Kelebihan dan kekurangan zucchini bulat yang harus diketahui oleh setiap penduduk musim panas

Zucchini bulat adalah produk yang sangat luar biasa di meja kami. Tidak mudah mencarinya di pasar atau di kedai, jadi penduduk musim panas lebih suka menanam sayur bulat di tempat tidur mereka sendiri. Zucchini rendah kalori dan mengandungi antioksidan dan asid semula jadi. Rasa mereka lembut, tidak berair. Mari kita pertimbangkan apa jenis varieti zucchini bulat dan apa kelebihan masing-masing.

Rasa kualiti zucchini bulat

Zucchini tergolong dalam keluarga labu, oleh itu bentuk dan warnanya menyerupai labu. Sayur-sayuran mempunyai kulit yang nipis tetapi padat. Pulpa elastik, berserat. Hampir tidak ada biji di dalam sayur. Kualiti rasa dari pelbagai jenis berbeza antara satu sama lain, tetapi pada masa yang sama mereka serupa antara satu sama lain.

Zucchini bulat tidak mempunyai rasa yang jelas, sementara mereka sesuai dengan sayur-sayuran dan rempah lain. Casserole sayur, pancake, rebusan disediakan daripadanya, dan juga ditambahkan ke potongan sayur buatan sendiri. Zucchini memberikan makanan rasa yang menarik dan menyegarkan hidangan.

Bulat zucchinidicirikan oleh rasa yang lebih jelas. Atas sebab inilah mereka secara aktif digunakan dalam hidangan daging seperti lasagna, pizza, panggang. Sayurannya lembut, sedap. Ia boleh dan harus masin dan lada, jadi jangan takut untuk menambah rempah ke pinggan anda.

Penting! Zucchini bulat praktikal tidak mempunyai rasa unik mereka sendiri. Walau bagaimanapun, mereka mampu menyerap jus dan rasa makanan lain. Untuk penyediaan pelbagai hidangan, bukan sahaja pulpa digunakan, tetapi juga biji dan juga bunga tanaman. Para saintis Sepanyol melakukan eksperimen berskala besar dan mendapati bahawa kaedah terbaik untuk memasak zucchini adalah dengan memanggang dalam ketuhar gelombang mikro atau oven.

Kelebihan dan kekurangan labu bulat

Buat pertama kalinya, labu bulat ditemui oleh ahli arkeologi di Amerika lebih dari 5000 tahun yang lalu. Sejak itu, budaya ini telah mendapat banyak pengikut. Ia tidak menghairankan, kerana courgettes bulat mempunyai banyak kelebihan:

1. Mereka berhati-hati; untuk mendapatkan hasil panen yang baik, anda tidak perlu mempunyai kemahiran khas.
2. Sesuai untuk tumbuh di selatan dan utara negara ini, tahan terhadap perubahan keadaan cuaca.
3. Disimpan lama, terutamanya jika diletakkan di tempat yang sejuk dan gelap.
4. Mengandungi vitamin B, vitamin C, karotena, mineral (kalium, fosforus, kalsium). Pengambilan zucchini secara berkala adalah pencegahan penyakit yang sangat baik.
5. Zucchini adalah agen diuretik dan koleretik semula jadi. Ia membantu menghilangkan kolesterol dan garam dari badan, dengan itu dapat mengelakkan arthrosis sendi pada masa akan datang.
6. Produk ini rendah kalori, 100 g hanya mengandungi 27 kkal. Ia digunakan untuk menyediakan makanan. Sebagai contoh, mereka membuat muffin atau penkek yang bukan sahaja enak tetapi juga menyihatkan.
7. Keserbagunaan dalam aplikasi. Sup, lauk, hidangan bakar dan juga pencuci mulut dibuat dari sayur-sayuran. Dan zucchini bulat kuning aktif dalam tin dan acar untuk musim sejuk.

