Apa itu tembikai hitam: keterangan, ciri dan jenis terbaik dari jenis ini

Sekiranya anda menyukai sesuatu yang baru dan eksotik, cubalah menanam semangka hitam di kebun anda. Budaya tembikai ini tidak memerlukan perhatian khusus untuk dirinya sendiri. Ada banyak jenis semangka hitam, yang tidak kalah dengan rasa dan kualiti varietasnya dengan buah beri yang kita biasa.

Buah yang luar biasa ini mempunyai rasa yang sangat manis. Anda boleh mengesahkannya dengan dua cara: pergi ke Jepun untuk mendapatkan beri eksotik atau cuba menanam produk serupa di kebun anda. Sekiranya anda mematuhi peraturan agroteknik yang mudah, maka penduduk musim panas yang tidak berpengalaman akan mengatasi penanaman.

Apa itu tembikai hitam

Tembikai adalah beri yang bervariasi dari warna merah muda hingga hitam... Beberapa varieti mempunyai garis-garis atau jala yang sedikit kelihatan pada kulit. Bentuk buah beri berbentuk bujur atau bulat.

Budaya menjalar mempunyai pucuk panjang - hingga 3 m atau lebih. Setiap batang mempunyai kumis bercabang dan daun individu yang dibedah. Bunganya besar, kuning muda.

Sejarah asal dan sebaran

Penternak membiakkan tembikai moden dari jenis liaryang masih tumbuh di padang pasir Botswana, Afrika Selatan.

Pada mulanya, mereka tidak begitu berair, manis, cantik dan beraroma, tetapi, sebaliknya, mempunyai rasa pahit, daging putih atau berkrim. Saiz buah liar hampir melebihi sebiji epal besar.

Beri Afrika ini adalah satu-satunya sumber kelembapan di kawasan panas, lintang padang pasir, dan pelancong yang lewat memetik buah untuk menghilangkan dahaga mereka.

Di Eropah, buah beri mulai tumbuh pada abad XVI-XVII, ciri rasa dan penampilan semangka sangat berbeza dengan varietas dan kacukan moden, tetapi kerja pemilihan terus berjalan dan membuahkan hasil. Kini di tempat tidur tidak hanya terdapat tembikai hijau, tetapi juga semangka hitam. Di Persekutuan Rusia, buah-buahan ini hanya ditanam di kawasan yang hangat.

Ciri buah-buahan

Beri hitam besar terutama ditanam di Jepun, mereka tergolong dalam kelas premium. Ini adalah tembikai termahal di dunia: di kedai Jepun harganya sekitar 20-30 ribu yen, iaitu 12-17 ribu rubel. Berat purata mencapai 5-7 kg, dengan maksimum 11 kg. Eksotisme buah-buahan memberikan penampilan mereka, iaitu warna kulit berkilat hitam.

Tembikai hitam - makanan istimewa dan mewah... Buahnya sangat manis, manis, beberapa jenis praktikalnya tidak mengandungi biji.

Komposisi dan sifat

Komposisi kimia beri hitam adalah sama dengan tembikai klasiktetapi buah hitam rasanya lebih manis daripada buahnya. Ini disebabkan oleh fakta bahawa pulpa mengandungi sejumlah besar glukosa, fruktosa dan sukrosa. Unsur-unsur ini sangat meningkatkan kandungan gula buah.

Kandungan kalori produk adalah 25 kcal per 100 g. Berry mengandungi asid askorbik dan karotena, yang menguatkan sistem imun, asid folik, vitamin E dan PP. Beri kaya dengan unsur surih: kalium, zat besi, kalsium, magnesium, natrium, fosforus.

Baca di laman web:

Penerangan dan ciri-ciri tembikai kuning

Adakah tembikai biru ada atau itu mitos

Manfaat dan keburukan

Tembikai hitam digunakan sebagai anti-radang, antipiretik dan diuretik.... Kandungan beri rendah kalori adalah alasan untuk memasukkannya ke dalam makanan, walaupun dengan diabetes mellitus, kerana gula yang terdapat di dalam pulpa mudah diserap oleh tubuh.

