dengan aroma vanila, tergolong dalam varietas berkulit tebal, yaitu, ia disimpan untuk waktu yang lama. Saya menanam hanya dua biji untuk anak benih pada akhir April, dan setelah beberapa saat anak benih mencapai ukuran yang sangat baik.

Dan sudah di tanah terbuka, anak benih dewasa dan kuat sepenuhnya ditanam pada usia dua puluhan Mei. Kerana panas, hanya bunga jantan yang mekar lama, tetapi pada pertengahan bulan Julai labu saya masih diikat. Oleh kerana varietas ini tergolong dalam pengelupasan pendek, semak juga tidak merangkak ke penanaman jiran. Dan dari pertengahan Ogos dia mula menuai. "

Kesimpulannya

Labu spaghetti adalah anugerah bagi tukang kebun. Malah seorang pemula dapat menanam sayur yang tidak biasa ini di ladang terbuka. Dan hidangan yang dibuatnya sesuai untuk semua orang, termasuk orang yang mengikuti diet. Selain kandungan nutrien yang tinggi, labu ini hanya mempunyai 25 kkal per 100 g berat.