Daripada kekurangan tersebut, beberapa tukang kebun mencatat rasa produk yang kurang tepu. Namun, apa yang merugikan bagi sesetengah orang, sebaliknya, adalah martabat. Selebihnya zucchini tidak mempunyai kelemahan.

Ia menarik! Menurut legenda, zucchini muncul berkat para dewa. Suatu ketika, ketika semua lelaki pergi berperang, para wanita itu berpaling kepada dewa-dewa dengan permintaan untuk memberi orang buah selembut daging ikan dan sekuat tempurung kura-kura.Menanggapi permintaan itu, para dewa menghadiahkan zucchini kepada para wanita.

Zucchini bulat: gambaran keseluruhan varieti

Dianjurkan untuk menanam zucchini bulat di kawasan yang terang dan luas. Budaya ditanam dengan dua cara: anak benih dan bukan anak benih. Yang pertama sangat sesuai untuk kawasan dengan keadaan iklim khas.

Bola

Varieti ini dicirikan sebagai matang awal, penuaian pertama diperoleh setelah 50-60 hari. Belukarnya ringkas, kemas. Dedaunannya kaya dengan hijau. Sistem akarnya kuat dan maju. Sebiji zucchini beratnya rata-rata 1 kg.

Bentuknya berbentuk bulat, sayurnya sedikit bergaris di pangkal. Ia mempunyai warna hijau terang dengan percikan dan garis. Buburnya berair, hampir tidak ada biji di dalamnya. Varietas ini terdapat di Rusia tengah.

Dalam memasak, mereka terutama menggunakan zucchini kecil seberat 200 g. Mereka berfungsi sebagai asas untuk mengisi, menghias meja perayaan. Juga, varieti Ball sesuai untuk memasak rebusan sayur, terutama jika anda menambahkan wortel dan paprika ke dalamnya.

Ibu mertua ramah

Ini adalah kacukan, oleh kerana itu mempunyai imuniti yang sangat baik terhadap penyakit dan perosak. Varieti ini ditanam di tempat terbuka atau tempat perlindungan filem... Sayuran hijau yang cantik, bulat dan pucat masak dalam masa 40-45 hari. Daging mereka berkrim dan lembut. Pada masa yang sama, kira-kira 10 zucchini diikat sekaligus.

Setelah menanam, disarankan untuk menyuburkan tempat tidur dengan baja cair, misalnya, Zdraven atau larutan berdasarkan abu.

Ibu mertua yang ramah mempunyai hasil yang sangat baik: dari 1 sq. m musim panas penduduk mengumpulkan kira-kira 12 kg. Sayur-sayuran mempunyai kualiti teknologi yang baik, ia disimpan dalam jangka masa yang lama dan dapat diangkut tanpa masalah. Hibrida ini bagus untuk tukang kebun yang pertama kali menanam tanaman di kebun mereka.

Zucchini bulat: gambaran keseluruhan

Tukang kebun sangat berminat dengan sumsum zucchini. Budaya jenis Eropah ini mempunyai bentuk bujur. Zucchini tumbuh dengan sangat cepat, setelah munculnya ovari, panen pertama dikeluarkan dalam 5-7 hari.

Rasa mereka sangat baik, sayur-sayuran cepat diserap oleh badan. Zucchini ditambahkan ke makanan bayi dan makanan diet.

Lelaki roti halia

Tempoh pematangan untuk kacukan adalah sekitar 40 hari. Sayurannya bulat dan halus... Diameter satu "kolobok" kira-kira 10 cm. Kulitnya nipis dengan corak pucat. Pulpa lembut dan manis, oleh itu sayur sering dimakan mentah.

Dianjurkan untuk menanam pelbagai jenis pada anak benih. Untuk melakukan ini, sediakan anak benih 30 hari sebelum jangkaan penanaman di tanah. Pra-merawat benih dengan disinfektan dan bercambah dengan kain kasa lembap. Letakkan bekas dengan anak benih di tempat yang terang dan hangat, air setiap 5-7 hari dengan air suam. Jangan lupa untuk membaja (kotoran burung cair akan dilakukan).

