Bagaimana cara menggunakan labu untuk tujuan perubatan untuk ulser perut?

Kerana keistimewaan patologi, pesakit dengan penyakit saluran gastrointestinal terpaksa mematuhi diet khas. Ubat hanyalah sebahagian daripada terapi. Perkara utama dalam rawatan penyakit tersebut adalah mematuhi diet khas. Banyak makanan tidak boleh dimakan kerana ia memburukkan lagi keadaan.

Mari cari tahu labu berguna, bagaimana dan dalam kuantiti apa yang anda perlukan untuk memakannya, dan adakah mungkin memakan labu dengan ulser perut.

Komposisi kimia

Labu adalah 91.8% air. Praktikalnya tidak mengandungi lemak (0.1 g setiap 100 g produk), tetapi kaya dengan protein (1 g) dan karbohidrat (4.4 g). Kandungan kalori adalah 22 kcal mentah, 25 kkal - selepas rawatan panas.

Bubur buah juga mengandungi komponen aktif biologi lain yang diperlukan untuk tubuh:

• pektin;
• selulosa;
• enzim;
• Vitamin B;
• vitamin A (retinol);
• vitamin C (asid askorbik);
• vitamin D (calciferols);
• vitamin kumpulan E, H, K, PP;
• unsur surih: zink, besi, kobalt, tembaga, fluorin, mangan, iodin;
• unsur makro: sulfur, kalsium, magnesium, klorin, kalium, fosforus, natrium.

Apakah keberkesanan labu untuk ulser peptik

Ulser perut adalah penyakit kronik. Ia berlaku apabila komponen pelindung mukosa gastrik berhenti mengatasi faktor traumatik - ini termasuk jus gastrik dan mikroba Helicobacter pylori. Merokok dan alkohol meningkatkan risiko terkena bisul. Selaput lendir cedera, menyebabkan rasa sakit di kawasan epigastrik setelah makan, mual, muntah, pedih ulu hati.

Pesakit dilarang mengambil produk yang akan merengsakan selaput lendir kerana sifat fizikal atau kimianya. Yang pertama termasuk, misalnya, sayur-sayuran mentah dengan serat kasar, kacang dan biji, dan buah-buahan kering. Yang kedua - makanan berasid, serta makanan yang menyebabkan peningkatan rembesan jus gastrik.

Dengan tekstur lembut dan keseimbangan pH neutral, labu adalah salah satu makanan yang perut yang jengkel dapat dicerna dengan mudah dan tanpa rasa sakit.

Labu mempunyai kesan yang baik pada tubuh:

• menenangkan selaput lendir yang merengsa;
• mempercepat proses penyembuhan luka ulseratif di perut;
• mencegah pemusnahan sel hidup oleh radikal bebas;
• mengambil bahagian dalam pembentukan sel baru;
• menghilangkan sanga, toksin, garam klorida dari badan;
• meningkatkan fungsi saluran gastrousus;
• mencegah pembentukan timbunan lemak di dalam badan;
• mengurangkan kolesterol dan lebihan cecair;
• mempunyai kesan pencahar, memudahkan proses buang air besar;
• menormalkan pergerakan perut dan usus.

Sayuran sangat berguna untuk pendarahan ulser perut. Kalium yang terdapat dalam komposisi merangsang proses hematopoiesis, mencegah perkembangan anemia, menghilangkan ion natrium, yang merengsakan mukosa gastrik. Mineral dan unsur surih, pada gilirannya, mempunyai kesan yang baik terhadap sistem imun.

Kontraindikasi untuk digunakan

Kontraindikasi mutlak merangkumi intoleransi sayur-sayuran individu. Perintahkan bubur buah dengan hati-hati kepada pesakit diabetes mellitus, gastritis dengan keasidan rendah, ulser duodenum.

Dianjurkan untuk mengehadkan atau mengecualikan produk sepenuhnya dari diet sekiranya terdapat kecenderungan untuk cirit-birit, semasa penyakit saluran gastrousus meningkat.

Cara menggunakan labu dengan betul untuk tujuan perubatan

Bubur buah digunakan sebagai bahan mentah perubatan dan biji... Sayuran dimakan segar atau dikukus, direbus, bakar, rebusan. Semasa rawatan panas, labu tidak kehilangan khasiatnya yang bermanfaat, dan jumlah vitamin, unsur mikro dan makro, dan komponen lain yang penting bagi tubuh tetap tidak berubah.

Tidak digalakkan menggoreng bubur buah dengan penambahan mentega dan lemak, kerana ini membebaskan karsinogen berbahaya dan meningkatkan kandungan kalori hidangan.

Penting. Sebilangan pakar pemakanan menasihatkan untuk menggunakan labu rebus: dengan cara ini diserap lebih cepat, lebih mudah dicerna, tanpa menyebabkan rasa berat di perut.

Sekiranya ulser gastrik, mereka mula memakan buah 20-30 g sehari. Secara beransur-ansur, kadar harian meningkat menjadi 150-200 g. Bahagiannya dapat disesuaikan, dengan mempertimbangkan keparahan penyakit. Jangan mengambil pulpa, biji dan jus - pilih satu pilihan untuk mempermudah pengiraan dos produk.

Kursus rawatan berlangsung dari 10 hari hingga 2 bulan. Doktor menentukan masa yang tepat, dengan mengambil kira tindak balas badan terhadap rawatan. Sekiranya perlu, selepas rehat, kursus kedua ditetapkan.

