Labu pala Chudo Yudo: pelbagai unik untuk penyimpanan jangka panjang dan penyediaan hidangan lazat

Antara jenis labu, buah pala dianggap paling manis. Ia mendapat namanya dari rasa asli buah. Banyak suri rumah menyediakan pelbagai hidangan dari labu pala Chudo-Yudo: pai, bijirin, sup manis. Kami akan memberitahu anda bagaimana menanam labu pala, dan apa yang harus dimasak darinya.

Penerangan mengenai pelbagai Chudo-Yudo

Miracle Yudo mempunyai bau pala. Pulpa lebih manis daripada labu biasa. Rasa yang sangat baik.

Miracle Yudo banyak digunakan untuk tujuan perubatan: pulpa sayur bertindak sebagai diuretik, meningkatkan keanjalan saluran darah dan membersihkannya. Labu mempunyai kesan yang baik pada tubuh dengan tekanan darah tinggi, penyakit jantung, kolesistitis, dan membantu melawan berat badan berlebihan.

Ciri khas

Labu dari pelbagai ini boleh diproses menjadi jus, dibakar, kalengan, digunakan segar dalam salad. Buahnya mempunyai kandungan karotena yang tinggi - 25.5%. Kandungan gula adalah 4.25%.

Ciri buah

Kilang ini berdaun panjang, kuat. Daunnya berbentuk pepenjuru, hijau tua. Buah oval sedikit tersegmentasi, kulitnya berwarna oren dengan mekar abu-abu dan corak mesh. Daging oren terang sayur itu mengandungi garis-garis merah.

Adakah kamu tahu? Tanah air labu adalah Amerika Selatan. Di wilayah Mexico, orang India mula menanam budaya 5 ribu tahun yang lalu.

Hasil

Perlu 120 hari dari percambahan hingga pematangan sayur. Berat purata satu labu adalah 6-8 kg, tetapi dengan pembajaan tanah yang baik, ia mencapai 20 kg atau lebih. Labu disimpan dengan sempurna pada musim sejuk.

Cara tumbuh

Cara termudah untuk menanam labu adalah dengan menyemai secara langsung di tanah terbuka. Hanya biji terbesar yang diambil untuk disemai. Benih yang dipilih disediakan dengan betul.

Penyediaan benih

Percambahan adalah penyediaan benih terbaik untuk disemai. Prosedur ini diteruskan sehingga benih menetas. Untuk melakukan ini, biji-bijian diletakkan di dalam air dengan suhu tidak lebih rendah dari + 40 ° С dan tidak lebih dari +50 ° С. Dalam keadaan ini, benih dibiarkan selama 3-4 jam.

Majlis. Lebih baik meletakkan semangkuk biji di atas radiator atau sumber haba lain.

Selepas merendam bijirin dibalut dengan kain kapas basah dan dibiarkan pada suhu bilik sehingga kecambah menetas. Kain diperiksa dan dibasahi secara berkala, tidak membiarkannya kering.

Oleh kerana labu adalah tanaman yang suka panas, disarankan untuk mengeraskan biji sebelum menanam. Untuk melakukan ini, biji-bijian naklyuvannye juga disimpan dalam kain lembap di laci bawah peti sejuk selama 3 hingga 5 hari.

Menyemai di tanah

Sebelum menyemai biji labu di luar rumah, pastikan tidak perlu lagi fros. Labu adalah tanaman yang suka panas; biji mungkin tidak tumbuh di tanah yang sejuk.

Labu ditanam di hujung fros, sebaik sahaja suhu udara meningkat hingga +18 ° C. Menyemai dilakukan pada bulan Mei, ketika tanah pada kedalaman 7-8 cm memanaskan hingga 12-13 ° C.

Menanam anak benih

Anak benih ditanam untuk penuaian awal dan berlimpah. Tidak semestinya di rumah - ini boleh dilakukan di tapak semaian atau rumah hijau mini. Tetapi tempat terbaik untuk kilang itu adalah tingkap di sebelah selatan rumah.

Untuk menanam anak benih, anda memerlukan pasu gambut atau pot biasa dengan ukuran sekurang-kurangnya 10x10 cm. Sebelum menanam di tempat yang tetap, anak benih harus berada di dalam periuk sekurang-kurangnya tiga minggu.

