Ciri-ciri dan keterangan pelbagai kubis Wintering: foto, ulasan dan ciri teknologi pertanian

Musim sejuk adalah salah satu varieti kubis masak yang paling popular di kalangan penanam sayur, dibiakkan oleh penternak domestik. Pilihan tukang kebun adalah kerana rintangan fros Musim sejuk, hasilnya yang tinggi secara konsisten dan penjagaan yang bersahaja. Kami akan memberitahu anda secara terperinci mengenai keperluan penanaman, penanaman dan pertanian dari pelbagai jenis.

Penerangan mengenai pelbagai jenis kubis Zimovka

Kubis musim sejuk diperoleh pada tahun 60-an. Abad XX. sebagai hasil percubaan penternak Institut Penyelidikan All-Union Pembiakan dan Pengeluaran Benih dengan pelbagai jenis asing.

Wintering secara rasmi didaftarkan di Daftar Negara Rusia pada tahun 1963 dengan rekomendasi untuk penanaman di wilayah Tengah dan Volga-Vyatka, serta wilayah Volga Tengah dan Timur Jauh.

Ciri

Musim sejuk adalah sejenis kubis putih yang sudah masak, memerlukan 155-165 hari untuk masak sepenuhnya. Hasil yang boleh dipasarkan - 6-7 kg / m².

Varietas ini dicirikan oleh roset daun semi-spread yang berdiameter 75-120 cm, tahan terhadap beberapa penyakit dan perosak salib, dan daya tahan tinggi terhadap fros. Kubis bertolak ansur dengan penurunan suhu udara jangka pendek hingga -6 ° C.

Dalam foto - pelbagai kubis Zimovka.

Kualiti pengguna

Kepala kubis yang padat, bulat atau sedikit rata, tumbuh hingga diameter 20-25 cm dan berat 2-3.6 kg... Daun dengan tepi bergelombang, kelabu-hijau, dengan mekar berlilin. Panjangnya mencapai 40-48 cm dan lebar 32-45 cm.Di bahagian garpu, mereka berwarna putih kekuningan. Tunggul luarnya panjang, bahagian dalamnya kecil.

Daun kubis dari pelbagai ini manis dan berair, dengan urat lembut. Mereka berfungsi dengan baik untuk kursus pertama, rebusan, salad, masin dan penapaian.

Rujukan. Kubis boleh mempunyai rasa pahit selama 2-3 bulan setelah penuaian, tetapi semasa penyimpanan hilang, daun menjadi lebih enak, kandungan gula mereka meningkat hingga 4.9%.

Kelebihan dan kekurangan pelbagai

Kelebihan utama Wintering:

• produktiviti yang banyak;
• kualiti komersial yang tinggi;
• kualiti menjaga keselamatan dan pengangkutan yang baik;
• kekurangan kecenderungan untuk retak;
• kemungkinan penggunaan sejagat dan penyimpanan jangka panjang;
• rasa yang sangat baik dan kandungan vitamin C yang tinggi;
• tidak bersahaja;
• tahan terhadap fros dan beberapa penyakit.

Tidak ada kekurangan yang terdapat dalam varieti tersebut. Kekurangannya merangkumi kehadiran rasa pahit dalam sayur pada bulan-bulan pertama setelah penuaian.

Ciri-ciri yang semakin meningkat

Kubis ditanam di kawasan yang terang di tanah liat atau tanah liat dengan tahap keasidan rendah atau neutral. Pada musim gugur, tanah dibersihkan dari sisa tanaman, digali dalam dan kapur ditambahkan ke dalamnya, dan pada musim bunga - baja organik.

Pendahulu budaya yang terbaik adalah tomato, kacang polong, kentang, timun. Jangan tanam Musim Sejuk selepas tanaman salib - lobak, lobak, rutabagas.

Rujukan. Di wilayah utara, varietas ditanam pada anak benih; di wilayah selatan, diizinkan menanam benih di tanah terbuka.

Mendarat

Benih untuk anak benih disemai pada awal April. Kemudian dipindahkan ke tanah terbuka pada akhir Mei - awal Jun.

Bahan penanaman dikalibrasi terlebih dahulu dengan memilih biji dengan ukuran yang sama, dan kemudian selama 15-20 minit. direndam dalam larutan kalium permanganat dan dibasuh dalam air bersih. Ini berfungsi sebagai langkah untuk mencegah perkembangan penyakit. Untuk meningkatkan percambahan, biji dibungkus dengan kain kasa dan diturunkan selama 15 minit.dalam suhu panas (+ 50 ° C) dan kemudian air sejuk, letakkan dalam 1 lapisan di atas kertas dan keringkan.

