Kami menganalisis struktur sistem akar wortel - apa ciri-cirinya

Wortel adalah tanaman yang tidak bersahaja, tetapi kadang-kadang ketika menanamnya, tukang kebun berhadapan dengan fakta bahawa tanaman akar diperoleh dalam bentuk atau warna yang tidak standard. Untuk mengelakkannya, penting untuk mengetahui ciri struktur sistem akar dan keadaan yang sesuai untuk pengembangan sayur.

Penerangan botani lobak merah

Lobak adalah ramuan penyebaran silang dua tahunan keluarga Umbrella. Pada tahun pertama setelah penanaman, para petani mendapat hasil panen, pada tahun kedua mereka mengumpulkan biji. Pembungaan pada tahun pertama kehidupan disebabkan oleh pelanggaran peraturan teknologi pertanian. Dalam kes ini, tanaman tidak akan menghasilkan tanaman akar.

Perbungaan adalah payung kompleks, yang terdiri daripada sinar dengan panjang yang berbeza. Semasa tempoh berbunga, mereka cembung atau rata, kemudian - dimampatkan. Bunga adalah biseksual, kecil, putih, merah jambu atau ungu pucat.

Buah adalah dua biji, bujur, dengan dua baris bulu tajam. Kualiti mereka yang berbeza adalah sebab utama percambahan dan perkembangan tanaman yang tidak rata. Benih terbaik terbentuk di payung tengah dan dituai pada bulan Ogos.

Penting! Cengkerang buah mengandungi minyak pati yang cepat merosot, itulah sebabnya benih memberikan percambahan yang buruk apabila disimpan selama lebih dari 2 tahun. Minyak itu menghalang kelembapan memasuki embrio, yang menunda pembengkakan dan percambahannya.

Ciri sistem akar

Akarnya menebal, berdaging. Biasanya bujur, berbentuk kerucut atau silinder, panjangnya hingga 30 cm dan diameter hingga 5 cm. varieti dan keadaan tumbuh, beratnya dari 100 hingga 300 g, warnanya berbeza dari kuning muda hingga merah-ungu, putih, putih-hijau dijumpai.

Varieti sayur-sayuran akar merah-oren adalah yang paling berharga kerana mengandungi banyak karotena. Provitamin A meningkatkan penglihatan, menguatkan sistem imun, dan mempunyai sifat antioksidan.

Struktur

Lobak mempunyai sistem akar umbi, di mana yang utama menonjol di antara semua akar. Ia ditukar menjadi sayur akar. Terdapat proses lateral tambahan - pendek dan lemah, serupa dengan rambut halus, terletak dalam 4 baris.

Akarnya sedalam 1,5-2 m, kebanyakannya terletak pada jarak 25-30 cm dari permukaan tanah. Berkat sistem penghisap yang kuat ini, wortel tepu dengan oksigen dan nutrien tanah.

Struktur akar:

1. Kepala (pucuk utama). Ini adalah batang pendek yang cacat dengan internodes dan tunas axillary, di mana bahagian yang merosot berkembang.
2. Leher (lutut hypocotal). Bahagian atas tanaman akar, terletak di atas tanah. Tidak ada daun atau akar di atasnya.
3. Akar utama. Bahagian bawah wortel, dari mana akar yang berkembang dengan baik memanjang.

Komposisi

Sayuran akar terdiri daripada inti dan kulit kayu, di permukaan yang terdapat lentikel (kemurungan). Udara mengalir melalui mereka.

Di antara lapisan dalam dan luar adalah lapisan kambial, di mana sel-sel membelah, kerana wortel tumbuh. Akar lateral nipis dengan banyak proses dalam bentuk rambut berasal dari sana.

Rujukan. Lobak adalah sumber karbohidrat, serat, vitamin dan mineral yang kaya dengan tubuh. Oleh itu, ia digunakan dalam banyak hidangan dan dimakan dalam bentuk apa pun.

Fungsi

Fungsi utama sistem akar:

1. Ia memberi makan tumbuhan. Rambut akar menyerap air dengan mineral terlarut dari tanah.
2. Memelihara bekalan nutrien (kanji, karbohidrat lain). Akibatnya, akar utama menebal dan berubah menjadi sayur akar.
3. Menukar bahan yang diperlukan untuk tanaman: Mengurangkan nitrat menjadi nitrit, mensintesis beberapa asid amino dan alkaloid.
4. Berinteraksi dengan akar tanaman lain, kulat, mikroorganisma yang hidup di dalam tanah.

Bahan simpanan yang disimpan dalam tanaman akar pada tahun pertama kehidupan dihabiskan pada tahun berikutnya untuk pengembangan tunas berbunga, buah dan biji.

Rupa bentuk keratan rentas akar

Menjalankan kajian keratan rentas, tanaman akar diperlakukan dengan beberapa penyelesaian dan diperiksa di bawah mikroskop. Walau bagaimanapun, 2 zon dapat dilihat di bahagian dengan mata kasar:

• luaran (kulit kayu) - lebar, oren, ditutup dengan kulit nipis;
• dalaman - (batang, kayu), lebih sempit, kuning muda.

