Kandungan kalori dan BZHU soba rebus

Ramai orang tahu bahawa soba kaya dengan komposisi dan berguna untuk tubuh, tetapi tidak semua orang menyedari bahawa ia adalah salah satu produk diet yang paling berkesan.

Adakah mungkin untuk mengurangkan berat badan dengan bijirin dan boleh digunakan setiap hari? Apakah petunjuk KBZHU soba rebus dan adakah mereka terlalu tinggi faedahnya? Cari jawapan untuk ini dan soalan lain dalam artikel ini.

Komposisi kimia dan nilai pemakanan soba rebus per 100 gram

Produk ini mempunyai komposisi kimia yang kaya. 100 g soba mengandungi vitamin berikut:

• A - 2 μg;
• E - 0.8 mg;
• beta-karotena - 0,01 mg;
• PP - 4.2 mg;
• B1 - 0.43 mg;
• B2 - 0.2 mg;
• B3 - 0.9 mg;
• B4 - 20.1 mg;
• B5 - 0.4 mg;
• B6 - 0.4 mg;
• B9 - 14 mcg.

Mineral yang berguna untuk tubuh termasuk:

• boron - 350 mcg;
• besi - 6.7 mg;
• iodin - 3.3 μg;
• kalium - 380 mg;
• kalsium - 20 mg;
• kobalt - 3.1 mcg;
• silikon - 81 mg;
• magnesium - 200 mg;
• mangan - 1.56 mg;
• tembaga - 640 mg;
• natrium - 3 mg;
• nikel - 10.1 mcg;
• selenium - 8.3 mcg;
• sulfur - 88 mg;
• fosforus - 298 mg;
• fluorin - 23 μg;
• klorin - 33 mg;
• kromium - 4 mcg;
• zink - 2.05 mg.

Buckwheat juga mengandungi sebatian tumbuhan seperti:

• rutin;
• quercetin;
• vitexin;
• D-chiroinositol.

Indeks glisemik dan KBZhU soba, direbus di dalam air

Kandungan kalori produk kering - 308 kkal per 100 g, namun, semasa proses memasak, nilai tenaga soba berkurang - 90 kkal per 100 g.

Sekiranya tidak ada skala dapur, kandungan kalori diukur menggunakan alat makan. Jadi, dalam 1 sudu besar. l. - 77 kkal (per 25 g), dan di rumah teh - 25 kkal (per 8 g). Dalam 1 st. (250 ml) - 210 g soba, yang bermaksud bahawa kandungan kalori dari hidangan siap ialah 190 kcal.

Perhatian! Kandungan kalori dan nisbah BZHU bergantung pada kaedah penyediaan produk.

Sekiranya bubur dimasak di atas air tanpa garam, kandungan kalori adalah 90 kkal, dengan garam - 103 kkal. Dan kandungan kalori bubur yang dimasak dalam susu akan menjadi 200 kcal.

BZHU soba rebus di dalam air:

• protein - 3.4;
• lemak - 0.6 g;
• karbohidrat - 19.9 g;
• serat - 0.3 g

Dalam 100 g soba direbus dalam air, walaupun kandungan kalori rendah, ia mengandungi 16% protein, 3% lemak dan 24% karbohidrat.

Indeks glisemik soba adalah 40-50 unit.

Perhatian! Produk ini mempunyai indeks glisemik rendah. Ini bermaksud bahawa penggunaan bubur tidak menyebabkan penurunan gula dalam darah, dan karbohidrat larut dalam komposisi, sebaliknya, menyumbang kepada penurunannya setelah makan.

Ciri-ciri yang bermanfaat

Groats mempunyai banyak khasiat berguna:

• meningkatkan metabolisme dan menormalkan proses metabolik;
• membuang toksin dari badan;
• meningkatkan fungsi saluran gastrousus;
• menstabilkan tahap gula dalam darah;
• membantu mengurangkan kolesterol jahat;
• memberi kesan positif kepada sistem saraf (melegakan kegelisahan dan kemurungan), meningkatkan daya ingatan dan fungsi otak;
• menguatkan sistem kardiovaskular dan imun;
• menstabilkan hemoglobin dalam darah (membantu dalam rawatan anemia);
• antioksidan dalam bubur soba memperbaiki keadaan rambut, kulit dan kuku;
• mencegah perkembangan vena varikos;
• meningkatkan tahap hormon;
• mengekalkan aktiviti fizikal, meningkatkan daya tahan;
• penggunaan soba semasa kehamilan mengurangkan risiko mengembangkan patologi;
• mempunyai kesan yang baik pada hati;
• asid folik menormalkan sistem genitouriner.

