Apa yang lebih baik untuk menurunkan berat badan - beras atau soba: kami membandingkan kandungan kalori, faedah dan ulasan penurunan berat badan

Bijirin adalah komponen yang sangat diperlukan dalam pemakanan diet dan perubatan apa pun, dan pilihannya yang banyak membolehkan anda mempelbagaikan diet anda dan mengatur diet bijirin untuk menurunkan berat badan. Soba, millet, barli, oatmeal, rai, gandum, beras adalah sumber tenaga dan komponen yang berharga untuk tubuh, setiap bijirin ini berguna dengan caranya sendiri.

Di antara pelbagai jenis bijirin, soba dan beras sangat digemari. Dari artikel itu, anda akan mengetahui apa yang lebih baik untuk menurunkan berat badan - beras atau soba, berapa kalori yang mengandungi bijirin ini, apa faedah dan kemudaratan bagi tubuh, pilihan diet dan menu anggaran.

Nasi untuk penurunan berat badan

Nilai pemakanan yang tinggi, rasa sedap, kaya dengan kandungan karbohidrat dan jumlah lemak yang sederhana, kemudahan penyediaan dan pelbagai hidangan berdasarkannya menjadikan diet nasi salah satu yang paling popular di dunia. Manfaat bijirin untuk penurunan berat badan adalah membersihkan badan dari racun dan racun, meningkatkan proses metabolik, menurunkan kadar kolesterol, dan meneutralkan bengkak.

Tidak semua beras dibuat sama.... Sifat pemakanan, rasa dan makanan bijirin secara langsung bergantung pada varieti, kaedah memproses bijirin. Nasi digilap putih adalah yang paling tidak berguna. Ia sesuai untuk memasak setiap hari, tetapi tidak lebih. Dalam proses pengisaran, biji-bijian kehilangan semua komponen berguna, pati tetap menjadi bahan utama, yang dicirikan oleh kandungan kalori tinggi (350 kkal) dan indeks glisemik (lebih dari 80 unit).

Pakar Pemakanan menasihatkan agar makan nasi perang, sebagai alternatif, bubur beras putih kukus. Semua ciri positif produk tetap ada kerana pemeliharaan selongsong dedak. Ia mengandungi nutrien dan zat yang paling banyak yang berguna untuk tubuh manusia.

Kandungan kalori dan BZHU

100 g hidangan beras yang belum dipotong coklat dalam bentuk kering ialah 367 kcal. Setelah memasak, kandungan kalori dikurangkan hampir 2 kali dan mencapai 112 kcal. Bijirin kering kaya dengan karbohidrat (72.7 g) dan rendah protein (7.5 g) dan lemak (3.2 g).

Sifat berguna, kemungkinan bahaya

Nasi perang yang dimasak sangat bagus untuk menyuburkan badan... Selepas hidangan nasi selama beberapa jam, tidak ada rasa lapar dan keperluan makanan ringan. Groats mempunyai komposisi karbohidrat yang kaya, di mana sebahagian besar zat makronutrien diserap secara beransur-ansur, yang mengisi seseorang dengan tenaga untuk waktu yang lama, meningkatkan daya tahan dan prestasi.

Pada masa yang sama, aktiviti fizikal menyumbang pembakaran kalori tambahan. Kerana kehadiran dalam komposisi serat tumbuhan, yang mempercepat pemecahan lemak, karbohidrat tidak ditukar menjadi simpanan lemak.

Serat juga memberi kesan positif pada peristalsis usus, membuang toksin dan toksin dari badan, menurunkan gula dalam darah, membantu menghilangkan plak kolesterol.Serat makanan dicirikan oleh sifat menyerap, kerana ia mempunyai kesan anti-radang pada usus.

Beras perang mengandungi banyak protein, diperlukan untuk mengekalkan nada otot, fungsi normal sistem sel badan. Protein terlibat dalam metabolisme lemak, mineral, karbohidrat, vitamin.

Untuk rujukan. Dianjurkan untuk memasukkan hidangan bijirin beras dalam diet orang dengan penyakit gastrousus yang bersifat erosif dan ulseratif. Biji-bijian mengurangkan tahap keasidan, menyelimuti selaput lendir yang teriritasi, melindungi daripada kesan merosakkan radikal agresif, dan mengurangkan rasa sakit.

Kerana kesan diuretik yang ketara pengambilan bijirin mempunyai kesan positif terhadap fungsi ginjal dan organ lain dari sistem kencing, yang ditunjukkan dengan penyingkiran lebihan cairan dari badan dan menyingkirkan edema.