Bahagian utama kanji dan karbohidrat cepat tertumpu di kulit kayu, sehingga daging di lapisan luarnya lembut dan manis.

Varieti wortel terbaik adalah yang mempunyai kulit kayu tebal dan inti kecil., kerana pulpa jauh lebih berkhasiat dan lebih enak. Yang paling berharga adalah tanaman dengan inti cetek dengan warna yang sama dengan kulit kayu.

Kulit nipis membolehkan kelembapan menembus dengan mudah. Dalam cuaca kering, tanpa penyiraman, tanaman itu cepat mati, kerana terkena penyakit kulat. Dengan tempoh hujan yang berpanjangan setelah musim kemarau, kayu tanaman akar menebal, kulit kayu retak.

Keadaan yang baik untuk pengembangan sistem akar

Lobak adalah tanaman dengan pemeliharaan rendah yang tumbuh dalam keadaan apa pun. Walau bagaimanapun, adalah penting untuk mewujudkan keadaan khas untuk mendapatkan tanaman akar yang besar, enak dan stabil yang kaya dengan vitamin.

Suhu

Walaupun wortel dikelaskan sebagai tanaman tahan sejuk, perkembangannya berlaku dalam rejim suhu tertentu:

1. Nilai minimum untuk percambahan biji adalah + 3 ... + 6 ° С. Semakin tinggi mereka, semakin cepat benih bercambah.
2. Suhu optimum untuk pembentukan dan pengembangan tanaman akar ialah + 18 ... + 20 ° С.
3. Sayuran tumbuh hingga akhir musim luruh, apabila suhu udara tidak lagi melebihi + 8 ... + 10 ° С.

Perubahan suhu memberi kesan negatif kepada keseluruhan tanaman. Nilai positif yang rendah menjadikan tanaman akar lebih ringan. Dalam cuaca kering, panas dan kekurangan kelembapan di dalam tanah, sayur-sayuran menjadi kasar dan cacat.

Bersinar

Wortel, budaya suka cahaya, diklasifikasikan sebagai tanaman lama. Dengan hari yang singkat, ia tumbuh lebih perlahan, menambah jisim lebih buruk, mengumpulkan nutrien yang lebih sedikit, termasuk karotena.

Ketumpatan tanaman dan kehadiran rumpai sangat memberi kesan penanaman, akibatnya, jumlah tanaman menurun.

Kelembapan

Penuaian memerlukan masa yang lama (4-5 bulan). Semasa musim tanam, budaya menuntut tahap kelembapan, yang sama pentingnya pada semua tahap perkembangan, terutama semasa percambahan biji dan pembentukan akar yang intensif. Walaupun demikian, di daerah rawa, di dataran rendah, banjir di tempat tidur kebun, wortel memberikan hasil panen yang buruk.

Penting! Dengan kekurangan penyiraman, perkembangan tanaman akar melambat, menjadi lambat dan pahit, melepaskan akar sampingan untuk mencari kelembapan, yang mempengaruhi penampilannya. Dengan kelembapan berlebihan, ada risiko wortel akan pecah.

Dalam cuaca kering yang hangat, kebun disiram 3 kali seminggu, dalam cuaca basah - 1 kali. Tanaman muda tidak banyak diairi: 4 liter air cukup untuk 1 m². Semasa anda membesar, jumlah cecair bertambah. Kedalaman pelembapan harus sesuai dengan ukuran tanaman akar.

Dari pertengahan musim panas, sayur disiram seminggu sekali, menghabiskan sekitar 8-10 liter air. Pengairan dihentikan sepenuhnya 3 minggu sebelum penuaian.

Tanah

Kultur tidak memerlukan tanah, tetapi dengan komposisi yang betul, hasilnya meningkat dengan ketara. Lobak ditanam di tanah yang sedikit berasid atau neutral. Indeks keasidan yang sesuai ialah pH 6-7. Kandungan humus optimum adalah dari 4%.

Rujukan. Tertakluk kepada semua syarat agroteknik, hasilnya adalah 500 hingga 700 c / ha.

Komposisi mekanikal tanah adalah penting. Lobak lebih suka tanah yang ringan dan longgar: tanah berpasir, tanah liat atau tanah hitam dengan bahan tambahan yang melonggarkan. Ketumpatan optimum ialah 0.65 g setiap 1 cm³. Sekiranya perlu, komposisi diperbaiki dengan pasir dan habuk papan lama. Di tanah liat lebat, tanaman akar tumbuh kecil, cacat dan tanpa rasa.

Budaya sayur-sayuran bersifat selektif bagi pendahulunya, di antaranya dianggap berjaya tomato, labu, bawang besar, bawang putih, kentang, salad.

Kesimpulannya

Untuk menanam hasil panen sayur-sayuran merata dan manis, penting bagi tukang kebun untuk mempunyai pengetahuan asas mengenai ciri struktur sistem akar wortel, fungsinya, dan keadaan pembangunan yang baik. Budaya ini dilengkapi dengan pencahayaan yang baik, keadaan suhu optimum, komposisi tanah dan penyiraman yang mencukupi pada masanya.