Manfaat dan bahaya kulit jeruk, peraturan untuk penyediaan, penyimpanan dan penggunaannya

Jeruk, seperti buah sitrus lain, adalah salah satu ubat terbaik untuk meningkatkan imuniti dan memperbaiki keadaan umum badan pada musim sejuk. Bubur buah ini dimakan mentah, ditambahkan pada pencuci mulut dan salad, diproses menjadi sos dan jus. Kulit oren biasanya dibuang.

Dan sama sekali sia-sia. Kulit oren adalah produk yang berguna untuk isi rumah. Ia digunakan dalam masakan, tata rias, dan berkebun. Alat ini juga sesuai untuk membersihkan pangsapuri. Kulit jeruk mempunyai sejumlah khasiat yang bermanfaat dan memberi kesan positif kepada kesihatan. Suri rumah yang berpengalaman tidak membuangnya, tetapi menuainya untuk kegunaan masa depan. Cara melakukannya - baca terus.

Komposisi dan sifat kulit jeruk

Kulit oren mengandungi sejumlah elemen yang berharga bagi tubuh manusia. Selain itu, pengelupasan sitrus berguna di banyak kawasan rumah tangga.

Nilai biologi dan pemakanan

Nilai pemakanan kulit jeruk adalah 97 kcal per 100 g. Jumlah produk ini menyumbang 0.3 g lemak, 1.5 g protein dan 25 karbohidrat.

Produk ini mengandungi sejumlah bahan berguna. Antaranya:

• vitamin A, B, E, C;
• mineral - besi, fosforus, kalium, magnesium, selenium, natrium, zink, fosforus, tembaga;
• serat makanan;
• flavonoid;
• asid berguna;
• minyak pati.

Kulit oren mengandungi hingga 90% limonena. Bahan ini mempunyai kesan antibakteria yang ketara.

Nota! Kulit sitrus mengandungi beberapa kali lebih banyak vitamin C daripada pulpa.

Memudaratkan dan memberi manfaat

Mengapa kulit oren baik untuk:

• melegakan keradangan;
• membuang kolesterol berbahaya dari badan;
• memusnahkan patogen;
• meningkatkan metabolisme;
• mengaktifkan proses imun;
• menormalkan fungsi usus;
• memudahkan kerja hati;
• memecahkan lemak;
• menghentikan pendarahan;
• menghilangkan insomnia;
• menormalkan rembesan sebum;
• nada badan;
• memperbaiki keadaan dan warna kulit dan rambut;
• menurunkan tekanan darah;
• memperbaiki keadaan gigi;
• menghilangkan kahak dari paru-paru.

Kulit jeruk boleh bermanfaat dan juga berbahaya. Produk ini mampu menyebabkan alahan, berbahaya semasa berlakunya penyakit gastrik yang berlebihan, kerana merengsakan mukosa gastrointestinal.

Bahaya tertentu ditimbulkan oleh bahan-bahan dengan mana kulit jeruk diresapi sehingga produk disimpan dalam jangka masa yang lama. Untuk membuang komponen berbahaya, sebelum digunakan, jeruk dibasuh dengan air dan soda dan dicurahkan dengan air mendidih.

Ia menarik! Adalah dipercayai bahawa kulit jeruk mengurangkan risiko barah. Walau bagaimanapun, tidak ada bukti saintifik untuk ini.

Adakah mungkin memakan kulit oren

Kulit jeruk mempunyai rasa sitrus dan aroma yang menyenangkan. Namun, bahagian putih mereka dianggap oleh banyak orang sebagai pahit. Oleh itu, kebanyakan hidangan hanya menggunakan sitrus zest.

Dalam kes ini, kulit oren boleh dimakan secara keseluruhan. Untuk menghilangkan kepahitan, kulitnya direndam atau direbus beberapa kali dalam air mendidih.

Penting! Kerak yang dirawat dengan panas kehilangan sebahagian daripada khasiatnya yang berguna.

Kesan terapeutik pada badan

Kulit jeruk mempunyai sifat perubatan.

Ia sering digunakan dalam perubatan tradisional untuk memerangi:

1. Sejuk. Kulit jeruk meningkatkan imuniti dan mempunyai kesan antibakteria. Penggunaannya semasa ARVI dan selesema membantu mengatasi penyakit dengan lebih cepat.
2. Penyakit paru paru... Minyak pati oren mempunyai sifat ekspektoran. Persediaan semula jadi untuk rawatan batuk disediakan dari kulit.
3. Kegemukan. Produk ini mempercepat metabolisme dan menguraikan lemak. Ia mendorong penurunan berat badan.
4. Pendarahan rahim. Merebus oren mempunyai sifat hemostatik.
5. Kemurungan, insomnia... Produk meningkatkan mood dan tidur.
6. Aterosklerosis. Dengan penyakit-penyakit ini, kulit jeruk membantu mengatasi kemampuan membuang kolesterol.