Nasi perang mencegah penyakit sistem kardiovaskular, khususnya, aterosklerosis, iskemia jantung, infark miokard. Ia menguatkan dan meningkatkan keanjalan dinding saluran darah dan kapilari kecil, menormalkan peredaran darah, menghilangkan deposit berbahaya, dan menurunkan kadar kolesterol. Oleh kerana kemampuan menstabilkan tekanan darah tinggi, ia dapat menahan penyakit hipertensi.

Produk menormalkan secara sederhana tahap glukosa darah, yang sangat penting dalam diabetes mellitus. Diet nasi melegakan keadaan orang yang menderita osteochondrosis, rematik, gout, artritis. Biji-bijian mempunyai kesan anti-radang dan analgesik, mengatur pertukaran purin dalam badan, menghilangkan kristal garam asid urik.

Kalsium dalam beras penting untuk mineralisasi gigi, mengekalkan kekuatan tulang, memberikan pengecutan otot, pembekuan darah dan penghantaran impuls saraf.

Nasi membantu dengan cirit-birit, bagaimanapun, penggunaannya yang berlebihan dapat menimbulkan keadaan yang berlawanan - sembelit. Sifat negatif beras perang yang lain termasuk kandungan dalam cangkang pityriasis dari bahan berbahaya - asid fitik. Secara berlebihan, ia menghalang pengembangan sel, mengganggu ketersediaan bio fosfor, magnesium, kalsium, dan garam mineral lain, dan memakan tisu tulang dari dalam dalam osteoporosis.

Mengenai cara lain untuk menurunkan berat badan:

Memasak dan minum jus labu untuk menurunkan berat badan

Dill: cara yang lazat dan sihat untuk melawan berat badan berlebihan

Mengapa asparagus baik untuk penurunan berat badan dan cara menggunakannya

Buckwheat untuk menurunkan berat badan

Diet soba adalah kaedah mudah, murah dan berkesan untuk menghilangkan sentimeter tambahan di pinggang... Keberkesanan penurunan berat badan dicapai kerana ketiadaan "karbohidrat cepat" dalam komposisi.

Serat dalam komposisi mengatasi dengan baik membersihkan usus dari toksin, tubuh menghabiskan lebih banyak kalori pada pemprosesannya daripada yang dimakannya. Tambahan soba yang ketara adalah ketiadaan gluten, yang boleh menyebabkan reaksi alergi.

Kandungan kalori dan BZHU

Kandungan kalori soba goreng kering ialah 346 kkal, dimasak - 101 kkal.

100 g bijirin kering mengandungi:

• protein - 11.7 g;
• lemak - 2.7 g;
• karbohidrat - 64.7 g.

Sifat berguna, kemungkinan bahaya

Yang paling penting kesan berguna soba - membersihkan sistem pencernaan racun dan toksin, yang membantu menurunkan kadar kolesterol dan gula darah. Budaya bijirin memudahkan pergerakan usus dengan sembelit, melembutkan najis, dan merangsang tindakan membuang air besar.

Buckwheat tinggi flavonoid... Mereka mempunyai sifat anti-radang, bakterisida, antioksidan. Mereka membantu menguatkan saluran darah, meningkatkan kekuatan dan keanjalannya, mempunyai kesan yang baik terhadap fungsi kelenjar tiroid dan otot jantung, mencegah pembentukan tumor, penyebaran sel barah.

Kemasukan soba dalam diet memberi amaran berlakunya atau memburukkan lagi arthritis, urat varikos, mengekalkan fungsi kelenjar adrenal, mengatur aktiviti sistem saraf pusat, mempunyai kesan yang baik terhadap keadaan kulit, rambut, kuku.

Buckwheat membekalkan tubuh manusia dengan vitamin B, kerana bijirin sangat berharga. Riboflavin (vitamin B2) meningkatkan ketepuan oksigen darah, kolin (vitamin B4) bertanggung jawab untuk transmisi neuromuskular, merangsang proses berfikir, mempunyai kesan positif pada aktiviti otak, dan meningkatkan ingatan. Folat (vitamin B9) menyumbang kepada penyerapan zat besi yang lebih baik dalam badan, mempengaruhi mood, selera makan, dan keadaan sistem saraf.

Adalah disyorkan untuk makan hidangan soba atlet, orang yang terlibat dalam pekerjaan mental, fizikal, emosi yang berat, kerana bijirin mempercepat proses pemulihan, jenuh badan dengan komponen berguna. Tembaga meningkatkan daya tahan tubuh terhadap faktor luaran dan dalaman yang agresif, meningkatkan metabolisme air, mineral dan gas.

