Kegemaran tukang kebun dan pakar masakan adalah labu "Butternut": kami menanamnya tanpa kerumitan dan menggunakannya dalam resipi yang lazat

Rasa yang tidak biasa, aroma pala dan daging manis dari sayur eksotik ini yang dibiakkan di Amerika Syarikat tidak akan meninggalkan siapa pun. Hari ini kita akan bercakap mengenai kacukan labu butternut dan labu botol liar - Labu butternut. Dalam artikel itu, anda akan menemui segala sesuatu mengenai budaya ini - ciri, peraturan penanaman, penjagaan dan aplikasi.

Penerangan mengenai pelbagai dan ciri khas labu Butternut

Labu mendapat namanya kerana rasa yang tidak biasa untuk budaya sayuran ini.... Ia menyerupai mentega kacang (dari butternut Inggeris diterjemahkan sebagai "kacang kacang"). Oleh itu, sayur itu juga disebut "labu kacang".

Pelbagai butternat matang awal. Setelah ditanam dengan biji, tanaman dituai setelah 90 hari, dan anak benih - lebih pantas. Di lorong tengah, penanam sayur berpengalaman mengesyorkan menanam Butternut oleh anak benih, dan di selatan, sudah pada awal bulan Jun, benih dibuang terus ke tanah.

Dalam foto itu, jenis labu Butternut.

Ciri-ciri dan hasil buah

Buah Butternut berbentuk pir, yang juga menyerupai gitar... Warna labu, bergantung pada tahap kematangannya, berbeza dari kekuningan-oren hingga merah jambu-oren. Kulitnya nipis tetapi kukuh. Berat purata satu labu adalah kira-kira 1.5 kg, maksimum 3-4 kg.

Bubur berwarna oren muda (pucat), manis dengan rasa dan aroma pala dan kacang, tekstur longgar dan berair... Semua biji tertumpu di bahagian bawah (lebar) buah.

Penting. Labu butternut mempunyai hasil yang tinggi. Dalam keadaan cuaca yang baik dan dengan perawatan yang betul, sehingga 15 kg buah dituai dari satu belukar bersaiz sederhana. Rata-rata, satu kilang menghasilkan 5 hingga 15 labu.

Cara tumbuh

Labu Butternut - tumbuhan yang suka panas... Ingatlah bahawa mungkin untuk menanamnya di tanah dengan biji hanya di wilayah selatan, di mana tidak ada embun beku pada pertengahan musim luruh. Di lorong tengah dan utara, kaedah penanaman benih digunakan.

Penyediaan benih

Pertama sekali, biji labu dipanaskan... Ini dilakukan selama 1-2 bulan di dekat alat pemanasan atau dapur. Memanaskan badan meningkatkan peluang mendapatkan lebih banyak bunga betina, yang bermaksud penuaian yang baik. Kemudian bahan penanaman disediakan.

Persiapan terdiri daripada sejumlah aktiviti:

1. Pemilihan benih... Biji kosong dibuang pada peringkat ini. Untuk menentukan sama ada benih kosong atau tidak, mereka dimasukkan ke dalam larutan garam. Mereka yang tidak lemas kosong dan tidak sesuai untuk mendarat.
2. Mengeraskan... Benih, dibungkus dengan kain lembap, disimpan di dalam peti sejuk selama tiga hari. Ini membantu anak benih untuk cepat menyesuaikan diri dengan perubahan cuaca.
3. Pembasmian kuman... Sebelum menanam, benih direndam selama 10 jam dalam larutan kalium permanganat atau air yang lemah dengan jus aloe.

Menanam dengan biji

Untuk menanam benih lebih awal, katil kompos atau baja yang hangat disediakan pada musim gugur.... Mereka segera membuat lubang dan mengisinya dengan tanah yang subur. Apabila katil sudah siap, ia ditutup dengan plastik lutsinar. Ini membolehkan biofuel mula memanaskan tanah pada awal Mac.

Pada pertengahan Mei, biji pra-percambahan sudah dapat ditanam di lubang hingga kedalaman 2-3 cm... Dalam kes ini, filem ini tidak dikeluarkan, tetapi lubang dibuat di atas lubang.

