Bagaimana jika timun dari rumah hijau pahit dan mengapa ini berlaku?

Timun memerlukan penjagaan dan perhatian yang teliti. Ciri timun yang tidak menyenangkan adalah penampilan rasa pahit buah. Mengapa timun pahit di rumah hijau dan apa yang perlu dilakukan untuk mengelakkan masalah ini, anda akan belajar dari artikel ini.

Sebab-sebab munculnya kepahitan dalam timun

Dalam timun, seperti pada semua sayuran dari keluarga Labu, kandungan cucurbitacin digabungkan secara genetik. Bahan ini diedarkan ke seluruh bahagian tanaman, dari akar hingga buah.

Cucurbitacin sangat berguna: ia membantu biji benih bercambah lebih cepat, meningkatkan percambahannya, menghalau perosak, dan menjadikan tanaman lebih tahan terhadap tekanan. Apabila kandungan cucurbitacin kecil, ia memberi kesan yang baik pada tubuh - anti-radang, antiglust.

Namun, apabila kepekatan bahan ini meningkat, buah menjadi pahit. Yang menyebabkan jumlah cucurbitacin yang tinggi:

• pilihan benih yang salah untuk ditanam;
• iklim yang terlalu kering dan panas;
• komposisi tanah yang tidak sesuai;
• air sejuk untuk pengairan;
• bakteria dan perosak;
• terlalu banyak atau, sebaliknya, penyiraman yang tidak mencukupi;
• perubahan suhu;
• kekurangan baja, pemberian makanan yang tidak betul;
• timun tumbuh terlalu tebal;
• batangnya dipintal bersama.

Cara menghilangkan kepahitan dari timun

Cucurbitacin lebih pekat pada kulit dan hujung timun berhampiran tangkai, jadi kupas dan potong hujungnya. Sekiranya pulpa pahit, garam sedikit timun sebelum digunakan.

Merendam buah dalam air suam akan menghilangkan kepahitan, seperti rawatan panas. Sekiranya kaedah ini tidak berjaya, gunakan sayur-sayuran ini untuk pengetinan, pengawetan, atau pengawetan. Dengan rawatan ini, kepahitan akan hilang.

Cara mencegah kepahitan

Agar timun tidak kecewa dengan kepahitannya, lebih baik menjaga terlebih dahulu untuk mengelakkan penampilan rasa yang tidak menyenangkan.

Tanah dan pembajaan

Tanah untuk penanaman harus ringan, subur, longgar dan disenyawakan dengan baik. Tanah liat atau berpasir tidak sesuai: di tanah seperti itu, timun tumbuh dengan teruk dan pahit lebih kerap. Sekiranya anda mempunyai tanah seperti itu di rumah hijau, buang lapisan atasnya dan gantikannya dengan tanah yang lebih subur..

Pastikan untuk menambahkan baja yang mengandungi kalium, nitrogen dan fosforus ke dalam tanah untuk pemakanan sayur-sayuran yang betul. Perhatikan dos: jika anda melebihi kepekatan nitrogen, ini juga akan menyebabkan kepahitan. Pengabaian makan dan kekurangan unsur surih juga memberi kesan buruk pada rasa buah.

Rujukan. Urea atau kalium nitrat menyuburkan semak pada peringkat awal perkembangan. Kemudian mereka diberi makan dengan kotoran mullein atau ayam.

Benih untuk penanaman

Sekiranya anda menanam timun untuk mendapatkan biji, ambil dari bahagian depan buah. Timun pahit sering tumbuh dari biji yang diambil dari belakang, lebih dekat dengan tangkainya.

Varieti hibrid dipilih dari biji yang dibeli. Hibrida terbaru tidak terasa pahit dan tidak membentuk lompang di dalam buah.

Penduduk dan pakar musim panas yang berpengalaman tidak mengesyorkan menggunakan biji varieti: Vyaznikovsky, Nezhinsky, Muromsky. Mereka hampir selalu tumbuh dengan rasa pahit yang tidak menyenangkan.

Untuk menanam timun berair yang lazat, beli varieti:

• Menantu;
• April;
• Ginga;
• Marina Grove;
• Masha;
• Quadrille;
• Kolam bersih;
• Semut;
• Buyan;
• Faedah;
• Egoza.

Varieti ini juga dibezakan oleh ketahanannya terhadap keadaan tumbuh yang tidak baik.

Penting! Tanam anak benih di rumah hijau setelah 4 daun muncul di semak di tanah yang telah dipanaskan dan disiapkan. Udara di rumah hijau hendaklah memanaskan hingga + 18 ° C.

Menyiram dan melembapkan

Kekurangan atau kelembapan berlebihan adalah sebab utama penampilan timun pahit. Oleh itu, awasi keadaan tanah dengan teliti dan jangan biarkan ia kering. Timun suka kehangatan; jangan tuangkan air sejuk ke atasnya. Sebaik-baiknya, air untuk pengairan mestilah + 22 ... 24 ° C. Untuk pemanasan air tepat pada masanya, tong air diletakkan di rumah hijau supaya air di dalamnya sentiasa hangat.

Sekiranya cuaca panas selama 4-5 hari berturut-turut, jumlah buah pahit meningkat secara mendadak. Oleh itu, jika anda tidak berpeluang untuk menyiram timun tepat pada masanya, pasang pengairan titisan. Tingkatkan kekerapan penyiraman anda dalam cuaca panas jika timun ditanam di rumah hijau polikarbonat.