Substrat untuk menanam anak benih terdiri daripada bahagian tanah kebun, humus, pasir dan abu kayu yang sama. 2 minggu sebelum menyemai benih, dikalsin di dalam ketuhar atau ditumpahkan dengan larutan kalium permanganat untuk pembasmian kuman.

Bekas yang telah siap diisi dengan substrat, disiram dan disemai biji, diperdalam 1 cm dan jarak 3-4 cm. Bekas ditutup dengan polietilena dan dibawa ke tempat yang terang. Menyiram tanaman semasa tanah mengering. Setelah 5 hari, apabila anak benih muncul, tempat perlindungan dikeluarkan, dan suhu di dalam bilik di mana anak benih berada dikurangkan menjadi + 10 ° C. Selepas 2 minggu, anak benih menyelam, pada masa yang sama memendekkan akar dengan sepertiga.

Setelah memetik, anak benih disimpan pada suhu + 14 ... + 18 ° C, disiram dengan air suam mengikut keperluan dan berikan waktu siang selama 16 jam... Pemindahan ke tanah terbuka dilakukan apabila anak benih mencapai ketinggian sekurang-kurangnya 15 cm.

Proses pemindahan anak benih:

1. Sediakan lubang penanaman terlebih dahulu mengikut skema 35 × 60 cm.
2. Tuangkan 2 sudu besar ke dalamnya. l. superfosfat, 2 sudu besar. abu kayu dan 1 sudu kecil. urea.
3. Menyiram anak benih, mengeluarkannya dari bekas bersama dengan sebilangan tanah dan meletakkannya di dalam lubang.
4. Taburkan akar dengan tanah, ketatkan sedikit dan air dengan banyak.

Semasa menyemai benih di tanah, prosedur dilakukan pada akhir bulan Mei.

Penjagaan

Kubis dari varieti ini disiram, memberi tumpuan kepada keadaan cuaca dan kadar pengeringan tanah atas. Rata-rata, tanah dibasahi 1-2 kali seminggu, menuangkan 1-5 liter air di bawah setiap anak benih muda dan 2 baldi untuk tanaman dewasa. Penyiraman dihentikan sebulan sebelum penuaian.

Air harus dipisahkan dan suam - + 18 ... + 23 ° C.

Rujukan. Varietas ini menahan kemarau pendek. Penimbunan air dari tanah menyebabkan kematian sistem akar yang cepat.

Baja digunakan mengikut skema:

• 20 hari selepas menanam anak benih di tanah - larutan mullein (penggunaan - 1 liter setiap tanaman);
• selepas 10 hari - penyelesaian kotoran ayam (1 liter untuk setiap tanaman);
• selepas 10 hari lagi - kotoran mullein atau burung dicairkan di dalam air (6-8 liter per 1 m²).

Untuk meningkatkan asimilasi pembalut akar, ia digunakan secara serentak dengan penyiraman.

Selepas setiap penyiraman, tanah dilonggarkan dan disiangi. Ini bukan sahaja menghilangkan rumpai, tetapi juga meningkatkan akses kelembapan dan oksigen ke akar tanaman.

Perlindungan terhadap penyakit dan perosak

Varieti ini mempunyai daya tahan tinggi terhadap penyakit dan perosak. Walau bagaimanapun, kadang kala kubis dipengaruhi oleh:

1. Blackleg... Tumbuhan yang sakit dikeluarkan dari lokasi dan dibakar, tempat tidur disiram dengan larutan kalium permanganat.
2. Keela. Kubis yang dijangkiti, bersama dengan segumpal tanah, dikeluarkan dari lokasi, dan kapur dituangkan ke dalam lubang yang tersisa.
3. Bakteriosis mukosa, atau reput bakteria basah. Setelah mengeluarkan tanaman yang terjejas, tempat tidur dirawat dengan racun kulat (contohnya, "Trichodermin").
4. Peronosporosis. Kawasan kubis yang dijangkiti dipotong dan dibakar, selepas itu tempat tidur dirawat dengan persediaan racun kulat ("Oxyhom").

Dari perosak serangga Wintering diserang oleh:

1. Lalat kubis... Lorong ditaburkan dengan campuran tembakau kapur atau dirawat dengan bahan kimia, misalnya, "Bazudin".
2. Siput. Perosak dituai dengan tangan, tanah di lorong ditaburkan dengan habuk papan atau lada merah tanah, tanaman dirawat dengan larutan tembaga sulfat atau Meta.
3. Belyanka. Penyemburan dengan larutan sabun cucian atau racun serangga (Inta-Vir).
4. Aphid. Dengan sebilangan kecil serangga, tempat tidur disembur dengan larutan tembakau bawang putih; sekiranya berlaku kerosakan teruk, persiapan racun serangga digunakan ("Iskra-M", "Senpai").

