Sifat dan ciri berguna oat telanjang yang tumbuh

Pakar pemakanan mengesyorkan memasukkan gandum dalam makanan untuk pelbagai penyakit dan penurunan berat badan. Dan disarankan untuk memberi perhatian khusus kepada oat telanjang. Ia mengandungi dua kali lebih banyak protein daripada jenis yang berlapis, dan kira-kira 11% daripada jumlah jisim diambil dengan membersihkan serat badan toksin.

Oat telanjang mempunyai minimum kontraindikasi, menguatkan sistem imun, memendekkan tempoh pemulihan selepas tekanan fizikal dan mental, serta penyakit masa lalu.

Apa itu oat telanjang

Oatmeal dan tepung boleh didapati di rak hampir setiap kedai. Tetapi tidak semua orang biasa dengan pelbagai jenis bijirin - gandum telanjang ini.

Sejarah penampilan

Budaya ini mula dipupuk pada milenium kedua Masihi di Mongolia dan China. Secara beransur-ansur, ia merebak ke seluruh planet. Pada mulanya, gandum tumbuh seperti rumput liar di ladang dieja, tetapi pemilik tanah dengan cepat menyedari bahawa tanaman itu berguna, dan mula mengusahakannya secara khusus di ladang.

Bijirin itu dibawa ke Kesatuan Soviet dari Tibet atas perintah pihak berkuasa. Varietas telanjang ini ditujukan untuk golongan elit pesta, yang dietnya terdiri daripada makanan organik dengan nilai pemakanan yang tinggi.

Penerangan dan ciri tumbuhan

Oat telanjang (atau gymnospermous) adalah sejenis bijirin yang biji-bijiannya tidak ditutup dengan cangkang membran. Produk ini digemari peminat makanan sihat. Dari segi kandungan nutrien, ia adalah yang kedua setelah soba hijau.

Apa kelebihannya

Biji-bijian yang tidak mempunyai kulit keras adalah bahan mentah yang sesuai untuk percambahan. Di samping itu, semasa pengeluaran bijirin, gandum telanjang menjalani proses minimum. Tidak perlu mengeluarkan sekam, sehingga biji-bijian tetap utuh dan tidak kehilangan nutrien.

Nilai dan penerapan ekonomi

Oleh kerana nilai pemakanan yang tinggi, varieti telanjang digunakan di banyak kawasan:

1. Makanan ternakan. Bijirin dan jerami adalah bahan makanan yang sangat diperlukan untuk unggas, kuda dan lembu muda.
2. Ubat. Ia digunakan untuk penyediaan kaldu makanan, bijirin dan sup yang menyelimuti dinding saluran gastrointestinal.
3. Kosmetologi. Dari topeng tepung oat, losyen dan kompres dibuat untuk membantu penyakit kulit.
4. Memasak. Rangkaian produk yang diperbuat daripada oat terus berkembang. Selain bijirin, bijirin dan tepung biasa, ada susu oat di rak kedai, yang telah menjadi pengganti yang sangat baik untuk produk tenusu dari haiwan untuk penderita alergi dan vegetarian.
5. Sayur tumbuh. Oat telanjang sering ditanam sebagai pendahulu tanaman lain untuk memperkayakan tanah dan mencegah perkembangan reput akar.
6. Alkohol. Bir oat dibuat dari biji-bijian, rasanya menyerupai berkualiti tinggi varieti barli, serta kvass, mash dan vodka.

Komposisi kimia, unsur surih, kandungan kalori

Oat telanjang mempunyai komposisi yang seimbang. Ia mengandungi asid amino penting, vitamin E, yang terkenal dengan kesan antioksidan. Juga, bijirin mengandungi karotena, vitamin B, vitamin K dan lain-lain.

Bijirin kaya dengan selenium, zat besi, sulfur, fluor, yodium, mangan, kromium, nikel dan zink.

Rujukan! Dengan percambahan biji-bijian seperti itu, kandungan vitamin C dalam 100 g meningkat dari 0,88 mg menjadi 13,82 mg, dan jumlah antioksidan berubah dari 34 mg menjadi 334 mg.

100 g bijirin mengandungi 17 g protein, 61.3 g karbohidrat dan 3.5 g lemak. Kandungan kalori - 305 kcal.

