Manfaat dan keburukan timun acar untuk badan
Manfaat dan kemungkinan bahaya timun acar banyak bergantung pada kaedah penyediaan: tidak setiap pengasam memberi kesan positif terhadap kesihatan. Bagi sesetengah orang, makanan ringan seperti ini dikategorikan sebagai kontraindikasi, tetapi bagi yang lain ia membantu menurunkan berat badan.
Bagaimana pengasam mempengaruhi komposisi sayur-sayuran dan sama ada terdapat manfaat dari timun acar, anda akan belajar dari artikel kami.
Kandungan artikel
Komposisi dan sifat timun acar
Perawakan terutamanya merupakan cara untuk memelihara hasil panen: hampir tidak ada yang menyediakan persiapan sedemikian untuk pemakanan pemakanan... Walaupun begitu, timun acar kaya dengan vitamin dan mineral. Mereka mempunyai kesan yang baik terhadap fungsi saluran pencernaan dan mempunyai beberapa sifat bermanfaat lain.
Manfaat dan keburukan
Acar timun melegakan keadaan badan setelah pengambilan alkohol secara berlebihan. Timun acar mampu mengeluarkan alkohol dari badan, meningkatkan kesihatan keseluruhan. Untuk tujuan seperti itu, bukan sahaja air garam berguna, tetapi juga sayur-sayuran itu sendiri. Timun mengeluarkan bahan berbahaya dari badan tanpa mencuci yang bermanfaat.
Nota! Sekiranya timun acar dijadikan makanan ringan untuk alkohol yang kuat, risiko keracunan alkohol diminimumkan.
Sifat berharga dari timun acar:
- Sayuran acar baik untuk mereka yang mempunyai kecenderungan biologi untuk mengembangkan tumor. Kekosongan untuk musim sejuk mengurangkan risiko barah - ini disebabkan oleh adanya antioksidan.
- Sayur-sayuran membantu menormalkan tekanan darah serta menurunkan kadar kolesterol berbahaya.
- Sebagai tambahan kepada kesan diuretik, timun dalam tin mempunyai sifat pencahar. Oleh itu, tidak digalakkan makan sayur-sayuran untuk cirit-birit, dan untuk sembelit - ubat yang sangat baik.
- Sayuran acar membantu menormalkan sistem saraf: dengan kerengsaan, kegelisahan, mereka akan menenangkan dan tertidur. Tetapi jangan lupa tentang kesan diuretik timun - lebih baik tidak memakannya segera sebelum tidur.
Walau bagaimanapun, tidak semua orang boleh mendapat manfaat daripada produk seperti itu:
- Dengan penggunaan berlebihan, sakit perut muncul pada mereka yang menderita gastritis kronik atau ulser perut. Peningkatan keasidan perut adalah kontraindikasi untuk memakan timun acar dalam jumlah besar.
- Dengan berhati-hati, anda perlu menggunakan acar untuk stomatitis, kerengsaan pada mukosa mulut. Terdapat banyak cuka dalam produk, ia boleh menyebabkan kerengsaan dan kesakitan. Perkara yang sama berlaku untuk enamel gigi yang lemah.
- Garam mengekalkan cecair di dalam badan, itulah sebabnya timun dilarang bagi orang yang menghidap penyakit buah pinggang. Sekiranya anda penggemar berat, kemudian masak timun dalam perapan manis, dan tambahkan aspirin dan bukannya cuka.
- Sayuran acar tidak digalakkan untuk orang yang menghidap penyakit sistem kardiovaskular.
Kandungan kalori dan BZHU
Mereka yang memantau diet dengan teliti akan tertarik dengan petunjuk kandungan kalori dan kandungan BZHU setiap 100 g produk:
- kandungan kalori - 16 kcal;
- protein - 0.8 g;
- lemak - 0.1 g;
- karbohidrat - 2.5 g.
Komponen utama timun acar, seperti yang segar, adalah air. Bagi mereka yang sedang berdiet, timun acar tidak berbahaya. Walau bagaimanapun, perlu diingat bahawa acar meningkatkan selera makan.
Bagaimana komposisi timun berubah semasa pengambilan acar
Tidak ada perbezaan yang signifikan dalam komposisi antara sayur-sayuran segar dan acar: air merangkumi 90% dari keseluruhan komposisi.
