Kandungan kalori dan sifat berguna nasi Rubin

Pemakanan yang betul menjadi semakin popular setiap hari. Dalam hal ini, orang sering berfikir tentang apa yang mereka makan dan makanan apa yang paling banyak membawa tubuh. faedah.

Nasi Ruby adalah produk yang sangat diperlukan untuk menurunkan berat badan dan menjaga kesihatan bagi mereka yang suka makan dengan sedap. Mengapa - kami akan mengetahui lebih lanjut.

Ruby Nasi

Ruby adalah salah satu jenis beras merah yang jarang berlaku, tanah airnya adalah wilayah Iran... Oleh kerana khasiatnya, beras ruby ​​telah menjadi popular dan diminati di kalangan orang yang mematuhi pemakanan yang betul atau hanya ingin makan dengan sedap tanpa menambah berat badan.

Ciri-ciri:

Berbagai beras merah ini terkenal kerana komposisi kimianya yang unik dan kaya.

Apakah perbezaan dari varieti lain

Perbezaan utama antara Rubin dan varietas padi lain adalah bentuk bujur dan warna merah gelap cangkang, yang mengandungi nutrien berharga. Permukaan atas biji-bijian lembut kerana banyaknya serat makanan.

Komposisi kimia

Nasi jenis ini kaya dengan vitamin dan mineral. Ia mengandungi vitamin kumpulan B, E, K, H, PP dan beta-karoten. Ruby mengandungi fosforus, kalium, natrium, kalsium, silikon, sulfur, magnesium, klorin, besi, selenium, yodium, kromium, zink, kobalt, tembaga dan boron. Dan juga antioksidan - procyanin, asid amino dan sejumlah besar serat makanan.

Kandungan kalori dan BZHU

Kandungan kalori Rubin - 340 kkal per 100 g.Mengandungi 7.5 g protein, 3 g lemak dan 68 g karbohidrat. Mengandungi 3.5 g serat makanan.

Adakah sesuai untuk menurunkan berat badan

Pakar pemakanan mengesyorkan jenis beras ini sebagai salah satu produk utama untuk menurunkan berat badan. Nutrien, sejumlah besar serat, nilai tenaga tinggi - semua ini memberikan rasa kenyang jangka panjang dan lonjakan kekuatan dan tenaga, yang penting ketika bermain sukan atau semasa aktiviti fizikal yang berpanjangan, yang juga penting untuk menurunkan berat badan berlebihan.

Rujukan. Terdapat diet, produk utamanya ialah nasi Ruby. Selama tiga hari, anda harus makan 250 g Ruby setiap hari dalam empat hidangan makanan ringan dan rendah lemak. Pada masa yang sama, makanan goreng, manis dan berkanji dikecualikan, menggantikannya dengan sayur-sayuran segar.

Khasiat berguna untuk tubuh manusia

Oleh kerana sejumlah besar mineral, vitamin dan asid amino, beras Ruby bermanfaat untuk kesihatan manusia:

• memperbaiki mikroflora usus kerana kandungan seratnya yang tinggi;
• menstabilkan kadar gula dalam darah, yang menjadikan beras ini sebagai produk yang berguna untuk penghidap diabetes;
• membersihkan badan kolesterol;
• mengurangkan kemungkinan mengembangkan onkologi dengan penggunaan biasa;
• memperbaiki keadaan kulit, rambut, kuku, yang dipastikan dengan adanya vitamin B;
• digunakan untuk cirit-birit dan keracunan;
• boleh dimakan oleh kanak-kanak dan penghidap alergi, kerana ia tidak mengandungi gluten;
• berkat rasa kenyang, disyorkan untuk menurunkan berat badan;
• merangsang kerja sistem kardiovaskular;
• merangsang pengeluaran serotonin, yang memberi kesan positif pada sistem saraf.

Untuk apa nasi Ruby digunakan?

Ruby digunakan untuk memberikan pemakanan yang memuaskan, sihat dan bertenaga tenaga. Di samping itu, ia digunakan secara aktif dalam memasak untuk penyediaan pelbagai hidangan.

Resepi Nasi Ruby

Dengan nasi jenis ini, bukan sahaja bubur yang enak dan sihat disiapkan, tetapi juga pelbagai hidangan dan makanan istimewa.

Salad nasi Ruby dengan kacang hijau

Untuk menyediakan hidangan untuk empat orang, anda memerlukan:

• 200 g Ruby;
• dua segenggam kacang hijau beku;
• sebilangan kecil kacang masin;
• satu tangkai serai;
• sebilangan kecil ketumbar dan kemangi;
• 0.5 sudu kecil serpihan kelapa tanpa gula.

Mula-mula, anda mesti bilas dan rebus beras, cairkan kacang hijau dan tahan selama 3-5 minit dalam air mendidih, kemudian bilas dengan air sejuk. Seterusnya - potong sorgum, tandan ketumbar dan kemangi, potong kacang. Kacau semuanya, tetapi taburkan kacang cincang sebelum dihidangkan.

