Bagaimana menanam dan menggunakan lada cili hijau dan kepada siapa kontraindikasi?

Pencinta pedas menghargai cili hijau. Selalunya, ia boleh didapati dalam bentuk serbuk dalam sos. Tetapi ia digunakan bukan hanya dalam masakan, tetapi juga dalam perubatan rakyat dan kosmetologi. Sebilangan malah tumbuh di rumah. Untuk mendapatkan hasil panen yang baik, anda perlu mengetahui keunikan penanaman dan penjagaan. Selain itu, lada mempunyai kontraindikasi yang boleh membahayakan kesihatan. Mengenai ini dan tidak hanya - dalam artikel kami.

Apa lada ini

Cili hijau adalah cili hijau memanjang dengan permukaan berkilat.

Buah kacang tumbuh seperti pokok renek seperti liana, melekat pada tanaman berdekatan atau sokongan buatan (pagar). Buah-buahan muncul setelah perbungaan dan kelihatan seperti dahan anggur yang memanjang dengan beri hijau kecil. Berus itu sendiri nipis dan panjang, sering mencapai 15-18 cm. Masing-masing mempunyai 35-60 sfera drupes dengan lapisan pulpa nipis.

Apa yang berbeza dengan warna merah

Apa itu Lada Cili Hijau? Ini adalah nama salah satu peringkat perkembangan cabai merah, bentuknya yang belum masak. Bentuk hibrida juga tergolong dalam jenis merah, tetapi bentuknya berbeza, dan apabila terlalu matang, warna coklat gelap.

Yang lebih tajam - hijau atau merah

Lada merah yang lebih panas kerana sudah masak. Sekiranya lada ini dibandingkan pada skala kepedasan Scoville, maka warna merah mempunyai nilai 10-20 ribu, dan hijau - 2,5-8 ribu.

Varieti

Serrano Merupakan varietas Mexico yang dinamakan sempena pegunungan Sierra tempatan. Buah kecil - tidak lebih dari 4-5 cm, bentuk bulat. Pulpa nipis dan kering, permukaannya berkilat. Rasanya masam-panas, cerah. Memasak dalam 3 bulan.

Jalapeno - varieti masak cepat (penuaian dapat dituai dalam 75 hari), juga dibiakkan di Mexico. Buah-buahan ini ditanam tepat untuk dituai sehingga tidak masak, iaitu hijau. Mereka memiliki bentuk sabit yang khas, kulit tebal, berat sekitar 45 g. Ragamnya berbeza bukan hanya pada rasa pedih rata-rata, tetapi juga dalam rasa pedas dengan rasa masam. Ia sering digunakan dalam masakan moden di pelbagai negara.

Anaheim Merupakan varieti California dengan rasa pedas dan aroma manis. Ia tidak bersahaja dalam perawatan, memberikan buah rata-rata 90 hari selepas percambahan. Batangnya mempunyai warna hijau gelap, bentuk kerucut memanjang dan jisim kecil - kira-kira 15 g. Sesuai untuk pengeringan, asin dan penggunaan segar.

Menarik! Tanaman lada dibahagikan kepada dua jenis: Piper dan Kapsikum. Perwakilan Piper termasuk biji lada, dan Capsicum diwakili oleh polong, yang dibahagikan kepada cabai dan paprika.

Ciri-ciri yang semakin meningkat

Lada cabai tidak begitu umum untuk kebun sayur-sayuran Rusia, jadi lebih baik mempelajari lebih lanjut mengenai peraturan penanaman dan perawatan tanaman ini.

Mendarat

Anda boleh menanam cili dari anak benih atau biji. Berkembang di rumah anda dapat sekurang-kurangnya sepanjang tahun, tetapi masa terbaik adalah awal bulan Mac, maka hasil panennya akan banyak, dan rasanya sangat enak. Semua spesies ditanam di rumah hijau, kerana memerlukan syarat penahanan yang sama.

Suhu optimum yang harus dikekalkan ialah + 20 ... + 23 ° С. Lada tidak menyukai draf dan cahaya ultraviolet langsung.Lebih baik meletakkan anak benih di gambut dengan kompos dan rumput dengan lapisan saliran (pasir, arang batu, tanah liat yang diperluas) setebal 2 cm.

Benih harus berwarna seragam, tanpa bintik-bintik, dan ukurannya sama. Sebelum menanam, mereka dibasmi kuman dengan merendam selama 15 minit dalam larutan kalium permanganat merah jambu, kemudian dikeringkan. Mereka bercambah dengan kain kasa basah, dan kemudian ditanam di tanah hingga kedalaman 5-6 cm, disiram dan ditutup dengan polietilena hingga percambahan.

Selepas kemunculan pucuk dengan 2-3 pucuk, mereka dipindahkan ke dalam bekas yang berasingan - mereka menyelam - dan kemudian mereka mesti disiram.

