Cara memasak kompot labu yang lazat dan sihat: resipi dan petua terbaik untuk membuat putaran untuk musim sejuk

Adakah terdapat tanaman labu yang luar biasa kaya di kebun? Atau adakah anda benar-benar menyukai sayur manis ini? Cara memasak yang tidak biasa adalah dengan merebus kompot labu. Jaminan bekalan vitamin, daya tarikan dan rasa menyegarkan yang menyenangkan dijamin.

Dalam artikel ini kita akan melihat paling banyak resipi sedap dan ringkas minuman sihat yang menyenangkan bukan sahaja orang dewasa, tetapi juga kanak-kanak.

Cara memasak kompot labu yang sederhana dan lazat

Sebelum meneruskan penyediaan kompot, labu mesti dibasuh dengan sempurna. Kemudian potong dua dan angkat bijinya.

Nasihat... Jangan buang biji. Keringkannya untuk biji labu buatan sendiri yang sedap dan sihat.

Setelah mengeluarkan biji, anda boleh memotong bahagiannya menjadi beberapa keping lagi untuk kemudahan, mengeluarkan kulitnya yang keras dan memotong pulpa menjadi kiub kecil.

Sekarang anda boleh memulakan resipi. Pertama, pertimbangkan resipi kompot paling mudah tanpa bahan tambahan.

Bahan-bahan:

• 400 g labu;
• 250 g gula;
• 2 liter air.

Penyediaan:

1. Masukkan kiub labu ke dalam periuk dan tutup dengan air.
2. Didihkan, masak selama setengah jam.
3. Masukkan gula. Larutkan sepenuhnya ke dalam air.
4. Keluarkan loyang dari api.
5. Tuangkan kompot ke dalam balang atau bekas lain.

Untuk menjimatkan masa, masak kompot dalam multicooker, tentu saja, jika anda mempunyai satu. Bahan yang sama diperlukan. Hanya dalam kes ini semua komponen dicampurkan dalam mangkuk sekaligus. Sediakan kompot pada program "Steamer" selama 40 minit.

Resipi lain untuk kompot labu

Sekiranya anda mahukan minuman itu mempunyai rasa yang lebih kaya dan menarik, berikut adalah beberapa resipi untuk anda dengan penambahan bahan tambahan.

Sebilangan daripadanya sangat berbeza dari segi rasa dengan bahan utama - labu, bahkan kanak-kanak akan senang mencuba kompot yang sihat ini.

Dengan aprikot kering dan / atau kismis

Dalam resipi ini, anda boleh mengeluarkan aprikot kering atau kismis seperti yang anda mahukan. Jumlah madu juga sesuai dengan citarasa anda.

Bahan-bahan:

• 200 g labu;
• 100 g aprikot kering;
• 100 g kismis tanpa biji;
• 800 ml air;
• Jus lemon 20 ml;
• 2 sudu besar l. sayang.

Penyediaan:

1. Bilas kismis dan aprikot kering.
2. Masukkan buah dan labu ke dalam periuk. Untuk diisi dengan air.
3. Didihkan dan masak selama 30 minit.
4. Akhir sekali, masukkan jus lemon dan madu. Kacau rata dan angkat dari api.

Dengan oren

Kanak-kanak pasti akan menyukai minuman ini kerana rasa orennya yang jelas.

Bahan-bahan:

• 500 g labu;
• 3 biji oren sederhana;
• 1 sudu besar Sahara;
• 2 liter air.

Penyediaan:

1. Campurkan labu dengan gula dan air dalam periuk. Didihkan campuran dan rebus selama 15 minit.
2. Pada masa ini, basuh oren. Parut semangat dari satu dan perah jusnya. Keluarkan kulit dari baki dua. Kemudian bahagikan ke dalam kepingan, kupas, dan potong 3-4 keping.
3. Masukkan semangat dan kepingan dua oren ke labu. Masak semuanya bersama selama 5 minit.
4. Tuangkan jus oren dan masak selama 3 minit lagi.
5. Periksa kompot untuk rasa, tambah gula jika perlu.
6. Minuman sudah siap.

