Apa itu mandarin: dari mana asalnya, bagaimana dan di mana ia tumbuh

Buah kuning atau oren terang dari pohon tangerine berasal dari pokok liar yang tumbuh di tenggara China moden. Hari ini mandarin ditanam di banyak negara (di mana keadaan sesuai untuk ini) dan merupakan antara buah sitrus yang paling popular di dunia.

Musim tangerine bermula pada bulan November-Disember dan berlangsung sekitar tujuh bulan. Potongan berair jauh lebih manis dan lebih enak daripada yang oren. Kulit nipis dengan kandungan minyak pati yang tinggi mudah dikupas dan mengeluarkan aroma yang kuat. Dari artikel itu, anda akan belajar apa itu mandarin, dari mana namanya berasal, di negara mana pokok tumbuh, bagaimana bentuknya dan ketika buahnya matang.

Sejarah asal dan tempat kelahiran mandarin

Salasilah buah sitrus kurang difahami, jadi maklumat mengenai proses peliharaan mereka sangat jarang.... Untuk mengisi jurang ini, para saintis dari Sepanyol, Perancis dan Amerika Syarikat telah berusaha untuk mengetahui sejarah tanaman sitrus. Hasil penyelidikan diterbitkan dalam jurnal saintifik tertua Nature.

Semasa menjalankan penyelidikan, didapati bahawa buah sitrus pertama muncul di Asia Tenggara dan Selatan.... Buah-buahan ini menyerupai semua buah sitrus yang diketahui hari ini pada masa yang sama. Selanjutnya, tanaman itu tersebar di subtropik dan tropis - dari bahagian barat Pakistan hingga bahagian tengah China, muncul di kepulauan Polinesia, Melanesia, New Guinea dan timur laut benua Australia. Sebagai hasil dari penyeberangan tanaman dengan sifat yang berbeza, limau, lemon, jeruk, limau gedang dan jeruk keprok muncul.

Diketuai oleh Daniel Roxar (Institut Genetik Bersama, Jabatan Tenaga AS) dan Manuel Talona (Institut Penyelidikan Pertanian Valencia), sekumpulan ahli genetik menetapkan urutan nukleotida dalam molekul DNA 30 spesies tumbuhan dari genus Citrus... Untuk ini, kaedah penjujukan digunakan (diterjemahkan dari bahasa Inggeris. Urutan bermaksud "urutan"). Pada masa yang sama, saintis menganalisis genom yang diketahui dari 28 spesies genus Citrus dan tumbuhan genus Severinia (Roots). Ini membantu menentukan waktu dan tempat asal buah sitrus.

Data genetik menunjukkan bahawa tumbuh-tumbuhan muncul sekitar 8 juta tahun yang lalu di China tenggara, India timur laut dan Myanmar. Ini juga disahkan oleh penemuan arkeologi di provinsi Yunnan - sisa-sisa fosil dari buah sitrus yang sudah pupus pada akhir Miosen (8-6 juta SM).

Penyebaran tanaman di seluruh Asia tropika memakan masa sekitar 2 juta tahun.... Menurut saintis, ini difasilitasi oleh perubahan iklim - menjadi lebih kering, dan hujan monsun menurun.

Dalam proses "domestikasi" varieti dan kacukan muncul... Citron menjadi "nenek moyang" untuk limau, lemon dan tangerine. Akibat menyeberangi pomelo dengan jeruk keprok, timbul jeruk dan subspesies tangerin yang lebih besar. Dan limau gedang berasal dari pendebungaan silang oren dan pomelo.

Mandarin mempunyai bentuk hibridnya yang tersendiri:

1. Tangelo (gambar di bawah) - hasil menyeberangi mandarin dan limau gedang. Buahnya terasa seperti oren.
2. Tangor - hasil melintasi mandarin dan oren. Rasa - tangerine, dengan masam.
3. Bahasa Mandarin Satsuma atau Satsuma - mandarin manis dengan pulpa berair.