Di luar rumah, timun juga memerlukan penyiraman secara berkala. Air lebih kerap pada cuaca yang sangat panas, dan tutup dengan bungkus plastik untuk hujan lebat. Kelembapan berlebihan menyebabkan reput akar dan kematian tumbuhan.

Majlis. Menyiram semak di bawah akar dengan tin penyiram. Anda juga boleh menyiram dari selang atau baldi, tetapi pastikan tekanannya minimum. Oleh itu, ia tidak akan mencuci tanah dan menghilangkan akarnya.

Rejim suhu di rumah hijau

Lindungi timun dari suhu yang melampau siang dan malam... Perkara ini banyak berlaku, terutama di Siberia, dan tanaman ini mengalami tekanan. Sehingga semak berbuah, suhu optimum pada siang hari ialah + 20 ° С, pada waktu malam - + 18 ° С. Dalam tempoh berbuah, suhu maksimum pada waktu siang adalah + 27 ° С, malam - + 20 ° С.

Untuk menyamakan suhu purata harian, rumah hijau diventilasi pada siang hari dan ditutup pada waktu malam. Hipotermia juga menyebabkan tekanan. Oleh itu, jangan buka rumah hijau ketika sejuk di luar.

Pencahayaan yang betul

Sebab kepahitan juga terletak pada pencahayaan yang tidak betul di tempat-tempat di mana timun ditanam. Ini adalah tanaman termofilik, tetapi sinar matahari yang berlebihan dapat membahayakan semak belukar, menyebabkan mereka mengalami tekanan.

Cahaya matahari harus disebarkan... Untuk ini, dinding rumah kaca kaca dicat dengan kapur atau kapur. Rumah hijau yang diperbuat daripada filem ditutup dengan filem berwarna lebih gelap di atasnya. Cahaya di rumah hijau polikarbonat tidak perlu tersebar tambahan, dindingnya melindungi timun dengan baik dari sinar matahari dan sejuk yang berlebihan.

Pencahayaan buatan tambahan tidak diperlukan untuk timun. Pada siang hari, katil timun harus dinyalakan sekurang-kurangnya 12 jam. Timun harus menghabiskan sekurang-kurangnya 6 jam sehari dalam kegelapan sepenuhnya, jika tidak, semak akan ketinggalan dalam pembangunan, dan bunga akan rontok.

Penjagaan tembakan

Timun sering diserang oleh kutu daun, lalat putih, beruang, hama labah-labah dan perosak lain, dan juga menderita penyakit kulat dan berjangkit... Ini juga menyebabkan kepahitan. Oleh itu, apabila perosak muncul, segera bertindak. Contohnya, rawat semak dengan kemasukan kulit bawang atau habuk tembakau.

Anak benih nipis yang terlalu padat jika anda menanam benih terus ke tanah. Belukar timun memerlukan banyak ruang untuk pertumbuhan penuh. Jarak antara tanaman hendaklah 20 cm, dan antara baris - 40 cm.

Menyingkirkan rumpai. Mereka mengambil sebahagian besar nutrien dan kelembapan, yang menyebabkan munculnya kepahitan pada timun. Di samping itu, rumpai menarik perosak.

Tanam tanaman tinggi seperti jagung atau bunga matahari di luar bersebelahan timun. Mereka tidak hanya berfungsi sebagai teduhan tambahan, tetapi juga sebagai penopang semak.

Penuaian tepat pada masanya

Dalam tempoh berbuah aktif, timun dituai sekurang-kurangnya setiap 2-3 hari. Sekiranya anda memilih buah-buahan lebih jarang, walaupun setiap 5 hari sekali, buah-buahan tersebut akan menjadi matang dan mulai terasa pahit. Atas sebab yang sama, kekosongan boleh muncul dalam timun. Buah-buahan seperti itu tidak enak dan tidak sesuai untuk diasinkan.

Cara menanam timun tanpa kepahitan: nasihat dari tukang kebun yang berpengalaman

Kami menawarkan beberapa nasihat dari tukang kebun yang berpengalaman:

1. Jangan gunakan baja segar sebagai pembalut. Lebih baik menambahkannya ke tanah pada musim gugur sambil menggali tanah.Kemudian pada musim berikutnya kepekatannya akan berkurang, dan persenyawaan seperti itu akan membawa lebih banyak faedah.
2. Anda dapat mengetahui terlebih dahulu sama ada timun akan terasa pahit sebelum buahnya muncul. Untuk melakukan ini, kupas daun, peras jusnya dan rasakan. Sekiranya jusnya pahit, maka buahnya akan menjadi pahit. Dalam kes ini, sama ada semak tidak mempunyai kelembapan yang mencukupi, atau suhu di rumah hijau tidak selesa.
3. Cuba timun masak pertama. Rasanya juga akan memberitahu anda jika buah berikutnya akan pahit. Sebelum mereka muncul, anda akan mempunyai masa untuk mencari dan menghilangkan punca kepahitan itu.
4. Mulakan tanah selepas menyiram. Gunakan rumput potong atau rumput kering untuk melakukan ini. Ini membolehkan kelembapan menguap dengan lebih perlahan dan tanah tetap terlindung daripada mengering. Letakkan sekumpulan rumput kering atau rumput kering di bawah setiap semak dan air di atasnya.

Kesimpulannya

Agar tidak menyesal dengan tenaga yang dihabiskan selama penuaian timun, segera setelah menanam, mulailah memantau keadaan tanah, suhu air dan udara. Lindungi semak dari serangga dan rumpai. Barulah timun tidak akan pahit dan menggembirakan anda dengan rasa segar.