Kaedah mencegah serangan perosak dan perkembangan penyakit meliputi:

• pra-tanam tanah dan penyediaan benih;
• pematuhan dengan peraturan pengairan;
• penyingkiran sisa tanaman dari tapak sebelum menanam kubis;
• penggalian tanah musim luruh;
• pematuhan dengan putaran tanaman;
• pemeriksaan kerap tanaman untuk tanda-tanda penyakit dan perosak.

Penuaian dan penyimpanan

Hasil panen dituai pada akhir September - awal Oktober dalam cuaca kering. Penting untuk membuang kubis dari tempat tidur sebelum bermulanya fros dan hujan, jika tidak, ia akan busuk.

Kepala kubis digali keluar dari tanah dengan akar, kemudian dikupas dari daun atas dan digantung hingga kering di kawasan yang berventilasi baik.

Semua spesimen yang rosak dibuang atau diketepikan untuk penggunaan awal. Kepala kubis yang sesuai untuk penyimpanan diletakkan di dalam kotak, ditutup dengan lapisan bumi, dan dibawa keluar ke dalam ruangan yang gelap dan berventilasi baik dengan suhu udara 0 ... + 2 ° C dan kelembapan dalam 95%. Dalam keadaan seperti itu, penuaian disimpan selama 8-10 bulan.

Ulasan petani

Banyak penanam sayur telah menanam kubis musim sejuk untuk masa yang lama dan berbicara positif tentangnya.

Valentina, Belgorod: “Saya sangat menyukai varieti ini. Semasa saya memutuskan kubis mana yang akan ditanam, seorang jiran menasihati Zimovka, dan saya gembira. Hasilnya tidak dapat dipuji - setiap kali saya menuai lebih dari 100 kg. Sebahagian hasil panen adalah sauerkraut, sebahagian dihantar ke bilik bawah tanah untuk disimpan. Saya suka itu dari masa ke masa, kubis bukan sahaja tidak merosot, tetapi menjadi lebih sedap. Apabila ditanam, varietasnya tidak berubah-ubah - ia memerlukan perawatan yang minimum, praktikal tidak sakit, dan kepala kubis tidak retak. "

Elena, Stavropol: "Varietasnya tidak baru, tetapi saya baru tahu sejak 3 tahun yang lalu, dan sejak itu saya menanamnya. Selama ini saya tidak pernah kecewa dengan hasilnya dan tidak menghadapi perosak atau fakta bahawa kubis jatuh sakit. Hasil panen disimpan dengan sempurna - terdapat kubis segar di bilik bawah tanah sepanjang musim sejuk, yang tidak busuk atau layu. Sesuai untuk dijemput, penapaian dan penggunaan segar ”.

Kirill, Yekaterinburg: "Saya bahkan tidak ingat ketika saya mula membesar Zimovka - lama dahulu. Ragamnya sudah lewat, jadi tidak menghairankan bahawa ia mempunyai jangka hayat yang panjang. Saya suka kenyataan bahawa kepala kubis, jika disiapkan dengan betul untuk penyimpanan, tidak merosakkan sama sekali, dan rasa mereka hanya bertambah baik. Oleh itu, saya tidak menganggap sedikit rasa pahit, yang dirasakan dengan segera, sebagai kelemahan serius, ia tetap hilang dari masa ke masa. Saya hampir tidak pernah menggunakan kubis ini segar selepas panen, biasanya acar atau acar. Tetapi pada musim sejuk, ketika kepahitan itu hilang, saya memasak salad segar. "

Ia menarik:

Kajian semula varieti kubis putih Dominanta f1.

Ulasan musim sejuk pelbagai jenis kubis Kharkovskaya.

Kesimpulannya

Wintering telah lama menjadi salah satu kedudukan utama antara jenis kubis lain. Popularitinya disebabkan oleh rasa yang sangat baik, kemudahan penanaman, penjagaan yang tidak bersahaja, kualiti menjaga kebajikan dan tahan terhadap penyakit dan perosak. Perkara utama adalah mengikuti keperluan agronomi yang sederhana, dan kemudian kubis akan menggembirakan anda dengan hasil panen yang banyak dan berkualiti tinggi.