Benih yang dikeras ditaburkan disemai dua biji per pot. Kedalaman penanaman - 2 cm. Benih ditutup dengan gambut. Penyiraman dilakukan sebelum dan selepas menyemai. Tiga hari pertama, tanaman disimpan pada suhu tidak lebih rendah daripada + 25 ° C.

Pada hari keempat setelah percambahan, anak benih yang lemah dikeluarkan dengan hanya mencubit batangnya. Suhu udara diturunkan dan dijaga dalam +18 ° C sehingga anak benih tidak meregang dan tumbuh kuat.

Menyiram anak benih dilakukan secara berkala, tetapi tanpa kelembapan berlebihan. Air bertakung menyebabkan reput akar. Penyiraman yang sempurna dan kelembapan yang mencukupi akan menjadikan tanaman tahan lama.

Dua minggu selepas munculnya anak benih, pembalut atas dilakukan. Untuk melakukan ini, mullein diaduk dalam air (1:10) dan setiap tanaman disenyawakan dengan larutan yang dihasilkan, 100 ml setelah disiram. Sekiranya mullein tidak ada, ia boleh diganti dengan nitrophos. Pakaian berpakaian dilakukan mengikut arahan.

Penjagaan

Tidak kira kaedah penanaman, tanaman memerlukan penjagaan yang betul:

• menyiram;
• melonggarkan;
• pakaian atas;
• topping;
• merumput.

Labu disiram dengan air suam (kira-kira + 20 ° C), isipadu optimum adalah 6-7 liter per tanaman atau 15-20 liter per sq. Sebelum ovari mula terbentuk, penyiraman dilakukan seminggu sekali, dan pada masa akan datang - dua minggu sekali. Selepas setiap pelembapan, tanah di sekitar tanaman dilonggarkan.

Baja meningkatkan hasil varieti dan kualiti buah. Selepas pembentukan daun sejati kelima, pemberian makanan pertama dengan nitrofos dilakukan. Pada fasa pembentukan bulu mata, pemberian makanan kedua dilakukan dengan larutan mullein. Semasa tempoh berbunga, labu disiram dengan air suam dengan penambahan abu.

Penyiangan penting untuk bulu mata terbentuk dengan betul. Apabila mereka terbentuk, keperluan untuk prosedur ini akan hilang.

Untuk pengetahuan anda. Tidak digalakkan memindahkan cambuk dan simpulan yang terbentuk, terutamanya semasa tempoh berbunga. Terdapat risiko merosakkan bunga dan menghentikan perkembangan buahnya.

Mencubit dilakukan sehingga 4-6 daun kekal di atas setiap sayuran muda. Dianjurkan untuk meninggalkan 3-4 ovari. Penanam sayur yang berpengalaman menasihatkan melakukan pemangkasan dengan cara yang berbeza: tinggalkan satu tanaman dengan satu batang, yang lain dengan dua, dan seterusnya.

Ciri penanaman dan kemungkinan kesukaran

Berkaitan dengan iklim dan keadaan tanah, labu butternut adalah tanaman yang tidak bersahaja, sehingga tukang kebun pemula pun dapat menangani penanaman sayur ini. Namun, untuk mendapatkan semak berbuah yang sihat, perlu membuat iklim mikro yang optimum.

Pada peringkat pembenihan, semak muda kelihatan kuat, tetapi anak benih tidak bertolak ansur dengan memetik dengan baik.Oleh itu, tanaman ini ditanam dalam cawan gambut atau tablet.

Masa untuk menanam di tanah terbuka bergantung pada iklim kawasan tersebut. Di bahagian utara Rusia, hari yang baik untuk disemai adalah pada awal bulan Jun.

Penduduk di wilayah selatan menanam benih di luar rumah pada pertengahan Mei. Beberapa tukang kebun di bahagian selatan mula menyemai mulai 10 Mei. Mereka yang tinggal di lorong tengah telah menyemai labu di tanah terbuka sejak 25 Mei.

Penting! Menurut kepercayaan popular, hari terbaik untuk menanam labu adalah hari Yuri, pada waktu pagi. Sekiranya keadaan tidak memungkinkan anda menanam benih pada hari tertentu ini, jangan kecewa. Labu yang ditanam di tanah lembap dan hangat yang diperkaya dengan baja akan menghasilkan hasil panen yang sangat baik, tidak kira hari penanaman.