Penting! Sekiranya frosts masih dijangkakan, tempat tidur mesti ditutup dengan kerajang.

Anak benih

Benih ditanam pada anak benih pada awal Mei.... Sebilangan besar tukang kebun menggunakan periuk khas dengan tanah berkhasiat. Anak benih memerlukan kelembapan biasa, tetapi kelembapan berlebihan harus dielakkan. Pot biji ditutup dengan filem, mewujudkan kesan rumah hijau, tetapi secara berkala mereka mesti mengatur pengudaraan.

Mendarat

Lebih baik menanam anak benih di tanah liat di bahagian kebun yang cerah... Jarak yang disyorkan antara tempat tidur adalah 0.6-0.7 m. Tempoh optimum untuk menanam anak benih di tanah adalah awal bulan Jun, ketika embun beku tidak lagi diharapkan.

Penjagaan

Butternut tidak berubah seperti yang dijelaskan.... Tidak memerlukan banyak masa dan usaha. Namun, terdapat nuansa dalam merawat sayur ini.

Penyiraman dan sungkupan

Penyiraman memainkan peranan khas dalam penanaman labu Butternut... Penanam sayur yang berpengalaman menggabungkannya dengan merumput tempat tidur dan melonggarkan tanah. Tanah dilonggarkan secara berkala untuk mengelakkan pembentukan kerak yang mengganggu penembusan udara dan kelembapan ke akar tanaman. Semasa melonggarkan kedua, kira-kira sebulan selepas munculnya pucuk massa, penting untuk membuang semua rumpai dan menyebarkan bulu mata tanaman yang tumbuh dengan teliti.

Setelah bunga betina muncul di tanaman dan ovari terbentuk, ia disiram sekurang-kurangnya tiga kali sebulan.... Pada bulan Ogos, penyiraman dikurangkan, yang membolehkan buah-buahan yang sudah terbentuk mengumpulkan kandungan gula dan membentuk kerak yang paling tahan lama.

Perhatian! Penyiraman mesti dihentikan setelah buah mencapai ukuran sebiji epal kecil, jika tidak, labu akan berair.

Tanah di bawah semak juga disenyawakan dengan jerami, jerami atau pasir pembinaan... Ini dilakukan untuk mengekalkan kelembapan dan mencegah pertumbuhan rumpai. Adalah baik untuk menggunakan briket vermikulit atau kelapa untuk mengatur kelembapan tanah.

Berpakaian atas

Semasa berbunga dan pembentukan sebilangan besar ovari, penting untuk memberi makan tanaman... Adalah betul untuk melakukan ini secara serentak dengan langkah pengairan. Sapukan baja mineral untuk memberi makan labu dengan teliti. Dan mereka mesti diganti dengan baja organik (kotoran ayam atau kotoran lembu yang dicairkan di dalam air).

Baca mengenai jenis labu lain:

Salah satu jenis labu yang paling popular "Vitaminnaya"

Apa yang baik tentang labu "Spaghetti"

Labu yang sangat padat dan produktif "Amazon"

Hasil yang baik diperoleh dengan memperkayakan tanah dengan abu kayu... Infus herba, termasuk jelatang, juga akan bermanfaat.

Penting! Labu tidak suka tanah yang berasid. Oleh itu, setelah menggunakan baja organik yang meningkatkan keasidan, abu kayu ditambahkan. Ia diperkenalkan semasa penyiraman (2 gelas abu diambil di atas baldi air) atau ditaburkan di atas.

Ciri penanaman dan kemungkinan kesukaran

Sejauh mana labu Butternut adalah tumbuhan selatan yang suka panas, penting untuk memerhatikan keadaan suhu... Untuk pertumbuhan dan perkembangan aktif, suhu udara pada siang hari hendaklah sekurang-kurangnya + 25 ° C, dan pada waktu malam - sekurang-kurangnya + 15 ° C.