Memindahkan anak benih ke tanah terbuka atau rumah hijau

Tanda-tanda di mana anda dapat memahami bahawa sudah tiba masanya untuk menanam lada ke tanah terbuka:

• ketinggian pucuk - 11-15 cm;
• berdiri dengan yakin di tanah, akarnya semakin kuat;
• daunnya berair, bukan lembap, hijau tepu.

Menurut cadangan penanam sayur, seminggu sebelum pemindahan yang dirancang, kotak dengan anak benih dibawa ke luar selama 1-2 jam setiap hari untuk menyesuaikan diri dengan persekitaran. Dalam kes ini, ia akan diterima dengan baik di lapangan terbuka.

Lada cabai tumbuh lebih baik di rumah hijau, kerana tidak ada draf, anda dapat mengekalkan suhu dan kelembapan yang diinginkan. Semasa menanam di tanah terbuka, mereka lebih suka tempat tidur tinggi.

Jenis tanah berikut sesuai untuk cili: chernozem, meadow-chernozem, sod-meadow. Keasidan yang diperlukan ialah 5.5-7.0.

Pada musim luruh dan musim bunga, anda boleh menyuburkan tanah dengan kotoran (lembu, babi, kambing, dll.). Sebulan sebelum penanaman, tanah di tempat tidur kebun harus disenyawakan dengan superfosfat dan humus, dan dalam beberapa hari ia harus dilonggarkan dengan baik, jenuh dengan oksigen.

Tidak digalakkan menanam lada di tempat di mana tomato, tembakau, terung, kentang dan physalis tumbuh pada musim lalu. Hasil panen akan baik jika kebun ditempatkan di tempat yang terdapat labu, zucchini, labu, wortel atau timun. Di kawasan berhampiran, anda boleh mengatur katil dengan herba: dill, coltsfoot, basil, salad, bayam dan lain-lain. Selepas lada, bijirin dan tanaman akar akan tumbuh dengan baik di tempat ini.

Penjagaan

Lada cili memerlukan tanah yang ringan dan subur dengan gambut dan kompos, selalu dikeringkan dengan pasir, longgar dan lembap. Tanaman harus diterangi sekurang-kurangnya 15 jam sehari, jika tidak buahnya kecil atau tidak sama sekali. Tetapi cahaya matahari langsung tidak diingini.

Penting! Suhu optimum untuk lada ialah + 22 ... + 24 ° С. 2 minggu sebelum turun, mereka akan marah, membawa mereka ke luar selama 2-8 jam sehari.

Disiram lada setiap hari (pada musim panas - setiap hari) dengan air pada suhu bilik semasa tanah mengering, menuangkan kira-kira 10 liter per 1 sq. m tanah.

Makan cili hijau setiap minggu dengan baja nitrogen, dan semasa berbunga dengan kalium dan fluorida. Kotoran ayam menyuburkan lada dengan baik, di mana sejumlah kecil (500 g) dilarutkan dalam 10 liter air dan tanaman disiram dua kali seminggu.

Lada boleh tumbuh hingga ketinggian 1 m, tetapi jika anda menginginkan semak yang lebih rendah dan lebih bercabang, anda perlu mencubit bahagian atas pada tahap berbunga atau ketika mencapai ketinggian yang diinginkan. Agar hasil panen lebih berkualiti, dan buahnya besar, anda perlu memotong batang tambahan yang tumbuh ke dalam, dan mengeluarkan sekurang-kurangnya sepertiga bunga.

Melonggarkan sangat berguna untuk lada; malah menggantikan satu penyiraman. Tetapi ia dilakukan dengan berhati-hati kerana lokasi sistem akar yang dangkal.

Penyakit dan perosak

Lada cili jarang terkena patogen. Untuk mengelakkannya, anda perlu membasmi kuman benih dan tanah sebelum menanam.

Perosak yang mempengaruhi lada cili hijau:

• nematod;
• kutu daun (kentang, tembikai, pic);
• tandakan (telus, bidang);
• pepijat (ladang, sayur);
• thrips;
• pelombong nighthade;
• sudu.

Boleh diserang penyakit bakteria, kulat dan virus:

• virus mozek tembakau;
• bakteria, reput putih dan kelabu;
• reput akar menyedihkan (pitium);
• fusarium dan layu verticillary;
• rhizoctonia;
• alternatif.

Antara masalah fisiologi adalah:

• buah retak;
• mati pucuk pucuk;
• reput lada atas;
• selaran matahari;
• menjatuhkan lada;
• ubah bentuk buah dari nitrogen berlebihan dan disebabkan oleh perbezaan suhu.

Rawatan dan pencegahan bergantung sepenuhnya pada jenis lesi. Sekiranya penyebabnya bersifat fisiologi, penting untuk menghapuskannya secepat mungkin. Sekiranya kerosakan bakteria dan perosak, perlu dilakukan tindakan untuk menghilangkan patogen.

Rujukan. Kekalahan lada sering kali sekunder, iaitu, ia melewati kawasan lain yang terjejas di sekitar kebun. Sekiranya seluruh kebun dicegah tepat pada masanya, risiko kehilangan tanaman adalah minimum.