Petua berkembang dari tukang kebun yang berpengalaman

Penduduk musim panas mengesyorkan menanam benih di gundukan kecil. Ini akan menjadikan labu tumbuh lebih baik. Buat bukit kecil setinggi 3 cm untuk setiap tanaman, tinggalkan jarak sekitar 1 m di antara mereka.Di setiap gundukan sedalam 1 cm, tanam 4-5 biji labu. Tutup bijinya dengan tanah dan tekan sedikit ke bawah.

Setelah benih bercambah, kurangkan sehingga 2-3 pucuk kuat. Sekiranya anda menanam semula benih labu, tanam setiap tanaman di gundukan yang berasingan.

Biarkan pucuk budaya bukan di tanah, tetapi di atas sokongan.Agar labu tumbuh secara menegak, letakkan tiang di setiap gundukan. Setelah pucuk tumbuh, bungkus perlahan-lahan di pangkal penyokong atau tiang.

Untuk pengetahuan anda. Sekiranya daun mengorek labu, potong dengan teliti.

Untuk melindungi tanaman yang tumbuh, mulakan tanah. Letakkan jarum pinus atau mulsa ringan lain agar tanaman tidak menyentuh kotoran dan kelembapan tetap di tanah lebih lama.

Penyakit dan perosak

Untuk melindungi tanaman daripada penyakit dan perosak untuk tujuan profilaksis, tanaman ini dirawat dengan biofungisida atau agen perangsang pertumbuhan - ini adalah Krezacin, Silk, Epin dan Immunocytofit. Juga, semak boleh disembur dengan "Kurzat" atau "Acrobat".

Walaupun terdapat langkah pencegahan, budaya ini dapat dipengaruhi oleh pelbagai penyakit dan perosak.

Anthracnose

Selalunya, penyakit ini menyerang labu yang tumbuh di rumah hijau. Lesi daun dan batang simetri terbentuk. Tompok-tompok dengan mekar berwarna merah jambu muncul di permukaan. Apabila akarnya rosak, tanaman itu mati. Penyakit ini secara aktif berkembang dengan kelembapan yang tinggi. Ia juga dapat muncul pada waktu panas ketika menyiram.

Cendawan serbuk

Ia muncul kerana penurunan suhu malam atau siang yang tajam. Bintik-bintik muncul pada buah-buahan, dedaunan menjadi kuning, mengering dan jatuh. Untuk mengelakkan cendawan serbuk pada waktu malam, tanaman ditutup dengan filem. Menyiram tanaman secara berkala juga penting.

Ascochitosis

Mempengaruhi bahagian tanah tanaman kerana kelembapan atau fros yang tinggi. Bintik-bintik hitam muncul pada buah, batang dan daun. Untuk mengelakkan penyakit, anak benih ditutup dengan kerajang.

Aphidik tembikai

Serangga menghisap semua jus penting, kemudian dedaunan kering akibat kekurangan kelembapan dan nutrien. Untuk memerangi kutu daun, sediaan khas atau ubat-ubatan rakyat digunakan, misalnya, penyebaran kayu cacing atau chamomile. Anda juga dapat menyingkirkan hama dengan abu, serta bahagian atas tomato atau kentang.

Siput

Perosak ini bertelur di tanah dan memakan buahnya pada waktu malam, meninggalkan lubang pada sayur-sayuran. Dalam memerangi mereka, laman web ini dipagar dengan kain goni dan bahkan burdock ditanam di sebelah kilang. Pada siang hari, siput akan terkumpul di bawah goni, dan pada waktu malam mereka dapat dibasmi dengan abu.

Penuaian dan penggunaan tanaman

Hasil panen dituai dari pertengahan Ogos hingga bermulanya cuaca sejuk musim luruh. Ini dilakukan dengan memotong buah dengan hati-hati, meninggalkan ekor 5 cm.

Hasil panen dikeringkan selama dua minggu, kemudian dituai di tempat yang kering. Sekiranya anda merancang untuk memakan labu sejurus selepas menuai, ia diberikan beberapa hari sehingga matang sepenuhnya, memperoleh rasa istimewa dan warna oren.