Terdapat sebilangan besar ciri lain dalam menanam labu Butternut:

1. Pelbagai ini juga menarik mengenai pencahayaan. Ia harus ditanam di tempat yang paling cerah di kawasan yang dilindungi dari angin utara.
2. Pelbagai pendakian memerlukan lebih banyak kawasan apabila ditanam secara mendatar. Oleh itu, kadang-kadang varieti ini ditanam di dekat dinding selatan rumah, setelah menyusun teralis di sana.
3. Untuk mengisi ovari, Butternut memerlukan penyiraman secara berkala. Dengan kekurangan air, sayur itu tumbuh dengan buruk dan berbuah.

Petua berkembang dari tukang kebun yang berpengalaman

Menanam tanaman dan penjagaan seterusnya mempunyai ciri tersendiri. Penanam sayur yang berpengalaman sudah mengenalinya disyorkan untuk mendapatkan tuaian labu yang baik:

1. Tanam selepas kekacang atau tanaman salib.
2. Untuk keseluruhan musim tanam, lakukan dua pembalut. Yang pertama adalah dalam fasa dua daun, setelah merumput. Yang kedua adalah dalam fasa empat daun.
3. Keluarkan bunga layu yang tepat pada masanya yang memprovokasi keratan, batang dan buah yang busuk.
4. Biarkan hanya dua sebatan pada setiap tanaman.
5. Angkat buah, hanya tinggal 2-3 labu pada satu sebatan.

Penyakit dan perosak

Perkara penting dalam menjaga tanaman adalah perlindungan dari penyakit dan perosak.... Untuk mengelakkan jangkitan, tanaman harus disiram tepat pada waktunya, rumpai dibuang dan tanah harus dilonggarkan pada waktunya. Sebelum menanam, penting untuk menyuburkan tanah dengan pembalut semula jadi.

Penting! Perosak yang paling berbahaya untuk pelbagai ini adalah hama labah-labah dan kutu daun. Satu-satunya ubat untuk mereka adalah penyiraman tepat pada masanya dan pembersihan daun yang berpenyakit. Kilang ini tidak boleh dirawat dengan bahan kimia.

Penuaian dan penggunaan tanaman

Labu mencapai kematangan penuh dalam 90 hari dari saat percambahan... Tanaman biasanya dituai pada bulan September pada hari kering dan hangat, tanpa menunggu fros.

Potong buah labu Butternut hendaklah dengan tangkai kecil (sekitar 5 cm)... Kemudian mereka akan matang dan bertahan lebih lama. Butternut adalah jenis musim sejuk: jika disimpan dengan betul, ia akan bertahan hingga musim bunga tanpa kehilangan rasanya.

Penting! Semasa menuai, perkara utama adalah tepat pada waktunya sebelum frost pertama. Apabila ditanam dalam keadaan iklim yang tidak baik, buah-buahannya akan dikeluarkan tidak matang. Walau bagaimanapun, memetik labu terlalu awal juga tidak sepadan - kerak harus mengeras. Jika tidak, sayur akan reput.

Permohonan

Butternut adalah sayur yang paling popular di Amerika.... Mereka menanamnya untuk tujuan yang berbeza. Labu besar digunakan sebagai makanan ternakan dan unggas. Buah bersaiz sederhana - untuk membuat jus, puri dan produk dalam tin. Pelbagai ini dimakan secara termal dan mentah.

Di seluruh dunia, labu butternut digunakan untuk menyediakan bijirin, sup tumbuk, kaserol dan penkek. Sayur itu digunakan dalam hidangan daging dan pasta... Kerana ukuran buah yang kecil, dipanggang secara utuh atau diisi dengan sayur-sayuran / daging, menghasilkan karya masakan yang sangat indah. Bubur berair juga digunakan segar - sebagai sebahagian dari potongan dan salad sayur-sayuran. Hidangan pencuci mulut juga disediakan dari Butternut: puding, pastri, kek, buah-buahan manisan.

