Bagaimana, selain warna, labu putih berbeza dengan yang lain?

Kita terbiasa melihat jenis labu yang paling biasa di pasar, hijau, kuning atau oren. Adakah terdapat labu putih? Seperti yang berlaku, ia telah lama popular di seluruh dunia.

Southerner eksotik mendapat tempat di antara jenis lain. Ia mempunyai banyak sifat berguna dan mempunyai penampilan yang tidak biasa. Dalam artikel ini, kami akan memberitahu anda mengenai penanaman dan ciri-ciri varieti putih.

Pengelasan jenis labu

Terdapat begitu banyak jenis labu yang boleh anda keliru di dalamnya. Mereka membantu sistematisasi pengetahuan mengenai tembikai pengelasan berdasarkan ciri tumbuhan:

1. Penampilan: ukuran daun, ranting dan keratan, bentuk buah, warna dan ketebalan kulit, warna pulpa, jenis biji (di cangkang atau tanpa).
2. Ciri-ciri tanaman: kadar pematangan, hasil, tempoh penyimpanan, ketahanan terhadap perosak dan keadaan persekitaran.
3. Ciri rasa: kemanisan dan struktur pulpa.

Mengikut ciri luarannya, varietas dibahagikan kepada:

• semburan (Freckle, Amazon);
• bersaiz sederhana (Rusia, Altai);
• berdaun panjang (Badam, Subuh).

Rintangan suhu rendah:

• tahan sejuk (Adagio, Sweetie);
• suka panas (kelabu Volzhskaya, Kroshka);
• untuk zon iklim sederhana (Senyum, Bintik);
• kematangan lewat (Atlant, Ratus paun).

Dengan janji temu:

• tegas (Rakam, Titan);
• ruang makan (Sweetie, musim sejuk Gribovskaya);
• hiasan (Baby Boo, Little orange);
• sejagat (seratus paun, vitamin).

Sebilangan besar jenis meja sesuai untuk memasak jus labu, sup, makanan bayi, salad dan bijirin. Buah-buahan dibakar, disumbat, direbus.

Varieti hiasan mempunyai bentuk yang mewah dan warna yang tidak biasa.... Selalunya ia dijadikan hiasan dan tidak dimakan.

Varieti mengikut kekerasan kulit dan saiz sayur-sayuran dibahagikan kepada:

• berbuah besar (buah berbentuk bulat, beratnya sekitar 20 kg, dengan kerak lembut);
• buah pala (labu berbentuk silinder atau bulat, dengan kulit lembut, disimpan untuk waktu yang lama, pulpa mengandungi polisakarida dan vitamin A);
• keras (buah-buahan dengan kulit lebat, bentuk bulat atau silinder, jangka hayat yang panjang).

Ia akan menarik:

Labu Chudo Yudo: pelbagai unik untuk penyimpanan jangka panjang

Labu lembik dan ringan "Pastila Champagne"

Labu hiasan "Little Red Riding Hood": mengapa menanamnya

Ciri khas labu putih

Varieti tembikai ini mempunyai beberapa nama.: labu putih, musim sejuk atau berlilin. Tempat asal mereka adalah pulau Jawa. Kemudian, kilang itu muncul di China dan Jepun, dari mana ia berpindah ke negara-negara lain di dunia.

Perbezaan utama antara budaya ini dan jenis lain adalah warna putih kulitnya.... Warna pulpa, bergantung pada ragamnya, berwarna putih dan kuning. Tumbuhan ini mempunyai batang panjang dan lebat yang tumbuh dengan cepat, terutama di tanah yang disenyawakan.

Kulit buah Benincasa pada awal pertumbuhan mempunyai warna hijau, tetapi ketika ia matang, lapisan lilin berwarna putih dengan warna kebiruan muncul di permukaan. Kulitnya mengandungi sejumlah besar vitamin, pektin, mikro dan unsur makro. Buah mempunyai bentuk bujur atau bulat, disimpan dalam jangka masa yang lama dan tidak kehilangan rasa dan khasiatnya yang berguna. Panjangnya mencapai 60 cm, tetapi berat buahnya jarang melebihi 10 kg.

Foto menunjukkan bentuk dan bunga labu yang terdapat di kerak bumi.

Bubur labu putih berair, agak manis, tidak bergula... Buah-buahan disimpan selama 2-3 tahun dalam keadaan yang baik.Bakhchu digunakan untuk menyediakan pelbagai hidangan, dalam resipi perubatan tradisional dan sebagai hiasan untuk kediaman musim panas.