Di wilayah negara-negara Eropah moden, termasuk Mediterranean, buah sitrus muncul kira-kira 2.5 ribu tahun yang lalu... Di Syria, Mesir dan Palestin, sitron sangat dihargai, walaupun harganya rendah.Mandarin dibawa ke Eropah pada awal abad ke-19. Menurut salah satu versi, pada tahun 1840 Neapolitan Michel Tenor menyampaikan sebatang pokok jeruk kepunyaan ke Itali. Orang Eropah menyukai buah-buahan yang harum. Pada mulanya, budaya ini ditanam di rumah hijau, kemudian di ladang terbuka di selatan Itali dan Perancis, dan kemudian di negara lain dengan iklim yang sederhana.

Menarik di laman web ini:

Manfaat kesihatan dan bahaya jeruk kepah

Apa itu delima, adakah sitrus atau tidak

Yang pertama menyebut dan asal nama

Manuskrip Cina bertarikh 1178 menggambarkan 27 jenis mandarin... Buah-buahan dari pohon tangerine mendapat nama biasa di China. Menurut satu versi, tangerin tersedia secara eksklusif untuk pegawai China yang kaya dan dilahirkan dengan baik - tangerin. Diterjemahkan dari bahasa Portugis, mandarim bermaksud penasihat. Menurut versi lain, buah mendapat namanya kerana kesamaan warna kulit dan warna pakaian pegawai.

Adalah tepat untuk memanggil buah tangerin secara eksklusif buah-buahan kuning.... Buah-buahan dengan kulit jeruk biasanya disebut tangerin di negara lain. Walau bagaimanapun, di Rusia, pembahagian warna ini tidak berakar.

Menarik. Orang Cina mempunyai tradisi Tahun Baru sejak 1000 SM. e. - untuk memberi pemilik dua buah jeruk keping semasa ketibaan. Pemilik rumah memberikan jumlah buah yang sama kepada tetamu yang keluar. Diterjemahkan dari bahasa Cina, "sepasang tangerin" bermaksud "emas", yang cukup simbolik.

Adakah buah atau beri?

Menurut keterangan botani, jeruk keprok adalah perwakilan buah sitrus, yaitu buah atau buah... Nama saintifik untuk mandarin adalah hesperidium, buah berbilang biji, berbilang sarang, sejenis buah berry khas. Pulpa ditutup dengan exocarp - cangkang warna kuning yang kaya. Di bawahnya terdapat lapisan spongy - albedo dan endocarp. Hesperidium terbentuk dari ovari atas, yang khas untuk subfamili sitrus.

Penerangan botani

Mandarin (lat.Citrus reticulata) - tumbuhan yang tergolong dalam genus Citrus (Citrus), keluarga Rutaceae (Rutaceae)... Nama yang sama merujuk kepada buah budaya ini.

Seperti apa rupa pokok tangerin? Tingginya pada usia muda tidak melebihi 4 m, dan mendekati 30 tahun mencapai 5 m. Rimpang kuat, merebak, melebihi diameter mahkota. Pucuk berwarna hijau tua pada usia muda dan berubah menjadi coklat seiring bertambahnya usia.

Jangka hayat tanaman - Berumur 80-100 tahun.

Daunnya kecil, elips atau ovoid, runcing di hujungnya, dengan percikan berkilat. Strukturnya padat. Petioles bersayap atau tanpa sayap. Pembaharuan dedaunan - setiap 4 tahun.

Pembungaan bermula pada bulan April dan berakhir pada bulan Jun... Dalam tempoh ini, pokok kelihatan elegan - bunga putih atau krim pucat memancarkan aroma yang menyenangkan, mengingatkan pada bau bergamot. Bunga-bunga itu diserbuki sendiri, disusun secara berpasangan di axil daun. Kelopaknya berwarna putih, matte. Stamen kebanyakannya mempunyai anther dan debunga yang kurang berkembang.