Ubat-ubatan rakyat hanya boleh digunakan sebagai tambahan untuk rawatan utama dan dengan kebenaran doktor.

Cara memohon kulit oren

Kulit oren ditambahkan ke banyak hidangan, digunakan dalam tata rias, berkebun, dan kehidupan seharian.

Dalam perubatan rakyat

Dalam perubatan rakyat, terdapat banyak resipi menggunakan kulit jeruk:

1. Untuk meningkatkan selera makan. Masukkan kulit 7 oren ke dalam periuk dan tuangkan 1.5 liter air. Campuran direbus sehingga 0.5 liter cecair kekal di dalam kuali. Kaldu dikeluarkan dari api dan ditapis. Selepas 10 minit, tambah 2 sudu besar. l. sayang. Sebelum setiap hidangan, ambil 0.5 sudu besar. kemudahan.
2. Untuk rawatan jangkitan pernafasan akut dan jangkitan virus pernafasan akut. Masukkan 50 g kerak hingga 500 liter vodka. Alat ini dikeras di tempat yang gelap selama 20 hari. Ambil 5 kali sehari, tambahkan 30 tetes ke segelas air.
3. Dari pendarahan rahim... Untuk menyiapkan produk, kulit 7 oren direbus selama setengah jam dalam 1.5 liter air. Minum segelas tiga kali sehari.
4. Dari batuk... 200 g kulit jeruk segar ditutup dengan 1 sudu besar. Sahara. Campuran direbus selama setengah jam. Kemudian ditapis dan dicurahkan ke dalam bekas kaca gelap. Simpan di dalam peti sejuk. Ambil 1 sudu besar. l. tiga kali sehari.
5. Untuk pedih ulu hati. 1 sudu besar dituangkan ke dalam kuali. l. kulit oren kering dan 2 sudu besar. l. licorice. Bahan-bahan dicurahkan lebih dari 1 liter air dan direbus selama setengah jam. Kaldu ditapis dan disejukkan. Masukkan 1 sudu besar. l. sayang. Ambil secawan untuk pedih ulu hati.
6. Dari mabuk. Untuk 0.5 liter air, ambil kulit 2 oren dan 1 sudu kecil. garam. Komposisi direbus selama 15 minit. Kemudian mereka minum dengan meneguk kecil.

Menarik di laman web ini:

Apa itu mandarin: dari mana asalnya, bagaimana dan di mana ia tumbuh.

Cara pengambilan jus saderi dengan khasiat untuk badan.

Cara memasak acar bawang yang sedap di setengah cincin untuk musim sejuk.

Dalam kosmetologi

Kulit oren membantu wanita dan lelaki memperbaiki penampilan badan, rambut dan wajah. Bahan hebat ini digunakan secara aktif dalam bidang kosmetologi:

1. Topeng untuk menegangkan kulit wajah. 2 sudu kecil serbuk kulit oren dicampur dengan 1 sudu kecil. madu dan 1 sudu kecil. yogurt semula jadi. Topeng digunakan pada kulit yang bersih dan kering selama 20 minit. Selepas masa ini, produk dibasuh. Pelembap ringan disapu pada kulit.
2. Mandi oren untuk menegangkan kulit badan... 3 sudu besar dituangkan ke dalam beg kain. l. serbuk oren, diikat dan masukkan ke dalam tab mandi. Kemudian mereka mengumpulkan air suam. Mandi sekurang-kurangnya 15 minit. Sekiranya dikehendaki, tambahkan 1 sudu besar ke dalam beg serbuk oren. l. sayang.
3. Ubat kelemumur. 3 sudu besar l. kulit oren dituangkan ke dalam termos dan 0.5 liter air mendidih dituangkan. Produk ini ditekankan selama 12 jam. Kemudian disaring dan digunakan untuk membilas rambut yang bersih.
4. Gosok bibir. Madu, minyak biji aprikot, kulit kering serbuk dan gula dicampur dalam bahagian yang sama. Produk diambil dengan jari dan disapu ke bibir selama 2-3 minit, kemudian dibasuh.
5. Topeng untuk menghilangkan kedutan pada wajah, leher dan décolleté... Madu, serbuk kulit jeruk dan oatmeal yang dihancurkan dicampurkan dalam bahagian yang sama. Tambahkan 1-2 sudu kecil ke komposisi yang dihasilkan. krim suam atau susu. Topeng disapu pada leher, décolleté dan wajah selama 15-20 minit. Kemudian dibasuh.
6. Scrub Badan. Kupas 1 oren dipintal dalam penggiling daging atau dicincang pada parutan. Pada jisim yang dihasilkan tambahkan 4 sudu besar. l. gula dan 1 sudu besar. l. minyak badam. Bahannya dicampurkan dan digunakan untuk menggosok badan.
7. Pemutih gigi. Serbuk oren ditambahkan ke ubat gigi, atau hanya digosok dengan kulit oren segar.