Khasiat berguna dan penyembuhan oat telanjang

Manfaat produk oat hampir tidak dapat dinilai terlalu tinggi. Pengambilan bijirin ini secara berkala merupakan sumbangan penting untuk kesihatan diri.

Bagaimana ia mempengaruhi badan

Biji-bijian mempunyai banyak khasiat yang bermanfaat:

• menjaga badan dalam keadaan baik;
• meningkatkan imuniti dan stamina;
• merangsang aktiviti proses kognitif;
• menormalkan mikroflora usus;
• mempercepat metabolisme;
• mencegah karies;
• meningkatkan keanjalan epidermis;
• meningkatkan kerja sistem genitouriner;
• memperbaiki keadaan pesakit yang menjalani radiasi dan kemoterapi;
• membantu dalam rawatan adenoma, mastopati dan penyakit lain;
• merangsang usus;
• membersihkan badan toksin;
• menguatkan tulang, mengurangkan risiko osteoporosis;
• menurunkan kolesterol dan gula darah;
• menormalkan tahap hormon.

Yang penting adalah pengenalan tumbuh oat telanjang dalam diet kanak-kanak. Pemakanan sedemikian memberi tenaga untuk tubuh yang aktif berkembang, membolehkan anda merasa kenyang lebih lama dan lebih mudah menangani tugas intelektual.

Bijirin juga memberi manfaat kepada orang tua. Mereka mudah dicerna dan tidak menimbulkan tekanan pada badan, sambil memberi kekuatan dan tenaga. Dan atlet yang selalu mengonsumsi gandum telanjang menyatakan bahawa daya tahan mereka meningkat, dan latihan lebih berkesan.

Penting! Dijual terdapat gandum yang direka khas untuk tumbuh. Tetapi produk seperti itu tidak akan memberi manfaat kepada tubuh. Untuk menyimpan bijirin dalam jangka masa yang lama, mereka dirawat dengan bahan kimia toksik.

Potensi bahaya

Makan gandum telanjang boleh menyebabkan kesihatan yang buruk dengan adanya patologi berikut:

• penyakit buah pinggang;
• alahan terhadap bijirin;
• luka pada pundi hempedu;
• migrain teruk;
• kegagalan jantung;
• gastritis dengan keasidan yang tinggi.

Sekiranya cirit-birit bermula selepas makan bijirin, hentikan pengambilan oat.

Ciri-ciri yang semakin meningkat

Biji-bijian organik boleh ditanam sendiri. Oat tidak perlu dijaga, tetapi untuk menuai dengan baik, penting untuk mengikuti peraturan tertentu.

Memilih tapak pendaratan

Oat mempunyai sistem akar maju yang dapat mencapai kedalaman 120 cm. Berkat ini, kultur terasa baik di tanah liat, pasir, tanah liat-podzolik, dan juga pada tanah liat. Dengan penjagaan yang betul, tanaman ini dapat menyesuaikan diri dengan tanah yang rawa dan gambut. Hanya tanah masin yang tidak sesuai untuk tumbuh.

Penyediaan tanah

Sebelum menyemai, disarankan untuk menerapkan baja nitrogen ke tanah pada kadar 40-60 kg / ha. Pertumbuhan tanaman dipengaruhi terutamanya oleh sebatian organik, tetapi kultur juga mentolerir makanan tambahan mineral dengan baik.

Penting! Nitrogen yang berlebihan boleh menyebabkan oat layu.

Untuk menormalkan komposisi tanah berasid, gunakan jisim alkali dengan kandungan nitrogen atau batu fosfat.

Penyediaan benih

Sebelum menanam, biji-bijian disusun, memisahkan bahan yang sesuai dari serpihan. Benih yang rosak tidak digunakan untuk penanaman. Selepas itu, biji-bijian dicelupkan selama 20 minit dalam larutan kalium permanganat 1% untuk pembasmian kuman, dan kemudian dicuci dalam air mengalir.

Skim dan teknologi pendaratan

Oat ditanam secara serentak dengan tanaman musim bunga yang lain, ketika tanah sudah mencair, tetapi belum sempat kering di bawah terik matahari. Tempoh ini biasanya berlaku pada akhir bulan April.