Selenium adalah antioksidan kuat yang memberi kesan positif pada sistem kardiovaskular, meningkatkan aliran darah ke jantung, meneutralkan bahan berbahaya di hati. Pengambilannya mencegah penurunan kepadatan tulang dengan kecacatan anggota badan dan juga tulang belakang (penyakit Kashin-Beck). Zink sangat penting untuk pembentukan tisu tulang dan tulang rawan, melambatkan perkembangan sel barah, dan meningkatkan penyerapan vitamin B.

Makan soba memberi tubuh fosforus, yang memainkan peranan penting dalam proses metabolik, mengatur keseimbangan asid-basa, diperlukan untuk sistem tulang untuk mineralisasi penuh.

Sifat positif soba mengatasi kesan sampingan negatif, tetapi kesannya masih ada. Diet soba yang panjang boleh menyebabkan peningkatan penyakit kronik, menyebabkan masalah pencernaan, sakit kepala, kelemahan, pening kerana kekurangan glukosa.

Apa yang lebih baik untuk menurunkan berat badan: soba atau nasi?

Tidak ada satu jawapan untuk soalan itu. Semasa memilih menu makanan, anda harus fokus pilihan gastronomi dan kehadiran kemungkinan kontraindikasi, penyakit bersamaan dan keadaan patologi.

Sekiranya seseorang yang ingin menurunkan berat badan mengalami bengkak, maka disarankan untuk mengutamakan bubur jagung beras. Ia mempunyai kesan diuretik, membuang lebihan air dari badan, kerana edema hilang.

Buckwheat akan memberi manfaat kepada orang yang mempunyai tahap hemoglobin rendah... Oleh itu, persoalan diet mana yang harus dipilih untuk menurunkan berat badan - beras atau soba - mesti dipertimbangkan secara berasingan dalam setiap kes.

Apa yang lebih berguna

Sekiranya kita membandingkan nasi dan soba, mereka mempunyai khasiat dan pemakanan yang serupa. Kedua-dua bijirin bertindak sebagai sumber tenaga, zat yang berguna untuk tubuh, membersihkan usus, menormalkan proses metabolik, meningkatkan penurunan berat badan, memperbaiki keadaan dan fungsi sistem pencernaan, saraf, kencing, dan endokrin.

Semua pilihan diet sangat berkesan, tetapi masing-masing mempunyai faedah yang berbeza.

Baca juga:

Cara menggunakan bit untuk penurunan berat badan

Menggunakan labu dengan betul untuk menurunkan berat badan

Hujah yang memihak kepada soba

Pakar pemakanan menghargai soba kerana kandungan zat besi yang tinggi, pengambilan yang mencukupi berfungsi sebagai pencegahan yang baik terhadap berlakunya anemia kekurangan zat besi. Buckwheat tidak mengandungi pati, yang, jika sering dikonsumsi, dapat menyebabkan sembelit.

Soba mengatasi beras dalam jumlah sebatian protein, sebab itulah sangat sesuai untuk menurunkan berat badan. Protein berfungsi sebagai bahan utama untuk pembinaan sel, tisu, organ, dan terlibat dalam proses metabolik.

Pakar Pemakanan cadangkan untuk memilih soba untuk menurunkan berat badansekiranya aktiviti fizikal juga ada.Komposisi bijirin mengandungi rutin dan quercetin, yang meningkatkan peredaran darah, mengurangkan kebolehtelapan kapilari, memastikan kerja konduktif jantung, yang sangat penting, kerana tindakan motor meningkatkan beban pada jantung.

Kes untuk beras

Nasi dibandingkan dengan biji-bijian lain, termasuk dari soba, sifat menyerap. Biji-bijian mengandungi pati, yang membersihkan dan menyerap sisa dan toksin di dalam usus. Padi melindungi permukaan membran mukus saluran pencernaan dari pengaruh mikroflora patogen, pengaruh mekanikal dan kimia yang agresif.

Nasi adalah sumber karbohidrat kompleks, oleh itu, badan tidak akan mengalami kekurangan tenaga. Makanan nasi cukup memuaskan; serangan kelaparan hampir tidak berlaku. Kerana ketiadaan gluten dalam komposisi, diet seperti itu dapat diikuti oleh orang dengan penyakit seliak.

Cara memasak lebih baik semasa menurunkan berat badan dan dalam bentuk apa

Hasil penurunan berat badan tidak hanya bergantung pada pilihan varieti bijirin yang betul, tetapi juga dari rawatan haba yang kompeten. Bubur disediakan segar, tanpa garam dan gula. Boleh dibumbui dengan jus lemon, minyak sayuran semula jadi atau kicap.

