Ciri-ciri dan penerangan mengenai varieti lada kuning

Merah, kuning, hijau - pelbagai jenis lada manis menggembirakan mata di katil taman dan kaunter kedai. Sayuran ini berasal dari Amerika, dan orang Bulgaria membawanya ke Rusia, kerana nama "lada Bulgaria" diberikan kepadanya. Setiap warna lada dibiakkan oleh penternak bukan hanya untuk kecantikan di atas meja - ia mempunyai manfaat tertentu untuk tubuh.

Komposisi kimia dan unsur surih lada

Lada belanda adalah sayur vitamin rendah kalori. Ia mengandungi vitamin B1, B2, B9, PP, H, dan kandungan vitamin C (200 mg) dalam lada meliputi pengambilan harian.

Sebagai tambahan kepada vitamin, 100 g buah mengandungi:

• air - 91.9 g;
• karbohidrat - 4.9 g;
• protein - 1.3 g;
• lemak - 0.1 g;
• serat - 1.9 g;
• asid organik - 0.1 g;
• sebatian abu - 0,6 g.

Apa keistimewaan lada kuning dan bagaimana ia berbeza dengan yang lain

Setiap jenis sayur berbeza bukan sahaja dari segi warna dan rasa, tetapi juga manfaat tertentu. Alam mempunyai vitamin dan sebatian berharga yang tersembunyi di sebalik setiap warna. Apakah perbezaan antara lada kuning dan buah-buahan dengan warna yang berbeza?

Ciri-ciri:

Varieti warna kuning mempunyai rasa yang sangat baik, hasil tinggi (7-14 kg per 1 m²) dan ketepatan relatif terhadap keadaan tumbuh.

Dalam keadaan iklim yang tidak baik, varieti awal ditanam di tanah terbuka, dan pertengahan musim dan yang lewat - di rumah hijau.

Vitamin

Warna kuning lada menunjukkan kandungan rutin dan beta-karoten yang tinggi di dalamnya. Di samping itu, sayur itu mengandungi vitamin C, kalium, fosforus.

Mengapa komponen ini berguna:

• rutin menguatkan dinding saluran darah dan menjadikannya lebih elastik;
• vitamin C membantu melawan selsema;
• beta-karoten, atau provitamin A, menurunkan tahap kolesterol dalam badan, mencegah penyakit sistem kardiovaskular, melindungi sel dari kesan radikal;
• kalium membantu menguatkan sistem tulang dan vaskular;
• fosforus penting untuk pertumbuhan sel dan kekuatan tulang.

Ini adalah bagaimana varieti kuning berbeza dari yang lain. Kandungan kalori mereka lebih tinggi daripada lada hijau dan merah: 27.2 kkal per 100 g.

Rujukan. Hormon kebahagiaan terkandung dalam lada keemasan. Tetapi tidak seperti coklat dan pisang, di mana bahan ini juga terdapat, lada tidak menambah berat badan berlebihan.

Manfaat

Dianjurkan untuk memasukkan paprika kuning dalam makanan untuk orang yang berumur persaraan, dengan aterosklerosis, penyakit jantung dan buah pinggang. Untuk faedah maksimum, lada dimakan segar sebagai lauk untuk hidangan daging dan salad vitamin.

Perhatian! Bagi orang yang terdedah kepada reaksi alahan (gatal-gatal), doktor mengesyorkan membuang semua buah merah, beri dan sayur-sayuran dari diet. Lada kuning tidak menyebabkan alahan.

Adakah lada manis baik untuk semua orang

Sebilangan besar orang yang sihat boleh dan harus makan paprika. Para saintis dari University of Washington pada tahun 2013 menemui anatabin dalam sayuran, yang merangsang reseptor otak dan melindungi serat saraf dari kerosakan. Sekiranya orang tua kerap makan sayur Bulgaria, risiko penyakit Parkinson akan berkurang sebanyak 30%.

Walaupun semua sifat bermanfaat, doktor tidak mengesyorkan makan lada:

• semasa pemburukan penyakit kronik;
• orang yang mengalami gangguan pencernaan - gastritis pelbagai keasidan, penyakit hati dan saluran empedu;
• orang dengan peningkatan kegembiraan saraf;
• dengan hipotensi, epilepsi dan penyakit jantung koronari.

Varieti pematangan awal

Tuai awal siap dituai dalam masa 75-100 hari selepas percambahan. Di Rusia tengah, lada ini ditanam dengan benih tanpa memilih.

