Cengkerang kacang macadamia - sifat dan kegunaan yang bermanfaat

Kacang macadamia Australia adalah salah satu makanan termahal di dunia. Dahulu, hanya dapat dirasakan di tanah air produknya, kini kacang kerajaan juga diimport ke negara kita. Dalam kebanyakan kes, ia dijual dalam tempurung, yang menyumbang hingga 50% berat produk. Ini tidak dilakukan demi kebaikan - cangkang melindungi biji dari oksidasi, meningkatkan jangka hayat dan meningkatkan rasa.

Setelah mengupas kulit kacang, banyak cengkerang masih ada, yang mempunyai aroma yang menyenangkan dan rasa manis. Anda tidak perlu membuang kupas macadamia - mereka boleh menggunakan kegunaan.

Artikel ini akan memberitahu anda cara menggunakan cengkerang kacang macadam dengan betul, apa faedahnya dan kemungkinan bahaya.

Komposisi dan kandungan kalori kulit kacang macadamia

Macadamia adalah salah satu kacang paling sihat di planet kita. Ia mengandungi vitamin, mineral, lemak dan asid yang sihat dan mempunyai banyak khasiat yang bermanfaat.

Sudah tentu, yang paling berguna adalah biji-bijiannya, yang dimakan. Namun, cengkerang, yang banyak dibuang, juga mengandung banyak bahan berharga.

Ini termasuk:

• Vitamin B;
• mineral; zink, kalium, selenium, fosforus, kalsium, tembaga, molibdenum, besi;
• lingin;
• selulosa;
• abu;
• minyak pati.

Peratusan air dalam kulit kacang macadam adalah sama dengan 10%. Lebih-lebih lagi, sangat sukar untuk memisahkannya dengan tangan tanpa peralatan khas.

Ia menarik! Oleh kerana kandungan sejumlah besar minyak pati, cengkerang macadamia terbakar dengan baik dan dalam jangka masa yang lama.

Cengkerang kenari Australia berwarna coklat muda atau coklat coklat. Seperti intinya, ia mempunyai rasa vanila atau coklat. Sekiranya anda merasakan cengkerang, kehadiran sifat manis akan terasa.

Secara amnya, kulit kacang berbentuk sfera. Di kilang memproses kacang, potongan yang kemas dipotong ke dalam selongsong. Setelah pecah pada tanda, cangkang terbelah menjadi dua bahagian.

Kebaikan dan keburukan sekam

Untuk memahami apa yang boleh dibuat dari kulit kacang macadam, anda harus membiasakan diri dengan semua sifat berguna dan berbahaya.

Sifat berguna produk perubatan berasaskan cengkerang:

1. Mereka membuang sanga, toksin, kolesterol berbahaya dari badan, menghilangkan kesan keracunan, mencegah perkembangan aterosklerosis dan penyakit vaskular lain.
2. Melegakan keradangan di dalam badan. Tingtur yang disiapkan pada cangkang membantu mengatasi penyakit saluran pernafasan atas.
3. Mempercepat pertumbuhan semula tisu. Apabila digunakan secara luaran, mereka tidak hanya mempercepat penyembuhan luka, tetapi juga mencegah terjadinya semburan.
4. Meningkatkan pergerakan dan pencernaan usus.
5. Mereka mempunyai kesan bakteria dan imunomodulator. Membantu mengatasi selesema dan penyakit virus.
6. Memperbaiki keadaan kulit, rambut dan kuku, terutamanya dengan penggunaan luaran dan dalaman yang kompleks.
7. Menguatkan sistem muskuloskeletal. Mereka mengandungi kalsium, serta bahan yang diperlukan untuk asimilasinya.

Dalam beberapa kes, cengkerang berbahaya bagi tubuh. Kemungkinan kes disajikan dalam senarai:

1. Mempunyai reaksi alergi terhadap kacang. Malah cengkerang macadamia boleh menyebabkan reaksi alergi yang teruk.
2. Kanak-kanak sehingga tahun-tahun itu. Pada usia ini, kanak-kanak paling terdedah kepada reaksi alahan.
3. Kehamilan dan penyusuan. Makan macadamia boleh menyebabkan alahan pada janin atau bayi.
4. Pemburukan penyakit kronik perut dan usus.Hazelnut meningkatkan gejala.
5. Haiwan. Macadamia dan turunannya beracun kepada haiwan (terutama anjing) dan boleh menyebabkan kelumpuhan.

Dalam kes yang dijelaskan, cangkang kenari Australia boleh menyebabkan bahaya serius. Anda tidak boleh menggunakan produk berdasarkannya secara berlebihan.

Kegunaan kulit kacang macadam

Apa yang dibuat dari kulit kacang macadamia? Ternyata produk ini digunakan secara meluas.