Ciri-ciri penggunaan soba pada diet

Bubur soba adalah salah satu makanan yang paling biasa digunakan dalam pemakanan makanan.Kerana kandungan serat makanan, asid amino, antioksidan dan karbohidrat yang tinggi, soba mempromosikan hilang berat badan.

Adakah mungkin untuk menurunkan berat badan pada soba

Diet soba, dengan pendekatan yang tepat, mendorong penurunan berat badan, dan juga memberi kesan yang baik pada tubuh secara keseluruhan.

Ciri-ciri diet soba:

• karbohidrat dipecah secara perlahan, dan badan menghabiskan banyak tenaga untuk pencernaannya;
• kandungan kalori tinggi memberikan rasa kenyang dan menghilangkan keletihan;
• soba membersihkan dinding perut, memperbaiki pencernaan dan melarutkan lemak viseral;
• mempercepat metabolisme, kerana seseorang kehilangan berat badan berlebihan:
• membuang lebihan air dan toksin.

Terdapat pelbagai diet berasaskan soba:

• mengikut garis masa: 3 hari, mingguan, 2 minggu;
• mengikut produk: ayam, sayur, tenusu, epal;
• di atas air dan soba (digunakan sebagai hari puasa);
• perubatan;
• ketat;
• ringan.

Selalunya, soba digunakan semasa diet mono, tetapi kadang-kadang mereka yang ingin menurunkan berat badan menambahkan sayur-sayuran dan produk tenusu ke dalam diet. Berkat kaedah ini, kemungkinan penurunan berat badan hingga 10 kg dalam 2 minggu, bergantung pada aktiviti fizikal dan menjaga keseimbangan air.

Cadangan diet:

• minum air - kira-kira 30-40 ml setiap 1 kg berat badan;
• jangan makan 5 jam sebelum tidur;
• lebih baik mengukus soba - dengan cara ini mengekalkan lebih banyak nutrien;
• dengan rasa lapar yang kuat, minum 1 sudu besar. kefir atau makan epal;
• bukannya kafein, yang menyimpan air dalam badan, minum teh herba.

Contoh diet mono soba:

• minum 1 sudu besar pada waktu pagi. air;
• selepas setengah jam, makan sebilangan bubur, dikukus dengan air mendidih;
• untuk makan tengah hari - soba kukus dengan sayur-sayuran hijau;
• untuk makan malam - sebilangan bubur soba;
• minum air semasa rehat.

Tempoh maksimum diet soba adalah 2 minggu. Pilihan terbaik adalah 5-7 hari sekali setiap 6 bulan. Pada masa yang sama, lakukan sukan ringan, cukup tidur dan minum banyak air.

Kontraindikasi untuk diet soba

Walaupun sifatnya bermanfaat dari produk, jika diet tidak diikuti dengan betul, masalah kesihatan dapat timbul.

Pilihan penurunan berat badan ini mempunyai kekurangannya:

• menurunkan tekanan;
• sakit kepala;
• keletihan cepat;
• perubahan emosi.

Perlu mengikuti diet dengan berhati-hati bagi orang yang:

• penyakit saluran gastrousus;
• diabetes;
• onkologi;
• masalah metabolik;
• penyakit jantung;
• intoleransi individu;
• penyakit buah pinggang.

Apa yang akan berlaku sekiranya hanya ada soba setiap hari

Menurut doktor dan pakar pemakanan, pengambilan soba setiap hari tidak akan membahayakan jika dimakan dengan produk tenusu, sayur-sayuran, buah-buahan. Oleh kerana kandungan kalori yang tinggi, tubuh akan diberi tenaga yang mencukupi, dan rasa lapar akan berlaku lebih jarang.

Diet sedemikian akan memberi tubuh semua mineral, asid amino, antioksidan yang diperlukan. Untuk menjaga kesihatan, disarankan untuk mengganti soba dengan bijirin lain dan bijirin.

Penting! Kadar soba harian dengan pemakanan yang betul ialah 150-200 g.

Kesimpulannya

Berkat khasiatnya yang bermanfaat, soba telah menjadi salah satu produk utama dalam diet manusia. Untuk memanfaatkan sepenuhnya, ia ditambah dengan sayur-sayuran, buah-buahan, daging, ikan dan produk tenusu. Diet soba mempunyai sejumlah kontraindikasi, jadi berjumpa dengan doktor anda sebelum menggunakannya.