Tembikai mempunyai sifat bermanfaat lain:

• menguatkan sistem imun;
• menormalkan metabolisme;
• membuang toksin dari badan;
• menurunkan tahap kolesterol;
• menormalkan mikroflora usus;
• meningkatkan fungsi saluran gastrousus dan sistem peredaran darah;
• mencegah pembentukan tumor malignan kerana kandungan lycopene yang tinggi;
• meningkatkan aktiviti otak;
• bertindak sebagai antioksidan.

Tembikai digunakan dalam kosmetologi: Ubat beri yang paling popular adalah topeng muka. Komposisi yang kaya dengan vitamin meremajakan kulit, menegangkannya dan menjadikannya lebih halus dan lembut.

Sediakan dari biji tembikai dan kulit decoctions berguna, yang diambil dalam penyakit sistem kardiovaskular dan saluran gastrousus, rematik, dan bahkan untuk menghilangkan parasit dari badan.

Tetapi ada orang yang semangka tembikai boleh dikontraindikasikan. Mereka yang menderita harus menjauhi makanan:

• aterosklerosis;
• Batu karang;
• kolitis dan cirit-birit;
• penyakit kongenital sistem genitouriner;
• kembung perut;
• intoleransi terhadap produk.

Tembikai yang dipotong disimpan di dalam peti sejuk tidak lebih dari sehari... Sekiranya buah beri tetap sama pada suhu bilik, maka lebih baik menolak penggunaannya agar tidak meracunnya.

Varieti tembikai hitam

Wilayah utama untuk menanam tembikai manis adalah wilayah Astrakhan... Di sinilah keadaan cuaca dan tanah yang paling sesuai, yang memungkinkan beri mencapai kematangan penuh, dan petani mengumpulkan hasil maksimum: 120 tan sehektar.

Varieti baru dapat tumbuh di iklim yang lebih teruk dan bahkan di Siberia... Klasifikasi semangka merangkumi varietas dengan tempoh pematangan yang berbeza, yang memungkinkan untuk menuai dalam beberapa peringkat. Buah-buahan disimpan sehingga 2.5 bulan, yang membolehkan anda menjamu selera walaupun pada musim sejuk.

Menarik. Tembikai terbesar tumbuh di Amerika Syarikat pada tahun 2005. Berat buah mencapai 120 kg. Varieti - Carolina Cross. Rekod tersebut dimasukkan ke dalam Guinness Book of Records. Beri terbesar di Rusia memperoleh 61 kg. Gred - saiz Rusia.

Densuke

Varieti ini ditanam di pulau Hokkaido... Berat purata beri Densuke Jepun ialah 5-7 kg. Sebilangan buah mencapai 10-11 kg. Bentuk tembikai itu bulat. Jalur pada kulit buah hampir tidak kelihatan. Buah beri mempunyai permukaan hitam berkilat dan bubur merah pekat.

Tembikai jarang berlaku, jadi gourmets siap membayar harga tinggi untuk buah yang luar biasa... Kos beri seperti itu tidak dapat diramalkan. Pada tahun 2008, harga sebiji tembikai eksotik mencecah $ 6300, beratnya 8 kg. Ia telah memperoleh nilai rekod berkat penjualan semula berterusan di pelbagai lelongan dunia.

Putera Hitam

Salah satu jenis pilihan Jepun yang ada... Budaya ini ditanam di wilayah Kaukasus Utara. Musim tumbuh adalah 85-95 hari. Berat beri antara 3 hingga 10 kg. Bentuk tembikai serupa dengan tembikai - memanjang bujur. Kulitnya berwarna hijau gelap, dengan garis-garis membujur, hampir hitam, di atasnya.