Nasi ruby ​​dengan daging babi dan kacang hijau

Untuk menyediakan hidangan untuk empat orang, anda memerlukan:

• 200 g beras ruby;
• Leher babi 400 g;
• 100 g kacang hijau;
• 20 g halia;
• 3 ulas bawang putih;
• 1 biji cili padi;
• 2 sudu besar l. pes tomato;
• 1 sudu besar l. Sahara;
• 4 sudu besar l. sos soya;
• 5 sudu besar l. minyak bijan;
• 0.1 l air;
• sekumpulan ketumbar.

Mula-mula anda perlu bilas dan rebus nasi, potong halia, bawang putih, lada cili, ketumbar. Kemudian potong leher menjadi kiub sederhana, panaskan wajan dengan minyak dan goreng daging dengan api yang tinggi selama empat minit. Masukkan makanan cincang, kecuali ketumbar, dan setelah 30 saat masukkan pes tomato, air, kacang polong dan kicap, kemudian tahan selama dua minit lagi.

Angkat dari api dan kacau nasi. Taburkan dengan ketumbar cincang sebelum dihidangkan.

Nasi ruby ​​dengan kupat dan radicchio

Untuk menyediakan makanan untuk enam orang, anda memerlukan:

• 400 g beras;
• 5 kupat dari daging babi atau sapi;
• 1 kepala radicchio;
• satu kepala bawang merah;
• 2 ulas bawang putih;
• sekumpulan kucai kecil;
• 150 ml wain merah kering;
• 300 ml kaldu ayam;
• 1 sudu besar l. minyak zaitun;
• 2 sudu besar l. Minyak zaitun Extra Virgin;
• 1 sudu kecil mentega.

Pertama, potong bawang dan bawang putih. Kemudian panaskan minyak zaitun dan mentega dalam kuali, goreng bawang dengan bawang putih dengan api kecil. Setelah mengeluarkan cengkerang, potong kupat dan goreng dengan bawang dan bawang putih.

Kemudian cincang halus radicchio dan tambahkan ke dalam kuali, kemudian campurkan semuanya dan terus goreng. Tuangkan nasi dan campurkan segalanya, tuangkan wain ke dalam kuali, kacau dan biarkan menguap, kemudian tuangkan kuah ke atas isi kuali dan masak tanpa menutup.

Setelah masak, pindahkan pinggan ke piring lain, taburkan dengan daun bawang cincang dan tuangkan dengan minyak zaitun Extra Virgin.

Rujukan. Daripada radicchio, anda boleh menggunakan chicory atau arugula, ganti kaldu ayam dengan kaldu sayur, dan ambil kupat dari ayam belanda dan bukannya daging babi dan sapi.

Cara memasaknya dengan betul

Untuk memasak Ruby dengan betul, anda perlu melakukan beberapa perkara:

• menyusun padi, membuang sekam, pepijat dan serpihan lain;
• bilas dengan air sejuk hingga menjadi telus;
• pindahkan rubi ke saringan untuk gelas air, kemudian pindahkan ke periuk dengan bahagian bawah tebal;
• tuangkan air panas dalam nisbah satu gelas beras hingga dua setengah gelas air, sementara cecair di dalam kuali harus bertindih dengan Ruby sebanyak 2-3 cm;
• tambahkan garam dan rempah secukup rasa dan masukkan bekas ke atas api yang tinggi sehingga cair mendidih, dan kemudian kecilkan api dan masak dengan penutup ditutup selama 40 minit;
• buka penutup setiap beberapa minit dan keluarkan busa jika sudah terbentuk;
• apabila semua cecair diserap ke dalam biji-bijian, anda boleh mengeluarkan beras dari panas, jika air tetap ada, kemudian biarkan api selama 10-20 minit lagi;
• setelah dikeluarkan, masukkan minyak secukup rasa dan kacau.

Kontraindikasi

Penggunaan Ruby boleh membahayakan orang-orang yang tidak pernah memakannya sebelumnya, dan mereka mempunyai intoleransi terhadap produk ini. Oleh itu, untuk pertama kalinya, tidak lebih dari 100 g produk setiap hari dimasukkan ke dalam makanan.

Jika anda mempunyai penyakit buah pinggang, hati atau tekanan darah rendah, maka perlu dibatasi penggunaan Rubin hingga seminggu sekali.

Kesimpulannya

Ruby mengandungi sejumlah besar nutrien, vitamin, mineral, asid amino dan serat makanan. Semua ini menjadikan varieti beras ini sangat diperlukan untuk menurunkan berat badan, menyediakan makanan rendah kalori dan sihat.

Kebaikan dan keburukan produk ditentukan oleh ciri-ciri individu organisma. Ia berguna untuk orang yang mempunyai masalah sistem kardiovaskular, diabetes mellitus, tahap kolesterol tinggi dan mikroflora usus yang buruk. Ingat juga mengenai kontraindikasi - jika tidak, terdapat risiko untuk memperburuk kesihatan anda.