Resipi untuk membakar keseluruhan labu di dalam ketuhar:

1. Untuk penyediaan hidangan ini, hanya buah-buahan kecil dengan berat tidak lebih dari 1 kg yang sesuai.
2. Sayuran dipotong memanjang menjadi dua bahagian, bijinya dikeluarkan dan diletakkan di dalam loyang atau di atas loyang, kulit ke bawah.
3. Taburkan kayu manis di atas labu dan letakkan di dalam ketuhar pada suhu 180 darjah selama kira-kira setengah jam.
4. Hidangan siap boleh disapu dengan sekeping mentega.

Cara menyimpan

Sehingga bermulanya cuaca sejuk, labu disimpan di balkoni tertutup atau di bilik kering yang lain... Apabila suhu udara mula turun di bawah + 5ºC pada waktu malam, buah-buahan dipindahkan ke tempat yang lebih panas. Anda boleh menyimpan sayur di pangsapuri, tetapi suhu penyimpanan optimum adalah dari +4 hingga + 8ºC.

Ia akan menarik:

Seperti apa labu hiasan?

Rawatan dengan labu untuk sejumlah penyakit

Kelebihan dan kekurangan pelbagai

"Labu kacang" mempunyai banyak kelebihan berbanding jenis lainpopular di negara kita. Buahnya mengandungi sejumlah besar vitamin dan mineral yang diperlukan untuk tubuh. Oleh itu, ia sesuai untuk makanan bayi dan makanan.

Antara kebaikan Butternut:

• produktiviti tinggi;
• kematangan awal (sudah kira-kira 80 hari selepas menanam, labu boleh dimakan);
• mudah didebunga - tidak perlu pendebungaan buatan;
• fleksibiliti dalam penyediaan, keupayaan untuk menggunakan buah mentah;
• rasa dan aroma yang unik;
• sebilangan kecil buah (sehingga 4 kg, dan rata-rata - 1,5 kg), yang membolehkan anda memakan keseluruhan sayur sekaligus;
• kulit nipis, yang memudahkan proses membersihkan sayur;
• sebilangan kecil biji, hanya tertumpu di bahagian bawah buah;
• tempoh simpanan yang lama tanpa kehilangan vitamin.

Butternut secara praktikalnya tidak mempunyai kekurangan... Semua keperluan tanaman adalah penyiraman dan penjagaan yang betul.

Ulasan petani

Terdapat lebih banyak ulasan positif mengenai Butternut daripada yang negatif.... Petani menghargai rasa labu dan hasilnya. Di samping itu, tukang kebun menonjolkan beberapa kelebihan lain dari budaya ini. Berikut adalah beberapa ulasan mengenai penanam sayur dari pelbagai tempat di negara kita:

Svetlana, Wilayah Stavropol: “Tahun ini saya dan suami pertama kali mencuba menanam labu Butternut di laman web kami. Kami cukup gembira dengan hasilnya. Sudah tentu, di satu pihak, varieti ini sangat berubah-ubah, tetapi sebaliknya, ia tetap baik dan tumbuh kecil. Ini membolehkan kita menyediakan hidangan dari semua sayur sekaligus - kelebihan yang baik untuk kita ".

Sergey, wilayah Kemerovo: “Butternut telah menuai hasil yang cukup baik di negara ini. Saya suka rasa yang tidak biasa. Saya memakannya mentah dan dimasak dan merancang untuk menanam sedikit lagi tahun depan, kerana ia disimpan dengan sempurna. ".

Nikolay, wilayah Novosibirsk: "Saya menghabiskan setiap musim panas di dacha saya, jadi menanam varieti yang begitu menuntut tidak menjadi masalah bagi saya. Saya mencadangkannya untuk penanaman dan bukan kepada tukang kebun yang berpengalaman, kerana merawat tanaman memerlukan sedikit pengalaman dan pengetahuan. ".

Kesimpulannya

Butternut adalah salah satu jenis labu yang paling popular sekarang. Anda akan menghargai rasanya yang halus, aroma pala dan saiz buah kecil yang selesa. Dengan penjagaan tanaman ini dengan betul, bahkan seorang pemula akan memperoleh hasil yang baik. Pencirian Butternut sebagai tanaman berubah-ubah sangat dibesar-besarkan. Menanam "labu kacang" wangi tidaklah sukar seperti yang kelihatannya pada pandangan pertama.