Bilakah mengeluarkan lada dari belukar: tuai tepat pada waktunya

Lada adalah produk yang popular dan digemari segar dan dalam tin. Terima kasih kepada penternak, sayur dari Amerika Selatan ini telah dikenali oleh tukang kebun Rusia. Tetapi menanam hasil panen yang kaya bukan semua, penting untuk mengumpulkannya tepat pada waktunya dan menyiapkannya untuk simpanan.

Apabila anda perlu mengeluarkan lada di ladang terbuka dan di rumah hijau, faktor apa yang mempengaruhi pematangan, cara penyediaannya buah-buahan untuk simpanan- anda akan mempelajari semua ini dari artikel.

Bila hendak menuai lada

Tukang kebun kebanyakannya menanam lada manis di ladangnya. Anda boleh membuka musim untuk mengumpulkan varieti awal pada awal Ogos. Penuaian sayur-sayuran secara besar-besaran berlaku pada akhir bulan Ogos - September. Tetapi anda boleh memilih dan memakan buah-buahan apabila mencapai ukuran varieti.

Masa pengumpulan

Tidak ada masa panen tunggal untuk lada. Terdapat nuansa yang bergantung pada tahap pematangan buah.

Faktor-faktor yang mempengaruhi masa penuaian:

• pelbagai - awal, lewat;
• pelbagai budaya - lada pahit atau manis;
• wilayah berkembang;
• cuaca.

Penuaian dapat dilakukan mengikut kematangan biologi dan teknikal. Kematangan biologi ditentukan oleh pencapaian warna, saiz dan bentuk mengikut ciri-ciri ragam. Teknikal - apabila ukurannya sesuai dengan ragam, tetapi warna dan rasanya tidak mencukupi.

Rujukan. Biasanya, waktu menuai lada bertepatan dengan penuaian tomato dan terung.

Varieti memainkan peranan penting dalam pematangan dan penyimpanan sayur-sayuran selanjutnya. Lada awal mencapai kematangan biologi 70-80 hari selepas penanaman, varieti matang akhir - 130 hari atau lebih.

Pengiraan tepat

Setiap variasi mempunyai kematangan teknikalnya sendiri. Anda boleh menuai lada awal dalam 60-70 hari selepas musim tanam, pertengahan musim - setelah 90 hari, varieti lewat - setelah 4 bulan. Antara kematangan teknikal dan biologi, 20-30 hari berlalu, bergantung pada cuaca. Semakin tinggi suhu udara, semakin cepat berlaku pematangan.

Penuaian tukang kebun yang berpengalaman dalam tempoh kematangan teknikal dan biologi. Pada fasa ini, buah mengandungi jumlah gula, vitamin dan garam mineral tertinggi. Lada ini sesuai untuk penggunaan segar danpengetinan, bagaimanapun, disimpan lebih buruk daripada yang belum matang.

Tuai pertama dapat diperoleh pada awal bulan Ogos. Yang terakhir dikeluarkan sebelum bermulanya fros pertama. Sepanjang musim, 3-5 penuaian buah dilakukan

Koleksi lunar

Banyak tukang kebun mengusahakan laman web ini mengikut kalendar lunar. Bulan purnama adalah masa terbaik untuk menuai buah yang masak di atas tanah. Adalah dipercayai bahawa pada masa ini jus tanaman bergerak ke puncak, mengisi buah dengan rasa dan rasa yang enak.

Membersihkan nuansa

Keadaan persekitaran memainkan peranan penting dalam pematangan buah. Sayuran yang tumbuh di tempat tidur terbuka dan di rumah hijau mempunyai masa penuaian yang berbeza.

Di rumah hijau

Frosts tidak mengerikan bagi buah-buahan yang ditanam di rumah hijau. Di tempat tidur tertutup, penanam sayur sering menetapkan masa penuaiannya sendiri. Musim mungkin berakhir dengan bermulanya tempoh sejuk yang stabil. Walau bagaimanapun, perlu dipertimbangkan bahawa penurunan penunjuk suhu mempengaruhi tanaman, menghalang perkembangannya dan pematangan buah.

Di luar rumah

Di tempat tidur terbuka, keadaan cuaca memainkan peranan penting dalam kematangan sayur.Tumbuhan bersifat termofilik dan tidak bertolak ansur dengan fros, oleh itu, buah-buahan harus dikeluarkan sebelum sejuk pertama.

Penting! Penundaan penuaian tanaman pertama dapat menyebabkan pertumbuhan tanaman yang terbantut, yang akan memperlambat perkembangan buah baru.

Bilakah masa terbaik untuk menembak

Ciri-ciri varieti lada menentukan tempoh matangnya. Paprika pahit dan manis berbeza bukan sahaja pada penampilan dan rasa, tetapi juga pada nuansa penuaian. Sekiranya anda membuang lada pada waktu yang salah, ia mungkin tidak memakan rasanya.