Benih gandum telanjang agak ringan, sehingga tidak ditanam terlalu dalam. Sekiranya tanah dibasahi dengan baik, cukup untuk membenamkan biji-bijian sebanyak 4 cm, dan jika musim kemarau diharapkan - sebanyak 7 cm.Untuk tanah yang ringan dan rapuh, kedalaman penanaman optimum ialah 6 cm. Jarak baris adalah 7 hingga 15 cm.

Rawatan terhadap penyakit dan perosak

Oat dipengaruhi oleh penyakit berikut:

1. Smut berdebu. Panel tanaman bertukar menjadi hitam, ditutup dengan spora hitam kecoklatan, berpisah ketika angin bertiup dan menetap di batang yang berdekatan. Smut keras berbeza dengan ketumpatan spora kulat yang berdebu, yang musnah hanya dengan pengirikan. Penyakit dibawa dengan biji, oleh itu, bahan penanaman harus terukir dalam larutan kalium permanganat atau formalin yang lemah.
2. Karat linier dan mahkota. Pada musim panas, daun tumbuhan ditutup dengan tuberkel oren yang panjang, di dalamnya terdapat spora jamur. Pada bulan Ogos, tuala wanita berwarna kelabu terbentuk di bahagian bawah plat daun. Untuk mencegah perkembangan penyakit, tanaman ditanam tepat pada waktunya, kandungan nitrogen di dalam tanah dikendalikan dan tanaman tidak disemai segera setelah menyuburkan tanah dengan baja.
3. Bercakap. Permukaan bawah daun ditutup dengan bintik-bintik coklat dengan titik-titik gelap. Selepas beberapa ketika, bahagian tanaman yang rosak kering. Untuk mengelakkan bintik-bintik merosakkan tanaman bijirin, memproses bahan penanaman dengan kualiti tinggi.

Sekiranya perosak seperti nematoda, kumbang tanah dan lalat bijirin dijumpai, tanaman disembur dengan racun kulat.

Ciri penjagaan

Oat suka kelembapan. Keperluannya untuk cecair sangat baik 10-15 hari sebelum menyapu. Penanaman tanaman dalam tempoh musim kemarau dan penyiraman yang tidak mencukupi memberi kesan negatif terhadap produktiviti.

Rumpai mesti dibuang tepat pada masanya. Di kawasan kecil, ini dapat dilakukan secara manual, dan ketika menanam oat pada skala industri, rumpai menyingkirkan rumpai menggunakan racun herba "Herbitox", "Diamax", "Lintur", "Tornado 500" dan lain-lain.

Petua dan trik untuk berkembang dan digunakan

Semasa menanam tanaman, pakar menasihatkan untuk mempertimbangkan perkara berikut:

1. Jangan menanam oat di tanah yang sama selama dua tahun berturut-turut.
2. Oat ditanam selepas musim sejuk atau musim bunga gandum, serta tanaman legum. Selain itu, kentang dan jagung adalah pendahulu yang baik.
3. Sekiranya anda menyemai oat di tempat bit tumbuh setahun yang lalu, nematode boleh menyerang tanaman.
4. Sekiranya oat dirancang untuk digunakan untuk pemakanan bayi dan perubatan, penggunaan baja dan racun perosak adalah terhad.

Untuk mendapatkan jumlah nutrien maksimum, oat digunakan dalam bentuk kecambah atau infus dibuat daripadanya. Untuk penyediaan infusi 1 sudu besar. l. Kacang yang dihancurkan dalam penggiling kopi mesti dituangkan ke dalam termos, tuangkan 200 ml air mendidih dan biarkan selama 6-8 jam. Dianjurkan untuk minum kaldu yang ditapis pada waktu pagi dan petang, masing-masing 100 ml.

Ia menarik:

Perbezaan asas antara oat dan barli.

Gluten berbahaya: adakah dalam gandum?

Kesimpulannya

Oat adalah tanaman bersahaja yang banyak digunakan dalam industri, pemakanan makanan dan perubatan. Pengambilan oat telanjang secara berkala meningkatkan daya tahan dan mencegah perkembangan banyak penyakit. Produk ini jarang menyebabkan alahan, malah diberikan kepada anak-anak.

Tidak sukar untuk menanam bijirin dengan sendiri, merawatnya tidak akan memakan banyak masa.