Vitamin B1 akan hilang sekiranya syarat penyimpanan yang diperlukan dilanggar. Cahaya matahari adalah musuh acar yang sihat di pengasam.
Apa vitamin dan mineral yang terdapat dalam timun acar
Pertimbangkan komposisi vitamin dan mineral timun acar:
| Nama | Untuk apa badan itu? |
| Vitamin A | Tugas utama adalah untuk menguatkan dan menjaga kesihatan organ penglihatan. Dengan kekurangan vitamin ini, ketajaman penglihatan berkurang, terutama pada waktu malam, terdapat rasa pasir atau kabut di mata. Vitamin menguatkan sistem imun dan membantu dalam memperjuangkan kecantikan dan kesihatan kulit. |
| Vitamin E | Meningkatkan imuniti, mencegah penampilan dan perkembangan tumor. Menormalkan tekanan darah tinggi. Mengambil bahagian dalam proses pertumbuhan semula tisu. Ia mempunyai kesan yang baik terhadap kerja jantung dan saluran darah. Meningkatkan kualiti darah. |
| Vitamin B1 | Ia mempunyai kesan yang baik terhadap proses pencernaan, mencegah kembung dan pembentukan gas. Mempercepat pertumbuhan rambut, menguatkan rambut sepanjang keseluruhannya. |
| Vitamin B2 | Ia mengaktifkan kerja otak, meningkatkan tumpuan, melawan sakit kepala dengan latar belakang keletihan. Kulit kering, bibir mengelupas, dan pecah-pecah adalah tanda kekurangan vitamin. |
| Vitamin PP | Menguatkan dinding saluran darah dan otot jantung. Meningkatkan pernafasan sel dan tisu badan. |
| Vitamin C | Fungsi utama adalah untuk menguatkan sistem imun. Juga menjaga kecantikan dan kekuatan rambut, kuku, kulit. Menguatkan saluran darah, menjadikannya lebih anjal. |
| Vitamin B4 | Memperbaiki pencernaan, mempunyai kesan yang baik pada saluran gastrousus. Berguna untuk ketegangan saraf dan kegembiraan yang berlebihan. |
| Vitamin B9 | Memerangi insomnia, mood murung. Meningkatkan fungsi dan ingatan otak. Memainkan peranan penting dalam pembentukan janin dan kehamilan yang normal. |
| Vitamin K | Memperbaiki mikroflora usus. Meningkatkan keanjalan kapilari dan saluran darah. Membantu pemulihan badan wanita selepas melahirkan anak. |
Sebagai tambahan kepada vitamin yang disebutkan di atas, timun acar mengandungi mineral dan unsur surih berikut:
- besi;
- fosforus;
- potasium;
- natrium;
- kalsium;
- magnesium.
Bagaimana kemudaratan dan faedahnya berubah bergantung pada resipi pengasam
Marinades berbeza - suri rumah yang berpengalaman tahu ini... Pengasam yang paling berbahaya berasal dari penggunaan cuka dan banyak garam. Pecinta timun acar dengan kandungan garam yang tinggi dapat dinasihatkan untuk mengganti garam dengan ketumbar, gunakan minyak sayuran semasa memetik. Pengasam garam dan cuka mempunyai kesan negatif pada sistem genitouriner. Selaput lendir mulut dan perut bertindak balas dengan sakit pada pengasam seperti itu.
Bahan kerja akan menjadi sedikit lebih lembut jika gantikan cuka dengan asid sitrik... Ia tidak lagi dapat menyimpan cecair di dalam badan, iaitu, anda tidak takut mengalami edema dan disfungsi buah pinggang. Tetapi selaput lendir juga tetap diserang, kerana masih asam.
Beberapa tablet aspirin membolehkan anda menyimpan benda kerja dalam keadaan lama. Dalam kes ini, anda tidak perlu menggunakan cuka atau asid sitrik. Tetapi anda mesti mengetahui terlebih dahulu reaksi tubuh terhadap pengambilan ubat tersebut.
Pengasam yang paling berguna terdiri daripada gula, garam (atau tanpanya), lada sulah dan madu. Anda perlu mensterilkan kaleng dengan kualiti yang tinggi dan membuat sayur-sayuran yang dicurahkan tiga kali ganda, dengan itu menjaga kesihatan anda sebanyak mungkin.