Labu butternut Miracle Yudo mudah dicerna, menguatkan sistem imun dan melegakan keadaan buah pinggang dan hati, memberikan kesan koleretik. Sayur-sayuran digunakan untuk membuat pai, salad, bubur, pelbagai sup, jus dan banyak hidangan lain.

Kelebihan dan kekurangan pelbagai

Lebih sukar untuk menanam varietas pala Miracle Yudo di ladang terbuka daripada labu yang dizonkan. Budaya ini menuntut pemakanan yang baik dan panjang waktu siang, tidak bertolak ansur.

Sekiranya peraturan tumbuh dilanggar, buahnya akan tumbuh dengan buruk, beberapa sayur-sayuran mungkin busuk, dan buah-buahan yang mempunyai masa untuk masak akan tumbuh dengan kotak biji kecil yang belum berkembang.

Walaupun pelbagai kekurangannya, terdapat banyak kelebihan:

1. Cengkerangnya nipis, tetapi padat, sayur ditutup dengan lapisan lilin yang melindungi buah daripada reput bakteria. Berkat ini, labu disimpan di bilik sejuk sehingga satu tahun.
2. Buahnya mempunyai sedikit bau pala, yang membezakannya dari jenis meja.
3. Sayurannya juga enak selepas rawatan panas dan mentah.
4. Buburnya mengandungi sejumlah besar karotena, garam mineral dan gula, kerana rasanya setelah rawatan panas sangat kaya sehingga tidak memerlukan penambahan rempah.

Ulasan petani

Banyak tukang kebun bercakap positif mengenai labu Miracle Yudo:

Daria, Voronezh: "Chudo-Yudo menanam biji labu pada 15 Mei di bawah bahan penutup - semua orang tumbuh. Difilemkan pada 19 September. Buahnya berlainan saiz - dari 3.3 hingga 7 kg. Labu terkecil berwarna oren gelap, yang lebih besar matang di rumah. Pada akhir bulan September, saya memotong buah kecil pertama, ternyata masak, sangat berair dan rangup. Semasa saya memotong labu bersaiz sederhana, ternyata orennya sangat berair dan cerah (tangannya berwarna merah). Semua orang menyukai sayur bakar - mereka memakannya sekali gus. Dengan penyelenggaraan yang minimum, labu telah menunjukkan dirinya sangat produktif, tahun depan saya akan menanamnya lagi. "

Vladimir, Ivanovo: “Tentu saja, Chudo-Yudo bukanlah varietas yang paling awal, tetapi sangat enak. Saya menanam anak benih lewat - pada awal Mei. Dari tiga biji semuanya tumbuh. June basah dan sejuk. Kilang itu diikat dengan baik, tetapi semuanya reput. Dan pada bulan Julai cerah, dan kemudian saya meninggalkan 2 buah di setiap tanaman. Hasil panen bermula pada 20 September. Seboleh-bolehnya labu masak di rumah. Berat terbesar ialah 7.8 kg. Sayuran mempunyai rasa buah yang enak. "

Ekaterina, Pskov: "Pada awal bulan April, saya menyemai Miracle Yudo untuk anak benih dalam paket satu liter, dan pada 5 Mei, saya menanamkan anak benih di bawah bahan penutup. Buahnya bertambah cantik, seperti dalam foto bungkusan, berat terbesar mencapai 11 kg. Saya mengeluarkan buah-buahan gula-gula. Menurut saya bahawa dari jenis pala, Miracle Yudo adalah labu yang paling manis. Dia mempunyai bau yang sangat menyenangkan. "

Kesimpulannya

Selain rasanya yang sangat baik, labu Mirtern Yudo butternut mempunyai jangka hayat yang panjang kerana lapisannya yang berlilin. Sayuran mengandungi sejumlah besar vitamin dan mineral. Buah labu boleh bervariasi dalam bentuk, tetapi mempunyai kulit tipis yang mudah dipotong.

Tidak sukar untuk menumbuhkan Miracle Yudo, kerana varietasnya tidak berubah-ubah. Perkara utama adalah memilih tempat yang tidak berlindung, air dan memberi makan tanaman tepat pada masanya, dan juga melakukan pencegahan terhadap perosak dan penyakit.