Cengkerang dari biji berharga digunakan untuk membuat ubat mengikut resipi rakyat. Ia digunakan secara aktif dalam bidang kosmetologi dan memasak. Wanita kraf juga suka bekerja dengan kerang.

Cengkerang kenari Australia yang tepu dengan minyak pati digunakan dalam industri - dan dalam pelbagai industri.

Dalam industri

Kulit keras walnut Australia digunakan secara komersial. Semua pemurnian yang diperoleh di kilang semasa pemprosesan makadamia digunakan di kawasan yang berbeza:

1. Adsorben (karbon aktif). Cengkerang yang dimampatkan dengan halus lebih berkesan untuk membuang toksin dari badan daripada arang batu biasa.
2. Arang batu teknikal. Oleh kerana sejumlah besar minyak untuk membersihkan macadamia, mereka membakar dengan baik dan untuk masa yang lama, dan mengeluarkan sejumlah besar tenaga. Mereka digunakan sebagai bahan bakar dalam industri pemprosesan kacang. Cengkerang dimasukkan ke dalam dandang untuk mengeringkan dan memanaskan macadamia.
3. Papan cip. Papan serpai Macadamia adalah bahan tahan lama dan mahal. Ia sangat tahan terhadap kelembapan, mikroorganisma, jamur dan kulat. Bahan ini digunakan untuk menyediakan bilik mandi, sauna, kolam renang dan geladak. Manfaat tambahan dari papan serpai Macadam adalah aroma yang menyenangkan.
4. Bangunan. Pembersih yang dihancurkan ditambahkan pada campuran konkrit, menjadikannya lebih tahan lama.
5. Baja. Sisa kacang macadam mengandungi kepekatan nutrien yang tinggi. Sekiranya mereka menyuburkan tanah untuk menanam tanaman, budaya akan diberikan semua bahan yang diperlukan untuk pertumbuhan dan pengembangan.
6. Plastik. Cengkerang yang dihancurkan digunakan untuk membuat plastik lestari. Ia lebih tahan lama dan tahan kejutan.

Walaupun cangkang macadamium digunakan secara industri, mereka tidak digunakan secara meluas. Ini disebabkan oleh fakta bahawa walnut Australia ditambang dalam jumlah yang agak kecil. Atas sebab ini, selongsong produk berharga digunakan terutamanya di negara-negara di mana ia ditanam.

Dalam kosmetologi

Cengkerang kenari Australia juga digunakan dalam tata rias. Ia mampu meremajakan kulit, mengembalikan keanjalannya, menggosok lembut dan memperbaiki peredaran darah. Syarikat terkemuka menambahkannya ke produk mereka dan menggunakannya dalam resipi kecantikan rumah.

Penggunaan kulit kacang macadamia dalam tata rias:

1. Scrub muka... Cengkerang kenari Australia dihancurkan ke keadaan serbuk. Produk yang dihasilkan dicampurkan dengan krim muka atau krim masam. Scrub digosokkan ke wajah dengan gerakan melingkar tanpa tekanan selama beberapa minit, kemudian dibasuh dengan air suam.
2. Scrub anti selulit. Campurkan 1 sudu besar dalam bekas. l. Kerang kacang macadam, 1.5 sudu besar. l minyak zaitun, 5 tetes setiap rosemary dan limau gedang. Kawasan badan yang bermasalah digosok dengan komposisi selama 3-5 minit, kemudian dibiarkan selama 5 minit lagi dan dibasuh.
3. Topeng yang meremajakan... Cengkerang macadam yang digiling halus dicampurkan dengan jumlah tanah liat putih yang sama dan dicairkan dengan krim (untuk kulit kering) atau kopi (untuk kulit berminyak) hingga konsisten krim masam. Campuran tersebut disapu ke muka dan leher dan dibiarkan selama 15 minit. Bilas dan sapukan pelembap.

Dalam bidang perubatan

Tincture alkohol disediakan dari cengkerang macadamia. Pengupas walnut memberikan minuman rasa manis yang enak dan aroma vanila atau coklat (bergantung pada pelbagai kacang). Beberapa resipi melibatkan penambahan bahan tambahan.

Tincture digunakan untuk tujuan perubatan. Mereka mempunyai sifat berikut:

1. Tindakan spasmolitik.Minuman itu menghilangkan migrain dan sakit kepala.
2. Mengaktifkan sistem imun. Ia berguna untuk mengambil tingtur untuk selsema.
3. Menormalkan tekanan darah.
4. Mempercepat pemulihan dari penyakit, menenangkan badan.

Tincture alkohol diambil hanya dengan kebenaran doktor. Orang yang dikontraindikasikan dalam alkohol tidak boleh menggunakan tinadure shell macadamia, walaupun untuk tujuan perubatan.

