Bagaimana untuk mengetahui sama ada semangka adalah seorang gadis atau lelaki dan memilih buah yang manis dan masak

Ini musim panas, yang bermaksud bahawa buah beri terbesar, paling manis dan paling enak akan muncul di semua kaunter - tembikai yang disukai oleh semua orang.

Biasanya terdapat banyak buah yang berbeza di pasaran, yang berbeza-beza dalam pelbagai, ukuran, kawasan tumbuh dan bahkan warna. Dan pembeli menghadapi tugas yang sukar: bagaimana tidak membuat perhitungan salah dalam semua jenis ini dan memilih semangka "sama" - masak, berair dan tanpa nitrat? Kami akan memahami artikel itu.

Bagaimana untuk memberitahu "gadis" dari "budak lelaki"

Selain pelbagai, tembikai juga melakukan hubungan seks. Bahagian ini sama sekali tidak ada kaitan dengan biologi dan diterima hanya untuk memudahkan pilihan.

Bagaimana untuk menentukan tembikai yang ada di hadapan anda - "gadis" atau "budak lelaki"? Perbezaannya ialah "semangka" mempunyai tempat di mana pernah ada bunga, rata, dengan bintik coklat yang besar... Dalam "budak lelaki" itu cembung dan jauh lebih kecil. Mengikut ukuran, beri "jantan" lebih besar dan memanjang, buah beri "betina" lebih kecil dan rata.

Untuk rujukan. "Gadis" dianggap lebih manis dan lebih enak, mereka mempunyai biji yang lebih sedikit. Menurut statistik, mereka merangkumi sekitar 20% tanaman.

Kriteria pilihan

Bagaimana anda tahu bila buahnya sudah masak? Penting untuk memperhatikan penampilan, masa dan tempat pembeliannya.

Masa jualan

Tembikai sering dijual sejak akhir Mei. Tetapi jika buah masak muncul pada masa ini, maka dengan kemungkinan 100% ia tepu dengan bahan kimia. Pengeluar, yang ingin memperoleh produk bermusim, memasukkan beri dengan racun perosak, perangsang pertumbuhan dan memotongnya tanpa menunggu ia matang.

Sedap, manis, dan yang paling penting - tembikai yang sihat hanya memasuki kaunter pada pertengahan Ogos.... Pada masa ini, mereka mempunyai masa untuk matang dan memperkaya diri dengan vitamin.

Tempat penjualan

Terdapat keperluan untuk outlet untuk mengekalkan kualiti buah:

• palet untuk simpanan mereka dengan ketinggian sekurang-kurangnya 20 cm dari tanah;
• kehadiran kanopi untuk melindungi dari cahaya matahari langsung;
• jarak dari jalan raya;
• ketersediaan sijil.

Membeli tembikai berhampiran jalan raya boleh mengakibatkan keracunan teruk bagi pembeli... Bahan berbahaya yang terkandung dalam gas ekzos menetap di beri dan masuk ke dalam kulit. Dan tidak mungkin penjual di tepi jalan mempunyai semua sijil, lesen dan buku kesihatan yang diperlukan.

Penampilan

Penampilannya juga akan menceritakan tentang rasa beri.

Ekor

Terdapat pendapat bahawa ekor semangka masak mesti kering. Tetapi jika beri dipotong (dan ini jelas kelihatan di tangkai), ekor akan kering dalam masa tiga hari. Oleh itu semasa memilih, anda tidak boleh dipandu hanya oleh kriteria inijika tidak, terdapat risiko membeli buah dengan tangkai kering dan pulpa hijau.

Ia boleh berguna:

Bilakah tembikai masak dan bagaimana menentukan kematangannya

Bagaimana anda boleh menguji semangka untuk nitrat di rumah?

Apa yang perlu dicari semasa membeli dan memilih buah di kebun

Saiz

Saiz tembikai bergantung pada ragamnya - terdapat buah-buahan besar yang mencapai 20 kg... Sekiranya anda tidak mahir dalam varietas, hanya ada satu nasihat - ambil ukuran sederhana. Semasa membeli semangka besar, ada risiko mengambil buah yang dirawat dengan perangsang pertumbuhan. Si kecil boleh berubah menjadi tidak matang.

