Apa itu timun, bagaimana ia ditanam dan dimakan

Produk pembiakan moden - ogurdynya - merujuk kepada hibrida matang awal. Tanaman ini sangat digemari kerana rasa dan hasilnya yang luar biasa. Buah mempunyai kemampuan luar biasa untuk mengubah bentuk dan warna semasa pematangan.

Dalam artikel ini, kami akan memberitahu anda mengenai ciri khas timun, kaedah penanaman, peraturan penjagaan, dan rasanya. Anda akan mengetahui kebaikan pulpa dan cara memasaknya.

Ciri dan Penerangan

Ogurdynia - apa itu? Tukang kebun masih belum mencapai kata sepakat: ada yang berpendapat bahawa ini adalah buah-buahan yang berasal dari tropika, yang lain yakin bahawa ini adalah kacukan yang diperoleh dengan menyeberangi timun dan tembikai.

Penanaman labu bermula di Asia Tengah. Pembiak memperoleh hibrida dengan menyeberangi varieti tembikai awal dan jenis timun yang tidak bersahaja. Tanaman itu menyerupai semak timun, tetapi dengan daun yang lebih besar, dan tingginya mencapai dua meter... Ia tumbuh secara mendatar atau menegak.

Bentuk dan rasa buah secara langsung bergantung pada tahap kematangan. Buah awal serupa dengan timun, hanya dengan kulit yang lebih nipis. Ukurannya berkisar antara 8 hingga 12 cm. Warnanya hijau muda, permukaannya lembut.

Buah masak dibentuk seperti tembikai dan panjangnya 60-80 cm. Berat purata ialah 6-8 kg. Kulit berubah menjadi kuning dan ditutup dengan jalur kehijauan. Apabila dipotong, sebilangan kecil biji kelihatan di dalamnya.

Dalam foto - buah ogurdina masak.

rujukan... Kulit buahnya nipis, seperti epal. Oleh itu, ia disimpan tidak lebih dari 1.5 bulan di dalam peti sejuk atau ruang bawah tanah.

Rasa kualiti

Pada peringkat awal pematangan, timun praktikalnya tidak berbeza dengan timun - aroma atau rasa.

Ketika mereka masak, buah-buahan menjadi seperti tembikai. Bubur manis dan berair dari warna kuning-oren memancarkan aroma halus dan mempunyai rasa yang menakjubkan. Rasa sukar disampaikan dengan kata-kata, rasa melon yang jelas dicampur dengan nota pisang, oren, timun dan madu.

Bagaimana ia dimakan

Buah-buahan pada tahap kematangan susu sesuai untuk dimakan segar. Salad sayur disediakan dari mereka, acar, masin. Produk tidak kehilangan rasa dan mengekalkan aroma dan warnanya yang asli.

Buah masak menghasilkan jem, kompot dan gula-gula yang enak. Tetapi paling enak dan lebih sihat jika menggunakannya segar.

Komposisi dan sifat

Ogurdynia dicirikan oleh nilai pemakanan yang tinggi, mempunyai komposisi kimia yang kaya:

• vitamin A, C, E, PP, kumpulan B;
• mineral: magnesium, natrium, kalsium, kalium, besi.

Manfaat dan keburukan

Penggunaan buah timun mempunyai kesan yang baik pada tubuh manusia:

• memusnahkan radikal bebas;
• mempunyai kesan anti-sklerotik;
• menormalkan sistem pencernaan;
• menghilangkan garam dan kolesterol yang berlebihan;
• mempercepat metabolisme;
• meremajakan badan;
• mempunyai kesan koleretik dan diuretik ringan.

Maklumat mengenai bahaya ogurdin tidak diberikan. Intoleransi individu mungkin berlaku. Oleh itu, masukkan produk baru ke dalam diet dengan berhati-hati.

Ia menarik:

Cara membuat tembikai aroma dan lazat dan jem oren untuk musim sejuk.

Bagaimana tembikai mempengaruhi usus: melemahkan atau menguatkan?

Varieti

Varieti labu berbeza dalam bentuk buah, warna, bau dan rasa. Terdapat 15 jenis keseluruhan.

Varieti bagi mereka yang lebih suka tanaman berbuah besar:

• Manduria;
• Hijau;
• Putih;
• Orenburg;
• Istimewa;
• Gula-gula.

Buah-buahan dengan warna yang tidak biasa memberikan varieti:

• Tarot;
• Tanda Hijau Itik;
• Melanflehuosus Sahio.