Nasi

Dianjurkan untuk memasak nasi untuk diet dengan mengukus atau mendidih, kadang-kadang dengan rendaman awal. Nasi dapat digunakan untuk membuat bukan hanya lauk, tetapi juga nasi, sup, kaserol.

Untuk rujukan. Nasi putih yang tidak dimasak cepat masak, mendidih dengan baik dan tetap garing, beras perang memerlukan lebih banyak masa untuk memasak (kira-kira 30 minit), mempunyai rasa tertentu dan kekerasan sederhana.

Soba

Untuk memelihara khasiat, khasiat dan pemakanan bijirin pakar pemakanan menasihatkan untuk menurunkan berat badan bukan pada soba rebus, tetapi pada kernel yang dikukus dalam air mendidih dan dimasukkan hingga lembut. Sebagai alternatif, soba dikukus, didihkan di dalam ketuhar.

Diet nasi: pilihan, berapa banyak, dan untuk tempoh berapa lama anda boleh membuangnya

Terdapat banyak jenis diet beras, yang boleh dibahagikan kepada mono-diet dan digabungkan. Untuk mengekalkan berat badan tertentu atau bangkit semula setelah makan berlebihan, hari puasa di atas nasi sangat sesuai. Pemunggahan berlangsung 1-2 hari, selama ini anda dapat mengurangkan berat badan sebanyak 1-1,5 kg dengan membersihkan usus dari racun dan toksin, membuang lebihan air dari badan.

Diet nasi selama 3 hari disajikan dalam dua pilihan... Yang pertama menggunakan sekatan menu yang ketat: hanya nasi tanpa garam dan gula, air dan teh herba. Rezim seperti itu dapat menurunkan berat badan sebanyak 3-4 kg, membersihkan usus, tetapi dapat mengganggu metabolisme, memprovokasi masalah kesihatan. Pengubahsuaian kedua diet beras dicirikan oleh diet lengkap, diperluas dengan sayur-sayuran dan buah-buahan. Garis paip dalam 3 hari ialah 2-3 kg.

Makanan nasi yang sukar tetapi kurang berbahaya selama 5 hari... Cara pemakanan seperti ini hanya membolehkan 2 kali makan, salah satunya adalah sebahagian dari nasi rebus, dan yang kedua adalah pilihan buah-buahan segar, sayur-sayuran, herba, ikan atau daging rendah lemak. Dengan kepatuhan pada diet, diet menjanjikan seberat 3-5 kg. Bonus yang menyenangkan adalah rasa ringan di perut, keadaan kulit yang bertambah baik.

Diet nasi paling mudah dan berpatutan selama 7 dan 9 hari... Inti dari rejimen ini adalah tiga kali penggunaan nasi rebus tanpa garam dan gula, ditambah dengan buah-buahan segar, sayur-sayuran, ikan tanpa lemak dan daging. Purata penurunan berat badan adalah 4-8 kg dalam 7 hari, 6-7 kg dalam 9 hari. Sekiranya anda menghubungkan aktiviti fizikal, keberkesanan penurunan berat badan akan meningkat dan akan mencapai hingga 10 kg.

Menu contoh

Diet nasi selama 3 hari terdiri daripada 250 g bijirin, direbus hingga lembut dengan rendaman awal semalaman. Nasi yang dimasak dibahagikan kepada bahagian kecil dan dimakan sepanjang hari dengan makanan lain yang dibenarkan.

Hari 1

• Sarapan pagi: sebilangan nasi, sebiji epal, dibakar dengan keju kotej dan aprikot kering.
• Makan tengah hari: sebilangan nasi, kaldu sayur, timun segar dan salad kubis, dibumbui dengan minyak sayuran.
• Makan malam: sebahagian nasi dengan wortel rebus, rebus rebus, teh buckthorn laut.

Hari ke-2

• Sarapan pagi: sebilangan nasi, oren kecil.
• Makan tengah hari: sebahagian nasi, sup sayur, saus epal dengan kulit lemon.
• Makan malam: sebahagian nasi, sayur kukus.

Hari ke-3

• Sarapan pagi: sebilangan nasi, limau gedang.
• Makan tengah hari: sebilangan nasi, kaldu rendah lemak, salad bit rebus dengan 1 sudu kecil. minyak sayuran.
• Makan malam: sebilangan nasi dengan aprikot kering dan prun, teh hijau.

Latih diri anda untuk minum lebih banyak air yang disucikan sepanjang proses penurunan berat badan.kerana ia menghalang pengukuhan beras. Untuk sembelit, decoctions herba dengan kesan pencahar adalah baik.

