Bagaimana jus timun mempengaruhi tubuh: faedah dan keburukan, kaedah penggunaan

Timun - dimakan mentah, digunakan untuk pengawetan, digunakan sebagai ramuan dalam pelbagai hidangan, diproses menjadi jus. Tidak semua orang tahu tentang kegunaan jus timun.

Penggunaannya secara teratur mempunyai kesan bermanfaat serbaguna pada tubuh: ia mengaktifkan usus, memperbaiki keadaan kulit, membuang toksin dan toksin, mendorong penurunan berat badan, dan memastikan fungsi normal sistem saraf. Dari artikel tersebut, anda akan mengetahui tentang faedah dan bahaya jus timun, cara menyediakan dan menyimpannya, cara mengambilnya untuk menurunkan berat badan dan untuk pelbagai penyakit.

Jus timun

Terdapat banyak jenis dan kacukan timun yang boleh dijus. Varieti yang paling biasa digunakan ialah Obyknovy, Vyaznikovsky, Nezhinsky. Untuk memastikan kualiti dan kegunaan minuman sayuran, lebih baik menanam timun sendiri tanpa menggunakan nitrat.

Komposisi dan sifat

Jus timun mengulangi komposisi kimia sayuran itu sendiri, ia terdiri daripada 95% air. Selebihnya 5% diwakili oleh komponen seperti:

• asid organik;
• serat makanan;
• vitamin A;
• Vitamin B: B1, B2, B5, B6, B9, B12;
• vitamin C (asid askorbik);
• vitamin PP;
• vitamin H;
• vitamin D;
• vitamin K;
• beta karotena;
• makronutrien: kalsium, kalium, silikon, natrium, magnesium, sulfur, klorin, fosforus;
• unsur surih: yodium, boron, besi, zink, fluorin, kromium, kobalt, tembaga, mangan, nikel, selenium, molibdenum.

Dalam jumlah yang sedikit, komposisi mengandungi karbohidrat yang dapat dicerna (pati, sukrosa, fruktosa, glukosa), asid amino tidak penting (aspartik, glutamat, glisin), asid lemak tepu, omega-3 dan asid lemak omega-6.

Untuk rujukan. Nilai tenaga timun ialah 14 kcal per 100 g. Jumlah lemak per 100 g ialah 0.1 g, protein - 0.8 g, karbohidrat - 2.5 g.

Kerana komposisi kimianya yang unik dan pelbagai, timun mempunyai banyak kesan baik pada tubuh:

• vitamin B1 - adalah perlu untuk menstabilkan proses pertumbuhan dan perkembangan, fungsi jantung yang betul, menjaga kesihatan sistem saraf dan saluran gastrousus;
• vitamin B12 - penting untuk kesihatan tulang dan gigi, mengambil bahagian aktif dalam metabolisme, meningkatkan pertahanan imun;
• vitamin B2 - mengambil bahagian dalam proses hematopoiesis, menyokong metabolisme tenaga, melindungi kulit dari mikroba, mempunyai kesan menenangkan pada sistem saraf;
• vitamin PP - meningkatkan keadaan metabolisme tisu dan peredaran mikro, mengatur reaksi pengurangan oksidasi, menormalkan kebolehtelapan dinding vaskular, mendorong penurunan berat badan;
• vitamin C - mempunyai kesan pengukuhan umum pada dinding saluran darah, memastikan fungsi normal tisu penghubung dan tulang, melawan jangkitan, membuang bahan toksik;
• silikon - mengurangkan risiko penyakit kardiovaskular, memperbaiki keadaan kulit, kuku, mendorong penyerapan kalsium, memastikan kekuatan dan keanjalan saluran darah;
• magnesium - membolehkan anda mengekalkan ketumpatan tisu tulang, meningkatkan nada vaskular, mengambil bahagian dalam pengecutan otot, menstabilkan irama jantung dan petunjuk tekanan darah;
• potasium - bertanggungjawab menjaga keseimbangan elektrolit air, mengurangkan risiko penyakit jantung dan vaskular, mengambil bahagian dalam sintesis protein, penghantaran eksitasi neuromuskular;
• serat sayur - membersihkan saluran pencernaan, ginjal, darah, hati, menurunkan kolesterol, menjadikan seseorang menurunkan berat badan.

Manfaat dan keburukan

Timun mempunyai sifat diuretik, membuang bahan toksik, toksin, cecair berlebihan dari badan. Minuman sayur adalah pilihan yang ideal bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan, mengurangkan bengkak, dan memberi tubuh bentuk yang baik. Serat yang terdapat dalam timun menyumbang kepada ketepuan badan yang cepat.