Halus, sedikit memanjang, dengan pulpa yang sangat manis dan harum, buah-buahan diperoleh dari pelbagai jenis:

• Pisang oren;
• Fizano;
• Pisang;
• Karamel;
• Iskandariah;
• Baru;
• Nenas.

rujukan... Melon perak, atau timun Armenia, sering disebut timun. Tetapi budaya ini berbeza. Ogurdyn berubah menjadi tembikai ketika ia masak. Timun Armenia kelihatan seperti timun panjang dengan permukaan riben berwarna hijau atau putih. Apabila terlalu masak, buah-buahan bertukar menjadi kuning dan hilang selera.

Ciri-ciri pertumbuhan dan penjagaan

Menanam dan merawat timun memerlukan pematuhan dengan beberapa syarat untuk mencapai hasil yang optimum dan hasil panen yang kaya:

1. Budaya menyukai matahari, jadi iklim yang kering dan hangat sangat sesuai untuk penanaman.
2. Tanah harus subur dan longgar. Ia disenyawakan dengan kompos, humus, kalium sulfat dan ammonium nitrat.
3. Titik penting lain adalah kelembapan tanah. Penyiraman yang betul disediakan pada peringkat awal penanaman anak benih.

Penyediaan benih dan penanaman anak benih

Sebelum menyemai, benih direndam dalam larutan kalium permanganat merah jambu pucat selama 30 minit. Ini mendorong percambahan biji yang cepat dan membolehkan anda mengenal pasti biji yang rosak.

Anak benih ditanam dengan menyemai benih terus ke tanah atau dalam cawan boleh guna. Semuanya bergantung pada kawasan tempat tinggal.

Menyemai di tanah dilakukan di kawasan dengan iklim yang hangat dan ringan. Benih disemai pada sepuluh hari pertama bulan Mei dengan selang 50-100 cm hingga kedalaman 2 cm. Setelah 5-7 daun dibentuk, bahagian atasnya diselam sehingga tanaman melepaskan tunas lateral. Kemudian mereka ditaburkan dengan bumi untuk memperkuat rimpang.

Di kawasan di mana cuaca hangat di kemudian hari, dan musim panas tidak lama, penanaman menggunakan anak benih lebih disukai. Untuk tujuan ini, mereka mengambil cawan gambut atau plastik dan mengisinya dengan tanah universal lembap atau khas untuk tanaman sayur-sayuran. Satu biji diletakkan di dalam setiap bekas hingga kedalaman 2 cm, ditutup dengan bungkus plastik dan dibiarkan di tempat yang terang. Pucuk pertama muncul dalam 5-7 hari. Dalam sebulan, anak benih akan siap ditanam di rumah hijau atau kebun sayur.

Penjagaan

Penjagaan labu terdiri daripada beberapa perkara:

1. Air dengan air suam ketika tanah mengering, tetapi sekurang-kurangnya dua kali seminggu di ladang terbuka dan sekali di rumah hijau. Kurangkan penyiraman selama tempoh masak sehingga buahnya manis, tidak berair.
2. Merumput secara berkala untuk menghilangkan rumput dan rumput liar yang berlebihan. Melonggarkan tanah pada masa yang sama dengan penyiangan.
3. Tambahkan pucuk yang terlalu banyak jika perlu.
4. Sapukan baja pada peringkat awal pertumbuhan sehingga ovari muncul 2 minggu sekali. Baja yang terbaik adalah abu, mullein dan mineral. Kemudian berhenti makan.

Tempoh pematangan dan penuaian

Bilakah buah matang dan kapan boleh dituai? Ogurdynia cepat matang, buah mula dituai 1.5-2 bulan selepas penanaman. Sekiranya retakan kecil muncul di atasnya, dari mana cairan keluar, maka anda boleh merobeknya.

Buah berterusan sehingga akhir September dan berakhir dengan bermulanya fros. 18-20 buah dengan berat dari 1 hingga 3 kg dituai dari satu belukar.

Kesukaran yang mungkin timbul

Kesukaran utama dalam menanam adalah menyediakan jumlah air yang mencukupi tanpa menyiram tanah. Kelembapan berlebihan mengancam dengan reput ovari dan penyakit bakteria. Sebelum menyiram tanaman, angkat daun dan periksa tanah. Sekiranya masih lembap, tunggu penyiraman.

Semasa memilih kaedah penanaman - di atas tanah atau di atas teralis - ambil kira hakikat bahawa buah masak, di bawah beratnya sendiri, mudah dipisahkan dari bulu mata.Jatuh ke tanah, mereka pecah dan pada masa akan datang hanya sesuai untuk mendapatkan biji.