5 resipi teratas

Pakar pemakanan telah mengembangkan banyak resipi sehingga diet untuk penyakit saluran pencernaan bervariasi. Pertimbangkan beberapa resipi yang popular.

Sup puri labu

Bahan-bahan:

• pulpa labu - 500 g;
• wortel sederhana - 1 pc .;
• bawang sederhana - 1 pc .;
• minyak zaitun - 2 sudu besar l.

Resipi:

Kupas labu dan potong menjadi kiub kecil. Masukkan labu, bawang cincang dan wortel ke dalam periuk dengan air atau kaldu rendah lemak, masukkan minyak zaitun. Rebus di bawah penutup selama 30-40 minit selepas mendidih.

Bergantung pada jenis labu, memasaknya mungkin lebih lama. Pukul sup yang telah disejukkan dengan pengisar hingga haluskan. Hidangkan dengan ramuan dan keropok, roti.

Salad labu

Bahan-bahan:

• labu - 250 g;
• epal - 2 biji .;
• kiwi - 1 pc .;
• jus oren - 1 sudu besar. l;
• walnut 70-100 g;
• madu secukup rasa.

Basuh sayur-sayuran dan buah-buahan, kupas, potong kiub kecil, pindahkan ke pinggan. Masukkan walnut cincang di atas. Sediakan jus oren dan pembalut madu dalam bekas yang berasingan. Tuangkan salad, kacau. Sekiranya dikehendaki, anda boleh menambah buah-buahan, kismis, biji bijan yang lain.

Bubur labu

Labu sesuai dengan oatmeal, millet, beras perang. Lebih baik makan bubur pada waktu pagi - untuk memperkaya badan dengan tenaga sepanjang hari. Sediakannya di dalam air atau susu skim.

Bahan-bahan:

• labu - 500 g;
• air (susu) - 500 ml;
• groats - 1 sudu besar .;
• mentega - 20 g.

Resipi:

1. Keluarkan kulit dari labu, potong kiub kecil.
2. Bilas parut beberapa kali di bawah air yang mengalir. Keringkan.
3. Masukkan labu ke dalam periuk dengan air, tutup dengan penutup. 10-15 minit selepas air mendidih, masukkan bijirin, sedikit gula dan garam. Bagi pencinta bubur lembut, sebelum meletakkan bijirin, uli potongan labu dengan garpu.
4. Masak dengan api kecil, tutup, hingga lembut. Cairkan mentega dalam bubur panas. Masukkan prun, aprikot kering, kismis jika mahu. Balut dengan tuala, biarkan suam selama 15-30 minit untuk meresap.

Kaserol labu

Bahan-bahan:

• labu - 500 g;
• epal - 200 g;
• semolina - ½ sudu besar .;
• telur - 2 biji .;
• vanillin;
• gula - 1 sudu besar;
• soda - ½ sudu kecil;
• mentega - 100 g;
• sedikit garam.

Resipi:

1. Kupas sayur, angkat biji, potong kecil. Masukkan ke dalam periuk logam, tutup dengan air, masak dengan api sederhana selama 15-25 minit. Kesediaan untuk menguji dengan garpu.
2. Keluarkan air yang tinggal dengan saringan, tumbuk labu dengan garam, garam. Biarkan hingga sejuk.
3. Parut epal tanpa kupas pada parut kasar.
4. Pukul telur dengan gula dalam bekas yang berasingan menggunakan pengadun atau pengisar.
5. Campurkan labu yang disejukkan, epal, vanillin, mentega pada suhu bilik, campurkan. Campurkan perlahan-lahan putih telur yang disebat ke dalam adunan.
6. Tutup pinggan roti dengan kertas perkamen, minyak dengan minyak zaitun atau mentega, letakkan doh.
7. Panaskan ketuhar hingga 200 darjah. Bakar pai selama setengah jam. Mungkin memerlukan lebih banyak atau lebih sedikit masa, bergantung pada oven. Kesediaan untuk memeriksa dengan tusuk gigi.

Pindahkan kek yang telah disejukkan ke pinggan. Hidangkan dengan krim masam, krim rendah lemak, madu.

Pencuci mulut labu dengan madu

Bahan-bahan:

• pulpa labu - 400 g;
• bijan ringan - 2 sudu besar;
• madu - 2 sudu besar. l .;
• jus oren - 2 sudu besar l .;
• minyak halus - 1 sudu besar. l.

Penyediaan:

1. Potong pulpa labu, kupas dari biji dan kupas, menjadi kepingan memanjang.
2. Satukan madu, minyak, jus oren dalam bekas kering. Campurkan.
3. Masukkan hirisan labu ke dalam sos sehingga ditutup sepenuhnya dengan campuran. Biarkan di bawah filem selama 5-15 minit.
4. Tutup bentuk tahan panas dengan perkamen, letakkan labu.
5. Bakar dalam kabinet yang telah dipanaskan pada suhu sederhana selama 45 minit. Taburkan kepingan panas dengan biji bijan.

Kesimpulannya

Pengambilan labu secara berkala dapat meningkatkan kesihatan secara keseluruhan, mengurangkan keparahan gejala ulser perut, dan mempercepat pemulihan. Walaupun semua sifat positif, labu dapat menyebabkan komplikasi dan memperburuk perjalanan penyakit bersamaan.

Untuk mengelakkannya, adalah penting untuk membincangkan terlebih dahulu kebiasaan menggunakan labu dengan ahli gastroenterologi, untuk mengenal pasti dan mengecualikan kemungkinan kontraindikasi.