Dengan oren dan bunga cengkih

Secara pilihan, tambahkan 2 batang kayu manis ke dalam minuman. Masukkan dengan labu.

Bahan-bahan:

• Labu 2 kg;
• 2 biji oren;
• 2 liter air;
• 750 g gula;
• 6 tunas anyelir.

Penyediaan:

1. Basuh oren, parut semangat dan perah jusnya.
2. Dalam periuk, satukan air dan gula. Rebus selama 10 minit.
3. Masukkan kepingan sayur, bunga cengkih, kayu manis, rasa oren dan jus ke dalam sirap.
4. Masak campuran selama 15 minit.
5. Tuangkan minuman ke dalam bekas yang disediakan.

Dengan epal

Rasanya sangat menarik, dan minuman itu sendiri adalah vitamin super. Prun boleh dihilangkan dari resipi.

Bahan-bahan:

• 300 g labu;
• 200 g epal masam;
• 2 sudu besar l. prun;
• 0.5 sudu besar Sahara;
• 1 batang kayu manis

Penyediaan:

1. Basuh epal, buang kulitnya dan angkat biji. Potong ke dalam kepingan.
2. Dalam periuk, satukan air dan gula. Rebus cecair selama 15 minit.
3. Masukkan prun dan kayu manis ke dalam sirap. Masak selama 10 minit.
4. Masukkan labu.
5. Selepas 5 minit, masukkan epal.
6. Masak sehingga semua bahan masak sepenuhnya (lebih kurang 20 minit).

Dengan lemon

Pilihan menyegarkan. Ternyata ia adalah limun sebenar. Resipi ini direka untuk dua tin tiga liter. Mudah disediakan.

Bahan-bahan:

• Labu 3 kg;
• 3 biji lemon;
• 550 g gula;
• 3-4 liter air.

Penyediaan:

1. Masukkan kepingan labu ke dalam balang.
2. Basuh dan bersihkan lemon. Potong bulatan. Masukkan labu.
3. Sediakan sirap dalam periuk. Untuk melakukan ini, campurkan air dengan gula dan rebus sehingga kristal larut sepenuhnya.
4. Tuangkan cecair mendidih ke atas isi tin.
5. Letakkan balang di dalam bekas berisi air yang besar.
6. Rebus dengan cara ini selama 10 minit.
7. Kompot sudah siap. Anda boleh minum atau menggulung dalam tin.

Kompot labu seperti nanas

Minuman yang disediakan mengikut resipi ini akan membuatkan tetamu anda tertanya-tanya lama mengenai komponen utamanya. Potongan labu sangat menyerupai nanas.

Bahan-bahan:

• Labu 1 kg;
• Jus nanas 0.5 l;
• 1 liter air;
• 0.5 kg gula.

Penyediaan:

1. Potong labu menjadi kepingan yang menyerupai nanas dalam tin.
2. Tuangkan jus nanas ke dalam periuk dan didihkan.
3. Masukkan sayur cincang ke dalamnya. Masak dengan api yang sangat rendah selama 15 minit.
4. Rebus air dan gula dalam bekas yang berasingan. Masak sehingga kristal gula larut sepenuhnya.
5. Tuangkan labu dengan jus ke dalam bekas yang disediakan dan tuangkan ke atas sirap.
6. Minuman ini paling baik diminum selepas beberapa jam.

Dengan quince

Minuman yang menyegarkan namun segar mengingatkan musim panas pada musim sejuk.

Bahan-bahan:

• Labu 1 kg;
• 500 g quince;
• 0.5 kg gula.

Penyediaan:

1. Basuh quince, kupas dan biji. Potong seperti yang dikehendaki: kepingan, kepingan atau kiub.
2. Campurkan potongan labu dan quince dalam periuk dan tutup dengan gula. Letakkan di tempat yang hangat.
3. Tunggu sehingga jus muncul.
4. Letakkan periuk di atas dapur dan masak selama 30 minit.
5. Anda boleh mencairkan kompot dengan air jika perlu. Dalam kes ini, perlu mendidih.