Walaupun labu adalah budaya termofilik, ia tidak bertolak ansur dengan panas yang berlebihan. Oleh itu, apabila ditanam di rumah hijau, tanaman sering membuang ovari pada suhu yang sangat tinggi.

Buah manis dengan kulit halus adalah makanan istimewa merpati, burung pipit dan jalak. Untuk menakut-nakutkan burung, tukang kebun berpengalaman memasang pusing putar berlapis cermin, lonceng angin dan alat lain.

Apa yang hendak dimasak

Ogurdynia adalah produk sejagat. Selain penggunaan segar, sangat sesuai untuk menyediakan salad, makanan ringan acar, pencuci mulut, makanan penutup, jem dan kompot.

Kami menawarkan resipi jem lezat dan kompot yang menyegarkan. Komponennya boleh diubah mengikut rupa anda, anda boleh menambah rempah, buah-buahan dan buah beri.

Jam

Bahan-bahan:

• ogurdynya - 1 pc .;
• gula - 350 g;
• anise bintang - 1 asterisk .;
• jus dan rasa 1 lemon.

Basuh buahnya, potong dua bahagian dan angkat biji. Bilas di bawah paip dan potong. Kulit tidak perlu ditanggalkan, sangat lembut.

Masukkan pulpa ke dalam mangkuk enamel, masukkan anise bintang dan tutup dengan gula pasir. Masukkan api kecil dan didihkan sehingga gula larut sepenuhnya. Masukkan jus lemon dan semangat sebaik sahaja ia mendidih. Kacau, rebus selama 5 minit dan masukkan ke dalam balang. Tutup rapat dan simpan di tempat yang sejuk.

Kompot

Bahan-bahan:

• timun - 1 pc .;
• asid sitrik - 1 secubit;
• gula - secukup rasa (buah-buahan sangat manis);
• air suling - 3 liter.

Basuh buah, angkat pergeseran dan potong kasar. Rebus air dan maniskan secukup rasa. Pindahkan pulpa ke dalamnya, masukkan asid sitrik dan masak tidak lebih dari 10-15 minit. Hidangkan sejuk dengan daun pudina.

Nasihat... Kompot boleh disediakan untuk musim sejuk. Untuk melakukan ini, tuangkan cecair mendidih ke dalam tin bersih dan gulung dengan penutup timah. Simpan di bilik bawah tanah.

Ulasan

Setiap orang yang telah berusaha menanam timun memberikan ulasan positif.

Valentina, Yelets: «Tahun lalu anak saya menghantar biji acar Larton F1. Sebelum itu, saya tidak pernah dewasa dan tidak tahu tentang kewujudannya. Setelah membaca cadangan untuk berkembang, saya dengan yakin memulakan perniagaan. Ditanam melalui anak benih di tanah terbuka. Anak benih itu kelihatan seperti timun. Berbunga melimpah, terdapat banyak ovari. Buahnya kelihatan seperti pir besar. Apa yang mengejutkan kami apabila kami merasakan buah masak - tembikai madu asli, harum dan sangat manis ”.

Oleg, Lipetsk: "Saya suka bereksperimen dan dari semasa ke semasa saya berusaha menanam beberapa tanaman baru di rumah negara saya. Tiga tahun yang lalu saya mula-mula berusaha menanam timun. Sakit hati saya mendengar tentang rasanya yang indah. Saya lebih senang dengan hasilnya, tahun ini saya juga merancang untuk menanam. Sudah menyediakan anak benih. Buahnya sedap, pulpa manis dan harum. Kadang-kadang kita menyediakan salad dari buah-buahan yang belum masak, tetapi kita selalu menunggu sehingga mereka masak sepenuhnya. "

Baca juga:

Bagaimana dan kapan membentuk tembikai di padang terbuka dengan betul.

Apa yang baik mengenai tembikai Ethiopia dan mengapa ia perlu ditanam sendiri.

Cara memasak jem tembikai yang sederhana tetapi lazat.

Kesimpulannya

Timun yang disilangkan dengan tembikai, yang disebut timun, belum tersebar luas. Sebabnya adalah ketidakpercayaan para pekebun terhadap tanaman yang kurang dikenali. Bagaimanapun, untuk menumbuhkan budaya dan mendapatkan hasil panen, anda harus melaburkan banyak usaha dan kesabaran, dan hasilnya tidak selalu berjaya. Tetapi mereka yang telah berusaha menanam hibrid ini berpuas hati. Tertakluk pada peraturan teknologi pertanian, budaya itu menyenangkan dengan hasil panen yang kaya.