Diet pada soba: apa yang ada dan berapa banyak yang boleh anda buang

Bergantung pada hasil penurunan berat badan yang diinginkan, soba dimakan selama 1, 3, 5, 7 dan 14 hari., membenarkan penggunaan soba kukus dan cecair sahaja atau diet penuh dengan sekatan produk berbahaya.

Sekiranya dalam masa 1-5 hari anda boleh melakukan tanpa makanan protein yang berasal dari haiwan, maka rejimen diet, yang dirancang untuk waktu yang lebih lama, menyiratkan penggunaan jenis ikan, daging, telur rendah lemak, yang menyumbang kepada pengambilan nutrien yang seimbang ke dalam tubuh.

Diet yang monoton boleh membahayakan tubuh... Yang paling berguna dan berkesan adalah diet gabungan, yang bukan hanya membantu menghilangkan pound tambahan, tetapi juga memperkaya tubuh dengan mineral dan vitamin.

Hasil penurunan berat badan bergantung pada diet., keterukan dan jangka masa diet, petunjuk berat awal. Lebih sukar bagi orang yang berat badannya tidak jauh dari norma untuk menurunkan berat badan tambahan. Orang gemuk dapat menurunkan berat badan hingga 10 kg dalam 2 minggu dari diet soba versi ringan. Rata-rata, saluran paip dengan diet mono tiga hari berbeza dalam 2-3 kg. Diet lima hari dapat menghilangkan kelebihan berat badan 3-4 kg, diet mingguan - dari 5-6 kg.

Menu contoh

Menu diet mono 1 hari hanya terhad kepada soba kukus atau gabungan dengan kefir, epal.

Menu kombo diet 1 hari 2 minggu mungkin kelihatan seperti ini:

1. Sarapan pagi: sebilangan bubur soba kukus, sebiji epal kecil.
2. Sarapan pagi kedua: sebahagian daripada bubur soba kukus, salad sayuran segar (kubis, bit, wortel).
3. Makan tengah hari: sebahagian daripada bubur soba kukus, kaldu sayur, brokoli rebus, segelas jus oren.
4. Makanan ringan petang: bahagian bubur soba kukus dengan buah kering.
5. Makan malam: kefir.

Ulasan penurunan berat badan

Ramai yang berusaha menurunkan berat badan pada beras dan soba. Dalam beberapa kes, mereka yang menurunkan berat badan memberikan maklum balas positif bahawa berat badan itu benar-benar hilang, dan jika prinsip pemakanan yang betul dipatuhi, ia tidak akan kembali lagi. Ada juga yang dietnya tidak membawa hasil, selain daripada kekecewaan dan masalah kesihatan.

Marina Kalyakina, 50 tahun: "Ketika saya patah kaki dan terpaksa mengehadkan pergerakan, saya menambah 8 kg dalam 5 bulan. Anak perempuan itu mengesyorkan mencuba diet nasi selama dua minggu. Inilah keselamatan saya. Dalam 5 hari saya kehilangan 2 kg, pada akhir diet, saluran paip minus 7 kg. Saya merasa hebat, tidak ada masalah dengan usus, tidak ada sakit kepala ".

Kira Safronova, 38 tahun: “Setelah menjalani terapi hormon, saya mendapat berat badan tambahan. Saya mula mencari pilihan diet terbaik untuk diri saya sendiri. Oleh kerana saya sangat menyukai bubur soba, saya memutuskan untuk terus mengikuti diet soba. Buckwheat jenuh dengan baik, untuk waktu yang lama selepas itu tidak ada rasa lapar, tetapi sukar untuk memakannya setiap hari, ia menjadi tidak sedap, walaupun berkesan. Hasil saya dalam 10 hari adalah minus 5 kg ".

Kesimpulannya

Nasi dan soba adalah makanan yang sesuai untuk menurunkan berat badan. Dengan pengaturan diet yang betul, bijirin membebaskan usus dari toksin terkumpul, menormalkan metabolisme garam air, menurunkan jumlah gula dalam darah, dan memberi kesan positif kepada kesihatan secara umum.Bagaimanapun, imuniti normal diperlukan untuk mengaktifkan proses pembersihan dan penurunan berat badan.

Sebelum menurunkan berat badan, perhatikan kehadiran kontraindikasi. Ini termasuk: tempoh kehamilan dan penyusuan, penyakit serius jantung dan saluran darah, patologi kelenjar endokrin, anemia, penyakit berjangkit, diabetes mellitus, gangguan mental, masa kanak-kanak dan usia tua.