Jus timun memenuhi keperluan tubuh untuk nutrien yang diperlukan badan untuk berfungsi normal. Ia juga membantu mengurangkan keparahan kesakitan, mengurangkan demam, dan menstabilkan tekanan darah.

Kalsium mengambil bahagian dalam penghantaran impuls saraf, pengecutan otot licin dan rangka, pembekuan darah. Untuk menambah pengambilan kalsium setiap hari, cukup untuk minum 200-250 ml jus timun setiap hari.

Retinol, yang bertanggungjawab untuk pembentukan sel baru, mencegah perkembangan sel barah, menormalkan metabolisme, melambatkan proses penuaan, dan mengambil bahagian dalam penghasilan hormon steroid. Di samping itu, melindungi dari influenza, jangkitan genitouriner, dan meneutralkan radikal bebas. Timun bertindak sebagai penyerap, oleh itu ia membantu dengan baik dengan pelbagai keracunan.

Jus timun banyak digunakan dalam bidang kosmetologi. Ia membersihkan kulit, menyuburkan dan melembapkan, memutihkan, mengaktifkan pertumbuhan rambut.

Minuman sayur juga boleh memudaratkan badan. Ini meningkatkan keasidan perut, jadi penggunaannya untuk gastritis, ulser gastrik dan ulser duodenum dapat menyebabkan pemburukan penyakit, memperburuk kesihatan umum. Reaksi alergi menampakkan diri dalam bentuk ruam, kemerahan dan mengelupas pada kulit, gatal-gatal.

Jus timun untuk pelbagai penyakit

Jus timun adalah ubat sejagat yang digunakan untuk merawat dan mencegah pelbagai jenis penyakit:

• selesema, selsema, radang paru-paru, penyakit berjangkit lain - bersama dengan madu, ia mengurangkan kekerapan dan intensiti batuk, mencairkan kahak, mempermudah perkumuhannya, dan mempunyai kesan antimikroba;
• hipertiroidisme, hipotiroidisme, patologi kelenjar tiroid lain - mengatur sintesis hormon, mengekalkan aktiviti hormon pada tahap fisiologi;
• gangguan mental, kerja berlebihan psiko, tekanan - menenangkan sistem saraf, memperbaiki tidur malam, melegakan kemurungan, meningkatkan kecekapan dan daya tahan;
• patologi kardiovaskular - memperbaiki keadaan dinding vaskular, meningkatkan keanjalannya, membantu mencegah aterosklerosis, penyakit jantung iskemia;
• metabolisme perlahan, kegemukan - mengaktifkan metabolisme, meningkatkan pencernaan, memberikan ketepuan yang cepat kerana serat, membuang toksin, toksin, cecair berlebihan dari badan, menurunkan kolesterol;
• reumatik, gout - mengurangkan kandungan asid urik, pada tahap yang lebih rendah mempunyai kesan anti-radang;
• osteoporosis, patah tulang - meningkatkan ketumpatan tulang, mempercepat pembentukan tisu baru, mengisi keperluan tubuh untuk kalsium;
• hipertensi, hipotensi - menstabilkan tekanan darah, mengurangkan degupan jantung;
• penyakit saluran gastrousus - menormalkan keseimbangan asid-basa, meneutralkan asid hidroklorik dalam perut, mempunyai kesan menyelimuti dan menyerap, menghilangkan pedih ulu hati;
• sembelit - mengembalikan ketekalan semula jadi najis, memudahkan pergerakan usus;
• luka, luka, kerosakan haba, tisu kimia - mempercepat pertumbuhan semula kulit, mencegah penembusan jangkitan melalui permukaan luka terbuka, mengurangkan keparahan kesakitan;
• dermatitis, jerawat, pasca jerawat - mengembalikan fungsi perlindungan imuniti yang lemah, memperbaiki keadaan kulit, menekan aktiviti proses keradangan, menjadikan kulit lebih anjal dan sihat.

Melangsingkan badan

Jus timun disyorkan untuk orang yang berlebihan berat badan. Terdapat beberapa cara untuk menggunakan minuman sayur untuk menurunkan berat badan: diet dan hari puasa.