Dalam memasak

Kulit jeruk sering digunakan dalam pelbagai hidangan. Ini memberikan produk aroma sitrus halus dan nota pedas yang tidak biasa:

1. Pai dan mufin. Dalam kes ini, gunakan buah oren atau buah gula-gula. Bahan tambahan dimasukkan ke dalam adunan atau krim, dan juga digunakan sebagai hiasan untuk pencuci mulut.
2. Jam. Gunakan keseluruhan kulit, selalunya bersama jus oren. Jam dibuat dari buah sitrus dan buah-buahan yang digabungkan dengannya (ceri plum, aprikot, epal). Untuk membuat jem, kulitnya direndam selama beberapa hari, kemudian dicampurkan dengan buah, gula, jus sitrus. Campuran direbus, kemudian diganggu dengan pengisar atau dibiarkan berkeping-keping.
3. Burung dan ikan. Serbuk sitrus atau kulit kayu digunakan sebagai perasa untuk unggas dan ikan. Ia sering digabungkan dengan lada merah jambu dan putih, thyme, pala, paprika.
4. Teh. Rasa diseduh secara bebas dan ditambah ke teh hitam atau hijau. Dalam kes kedua, 1 sudu besar. l. teh dicampurkan dengan 1 sudu kecil. semangat. Agar sitrus dapat menzahirkan aromanya dan menjadikan minuman itu berguna, ia diseduh selama 15 minit. pada suhu tidak melebihi 15 ° C.

Dalam pembersihan

Kulit jeruk membantu membersihkan rumah. Mereka digunakan untuk membuat bahan pencuci semula jadi dan berkesan:

1. Cuka sitrus akan menghilangkan bau yang tidak menyenangkan di dalam peti sejuk, membersihkan paip untuk bersinar, dan membuang lemak lama. Untuk menyediakan produk, balang separuh diisi dengan kulit sitrus kering, selebihnya isi diisi dengan cuka. Campuran dimasukkan ke tempat yang gelap selama seminggu. Kemudian disaring, dituangkan ke dalam botol penyembur dan digunakan seperti yang diarahkan.
2. Sekiranya anda menambahkan beberapa kulit jeruk ke mesin basuh pinggan semasa memuatkan pinggan kaca yang jernih, ia akan bebas dari goresan.
3. Kupas satu sitrus segar dituangkan dengan secawan air, diletakkan di dalam ketuhar gelombang mikro selama 7 minit. Selepas itu, cukup memadam peranti dengan kain lembap, dan semua kotoran akan dibuang.
4. Untuk menghilangkan deposit mineral pada paip, satu sudu teh garam kasar dituangkan ke kulit jeruk segar. "Sponge" ini digunakan untuk mengelap kawasan yang bermasalah.
5. Untuk membasmi kuman papan kayu dan menghilangkan bau makanan, gosokkannya dengan kulit sitrus segar.

Di rumah

Kulit jeruk berguna dalam kehidupan seharian. Banyak barang berguna untuk seisi keluarga dibuat daripadanya:

1. Lilin oren. Bahagian atas oren dipotong. Keluarkan pulpa dari "mangkuk" yang dihasilkan, berhati-hati agar tidak merosakkan "ekor" putih di dalam kulit. 1-2 sudu besar dituangkan ke dalam mangkuk dari kulit. l. minyak zaitun sehingga "ekor", yang akan menjadi sumbu, tepu dengan lemak. Kapal dibakar.
2. Penyegar udara semula jadi. Kupas dua jeruk (kering juga sesuai), tiga sudu kecil. kayu manis, 1 sudu besar. l. vanillin, 1 sudu besar. l. cengkih tanah tuangkan 0.5 liter air dan 2 sudu besar. l. cuka. Campuran didihkan dan dimasak sehingga rempah tumbuh rasa. Cecair itu dituangkan ke dalam botol penyembur dan digunakan sesuai arahan.
3. Api menyala... Kulit jeruk sesuai untuk menyalakan api atau perapian. Minyak pati yang terkandung di dalamnya bertindak sebagai bahan bakar. Api seperti itu tidak hanya akan menyala lama, tetapi juga mengeluarkan aroma yang menyenangkan.
4. Sachet untuk almari pakaian... Kulit jeruk kering dihancurkan dan dimasukkan ke dalam beg kain. Sachet ini diletakkan di dalam kabinet kalis air dan di kasut untuk menghilangkan bau.
5. Menghalau nyamuk... Untuk melakukan ini, gosokkan bahagian badan yang terdedah dengan rasa sitrus segar.
6. Untuk rawatan kutu pada haiwan. Kupas 7 biji jeruk dituangkan ke dalam 1 liter air, didihkan dan dimasak selama 30 minit. Kemudian kuahnya dibancuh selama 4 jam.Cairan ditapis dan dituangkan ke dalam botol penyembur. Untuk menghilangkan kutu, haiwan disembur dengan infusi oren. Ejen ini juga digunakan untuk menakutkan nyamuk dan kutu dari manusia.

Di Taman

Kulit limau digunakan di kebun dan kebun sayur:

1. Menanam anak benih... Tukang kebun yang berpengalaman menanam anak benih dalam keseluruhan "mangkuk" kulit jeruk.
2. Melawan serangga berbahaya... Kulit jeruk digunakan untuk thrips, hama labah-labah dan aphids. 250 g kerak kering dituangkan ke dalam 1 liter air panas dan disuntik selama 4 hari. Dalam infusi yang dihasilkan tambahkan 2 sudu besar. l. sabun cucian. Sebelum digunakan, produk dicairkan dalam baldi air. Tumbuhan disembur dua kali seminggu.
3. Pengkomposan. Untuk menjadikan kompos lebih berkhasiat dan kaya dengan sebatian mesra tumbuhan, kulit jeruk ditambahkan ke dalamnya.
4. Menakutkan semut. Kupas 2 biji oren dalam pengisar atau penggiling daging dan cairkan dengan 1 sudu besar. air suam. Campuran yang dihasilkan dicurahkan ke semut.

Cara menyediakan dan menyimpan kerak bumi

Kulit jeruk dituai untuk kegunaan masa depan, kerana kulit kering sesuai untuk resipi yang dinyatakan di atas. Sebelum memulakan pengeringan, jeruk dituangkan dengan air mendidih untuk menghilangkan bahan berbahaya.

Kulit sitrus dituai dengan tiga cara:

1. Di dalam peti sejuk. Dalam kes ini, kulitnya hanya dilipat ke dalam beg dan diletakkan di dalam laci sayur.
2. Kering. Untuk mengeringkan kulitnya, potong menjadi kepingan. Kemudian dibentangkan di surat khabar berhampiran bateri atau dikeringkan di dalam ketuhar pada suhu 80 ° C. Sebilangan orang menggunakan pengering khas atau ketuhar gelombang mikro. Simpan kulit kering di dalam balang kaca atau beg kain di tempat yang gelap.
3. Buah gula-gula. Kulit jeruk, dikupas dan dipotong menjadi jalur kecil, dituangkan dengan air dan didihkan, kemudian cairan tersebut dikeringkan. Prosedur ini diulang dua kali. Sirap gula disediakan dalam periuk terpisah dari bahagian air dan gula yang sama. Apabila gula larut, kerak dituangkan ke dalam sirap. Bahan-bahan dimasak dengan api kecil selama kira-kira satu jam. Kemudian mereka dilemparkan ke dalam saringan, dibiarkan mengalir dan diletakkan dalam satu lapisan pada loyang. Apabila gula-gula kering, mereka dipindahkan ke balang.

Kontraindikasi

Produk ini mempunyai kontraindikasi:

• pankreatitis;
• penyakit perut dan usus semasa eksaserbasi;
• alahan terhadap buah sitrus;
• kecenderungan reaksi alahan;
• diabetes.

Ia menarik:

Cara membuat tembikai aroma dan lazat dan jem oren untuk musim sejuk.

Pelbagai Zucchini "Orange" dengan rasa eksotik dan penampilan asli.

Kesimpulannya

Kulit jeruk adalah produk berguna yang telah banyak digunakan di banyak kawasan. Ia adalah sebahagian daripada ubat-ubatan rakyat dan kosmetik, digunakan sebagai ramuan dalam pelbagai hidangan, dan membantu membersihkan dan berkebun. Lebih-lebih lagi, dalam bentuk kering, mereka tidak kurang berguna daripada segar.