Keserasian tembikai dengan susu dan produk lain

Tembikai paling kerap dimakan dalam bahagian besar sebagai produk yang berdiri sendiri. Walau bagaimanapun, kadang-kadang pulpa digunakan dalam salad, pencuci mulut, digabungkan dengan pelbagai minuman, termasuk kopi dan susu. Di samping itu, buah-buahannya acar dan kalengan, dimakan bersama roti atau keju.

Keserasian semangka dengan susu dan produk lain bergantung pada banyak faktor: saiz bahagian, waktu makan, kehadiran penyakit kronik sistem pencernaan.

Keserasian tembikai dan susu

Asimilasi produk bergantung pada komposisi dan ciri individu organisma mereka.

Mengenai susu

Susu mengandungi 10% daripada nilai harian protein, lemak dan karbohidrat, kalsium, fosforus dan vitamin D.

Walau bagaimanapun, produk tersebut mempunyai sifat negatif:

1. Lemak susu adalah lemak sapi tahan api yang kurang diserap oleh badan. Minum susu terlalu banyak meningkatkan risiko penyakit kardiovaskular.
2. Susu industri mengandungi hormon yang ditambahkan ke makanan sapi sehingga haiwan itu diperah sepanjang tahun, dan tidak 180 hari, seperti yang dimaksudkan secara semula jadi. Susu seperti itu meningkatkan risiko terkena barah prostat.
3. Setiap penghuni keempat Bumi menderita alergi susu. Protein lembu sukar dicerna dan lebih mudah ditoleransi oleh kanak-kanak berbanding orang dewasa.

Lebih baik memilih produk dengan kandungan lemak rendah atau mencairkan susu keseluruhan dengan air. Memerlukan 1.5-2 jam untuk mencerna susu di perut. Setelah mendidih, masa asimilasi produk meningkat.

Penting! Susu menyebabkan penapaian dalam usus. Tidak digalakkan menggabungkannya dengan roti rai, buah masam. Protein susu tidak bercampur dengan protein haiwan yang lain. Jangan minum hidangan dari daging, ayam, ikan dengan minuman.

Untuk penyakit sistem pencernaan, lebih baik mencairkan susu dengan air atau menambahkannya ke teh atau kopi. Intoleransi produk disebabkan bukan sahaja oleh alahan makanan, tetapi juga oleh patologi hati dan pundi hempedu.

Pengikut pemakanan yang berasingan cukup menganggap susu sebagai makanan, oleh itu disarankan meminumnya secara berasingan daripada produk lain.

Ia menarik:

Resipi terbaik dengan bawang dan susu untuk batuk bayi.

Resipi terbaik untuk memberi makan timun dengan susu dan yodium.

Mengapa anda tidak boleh makan tembikai dengan susu dan makanan lain.

Mengenai tembikai

Sebilangan besar buah, atau lebih tepatnya 89%, adalah air. Sekiranya anda mengecualikan kerak keras, maka dalam pulpa nisbah ini akan menjadi lebih besar. Serat, pektin dan bahan lain membentuk bahagian yang lebih kecil:

1. Lycopene, yang memberikan pulpa warna merah atau merah jambu yang kaya. Ia adalah antioksidan unik yang menghalang perkembangan barah.
2. Arginine mendorong vasodilatasi, menurunkan tekanan darah.
3. Vitamin A, kumpulan B, C, PP.
4. Asid folik.
5. Kalium, kalsium, magnesium, fosforus.

Bahan berguna terkandung dalam jumlah kecil. Untuk mendapatkan pengambilan vitamin dan mineral setiap hari, semangka harus dimakan dalam kilogram.

Penting! Kajian terbaru menunjukkan bahawa dengan kandungan kalori rendah (hanya 38 kkal per 100 g), semangka tidak menyumbang kepada penurunan berat badan. Bubur mengandungi sejumlah besar karbohidrat sederhana atau gula, indeks glisemik buah 70-80 unit. Selepas makanan istimewa ini, selera makan seseorang terbangun. Menggunakan buah-buahan dalam diet penurunan berat badan mempunyai kesan sebaliknya.

Kepekatan gula yang tinggi bertanggungjawab terhadap kesan negatif tembikai yang lain. Dipercayai bahawa ia membuang toksin dan racun, membantu membersihkan badan. Sebenarnya, sejumlah besar pulpa manis adalah peningkatan beban pada buah pinggang. Tubuh memulakan proses membuang gula, dan sistem kencing berfungsi dalam mod kecemasan.

Sebenarnya, kesan pembersihan buah dapat diabaikan berbanding buah-buahan dan sayur-sayuran lain kerana kandungan serat dan pektin pulpa yang rendah. Kesan negatif berlaku semasa makan berlebihan. Bagi orang dewasa, ukuran bahagian yang tidak berbahaya ialah 200 g.

Adakah mungkin makan tembikai sebelum dan selepas susu

Pengasas teori pemakanan berasingan, G. Shelton dan W. Hay, percaya bahawa setiap jenis makanan memerlukan komposisi dan jumlah jus pencernaan yang berbeza, tahap keasidan yang berbeza. Para saintis mengesyorkan makan susu, tembikai, dan tembikai secara berasingan daripada makanan lain.