Hari puasa membolehkan anda menyingkirkan 400-600 g sehari. Untuk melakukan ini, anda perlu makan 1-1,5 kg buah pada siang hari, dan minum sekurang-kurangnya 1 liter air. Separuh dari kebiasaan timun boleh dimakan segar, tidak dikupas, bahagian kedua dapat diproses menjadi jus. Untuk meningkatkan rasa, pasli, saderi dan lemon ditambahkan ke dalam minuman.

Diet itu sendiri dirancang selama 7-10 hari, dan pada masa itu anda dapat menurunkan berat badan sebanyak 7 kg. Sehari anda perlu makan 1-2 kg timun mentah dan dalam bentuk jus, smoothie, minum rata-rata 2-2,5 liter. air. Menu disusun sedemikian rupa untuk mengelakkan gangguan, jadi anda boleh makan sayur-sayuran, bijirin, daging tanpa lemak, dan minum pelbagai jus sayur.

Majlis. Agar berat badan tidak kembali, penting untuk menyemak semula diet, mengatur pemakanan dengan betul, membatasi atau menghilangkan sepenuhnya makanan berlemak, goreng, rempah, dan produk tepung. Dan yang paling penting ialah mengambil sekurang-kurangnya 200-250 ml jus timun setiap hari.

Terdapat satu lagi diet mono berdasarkan jus timun. Selama dua hari, dibenarkan minum minuman sayur dalam jumlah yang tidak terhad, tidak termasuk produk lain, air. Oleh kerana terdapat dalam komposisi pelbagai unsur mikro dan makro, vitamin, mineral, tubuh tidak merasakan kekurangan nutrien akut.

Jus timun dibenarkan walaupun semasa kelaparan lengkap untuk mengekalkan keseimbangan air dan elektrolit.

Dalam kosmetologi

Jus timun digunakan untuk merawat kulit wajah, leher, tangan, merawat jerawat, dermatitis, dan radang kulit. Ia ditambahkan pada komposisi krim, salap, topeng, lulur, pembersih, mousses, losyen, atau hanya bersihkan wajah anda dengannya. Jus ini memberi khasiat dan melembapkan kulit, melindungi daripada penuaan, memberikan keanjalan dan penampilan yang sihat, menjadikan warna kulit lebih sekata.

Kerana tindakan antimikrob dan anti-radang membantu menyelesaikan masalah jerawat, mencegah ruam baru, mempercepat proses penyembuhan pustula, parut.

Cara jus timun

Terdapat beberapa cara untuk membuat jus timun. Yang paling mudah adalah dengan juicer. Bilas timun dengan baik, potong tepinya, jangan keluarkan kulitnya, kerana mengandungi banyak bahan berguna. Potong buah menjadi sekata, pindahkan ke bekas, proseskan menjadi jus.

Sekiranya tidak ada juicer di rumah, anda boleh memarut sayur yang belum dikupas, menatal penggiling daging atau mengganggu pengisar. Pindahkan gruel ke kain tipis yang dilipat dalam beberapa lapisan, peras jusnya.

Majlis. Untuk jus, lebih baik memilih timun hijau tanpa kekuningan, padat pada sentuhan, dengan kulit keseluruhan dan lebih disukai bersaiz sederhana (buah-buahan seperti itu mengandungi biji yang lebih sedikit).

Cara mengambilnya dengan betul

Sebaiknya minum jus timun yang baru diperah dalam masa 30 minit dari saat penyediaan. Selepas itu, kegunaannya dan jumlah unsur mikro dan mikro, vitamin berkurang.

Untuk meningkatkan rasa, meningkatkan kesan penyembuhan, minuman digabungkan dengan jus sayur-sayuran lain, tambahkan madu, kefir, pasli, saderi, bawang putih, lemon.

Untuk peningkatan umum tubuh, memastikan fungsi normal organ dalaman dan sistem, pakar pemakanan menasihatkan minum jus timun pada waktu perut kosong dalam jumlah 200-250 ml. Untuk mengatasi batuk, minuman sayur dengan penambahan madu diminum dalam bahagian kecil sepanjang hari.

Untuk memulakan metabolisme, menormalkan berat badan, perlu mengambil satu gelas jus setiap pagi atau menggantinya dengan sarapan atau makanan ringan. Untuk memperbaiki kulit, keadaan kulit, menyembuhkan penyakit kulit, jusnya diminum secara berkala.

Untuk rujukan. Jus tomato sesuai dengan jus timun, tetapi pada masa yang sama mengurangkan kesan diuretiknya.

