Apa itu limau - apa itu dan bagaimana ia tumbuh

Dibesarkan selama ribuan tahun di wilayah Indo-Melayu, limau dihargai kerana buah-buahan dan daun hiasannya yang enak. Jus limau paling biasa digunakan dalam masakan. Tart dan manis pada masa yang sama, ia berfungsi sebagai ramuan istimewa dalam pencuci mulut, perapan dan koktel.

Di Rusia, mereka mengetahui mengenai perwakilan buah sitrus ini baru-baru ini. Artikel ini akan memberitahu anda apa jenis buah itu, bagaimana bentuknya dan di mana ia tumbuh.

Apa itu limau

Limau purut adalah buah dari keluarga Rutaceae. Ia tergolong dalam genus buah sitrus yang kompleks. Kesukaran itu dijelaskan oleh fakta bahawa spesies genus ini hibrida dengan mudah.

Hanya kajian terkini yang memungkinkan untuk menentukan asal tanaman ini. Sebilangan besar spesies yang kini ditanam adalah kacukan lemon (Citrus medica), mandarin (Citrus reticulata), pomelo (Citrus maxima) dan buah sitrus liar sitrus micrantha (Citrus micrantha).

Kepercayaan yang popular bahawa limau adalah lemon hijau adalah salah. Walaupun mereka adalah saudara mara, mereka berasal dari spesies yang berbeza.

Penerangan botani

Buahnya berbentuk bulat atau ovoid, hijau, berdiameter 3-6 cm. Pulpa berwarna hijau, berair, masam. Kulitnya berwarna hijau, hijau kekuningan atau kuning. Pada usia matang, kulitnya nipis. Buahnya mengandungi beberapa biji.

Kapur adalah pokok atau pokok renek yang sangat bercabang. Mahkota bulat, menyebar, dengan banyak cabang ditutup dengan duri pendek. Daun bujur, halus, hijau gelap, panjang hingga 6 cm dan lebar 4 cm. Mereka terus menggunakan tangkai pendek dengan ikan singa bulat.

Bunganya kecil, putih, berdiameter hingga 2 cm. Perbungaan terbentuk di axil daun dan terdiri dari 1-7 bunga.

Rujukan. Buah masak disimpan selama 1.5-2 bulan pada suhu dari +8 hingga + 10 ° C dan kelembapan relatif 85-90%.

Di rumah, di kawasan tropika, berbunga dan masak buah-buahan berlaku sepanjang tahun. Pokok limau tumbuh setinggi 5 m. Buah berlaku pada usia tanaman 3-5 tahun. Pembungaan utama berlaku pada bulan Mei-Jun. Tempoh dari bulan Ogos hingga Oktober adalah masa ketika tanaman kapur utama matang.

Buah-buahan yang belum masak dibezakan dengan kulit hijau, dan apabila kapur masak, kulitnya menjadi kuning.

Kawasan yang semakin meningkat

Di alam liar, kapur tumbuh di mana ia panas dan lembap sepanjang tahun. Kawasan asal pokok limau tidak diketahui. Spesies liar ini dipercayai pertama kali muncul di Indonesia atau negara-negara lain di Asia Tenggara dan kemudian diangkut ke wilayah Mediterania dan Afrika Utara (sekitar tahun 1000 Masihi).

Pada abad XIX. Untuk mengelakkan penyebaran penyakit kudis, pelaut Inggeris mendapat limau atau limau setiap hari. Penggunaan buah sitrus pada awalnya dijaga oleh rahsia ketenteraan, kerana kudis adalah momok biasa dari pelbagai armada negara. Kerana penggunaan limau, pelaut Inggeris telah menerima nama panggilan Limey.

Pada tahun 2018, pengeluaran buah dunia adalah 19.4 juta tan. 65% disediakan oleh Mexico, India, China, Argentina, Brazil dan Turki.

Fakta menarik. Sejak tahun 1950, Mexico telah menjadi pengeluar dan pengeksport kapur terbesar di dunia. Pada tahun 2014, taufan melanda seluruh negara, menghancurkan sebahagian besar tanaman, menyebabkan harga melambung tinggi. Acara itu dipanggil Lime Panic.