Warna dan struktur

Warna daging tembikai yang masak mestilah berwarna merah jambu... Sekiranya berwarna merah, maka beri terlalu masak, yang juga tidak baik, atau dengan banyak nitrat.

Struktur daging mesti kasardan bijinya berwarna hitam atau coklat tua.Orang kulit putih bercakap mengenai ketidakmatangan atau kehadiran nitrat.

Jalur kontras

Jalur pada kulit mestilah segar, hijau terang... Sebarang pilihan lain menunjukkan ketidaksuburan atau penyakit janin. Diyakini bahawa semakin besar jarak antara jalur, semakin manis buahnya.

Sendiri kulit mestilah tegas dan berkilat... Sekiranya anda menggaru sedikit, ia akan berbau seperti rumput segar.

Noda di sisi

Oleh kerana buah itu tergeletak di tanah dengan satu sisi, maka titik cahaya terbentuk pada titik hubungan dengan tanahdi mana sinar matahari tidak jatuh. Sekiranya ringan dan besar, maka beri tidak tinggal di tembikai. Tembikai masak mempunyai "pipi", kerana tempat ini juga disebut, berukuran 5-10 cm dan mempunyai warna kuning atau oren.

Tiada kerosakan

Tidak boleh ada kekurangan pada kerak bumi: Keretakan, penyok, luka atau kawasan busuk. Pulpa semangka adalah tempat pembiakan yang ideal untuk bakteria yang sampai ke sana melalui kecacatan pada kulit. Dengan membeli buah-buahan yang "cacat", anda boleh mendapat keracunan atau gangguan gastrousus.

Selalunya penjual menawarkan untuk memotong tembikai dan menunjukkan kematangannya. Ini juga tidak digalakkan, kerana pisau mungkin kotor.

Perhatian! Retakan tidak boleh dikelirukan dengan "parut" - jaring labah-labah coklat kering di kerak bumi. Ini menunjukkan bahawa terdapat beri berair dan masak di hadapan anda.

Bunyi

Untuk mengetahui sama ada semangka sudah masak, anda boleh mengetuknya dengan ringan dengan penumbuk anda. Suara harus jelas dan jelas, kerana daging beri yang masak lebih kasar, mudah rapuh dan bergema dengan baik. Tembikai yang tidak masak atau terlalu masak akan mempunyai bunyi yang membosankan. Anda juga boleh memerah buah dengan perlahan. Sekiranya anda mendengar sedikit keretakan, jangan ragu untuk membayar pembelian.

Bau

Buah yang belum masak mempunyai bau herba yang kuat... Yang masak mempunyai aroma manis yang lembut.

Petua Berguna

Semasa membeli tembikai, ikuti petua berikut:

1. Sebelum memotong beri, tuangkan air mendidih di atasnya dan bilas hingga bersih di bawah air yang mengalir.
2. Jangan makan tembikai sehingga kerak - ia mengandungi nitrat paling banyak.
3. Beri yang dipotong tidak disimpan dalam jangka masa yang lama.
4. Untuk menguji pulpa untuk nitrat, larutkan dalam segelas air. Sekiranya air bertukar menjadi merah jambu terang, maka semangka itu adalah nitrat.
5. Sekiranya serat di pulpa berwarna kuning, ini menunjukkan adanya bahan kimia.
6. Buah masak yang baik mestilah besar tetapi tidak berat.

Baca juga:

Apa maksud garis putih pada tembikai dan apa lagi yang perlu diberi perhatian

Adakah tembikai masak ketika dipetik di rumah

Kesimpulannya

Sekarang anda tahu bagaimana untuk mengetahui sama ada tembikai "perempuan" atau "lelaki" ada di hadapan anda.

Memilih tembikai yang betul bukanlah tugas yang sukar. Rasanya dapat dilihat dari penampilan dan baunya. Perkara utama adalah membeli tembikai di kedai runcit yang diperakui dan mendekati pilihannya dengan berhati-hati agar tidak kecewa kemudian.