Penting! Tanam anak benih pada waktu pagi pada hari yang tenang. Pendahulu terbaik untuk zucchini adalah lada atau kekacang. Gali tempat tidur terlebih dahulu, buang semua serpihan dan sisa-sisa tanaman lama.

Tintoretto

Zucchini Itali adalah salah satu jenis yang paling lazat dan berair. Ia dicirikan oleh hasil yang tinggi dan stabil. Zucchini yang padat dan halus mempunyai persembahan yang baik, masak dalam masa 40-50 hari dari saat ini mendarat... Tintoretto sangat tahan terhadap serangga, yang menjadikan perawatan ini mudah dan senang.

Walau bagaimanapun, jangan lupa untuk mengikuti peraturan agroteknik yang mudah. Sekiranya zucchini tumbuh di rumah hijau, maka ventilasi bangunan setiap hari.... Rumah hijau mempunyai iklim mikro khas dengan kelembapan yang tinggi.

Terlalu banyak air meningkatkan risiko penyakit. Pantau juga keadaan tanah, jangan biarkan ia tersekat air atau kering. Bila hendak menuai? Sebaik sahaja anda melihat penampilan sayur-sayuran masak hijau, diameternya kira-kira 10 cm.

Varieti hibrid

Hibrida zucchini bulat memberikan hasil panen yang sangat baik walaupun dalam keadaan cuaca yang sukar. Berkat kaedah penjagaan yang berpatutan, penduduk musim panas mengumpulkan sekitar 8-12 kg zucchini lazat dari 1 kaki persegi. m.Mari kita perhatikan lebih dekat perihalan varieti hibrid.

Bourgeoin F1

Hibrida matang awal matang dalam 45-50 hari. Jisim satu zucchini kira-kira 2-3 kg, ia mempunyai bentuk ribbed dan warna hijau gelap yang kaya.

Untuk mendapatkan hasil panen yang kaya pada peringkat pembenihan, disarankan untuk menggunakan perangsang pertumbuhan. Sebagai contoh, ubat "Zircon" diiktiraf sebagai ubat yang sangat baik. Rawatan dengannya meningkatkan percambahan biji benih secara keseluruhan dan mempercepat perkembangannya. Gunakan "Zircon" dengan ketat sesuai dengan cadangan pengeluar, jika tidak, perangsang hanya akan membahayakan.

Bourgeois F1 sangat dihormati dalam masakan. Contohnya, makanan ringan yang diperbuat daripada keju dan zucchini akan menghiasi meja perayaan apa pun. Untuk melakukan ini, zucchini dipotong menjadi kepingan panjang nipis, di mana keju krim dengan bawang putih dan campuran ramuan Provencal dibungkus. Gulungan yang dihasilkan digoreng dalam kuali dan dihiasi dengan pudina. Pembuka selera seperti itu bukan sahaja enak, tetapi juga menyihatkan.

Festival F1

Ini adalah zucchini bulat dengan berat sekitar 600 g dan diameter 15 cm. Di luar, Festival ini menyerupai labu. Sayuran itu mendapat namanya kerana warna hijau, hitam dan putih yang tidak biasa. Pulpa berwarna oren, sesuai untuk semua hidangan. Pelbagai dapat ditanam terus ke tanah terbuka. Sayur-sayuran disimpan bagus, pulangannya mesra.

Untuk mendapatkan hasil panen yang banyak, jangan lupa untuk melonggarkan tempat tidur tepat pada waktunya. Ini memberi kilang akses kepada oksigen, menjadikan batangnya lebih kuat dan lebih maju.

Melonggarkan sangat penting sebelum menyiram atau membaja. Juga, buang rumpai. Dia hidup dengan pemakanan zucchini, menghilangkan sebilangan besar vitamin.

Varieti asing

Adakah terdapat zucchini pilihan asing? Sudah tentu YA! Berbanding dengan sayur-sayuran domestik, sayur-sayuran asing mempunyai kulit yang lebih nipis dan licin.