Rujukan. Semakin labu Benincasa yang matang, semakin tebal lapisan lilin, yang bertindak sebagai perlindungan terhadap kehilangan kelembapan.

Ciri-ciri yang semakin meningkat

Masa terbaik untuk menanam sayur-sayuran adalah Mac atau minggu pertama bulan April... Benih ditanam tanpa presoaking dalam cawan gambut, masing-masing dua keping. Setelah tumbuh-tumbuhan semakin kuat, tanaman itu dipindahkan ke tanah terbuka pada pertengahan Mei. Varieti labu putih ditanam di kawasan cerah di tanah yang tidak terlalu tepu dengan baja.

Tumbuhan ini bersifat termofilik, tidak bertolak ansur dengan naungan dan juga naungan separa... Semasa tumbuh, pucuk berlebihan dipotong sehingga buah berdaging besar terbentuk.

Hanya air suam yang digunakan untuk pengairan... Dari semasa ke semasa, tanaman diberi makan dengan kompos. Varietas ini dapat menahan kekeringan dengan baik. Buahnya mula dituai pada akhir September - awal Oktober, bersama dengan tangkainya.

Baca juga:

Kegemaran tukang kebun dan tukang masak - labu "Butternut"

Apa yang baik tentang labu "Spaghetti"

Ciri-ciri labu putih:

1. Panjang batang mencapai 3-4 m. Ketika tumbuh, ia cepat melekat pada tiang menegak dengan antena.
2. Daun tumbuh besar.
3. Bunganya cerah, heteroseksual. Mengeluarkan bau yang kuat yang menarik serangga.
4. Tanaman ini tidak diserbuki dengan jenis lain, jadi tidak perlu menanam secara terpisah.

Varieti paling popular

Salah satu jenis yang paling popular adalah Benincasa... Berat buah berbeza dari 3 hingga 25 kg. Bentuknya bulat atau bujur. Sayuran dicirikan oleh rasa manis yang menyenangkan. Pulpa berwarna putih, kulitnya berwarna hijau gelap, ditutup dengan mekar putih yang lilin. Ciri khas dari varietas - labu muda jauh lebih manis daripada buah masak, mereka mempunyai rasa yang jelas. Tunas dan daun tanaman digunakan untuk makanan. Kandungan kalori sayur-sayuran hanya 15 kkal / 100 g. Buah-buahan adalah 95% air, mengandungi asam tepu, polisakarida, abu dan serat.

Labu putih yang lebih jarang termasuk varieti Cusho white, Acorn white, Batat dari Tennessee, Fortuna, Bely Bor, Valenciano.

Pelbagai jenis Cusho berwarna putih berjaya memenangi kepercayaan tukang kebun Rusia. Sayuran mempunyai banyak kelebihan dan khasiat yang berguna. Buahnya menyerupai buah pir, mempunyai kulit putih pekat dengan warna kehijauan. Kadang-kadang sukar ditentukan oleh rasa sama ada labu atau sumsum sayur. Buburnya ringan, manis dalam rasa. Buahnya digoreng dan bukannya kentang.

Pelbagai biji putih (gambar) masak lebih awal. Buah bersaiz sederhana, bulat, beratnya sekitar 1 kg. Warna kulit bermula dari putih hingga krim. Pulpa tidak mempunyai rasa labu yang dapat dikenali, praktikalnya tidak mengandungi karotenoid dan polisakarida. Oleh itu, ia tidak mempunyai rasa manis, rasanya seperti kentang, tetapi dengan struktur yang kurang padat. Ia dicirikan oleh jangka hayat yang panjang. Semakin lama buah disimpan, semakin kerak menjadi kerak.

Ukuran labu sangat senang - dibahagi-bahagikan. Buah-buahan digunakan untuk mengisi, menggoreng, ditambahkan ke sup, dipanggang dan direbus dengan rempah.

Kesimpulannya

Setiap jenis labu putih menarik dengan caranya sendiri dan mempunyai keistimewaan tersendiri. Bubur manis manis dan rasa netral akan menarik bagi mereka yang memantau berat badan dan mencari alternatif untuk kentang berkalori tinggi. Lapisan kerak dan lilin yang padat akan membolehkan buah disimpan lama dan digunakan sebagai makanan mengikut keperluan.