Susu mengganggu pencernaan, diserap bukan di perut, tetapi di duodenum. Penentang pemberian makanan berasingan membicarakan kesejagatan sistem pencernaan dan kurangnya bukti saintifik mengenai kaedah pemberian makanan secara berasingan.

Tembikai mencerna dengan cepat - dalam 20-30 minit. Oleh itu, lebih baik memakan buahnya sebelum memakan susu, yang memerlukan lebih lama untuk diserap. Dalam kes ini, minuman dengan kandungan lemak rendah lebih baik, jika tidak, kombinasi ini akan menyebabkan kenaikan berat badan.

Perhatian! Jus semangka manis memprovokasi proses penapaian di dalam usus, oleh itu, penggunaan susu dan janin secara bersamaan akan menyebabkan dispepsia usus, iaitu gangguan fungsi normalnya.

Keserasian tembikai dengan produk tenusu lain

Derivatif susu dicerna dengan lebih baik dan cepat. Produk susu yang ditapai berjaya digabungkan dengan buah-buahan dan sayur-sayuran, meningkatkan penyerapan vitamin A, E yang larut dalam lemak, yang juga terdapat dalam tembikai.

Dengan kefir, keju kotej dan produk susu fermentasi lain

Produk susu yang ditapai dicerna lebih cepat daripada susu keseluruhan... Kefir diproses dalam masa 30 minit dan mempercepat proses pencernaan. Tembikai dan susu fermentasi adalah kombinasi yang baik, terutama jika anda tidak makan berlebihan.

Keju kotej dan krim masam mendorong penyerapan vitamin A. Terima kasih kepada vitamin D dalam komposisi tembikai, kalsium lebih baik diserap. Oleh itu, lebih baik mengganti milkshake dengan yogurt tembikai.

Kadang-kadang kepingan tembikai digunakan dalam salad dengan keju. Dalam jumlah yang sedikit, kombinasi ini tidak akan mengganggu proses pencernaan. Penggunaan tembikai yang berlebihan digabungkan dengan keju masin, akan menyebabkan pembengkakan.

Produk apa yang boleh anda gabungkan dengan tembikai

Buah-buahan manis dan masam ringan adalah pasangan semangka yang terbaik dengan:

• anggur;
• pisang;
• kesemak;
• blueberry;
• kismis;
• jenis ceri dan ceri manis;
• raspberry;
• epal manis.

Tembikai sesuai dengan buah kering. Paling berjaya menggunakan buah yang disenaraikan untuk membuat kanape. Buahnya digunakan dengan sayur-sayuran dalam salad. Berpakaian terbaik adalah minyak sayuran atau krim masam. Ia dibenarkan untuk menggabungkan buah dengan kacang.

Apa minuman adalah gabungan yang boleh diterima

Tembikai serasi dengan minuman tanpa gula. Teh, kopi tanpa gula dengan salad buah tidak akan membawa masalah pencernaan. Tembikai akan mengurangkan kesan rangsangan kafein pada sistem saraf. Makanan sedemikian tidak mempengaruhi tekanan darah dengan ketara, jangan terlalu banyak makan.

Gabungan makanan dan minuman yang tidak berjaya dengan tembikai

Tembikai tidak sesuai dengan buah-buahan dan sayur-sayuran masam: tomato, buah sitrus, epal masam, currant, delima. Tidak digalakkan memakannya dengan piring acar, kalengan dan fermentasi.

Kombinasi yang tidak berjaya merangkumi:

• daging, ikan, ayam;
• bijirin, kentang;
• produk Bakeri;
• telur;
• keju masin.

Tidak semestinya menggunakan tembikai dalam penyediaan pencuci mulut manis kerana kepekatan gula yang tinggi. Anda tidak boleh memakannya dengan makanan masin.Natrium menghalang pengambilan cecair dan kombinasinya dengan beri berair akan menyebabkan ancaman edema.

Jangan gunakan tembikai sebagai pencuci mulut selepas makanan utama. Buburnya cepat dicerna, tetapi akan ditangguhkan sepanjang waktu makan. Ini akan menyebabkan perkembangan proses fermentasi dan pembusukan pada usus.

Kombinasi buah dengan minuman yang menyebabkan proses penapaian tidak akan berjaya: kvass, air berkarbonat, bir. Jus manis akan meningkatkan jumlah gula yang sudah ada di pulpa buah.

Kesimpulannya

Keserasian tembikai bergantung pada bagaimana ia dimakan. Dalam bentuk potongan kecil ditambahkan ke salad, dicuci dengan teh, kopi atau produk susu yang ditapai. Kurang berjaya akan keserasian janin dengan susu, yang lebih sukar dicerna.

Lebih baik makan tembikai dalam jumlah besar secara berasingan dari sisa makanan. Pulpa manis meningkatkan gula darah, meningkatkan selera makan, dan memberi tekanan tambahan pada buah pinggang.