Pulpa sederhana-sederhana mempunyai rasa yang berair dan maniswalaupun kandungan gula rendah (dalam lingkungan 10%). Kelebihan varietas tersebut adalah kemampuan untuk mengangkut dan mengekalkan kualiti yang dapat dipasarkan selama tiga bulan dari tarikh penuaian. Budaya tahan terhadap perubahan suhu. Dari 1 hektar dituai dari 150 hingga 350 sen.

Sekelip mata

Pelbagai kematangan awal. Beri kecil berbentuk sfera... Kulit nipis berwarna hitam-hijau, tanpa jalur. Berat sebiji buah adalah 2-3 kg. Struktur pulpa merah berbutir.

Buah tembikai "Api»Digunakan segar, tidak digunakan untuk kosong. Budaya menahan kesegaran musim bunga.

Beri masak dalam 70-85 hari... Di wilayah selatan, biji semangka ditanam di tanah terbuka pada bulan April-Mei. Dari 1 hektar, 150-300 kg tanaman dituai. Pembersihan dilakukan pada bulan Ogos-September. Budaya ini tahan terhadap fusarium dan anthracnose.

Adakah kamu tahu? Di Gurun Kalahari Afrika Selatan, masih ada beri liar seukuran bola tenis. Orang Mesir adalah yang pertama menanam tembikai - lebih dari 4000 tahun yang lalu.

Hitam hebat

Varieti Black yang sangat baik adalah analog Densuke domestik.... Beri bulat.Jalur hitam yang sempit kelihatan sedikit pada kulit hijau gelap. Buah-buahan terbesar menambah berat badan hingga 10 kg. Pulpa berwarna merah terang dengan sedikit rasa raspberry.

Kandungan gula dari varieti ini sedikit lebih tinggi daripada Black Prince - 12.5%... Kelebihan: ketahanan terhadap penyakit dan suhu yang melampau.

Zalim hitam

Dari semua jenis, kulit semangka ini paling dekat dengan hitam.... Bentuk buahnya bulat. Berat purata beri hitam ialah 10 kg. Pulpa kasar rempah raspberry mempunyai aroma yang kaya. Kandungan gula sekurang-kurangnya 12%.

Ramai penduduk musim panas lebih menyukai varieti Black Tyrant kerana ketahanannya terhadap suhu yang melampau, kemudahan pengangkutan yang baik dan jangka hayat yang panjang.

Budaya ini ditanam di kawasan terbuka dan tertutup... Pada dasarnya, semangka ini ditanam di lorong tengah, tetapi mampu menahan suhu rendah dan bahkan fros jangka pendek. Tanaman dituai 100-110 hari selepas percambahan. Buahnya sesuai untuk penuaian musim sejuk.

Icarus

Pelbagai jenis sederhana, mula berbuah 90-110 hari selepas penanaman... Tembikai "Icarus"Adakah elips. Terdapat jaring yang hampir tidak kelihatan pada kulit hijau gelap. Ketebalan kulit adalah sederhana. Buburnya enak, kasar, mempunyai warna raspberry. Berat buah mencapai 3-5 kg.

Anthracnose adalah ancaman kepada tanaman jika ditanam di bawah filem. Tetapi Ikar tidak sakit di tembikai.

Budaya toleran kemarau... Dari 1 hektar dituai dari 125 hingga 165 sen. Buah-buahan dari pelbagai ini dimakan segar dan digunakan untuk diproses.

Lampu Siberia

Budaya melon tahan sejuk awal... Varieti ini mempunyai kualiti komersial dan rasa yang sangat baik. Buburnya manis. Buahnya bertambah berat dari 2 hingga 5 kg. Pada kulit hijau gelap yang nipis, terdapat jalur-jalur yang sempit. Warna pulpa berair berwarna merah terang. Tembikai dimakan segar.