Nota! Tingtur kulit kacang Australia diambil bukan sahaja untuk tujuan perubatan, tetapi juga sebagai minuman beralkohol.

Cara membuat tincture shell macadam nut:

1. Klasik dengan vodka. Untuk setengah liter vodka, ambil 50 g selongsong walnut. 1 sudu besar ditambah di sana. l gula, digoreng hingga kekuningan. Campuran disuntik selama dua minggu di tempat yang gelap, kadang-kadang menggoncangkan bekas dengannya.
2. Pada cahaya bulan dengan bahan tambahan aromatik. Dalam bekas kaca, campurkan 0.5 liter moonshine, 40 g cengkerang macadamia, 1 sdt vanillin, 1 sudu besar. l gula, sebiji oren. Campuran disuntik selama 14 hari di tempat yang gelap, selalu bergetar.
3. Mengenai alkohol perubatan. Untuk menyediakan tincture dalam bekas kaca, campurkan 1 sudu besar. alkohol, 1 sudu besar. air yang disucikan 50 g tempurung kenari Australia. Minuman disuntik selama 10 hari di tempat yang gelap, bergetar setiap hari.

Untuk tujuan perubatan, tincture diambil tiga kali sehari selepas makan. Mulakan dengan 1 sudu kecil, secara beransur-ansur menjadikan jumlah ini menjadi 1 sudu besar. l.

Bagi orang yang dikontraindikasikan dalam warna alkohol, rebusan cengkerang macadamia sesuai, ia mempunyai sifat yang sama dengan ubat alkohol.

Untuk menyediakannya:

• kulitnya dicuci di bawah air yang mengalir dan diletakkan di dalam periuk;
• 50 g bahan mentah dituangkan dengan satu liter air dan didihkan dengan api yang tinggi;
• kecilkan api dan renehkan kaldu di bawah penutup selama 20 minit;
• campuran yang dihasilkan ditapis.

Ubat ini diambil tiga kali sehari sebelum makan. Simpan di dalam peti sejuk.

Nasihat! Untuk meningkatkan daya tahan tubuh, menghilangkan keletihan dan menghilangkan tekanan, rebusan cengkerang macadamia ditambahkan ke dalam tab mandi.

Dalam memasak

Cengkerang juga akan digunakan di dapur. Ulasan menunjukkan bahawa mereka membuat teh yang lazat.

Inilah salah satu resepinya:

• 50 g cengkerang yang dihancurkan pada penggiling kopi dituangkan ke dalam 1 liter air mendidih;
• Teko ditutup dengan penutup dan dibiarkan dalam bentuk ini selama 15 minit;
• madu atau gula dimasukkan ke dalam minuman secukup rasa.

Infusi alkohol Macadamia ditambahkan pada makanan yang dipanggang. Ini memberikan aroma pedas dan vanila yang menyenangkan untuk makanan panggang dan biskut.

Kulit serbuk sering digunakan sebagai rempah. Ia sesuai dengan minuman keras.

Ia menarik:

Bagaimana rasa dan bau kacang macadamia, cara memakannya dengan betul

Di mana dan bagaimana kacang macadamia tumbuh dan bagaimana ia digunakan

Adakah kacang membantu menurunkan berat badan

Pertukangan

Dekorasi rumah juga dibuat dari kulitnya. Seluruh bahagian membuat tuala wanita yang indah untuk jarum, kapal, kandil kecil.

Senarai ini memberikan arahan untuk beberapa kegunaan yang menarik:

1. Sachet aromatik. Cengkerang macadamia mengekalkan aroma yang menyenangkan untuk masa yang lama. Untuk membuat sachet aromatik, cangkang kacang macadam, kayu manis, dan batang vanila dimasukkan ke dalam beg kain.
2. Cincin kunci. Lubang kecil digerudi di pinggir atas cangkang separuh. Sekeping wayar diikat ke dalamnya, manik dipasang di satu hujungnya (yang akan berada di dalam cangkang), dan hujung yang keluar diikat dengan aksesori rantai kunci.

Kesimpulannya

Kacang macadamia sering dijual di cengkerang. Dengan cara ini mereka mengekalkan rasa dan aroma mereka lebih lama. Tanpa cengkerang, ia merosot dalam beberapa minggu. Walau bagaimanapun, cangkang menyumbang hingga 50% berat produk mahal.

Jangan buang kacang tanah. Ia mempunyai sejumlah sifat berguna dan mempunyai komposisi biokimia yang kaya. Dengan menggunakan khayalan dan pengetahuan yang terdapat dalam artikel kami, ia dapat digunakan dengan cara yang berbeza dalam banyak bidang.