Masa pengambilan wortel di Siberia: bilakah masa terbaik untuk menuai

Di Rusia, wortel adalah sayur kedua paling popular selepas kentang. Dan ini tidak menghairankan: akar oren terang tidak hanya sihat, tetapi juga enak. Di samping itu, sayur-sayuran disimpan dengan sempurna pada musim sejuk dan mengisi makanan kita dengan vitamin dan mineral selama musim sejuk yang panjang.

Agar penuaian tanaman akar vitamin disimpan untuk waktu yang lama dan tanpa kerugian, wortel mesti dikeluarkan dari kebun pada waktunya dan disimpan. Dalam artikel ini, kami akan memberitahu anda tentang waktu menuai wortel di Siberia.

Masa penuaian yang optimum di Siberia

Lobak adalah tanaman tahan sejuk. Lebih-lebih lagi, semasa pengambilan sejuk, aliran keluar nutrien yang intensif dari bahagian atas ke buah akan bermula.

Perlu tahu... Pada akhir bulan Ogos dan awal September, wortel masih aktif tumbuh. Peningkatan hasil untuk tempoh ini rata-rata 40-45%.

Oleh itu, menggali wortel lebih awal dari tarikh akhir menyebabkan kekurangan tanaman dan pengeluaran tanaman akar kecil. Sayuran ini cepat layu dan tidak disimpan dengan baik.

Masa yang paling baik untuk menuai di Siberia adalah pertengahan dan akhir bulan September. Sepanjang tempoh ini, anda dapat memperoleh hasil maksimum, yang akan berlangsung dengan baik pada musim sejuk.

Juga tidak masuk akal untuk menangguhkan pembersihan. Apabila suhu turun ke + 4 ... + 5 ° C, aliran nutrien dari bahagian atas ke akar tanaman berhenti dan sayur berhenti tumbuh.

Bergantung pada pelbagai

Dalam soal penuaian, perlu diingat bahawa awal, pertengahan musim dan akhir varieti mengejar masa yang berbeza.

Varieti awal dan pertengahan awal

Yang pertama masak adalah wortel awal dan ditanam sebelum musim sejuk. Tanaman ini dimakan dengan segera, kerana lama penyimpanan ia tidak akan berjaya.

Lobak awal matang dalam 60-80 hari. Pembersihan bermula pada akhir bulan Jun dan awal bulan Julai. Ini adalah sayur-sayuran bersaiz sederhana, berair dan manis - sumber vitamin yang berharga pada awal musim panas.

Perhatian! Sekiranya anda tidak membuang wortel awal tepat pada waktunya, mereka akan kehilangan rasa dan retak.

Lobak Podzimny juga digali selewat-lewatnya pada pertengahan Julai. Tempat tidur yang dikosongkan ditaburkan dengan baja hijau atau sayur-sayuran lain - contohnya, kacang belukar, selada kubis, kembang kol, kohlrabi atau brokoli.

Varieti pertengahan musim dan lewat

Varieti budaya ini matang dalam 80-125 hari. Lobak masak sederhana digali pada awal September, akhir - pada separuh kedua bulan September dan bahkan pada awal Oktober, jika cuaca mengizinkan.

Ini varieti ia dibezakan dengan kualiti penjagaan yang baik. Sekiranya keadaan penyimpanan diperhatikan, tanaman akar akan bertahan sehingga penuaian baru dituai tanpa kehilangan rasa.

Juga, semasa menentukan masa penuaian, masa penanaman benih diambil kira. Bagaimanapun, cuaca di musim bunga Siberia berbeza setiap tahun, dan waktu menyemai dapat sangat berbeza.

Majlis. Simpan beg benih dan tuliskan tarikh menyemai di atasnya. Ini akan memudahkan anda mengira anggaran tarikh menuai.

Bergantung pada cuaca

Hari yang cerah dipilih untuk penuaian. Sebaiknya tidak ada hujan beberapa hari sebelumnya. Kemudian wortel akan kering dengan cepat dan akan disimpan dalam jangka masa yang lama.

Kalendar bulan

Semasa menentukan masa pembersihan, anda boleh memusatkan perhatian pada kalendar lunar... Tetapi anda tidak boleh mengikuti cadangan ini secara membuta tuli - mengambil kira pengalaman anda, keadaan cuaca.

Bulan mempengaruhi pergerakan cecair di tumbuh-tumbuhan. Oleh itu, lebih baik menuai dari kebun dalam fasa menurun.Pada masa ini, peredaran jus berkurang, pertumbuhannya dihentikan, dan rasanya dinyatakan secara maksimum.

Bulan yang mengering membangkitkan pergerakan cecair dan proses pertumbuhannya disambung semula. Sekiranya anda menuai pada ketika ini, risiko kerosakan akan meningkat.