Khasiat berguna untuk lelaki dan wanita
Pertimbangkan bagaimana timun mempengaruhi tubuh lelaki dan wanita.
Untuk lelaki
Timun acar melakukan pekerjaan yang sangat baik untuk membuang toksin dan toksin dari badan. Harta ini sangat berguna untuk lelaki yang aktiviti profesionalnya berkaitan dengan pemprosesan logam.Bagi mereka yang bekerja di industri berbahaya (industri kimia), acar akan membantu mengeluarkan racun dari badan dan meneutralkan kesannya.
Sayuran acar dapat membantu menghilangkan tekanan dan kegelisahan. Keadaan seperti itu adalah kebiasaan bagi lelaki dalam pengurusan.
Lelaki yang lebih suka vodka semasa hari raya disarankan makan timun acar.
Untuk para wanita
Untuk mengekalkan kecantikan, wanita lebih terbiasa menggunakan timun segar. Tetapi sayur-sayuran acar melakukan tugas yang sangat baik dengan tugas ini, kerana komposisi vitamin dipelihara. Walau bagaimanapun, lebih baik jangan memetik timun dengan banyak garam dan cuka. Selain dimakan secara dalaman, timun acar juga digunakan untuk tujuan kosmetik (hanya yang sudah di kalengan tanpa cuka menggunakan air mendidih tiga kali ganda).
Bukan kebetulan bahawa wanita menginginkan timun acar semasa membawa anak. Namun, mereka harus dimakan secara sederhana.... Setelah melahirkan, wanita sering menghadapi masalah sembelit, dan penuaian timun musim sejuk dapat menyelesaikan masalah ini.
Semasa menurunkan berat badan
Pakar pemakanan menasihatkan agar tidak mendasarkan diet anda pada produk ini. Sebabnya adalah kandungan garam yang tinggi. Walau bagaimanapun, hari puasa seminggu sekali mempelbagaikan diet. Anda akan mendapat kesan pembersihan yang baik dari racun. Kesan pencahar akan melegakan kembung.
Penting! Oleh kerana timun yang terlalu banyak makan boleh memberi kesan negatif pada perut, lebih baik mengkonsumsi acar dengan serbuk roti atau roti panggang di dalam pembakar roti tanpa mentega.
Kadar penggunaan
Penggunaan produk kegemaran anda yang tidak terkawal penuh dengan akibat negatif. Orang dewasa disarankan untuk makan tidak lebih dari 5 timun acar bersaiz sederhana setiap hari. Kanak-kanak di bawah dua tahun harus dilindungi dari produk ini.
Bagi orang yang lebih tua, adalah wajar untuk mengurangkan jumlah timun yang dimakan hingga 3 sehari.
Siapa yang dikontraindikasikan dalam timun acar?
Kami sangat mengesyorkan agar anda membiasakan diri dengan senarai kontraindikasi:
- pemburukan gastritis;
- ulser perut;
- cirit-birit;
- umur sehingga 2 tahun;
- penyakit jantung;
- tekanan darah tinggi;
- penyakit sistem genitouriner;
- penyakit sendi.
Sekiranya terdapat penyakit, perlu ditinggalkan timun acar yang memihak kepada produk lain.
Baca juga:
8 resipi asli untuk semangka acar yang enak dengan madu untuk musim sejuk di dalam balang.
Mari kita ringkaskan
Timun acar mengandungi lebih daripada sekadar air. Vitamin dan mikroelemen memberikan keanjalan saluran darah, membuang toksin dari badan, mencegah keracunan alkohol, melegakan mabuk, mempunyai kesan diuretik dan pencahar. Timun acar akan membantu mengatasi kegelisahan, insomnia dan suasana hati yang tertekan, dan semasa mengandung mereka akan memberikan kesihatan yang baik kepada ibu hamil.
Walau bagaimanapun, produk tersebut tidak berguna untuk semua orang. Produk ini mungkin berbahaya bagi penghidap penyakit perut dan sistem genitouriner. Kanak-kanak kecil tidak boleh diberi timun acar kerana perutnya tidak siap mencerna makanan seperti itu.