Lada pahit

Lada panas hanya boleh dikeluarkan apabila masak sepenuhnya. Sekiranya anda membuangnya lebih awal, buahnya tidak akan cukup pedas, kerana ia memperoleh kualiti rasa ini hanya pada semak. Semakin lada masak, semakin panas.

Manis (Bulgaria)

Setiap varieti mempunyai tempoh pematangannya sendiri. Paprika boleh dikeluarkan setelah mencapai kematangan teknikal - buahnya dapat masak di luar kebun semasa penyimpanan.

Cara menentukan tahap kematangan

Anda boleh menentukan kematangan lada bel dengan ciri khas buah ketika disentuh. Buah masak bertukar menjadi kuning, merah, coklat atau ungu bergantung pada ragamnya.

Lada panas boleh dikeluarkan sebaik sahaja polong selesai dibentuk. Buah-buahan seperti ini sesuai untuk dimakan segar. Untuk pengetinan dan penyimpanan jangka panjang, hanya lada yang telah mencapai pematangan biologi yang digunakan.

Tanda-tanda kematangan lada panas:

• warna terang;
• daun tumbuhan yang lebih rendah bertukar menjadi kuning dan kering;
• sensasi terbakar semasa menggosok pod di bahagian belakang tangan.

Peraturan untuk penuaian dan penyimpanannya yang lebih jauh

Perhatian mesti diambil semasa menuai lada, kerana kesalahan akan menyebabkan kehilangan tanaman.

Arahan Penuaian Lada:

1. Dengan kematangan teknikal, buah-buahan dituai secara terpilih setiap 6-8 hari.
2. Keluarkan lada dengan gunting atau gunting pemangkasan.
3. Untuk simpanan yang lebih baik, buahnya dipotong bersama tangkainya.
4. Semasa menuai, perlu berhati-hati agar tidak merosakkan dahan semak.
5. Susun lada mengikut ukuran dan kematangan.

Untuk menikmati sayur-sayuran segar selama mungkin, anda perlu mengatur penyimpanannya dengan betul. Lada boleh bertahan sebulan lebih lama daripada tomato dan terung.

Penting! Sekiranya disimpan dengan teruk, buah-buahan mula membusuk setelah 2 hari.

Ciri penyimpanan:

• kematangan teknikal dicapai;
• tiada kerosakan mekanikal;
• tidak ada kesan kerosakan, retakan atau penyok.

Keadaan simpanan

Simpan lada berdinding nipis di dalam peti sejuk. Sebelum menghantarnya kebeku, bahagian tangkai harus dipotong dari buah, meninggalkan hujungnya yang kecil.

Untuk penyimpanan di ruang bawah tanah dan bilik bawah tanah, bekas digunakan - kotak dan beg plastik. Tukang kebun lebih suka beg, kerana tidak membiarkan udara masuk, yang bermaksud sayur-sayuran disimpan dengan lebih baik. Setiap buah dapat dibalut dengan lapisan kertas untuk menambah kesegarannya.

Keperluan untuk pembungkusan polietilena: ketebalan - sekurang-kurangnya 120 mikron, kehadiran membran dengan perforasi di dinding sisi.

Suhu di tempat penyimpanan sayur-sayuran yang telah mencapai kematangan teknikal tidak boleh melebihi 8-10 ° C dengan kelembapan 80-90%. Dalam keadaan ini, lada akan masak dalam sebulan. Untuk mempercepat pematangan, ia dipindahkan ke tempat yang lebih panas.

Buah masak disimpan pada suhu 1 ° C. Kematangan mereka akan dicapai dalam 2 bulan. Varieti hijau bertahan lebih lama daripada buah kuning atau merah.

Penting! Lada tidak boleh disimpan dengan sayur-sayuran lain, kerana mudah menyerap bau.

Sebilangan penanam lebih suka tidak memetik lada dari belukar. Tumbuhan itu dikeluarkan dari tanah dan digantung dengan akarnya. Belukar boleh disimpan di lumbung atau ruang bawah tanah.

Kesimpulannya

Lada adalah salah satu tanaman yang paling popular di kebun. Buah tanaman ini dimakan segar dan diproses, ia dapat disimpan dalam jangka masa yang lama. Masa penuaian banyak ditentukan oleh kekhasannya varieti... Memilih varieti yang tepat akan membantu meningkatkan jangka hayat buah.

Untuk penggunaan segar, lebih baik memilih buah-buahan berdinding tipis awal, untuk penyimpanan jangka panjang - varieti lewat yang telah mencapai kematangan teknikal. Tanaman terakhir di luar dituai sebelum frosts pertama; di rumah hijau dan rumah hijau, musim mungkin berakhir kemudian.