Permohonan

Lada cili hijau digunakan tidak kurang luas daripada yang merah - dalam masakan, perubatan dan kosmetologi.

Dalam memasak

Ia paling baik digunakan segar. Apabila dipotong dan dirawat dengan panas, vitamin C. hancur. Selalunya, cabai hijau diasinkan - ini membolehkan anda mengekalkan khasiatnya yang bermanfaat.

Ini juga dapat digunakan sebagai bumbu, termasuk dalam berbagai sos, salad, tambah ke pizza - sebilangan kecil memberikan hidangan rasa yang tajam dan pedas. Lada sangat popular dalam masakan rakyat Mexico. Di Rusia, ia sering digunakan untuk menghias pinggan sebelum disajikan.

Dalam perubatan rakyat

Lada cili hijau meningkatkan selera makan, mempunyai kesan pemanasan, sakit membosankan, oleh itu ia digunakan untuk penyakit sistem muskuloskeletal. Juga diketahui bahawa produk ini membantu mencegah onkologi sistem pernafasan, prostat, dan organ pencernaan. Jus sayur membunuh kuman dan disyorkan untuk penyakit tekak dan mulut.

Dalam kosmetologi

Dalam industri kecantikan, lada digunakan untuk pelbagai pembungkus pemanasan dan krim pelangsing. Ia juga digunakan untuk mengatasi keguguran rambut dan kebotakan - kerana kesan pemanasan, aliran darah ke folikel rambut dirangsang, yang menguatkannya dan mendorong pertumbuhan rambut baru.

Manfaat dan keburukan

Cili hijau kaya dengan vitamin dan mineral. Doktor mengesyorkannya kepada pesakit dengan kekurangan vitamin, penurunan imuniti, penyakit kronik organ dalaman. Terdapat juga bahaya yang boleh dilakukan oleh sayur-sayuran kepada seseorang. Pada dasarnya ia disebabkan oleh kecederaan pada sistem pencernaan.

Komposisi dan sifat

Lada cili hijau kaya akan vitamin C - bahkan lebih banyak daripada buah sitrus. Ia juga kaya dengan vitamin B, kalium, silikon, yodium dan zat besi.

Kandungan kalori - 37 kcal per 100 g. Hampir tidak ada lemak di dalamnya, sedikit protein, bahagian utamanya adalah karbohidrat.

Kesan pada badan wanita dan lelaki

Bagaimana lada membantu seks lelaki:

1. Meningkatkan kekuatan lelaki (tincture lada berguna).
2. Meningkatkan pengeluaran testosteron.
3. Menormalkan ereksi dengan merangsang aliran darah ke zakar.
4. Mengurangkan kesan alkohol yang berbahaya pada badan.
5. Mencegah keguguran rambut dan kebotakan apabila digunakan secara topikal.

Bagi wanita, lada berguna untuk menguatkan rambut kerana aliran darah ke mentol, kandungan selenium dan silikon, serta dalam memerangi selulit dan pound tambahan. Ia mempunyai sifat antioksidan dan anti penuaan. Vitamin C menguatkan dinding saluran darah, membantu menyerap zat besi dan kalsium.

Perhatian! Untuk kedua-dua jantina, penggunaan lada hijau dikontraindikasikan pada penyakit perut, usus, pundi hempedu dan pankreas. Penggunaan lada tidak diingini untuk seks yang adil semasa haid dan dilarang semasa mengandung.

Kadar penggunaan

Tidak ada norma untuk penggunaan produk ini, tetapi dapat diketahui dengan pasti bahawa 50 g lada memenuhi keperluan harian tubuh orang dewasa untuk asid askorbik.

Kontraindikasi dan kemungkinan bahaya

Lada cili hijau dikontraindikasikan dan berbahaya untuk gastritis kronik, kolesistitis, ulser perut dan duodenum, pemburukan pankreatitis kronik.Menurut salah satu teori perkembangan barah perut, ia berpunca dari penggunaan rempah cili yang kerap. Kesimpulan ini pertama kali dicapai berdasarkan kekerapan perkembangan penyakit onkologi saluran pencernaan di Jepun dan Cina, yang masakannya terlalu tepu dengan rempah pedas.

Ia juga berbahaya untuk penyakit refluks gastroesofagus, setelah operasi pada saluran gastrointestinal, hepatitis. Dalam kegemukan, pengambilan cili yang berlebihan menyebabkan peningkatan selera makan yang tidak perlu.

Kesimpulannya

Lada cili hijau kaya dengan vitamin dan mineral. Manfaat penggunaannya lebih besar daripada bahaya, yang lebih banyak hanya dikontraindikasikan untuk orang yang menderita penyakit gastrousus. Rendah kalori dan enak rasanya, ia akan menambah rempah yang enak pada hidangan apa pun. Untuk mendapatkan hasil panen yang baik, anda perlu mengikuti semua cadangan ahli agronomi, maka itu cukup untuk prosedur kosmetik dan pengambilan garam.