Terma dan syarat penyimpanan

Jus timun yang baru diperah disimpan tidak lebih dari 24 jam di dalam peti sejuk. Lebih baik meminumnya sejurus selepas penyediaan. Jus boleh dibekukan atau di dalam tin, dalam hal ini jangka hayatnya meningkat hingga 12 bulan.

Persiapan untuk musim sejuk

Bahan-bahan:

• timun - 15 kg;
• garam - 180-200 g;
• biji jintan - 50 g;
• Biji Dill;
• lada hitam - 2 g;
• kacang polong - 5-6 pcs .;
• Daun bay;
• ½ merah lada panas;
• jintan.

Resipi:

1. Bilas timun yang tidak dikupas, angkat petua dari kedua belah pihak, potong dadu.
2. Sediakan air garam pada kadar 1 liter air 1 sudu besar. l. garam. Rendam timun.
3. Tiriskan air garam, bilas timun sekali lagi, proseskan jus. Masukkan garam ke dalam minuman, gaul hingga kristal larut sepenuhnya.
4. Sediakan balang: bilas dengan soda, sterilkan dengan cara yang mudah.
5. Potong lobak dan lada kupas, masukkan semua rempah ke dalam balang, tuangkan ke atas jusnya. Biarkan balang suam selama 3 hari.
6. Semasa minuman diperam, simpan dengan penutup yang telah disterilkan. Simpan di tempat yang sejuk.

Kontraindikasi

Kontraindikasi mutlak untuk minum jus timun - intoleransi individu terhadap satu atau lebih komponen komposisi, gastritis dengan keasidan tinggi, ulser gastrik semasa eksaserbasi.

Kerana kesan diuretik, minuman sayuran digunakan dengan berhati-hati sekiranya terdapat batu di hempedu, pundi kencing, hati, bronkus, paru-paru, dan organ lain.

Ulasan

Kami menasihati anda untuk membaca pendapat orang lain sebelum meminum minuman tersebut, yang sudah menghargai kesannya pada diri mereka sendiri.

Natalia, 25 tahun: "Jus timun adalah anugerah untuk anak perempuan dengan kulit berminyak. Saya mencuba banyak kosmetik yang mahal - malangnya, mereka tidak menyelesaikan masalah saya. Atas nasihat nenek saya, saya mula mengelap wajah saya dengan jus setengah timun setiap pagi. Oh, keajaiban! Mekap tahan sepanjang hari, tidak mengalir, kulit tidak bersinar. Selain itu, kulit kelihatan lebih sihat, kencang, dan jumlah ruam telah berkurang. Saya mengesyorkan jus timun kepada sesiapa sahaja yang mencari rawatan yang baik dan murah untuk kulit berminyak. "

Veronica, 43 tahun: “Saya menghidap aterosklerosis pada tahap iskemia. Mengikut cadangan doktor, saya mengambil segelas jus timun yang baru diperah semasa perut kosong setiap pagi. Pada musim sejuk, saya menggunakan minuman dalam tin. Selama dua tahun ini tidak ada serangan tunggal, dinamika positif, penyakit ini tidak berkembang. Keberkesanan jus timun sukar dinilai secara objektif, kerana asas terapi adalah ubat. Kelebihan yang jelas adalah ketiadaan kesan sampingan, murahnya minuman dan ketersediaan. "

Milana, 36 tahun: “Saya menjalani diet selama seminggu: sehari saya minum 1 liter jus timun, 1,5 liter air, dan makan kira-kira 1 kg timun yang belum dikupas. Hasil saya minus 4 kg daripada 7 kg yang dinyatakan. Dietnya cukup ketat, sukar ditoleransi, perut terasa kenyang, tetapi rasa lapar tidak hilang. Mungkin hasilnya bergantung pada metabolisme, keadaan sistem pencernaan, tetapi lain kali saya akan memilih diet yang berbeza. "

Kesimpulannya

Jus timun adalah produk makanan berharga yang mempunyai banyak kesan baik pada tubuh. Minuman itu tepu dengan bahan organik yang menormalkan metabolisme, meningkatkan pergerakan dan pencernaan usus, dan mendorong penyerapan produk makanan lain. Pengambilan jus secara berkala membantu menormalkan berat badan, menguatkan jantung, melindungi terhadap aterosklerosis, iskemia, dan menenangkan sistem saraf.

Penting untuk memahami bahawa ini bukan ubat mujarab untuk semua penyakit. Kelayakan menggunakan jus timun untuk tujuan perubatan harus dibincangkan dengan doktor yang hadir untuk menilai kemungkinan penggunaannya dan mengecualikan kemungkinan kontraindikasi.