Dengan buckthorn laut

Minuman yang sangat sihat dengan sejumlah besar vitamin. Boleh dimakan panas pada musim luruh atau musim sejuk.

Bahan-bahan:

• 150 g labu;
• 200 g buckthorn laut;
• 2.5 liter air;
• 350 g gula.

Penyediaan:

1. Bilas buckthorn laut.
2. Masukkan potongan labu ke dalam balang atau decanter, tambahkan buckthorn laut di atasnya.
3. Tuangkan air mendidih dan biarkan mendidih selama 10 minit.
4. Tiriskan air ke dalam periuk, masukkan gula dan rebus sehingga kristal larut sepenuhnya.
5. Tuangkan labu dengan sirap laut buckthorn.

Kayu manis

Kompot pedas pemanasan boleh ditambah dengan anise bintang atau cengkeh.

Bahan-bahan:

• 500 g labu;
• 1 batang kayu manis;
• 1 sudu besar Sahara;
• 2 liter air.

Penyediaan:

1. Dalam periuk, satukan 1 cawan air, kayu manis dan gula. Rebus sirap pekat selama 5-10 minit.
2. Masukkan labu ke dalam sirap.
3. Selepas 5 minit, tuangkan air yang tinggal, didihkan dan masak kompot selama 25-30 minit.
4. Anda boleh meminumnya panas dan sejuk.

Dengan pulpa

Bagi mereka yang suka tekstur yang lebih tebal. Minum tanpa kepingan labu.

Bahan-bahan:

• Labu 1 kg;
• 1.5-2 sudu besar. Sahara;
• pilihan air.

Penyediaan:

1. Rebus labu dalam sedikit air (tetapi kepingan mesti ditutup sepenuhnya dengan air) selama 30 minit.
2. Tangkap kiub yang sudah siap dengan sudu berlubang dan kisar dalam pengisar.
3. Masukkan gula dan kacau hingga sebati.
4. Tuangkan cairan yang tersisa dari memasak (perlu menuangkan kuahnya secara beransur-ansur, sehingga konsisten yang diinginkan).
5. Sejukkan. Selepas 2 hari, jusnya akan siap sepenuhnya untuk dimakan.

Baca juga:

Mengapa jus labu berguna untuk lelaki.

Cara menggunakan biji labu untuk cacing.

Cara mengambil minyak biji labu.

Cara membuat kompot labu untuk musim sejuk

Mana-mana resipi di atas boleh disediakan untuk musim sejuk. Untuk melakukan ini, anda mesti terlebih dahulu mensterilkan bekas di mana anda akan menyimpan kompot. Dan setelah menyiapkan minuman mengikut titik yang ditunjukkan, tuangkan ke dalam tin dan rebus dalam periuk besar air. Cukup 10-15 minit. Selepas itu, anda boleh menggulungnya dan menyimpannya di dalam peti sejuk atau bilik bawah tanah.

Nasihat... Masukkan asid sitrik ke dalam minuman agar tahan lebih lama.

Rahsia suri rumah yang berpengalaman

Berikut adalah beberapa petua untuk menjadikan kompot labu anda lebih sedap:

1. Pilih jenis pala atau pencuci mulut, pulpa yang manis walaupun mentah.
2. Labu kecil juga terasa lebih manis. Mereka juga lebih senang digunakan kerana kulitnya lebih lembut.
3. Di pasar, lebih baik mengambil buah-buahan utuh daripada memotong buah-buahan. Tidak diketahui seberapa bersih pisau dan tangan penjual.
4. Sebelum memasak, jangan memotong sayur terlalu halus, jika tidak, pulpa akan runtuh dan hilang bentuknya.
5. Sebaiknya gunakan air yang disucikan.

Kesimpulannya

Walaupun setiap orang terbiasa memikirkan labu sebagai sayur, kompot lazat dan manis diperoleh daripadanya. Tidak lebih teruk daripada buah kering atau epal. Dan untuk siapa, mungkin, lebih baik. Resipi di atas akan menyokong sepenuhnya pendapat ini. Jangan takut untuk bereksperimen dan mencuba kombinasi pelbagai rempah dan tanaman buah dan beri lain.