Penting! Kerja kebun tidak dirancang untuk bulan purnama, bulan baru dan hari gerhana.

Hari-hari yang baik untuk memilih wortel pada tahun 2019 adalah: 8, 9, 16-21, 25, 26 September dan 3-6, 15-19, 22-25 Oktober.

Tanda-tanda kematangan

Sebagai tambahan kepada masa pematangan yang ditunjukkan pada beg benih, tanda-tanda kematangan wortel berikut akan membantu menentukan masa pengumpulan:

1. Kekuningan daun bahagian bawah adalah salah satu tanda yang jelas bahawa sudah waktunya untuk menggali akarnya.
2. Pembentukan akar filamen nipis pada akar itu sendiri. Sekiranya ragu-ragu, sudah tiba masanya untuk menuai wortel atau tidak, tarik 2-3 salinan dan periksa. Sekiranya anda melihat akarnya yang nipis dan berbentuk benang, sudah tiba masanya.
3. Pecah buah menunjukkan tidak banyak kematangannya, tetapi tarikh penuaian sudah terlewat. Dalam kes ini, tanaman mesti dituai secepat mungkin.

Menggali lobak betul

Di kawasan dengan tanah berpasir yang longgar, wortel hanya ditarik keluar dari tanah dengan tangannya, menarik bahagian atasnya. Ini dilakukan dengan berhati-hati agar tidak memotong sayur dan mematahkan tanaman akar.

Di tanah yang padat dan lebat, tanaman akar pertama kali dirosakkan dengan rumput babi atau sekop, dan kemudian ditarik oleh bahagian atas. Lakukan perkara yang sama dengan wortel besar di tanah ringan.

Sekiranya anda bercadang untuk membersihkan, dan tidak hujan selama 2-3 minggu, maka beberapa hari sebelum menggali, basuh sedikit tempat tidur. Adalah sukar untuk mengekstrak tanaman akar dari tanah yang kering tanpa merosakkannya.

Lobak yang dibawa keluar dari tanah dibersihkan dengan teliti dari tanah, mengelakkan kesan, calar dan kerosakan mekanikal yang lain. Mikroorganisma - agen penyebab penyakit kulat dan reput - memasuki sayur-sayuran akar melalui luka.

Kaedah untuk menghilangkan bahagian atas

Setelah wortel digali, mereka segera melepaskan bahagian atasnya.

Perhatian! Anda tidak boleh meninggalkan bahagian atasnya dalam jangka masa yang lama. Daun menguap kelembapan, yang menyebabkan layu akar.

Terdapat beberapa cara yang diketahui untuk menghilangkan sayur wortel:

• memutar bahagian atas dengan tangan - beberapa tukang kebun percaya bahawa kaedah ini membantu penyimpanan lebih lama;
• topping dengan pisau atau gunting tajam - kelemahan kaedah ini ialah bahagian atas baru akan mula tumbuh dari tangkai daun kiri pada musim bunga, yang akan memburukkan lagi rasa buahnya;
• memotong bahagian atasnya bersama dengan bahagian atas tanaman akar - dalam kes ini, bahagian atas dipotong dengan pisau tipis yang tajam, menangkap 2-3 mm dari bahagian atas buah.

Penyediaan simpanan

Segera setelah menggali dan melepaskan bahagian atasnya, wortel dituai di bawah kanopi untuk kering. Tanaman akar tidak dikeringkan lama, 2-3 jam sudah cukup.

Selepas itu, akarnya diperiksa dan disusun dengan teliti sebelum disimpan. Salinan dengan tanda kerosakan dan penyakit diletakkan di dalam kotak yang berasingan. Mereka dimakan dengan segera atau digunakan untuk pemuliharaan.

Hanya wortel yang sihat dan kuat yang dipilih untuk simpanan musim sejuk. Spesimen yang dipilih disimpan selama seminggu di dalam bilik yang gelap dan sejuk dengan pengudaraan yang baik, dan kemudian disimpan di dalam bilik bawah tanah atau ruang bawah tanah.

Kesimpulannya

Agar wortel disimpan dalam jangka masa yang lama dan menggembirakan rasa, anda perlu mengeluarkannya dari kebun pada waktunya. Tanaman akar yang tidak kering layu dengan cepat dan kurang baik pada musim sejuk. Tidak mungkin terlalu banyak mengekspresikan wortel di dalam tanah - akarnya akan retak dan cepat merosot semasa penyimpanan.

Spesimen yang digali tidak lama ditinggalkan di tempat tidur. Bahagian atasnya segera dipotong dan dipindahkan ke tempat yang sejuk untuk disejukkan. Selepas itu, lobak merah boleh diletakkan di tempat simpanan.