Dua yang popular varietiyang ditanam di Mexico ialah limau Mexico (Citrus aurantifolia) dan limau Parsi (Citrus latifolia). Yang pertama berasal dari Indo-Melayu dan dibawa ke Mexico oleh orang Sepanyol pada tahun 1520, dan yang kedua datang ke Mexico dari Amerika Syarikat.

Limau ditanam dalam jumlah kecil di Uzbekistan (di sini tanaman ini disebut mevasi).Penanaman buah sitrus di negara ini telah dilakukan sejak tahun 1959. Tashkent bahkan memiliki lemonarium sendiri, di mana pelbagai lemon Uzbek yang unik dibiakkan, yang mendapat kemasyhuran dan pengiktirafan jauh di luar Asia.

Di Rusia

Di wilayah Rusia, penanaman kapur asli di ladang terbuka adalah mustahil, kerana ia adalah tanaman tropis yang menuntut panas dan kelembapan sepanjang tahun.

Sebilangan kecil pokok limau ditanam di rumah hijau dan keadaan rumah. Dengan penjagaan yang betul, mereka berbunga dan berbuah seperti rakan tropika mereka.

Di rumah, buah sitrus juga ditanam untuk tujuan hiasan. Semak malar hijau ini dihargai kerana bunga putihnya yang harum, buah-buahan hijau yang indah dan hijau yang kaya.

Ciri-ciri yang berkembang dan istilah yang matang

Kapur dalam rumah memerlukan penyiraman dan pembuahan tepat pada masanya. Tanaman ini dibiakkan oleh biji yang kekal berdaya tahan selama 2-3 minggu. Taburkan biji ke dalam bekas besar dan dalam. Anak benih tumbuh besar, dengan sistem akar yang maju.

Untuk pertumbuhan yang berjaya, tanaman ini dibekalkan dengan suhu sekurang-kurangnya + 25 ° C... Setelah memetik biji dari tin atau filem, rumah hijau mini dibina. Apabila panjang waktu siang kurang dari 12 jam, kilang ini juga diterangi.

Penyiraman dilakukan secara berkala, mencegah koma tanah kering. Semburkan dedaunan dengan kerap. Dengan kekurangan kelembapan, pokok itu membuangnya. Kapur juga disebarkan dengan keratan dan lapisan. Keratannya tidak bersahaja dan cepat berakar.

Buah bermula pada 3-5 tahun. Pokoknya mekar terutamanya pada musim bunga, dan buahnya masak menjelang musim luruh. Berbunga dan berbuah boleh dilakukan sepanjang tahun.

Apabila ditanam di dalam rumah, tanaman memerlukan pemangkasan. Belukar dibentuk sebagai pokok kecil dengan batang tebal dan ranting tumbuh ke sisi.

Aplikasi memasak

Limau mengandungi lebih banyak gula dan asid daripada lemon. Jus limau digunakan untuk membuat serai, ditambah ke dalam koktel.

Ia juga merupakan ramuan biasa dalam hidangan Mexico, Vietnam dan Thai. Jadi, sup limau adalah hidangan tradisional di negara Yucatan Mexico. Dan limau masin adalah bahagian penting dari masakan India. Di selatan negara ini, buah merupakan bahagian penting dalam diet.

Penggunaan limau kering (disebut limau hitam, atau lumi) sebagai agen perasa adalah perkara biasa dalam masakan Parsi dan Iraq. Pai limau tradisional dibakar di Amerika. Di Australia, buahnya digunakan untuk membuat marmalade.

Kesimpulannya

Jeruk nipis bukan lemon hijau, seperti yang dipercayai banyak orang, tetapi buah lengkap dari jenis yang terpisah, banyak digunakan oleh pakar masakan di banyak negara. Limau kuning juga bukan lemon, tetapi buah limau masak.

Di Rusia, buahnya ditanam dalam jumlah kecil di rumah hijau dan di rumah. Sebagai tanaman hiasan, pokok limau dihargai kerana bunga wangi dan kehijauan yang subur.