Varieti dan kacukan terbaik dari paprika kuning:

1. Mangga Jingga F1 - hibrida yang menjanjikan yang akan matang dalam 60 hari. Berbeza dengan buah oren besar seberat 200 g, tidak bersahaja dan tahan terhadap reput atas.
2. Singa jingga - kacukan, siap dituai 100 hari selepas penanaman. Ketinggian tanaman - 100-120 cm. Berbeza dengan mesra dan banyak pembentukannya ovari di semak. Produktiviti tinggi - 8-9 kg / m².
3. Keajaiban Hungary - lada pahit awal yang tahan sejuk. Disyorkan untuk penanaman luaran dan dalaman. Belukar tumbuh hingga 50 cm, ditaburkan dengan lada bulat kuning, masing-masing seberat 50 g. Lada Hungaria kuning panas, menurut tukang kebun dan suri rumah, tidak sesuai untuk tempat kosong, ia digunakan segar, untuk menghias pinggan.
4. Krim kuning... Ragamnya masak dalam 60 hari. Tanaman ini membentuk semak tinggi hingga 1 m dengan mahkota penyebaran ditutup dengan lada sfera kuning kecil, menyerupai plum kecil berukuran. Jisim lada adalah 20 g.
5. Kuning gergasi f1 - lada dengan batang kuat dan tinggi hingga 110 cm. Berbuah dalam 110-130 hari selepas penanaman. Tukang kebun mengesyorkan mengikat tanaman penyebaran atau menggunakan teralis agar semak tidak pecah. Berat buah - hingga 300 g, panjang - hingga 20 cm.

Varieti pertengahan musim

Varieti masak sederhana di kawasan dengan musim panas yang sejuk dan pendek ditanam di rumah hijau dan rumah hijau. Musim pertumbuhan umum dari saat percambahan adalah 116-140 hari. Benih untuk anak benih disemai pada bulan Februari, dan pada bulan Mac, tanaman diselam ke dalam pasu individu.

Varieti pertengahan musim yang popular:

1. Lembu kuning - salah satu jenis pertengahan musim yang paling terkenal. Buahnya besar, berat 200 g, panjang 20 cm, berdaging, berbentuk kerucut. Buahnya mempunyai 3-4 lobus yang berbeza. Tanaman disyorkan untuk rumah hijau filem dan dipanaskan. Hasil purata - 9-14 kg / m².
2. Hujan Emas - tanam setinggi 80 cm. Pelbagai ini ditujukan untuk kegunaan dalaman. Tanamannya masak dalam 116 hari. Buah berwarna lemon-kuning, seberat 50-60 g, bentuk bulat rata, manis. Aroma lemah.
3. Yaroslav - sayur kuning dengan hujung oren-merah dan bentuk piramid buah. Tumbuhan dengan ketinggian 140 cm memberikan hasil panen selama 105-110 hari. Tahan terhadap verticillium.
4. Gajah kuning – Lada locengmasak dalam 125-130 hari. Produktiviti - 7.2 kg / m². Belukar tidak merebak. Buah-buahan berbentuk kerucut, memanjang, berat 150 g, ketebalan dinding - 6 mm. Sesuai untuk pembekuan.
5. Keajaiban kuning... Buahnya dituai setelah 120-125 hari. Belukar tumbuh hingga 70 cm, pucuknya terletak padat. Berat buah - 80-130 g. Produktiviti - 5-8 kg setiap 1 m². Tukang kebun mengesyorkan menanam Keajaiban Kuning di kawasan yang diterangi.

Varieti masak lewat

Tempoh dari percambahan hingga kematangan teknikal (memperoleh warna oren atau kuning) pada varieti akhir adalah lebih dari 140 hari.

Kelebihan varieti akhir: kualiti menjaga tinggi semasa penyimpanan (sehingga 3 bulan), kemudahan pengangkutan, buah-buahan besar.

Varieti dan kacukan yang paling popular oleh tukang kebun:

1. Piala Emas. Belukar bersaiz sederhana, berdaun kuat. Lada mempunyai bentuk kubik yang jelas, diameter 10 cm dan berat 200 g.
2. Loceng kuning. Tumbuhan dengan ketinggian 75 cm menghasilkan buah-buahan dengan warna kuning yang kaya, dengan diameter 11 cm. Dindingnya berdaging, berair. Pelbagainya tahan terhadap virus penyakit.
3. Hottabych F1 - hibrid terkini untuk rumah hijau (170 hari). Lada melengkung, panjang, 100-120 g. Semasa mereka masak, buah berubah warna dari kuning ke oren-merah.

Kesimpulannya

Lada kuning adalah tanaman termofilik yang memerlukan perawatan yang lembut. Sebilangan besar jenis dan kacukan lada kuning digunakan secara universal dalam memasak. Mereka pergi ke salad, makanan pembuka dan hidangan utama. Varieti akhir mengekalkan persembahannya untuk jangka masa yang panjang dan dibezakan oleh kualiti menjaga yang tinggi.