Buah-buahan - berbilang sel, dengan atau tanpa biji... Diameter - 4-6 cm. Bentuk - bulat, sedikit rata pada tiang. Secara visual, lebarnya lebih besar daripada tinggi. Buburnya berair, lebih manis daripada warna oren, kuning-oren, dipotong menjadi 10-12 keping dengan kantung jus fusiform. Berat - 30-100 g. Kandungan gula maksimum - 13.5%.

Lapisan kulit atau bahagian luar, secara saintifik bernama flavedo (Flavus Latin - "kuning"). Apabila tangerin masak, kulitnya menjadi oren terang. Kulitnya nipis, mudah dikeluarkan dari buah masak, mengandungi kelenjar globular dengan minyak pati. Bagi sesetengah orang, kulit dan daging tidak bersentuhan antara satu sama lain. Terdapat lapisan udara di antara mereka.

Lapisan dalaman yang terletak di bawah kulit oren disebut albedo (Latin albus - "putih"). Strukturnya longgar. Pada peringkat awal pembentukan buah, albedo berfungsi sebagai sumber kelembapan. Selepas penampilan kantung jus, atrofi lapisan, menjadi spongy.

Bilakah jeruk masak? Budaya ini berbuah 3-4 tahun selepas penanaman... Tempoh pematangan - Oktober-Disember.Buah berlangsung selama 6-7 bulan. Produktiviti dari satu pokok yang telah mencapai usia 30-45 tahun adalah 500-1000 buah setiap tahun. Indikatornya tidak stabil dan berbeza-beza bergantung pada ciri-ciri varieti, kesihatan tanaman, keadaan dan tempat pertumbuhan. Pokok menyukai kehangatan, cahaya matahari dan kelembapan.

Baca juga:

Cara menjaga delima dalam periuk

Panduan pembiakan keratan delima

Mengapa hibrida ceri dan ceri manis baik

Cara memberitahu tangerine tumbuh dari sebiji lemon

Pemeriksaan daun dengan teliti akan membantu membezakan serai dan jeruk nipis.:

1. Lemon plat daun memanjang, ovoid, bergerigi dalam bentuk krenat atau bergerigi halus. Petioles pendek, tanpa sayap. Warna daun dan pucuk muda berwarna hijau lembut.
2. Mempunyai tangerine daun daun runcing, hijau gelap, bujur. Tepi beralun atau licin. Petiole panjangnya 1-1,5 cm, dengan sayap terbelakang panjang 1 mm. Walau bagaimanapun, terdapat varieti dengan daun tanpa sayap.

Di mana tangerin tumbuh

Budaya ini tersebar luas di India, China, Jepun dan Korea Selatan... Mandarin ditanam secara aktif di Itali (Sisilia) dan Sepanyol, Yunani (wilayah Argolis), selatan Perancis, Turki, Maghribi, Mesir, Algeria, Florida (AS), Argentina dan Brazil.

Budaya ini dipupuk di wilayah negara-negara bekas USSR: di Georgia, Abkhazia, Azerbaijan, di Transcaucasia, di pantai Laut Hitam.

Kesimpulannya

Mandarin adalah sitrus kegemaran banyak. Untuk mengetahui di mana tangerin negara moden muncul, saintis genetik harus melakukan satu siri kajian genom buah sitrus yang diketahui. Para penyelidik berjaya mengetahui bahawa tanah air budaya ini adalah Tenggara China, Timur Laut India dan Myanmar.

Pokok itu mekar dari bulan April hingga Jun. Selepas itu, masih belum menunggu buah jeruk masak. Ini berlaku pada bulan November-Disember, bergantung pada kawasan yang sedang berkembang. Tangerin disebut buah-buahan dengan kulit kuning cerah, dengan bubur manis dan masam. Tangerin merujuk kepada buah-buahan dengan kulit jeruk, tetapi nama ini tidak berakar di Rusia.

Mandarin ditanam di negara-negara dengan iklim yang hangat: Brazil, Itali, Yunani, Sepanyol, Turki, Azerbaijan, Abkhazia, Maghribi. Sehingga 1000 buah dituai dari satu pokok dewasa setiap tahun.