Buah masak dalam 80-90 hari... Varieti ini ditanam di bawah penutup filem dan di padang terbuka. Buah beri toleransi pengangkutan dengan baik. Sehingga 370 pusat tanaman dituai dari 1 hektar. Budaya tahan terhadap fusarium.

Montenegrin

Pelbagai jenis sejagat yang masak. Buah dimakan segar dan masin. Bentuk buah beri berbentuk bulat, warnanya berwarna hitam-hijau. Pulpa lembut, merah. Montenegrin tahan kekeringan. Berat sebiji tembikai mencapai 2.5-3 kg. Budaya tumbuh dengan baik di tanah yang subur ringan.

Ciri-ciri yang semakin meningkat

Penanaman tembikai memerlukan pengetahuan agroteknik. Walaupun budaya tidak bersahaja, ada nuansa yang mempengaruhi kualiti dan kuantiti tanaman.

Sejumlah syarat dipenuhi untuk menanam buah-buahan manis dan berair:

1. Berikan budaya dengan suhu dan pencahayaan yang diperlukan. Beri selatan tidak tumbuh dengan baik dengan kekurangan cahaya matahari, jadi laman web ini dipilih di sebelah cerah. Benih semangka hitam ditanam ketika tanah memanaskan hingga + 15 ° С, dan suhu udara akan sekitar + 25 ° С ... + 30 ° °.
2. Ikut peraturan penyiraman. Laman web ini dibasahi secara merata, pengeringan dan penumpahan air tidak dibenarkan. Apabila buah mulai masak, penyiraman dihentikan.
3. Mematuhi jadual pembajaan. Budaya disenyawakan 3 kali setiap musim, tanah dibasahi terlebih dahulu.
4. Untuk mengikat bulu mata, teralis dipasang.

Tanaman dituai semasa buahnya matang. Tanda-tanda kematangan sebiji tembikai: tangkai kering, tempat kuning di mana buah beri menyentuh tanah, ciri khas ketika diperah. Tanaman dituai dengan tangan dan dihantar ke tempat simpanan.

Penting! Mereka berusaha untuk tidak menyimpan buahnya lebih dari sebulan, kerana semangka kehilangan kandungan gula, dan pulpa kehilangan ketumpatannya.

Setelah menuai, tambah abu kayu, humus atau baja kompleks mineral.

Ulasan

Mereka memilih semangka hitam untuk penanaman, dengan fokus pada foto dan ciri-ciri varieti. Bukan sahaja penampilan buah beri yang penting, tetapi juga masa, hasil dan rasa masak.

Elena, Tula: “Saya suka tembikai sejak awal kanak-kanak. Setiap tahun pada bulan Ogos dan September saya membersihkan badan dengan diet tembikai. Dulu saya beli di pasar.Tetapi setelah dia sangat diracuni dan memutuskan untuk menanamnya sendiri. Saya mencubanya, saya salah, tetapi pada akhirnya saya berjaya menggunakan teknologi pendaratan yang optimum. Saya diberi nasihat sebiji tembikai, terbukti, Ogonyok. Puas dengan rasa dan saiz. Setiap tahun saya mengumpulkan biji dari hasil panen saya sendiri untuk penanaman lebih lanjut ".

Vasily, Stavropol: “Saya menyukai varieti Ikar dari penanaman pertama. Saya mengumpulkan 8 buah beri besar dari kebun, berat setiap buah adalah sekitar 4 kg. Saya dan isteri makan segar. Sebilangan dari mereka disimpan untuk simpanan. Saya menanam semangka di ladang terbuka, membaja dengan urea dan infus herba ".

Kesimpulannya

Tembikai domestik praktikalnya tidak kalah dengan rakan eksotik asing dan mudah diusahakan untuk penanaman. Beri hitam manis dan berair dari taman anda sendiri akan menggembirakan anda dengan rasa segar dan akan dipelihara dengan sempurna dalam penyediaan buatan sendiri!