Terdapat lebih sedikit biji di dalamnya, dan lebih banyak pulpa berair. Hibrida asing mempunyai kemampuan luar biasa untuk tinggal di semak lebih lama tanpa terlalu banyak. Oleh itu, untuk penggunaan segar lebih baik menggunakannya.

Tondo di Piacenza

Pelbagai dari pilihan Itali. Matang awal, matang dalam 50-55 hari. Sayurannya besar, kira-kira 3 kg, berbentuk bulat. Berbeza dengan produktiviti yang tinggi. Disyorkan untuk penanaman luar. Tondo di Piacenza dicirikan sebagai varieti gourmet dengan rasa yang menyegarkan dan menyenangkan.

Zucchini Itali disarankan untuk memetik ketika mencapai diameter 10-15 cm. Digunakan sebagai biji bunga mataharidan pulpa. Sayuran mengandungi sejumlah besar bahan berguna, sebab itulah mereka suka menggunakannya rebus atau dikukus. Dengan rawatan ini, nilai sayur sama sekali tidak menurun.

Bagus

Pelbagai kematangan awal yang sangat baik untuk tanah terbuka dan rumah hijau. Buahnya berwarna kelabu atau hijau. Tumbuhan renek padat, tidak memanjat.

Buburnya berwarna putih atau berkrim, tidak padat dengan varieti domestik. Sayuran muda dimakan segar, sementara sayur-sayuran yang lebih matang disumbat, digoreng atau dibakar. Ragamnya tahan terhadap banyak penyakit, termasuk reput akar dan lendir.

Zucchini bulat sesuai untuk pemadat. Buat campuran ayam tanah, paprika, dan bawang. Setelah menggorengnya, letakkan dalam zucchini yang dikupas dari pulpa. Taburkan dengan keju ricotta di atas dan bakar di dalam ketuhar. Ini akan menjadikan makanan yang sangat baik.

Ia menarik! Zucchini datang ke Eropah pada abad ke-16. Kerana bunga mereka yang besar dan indah, mereka telah lama ditanam secara eksklusif untuk tujuan hiasan.

Ulasan mengenai tukang kebun

Inilah yang dikatakan oleh tukang kebun mengenai zucchini bulat.

Alexandra, Sochi: “Saya sangat menyukai zucchini dalam bentuk apa pun. Kegemaran saya adalah varieti Kolobok dan Ball. Mereka tidak pernah jatuh sakit, mereka tetap cepat. Mereka keluar dengan kemas, cantik. Rasanya sangat halus, hampir tidak ada biji. Kupasnya dapat dikeluarkan dengan mudah. ​​"

Maria, Wilayah Perm: "Saya lebih mengutamakan varietas hibrida, kerana mereka lebih baik bertolak ansur dengan fros dan lama tidak berjemur. Saya menanamnya pada anak benih - dengan cara ini akarnya tumbuh lebih baik. Saya suka pelbagai ibu mertua yang ramah, saya mengesyorkannya kepada semua orang. "

Olga, Izhevsk: “Saya menanam beberapa jenis zucchini bulat dan biasa tahun lalu. Yang pertama dikembangkan dengan perlahan, labu rata. Zucchini bujur, pada pendapat saya, lebih sedap dan berjaya. Tidak banyak perbezaan dalam perawatan, tetapi saya lebih menyukai varieti standard. "

Kesimpulannya

Apabila memilih jenis zucchini bulat, tentukan apa yang paling penting bagi anda. Sebilangan daripada mereka mempunyai daya tahan penyakit yang baik, yang lain matang lebih awal daripada yang lain. Sebilangan sayur-sayuran ditanam dengan baik di rumah hijau dan yang lain di luar rumah.

Semua zucchini bulat mempunyai satu kesamaan: rasa lembut dan menyenangkan, serta penampilan yang asli dan menarik. Sebaik sahaja anda menanam tanaman, anda pasti akan jatuh cinta dengannya.