Manfaat dan bahaya timun untuk kesihatan manusia

Ahli biologi menganggap timun sebagai buah beri palsu. Buah-buahan, seperti saudara semangka mereka, adalah 95% air, tetapi tidak manis dan tidak boleh disebut buah. Ini adalah satu-satunya buah keluarga labu, yang telah digunakan hanya dalam bentuk yang belum masak selama beberapa milenium. Timun sangat popular dalam masakan, kosmetologi, dan dietetik.

Artikel itu akan memberitahu anda apa itu memberi manfaat dan keburukan timun untuk manusia.

Kandungan kalori dan komposisi kimia timun

Walaupun peratusan tinggi air yang terdapat dalam buah, produk ini mengandungi banyak sebatian bermanfaat:

• asid organik (tartronik, folik dan lain-lain);
• makronutrien - kalsium, magnesium, natrium, kalium, fosfor, klorin, selenium, silikon;
• unsur surih - besi, zink, yodium, tembaga, mangan, selenium, fluorin;
• pektin;
• karotena;
• vitamin - PP, A, kumpulan B, C, E, K.

Kandungan kalori 100 g ialah 14 kcal.

• protein - 0.8 g;
• lemak - 0.1 g;
• karbohidrat - 2.5 g;
• serat - 1 g

Kelebihan timun

Adalah berguna untuk memasukkan timun dalam makanan pada usia berapa pun. Sayuran mempunyai kesan yang bermanfaat secara umum pada tubuh.

Pertimbangkan faedah timun untuk wanita:

• digunakan dalam pemakanan pemakanan;
• menguatkan rambut dan kuku;
• topeng berasaskan timun melicinkan kedutan, menyegarkan kulit;
• buah-buahan digunakan sebagai pencahar semasa kehamilan dan penyusuan.

Lelaki segar menggunakan buah-buahan sebagai kaedah:

• pencegahan barah sistem prostat dan kencing;
• menguatkan ingatan pada masa dewasa dan meningkatkan proses pemikiran;
• melegakan kesakitan otot semasa latihan fizikal yang sengit, dalam kebanyakan kes pada atlet;
• dari keguguran rambut;
• merangsang pengeluaran testosteron pada orang dewasa yang matang pada setiap tempoh kehidupan.

Timun juga berguna untuk kanak-kanak, kerana sebatian dalam komposisi mereka menyumbang kepada:

• perkembangan sepenuhnya kerangka dan sendi, kekuatan rambut, kuku kerana unsur silikon, yang jarang terdapat pada produk tumbuhan;
• pencegahan anemia kerana zat besi yang terkandung;
• fungsi normal kelenjar tiroid, sementara yodium semula jadi mempunyai kesan yang baik terhadap aktiviti mental;
• pertumbuhan, kerana sulfur mempengaruhi pembahagian sel otot;
• menguatkan imuniti;
• penyingkiran toksin dari badan;
• fungsi usus.

Produk ini tidak diberikan kepada kanak-kanak yang berumur di bawah satu tahun. Kontraindikasi lain adalah gastritis, campak, atau enterokolitis.

Penting. Masin dan acar timun dikontraindikasikan pada pesakit dengan penyakit jantung, ginjal atau hepatik.

Bagi orang tua, yang tubuhnya penuh dengan ubat-ubatan (dan orang lain), timun sebahagiannya dapat menggantikan ubat anti-radang, misalnya, aspirin atau salap untuk luka bakar.

Selain:

• mereka mencegah kehilangan otot;
• menentang osteoporosis;
• menyumbang kepada pencegahan hipertensi, penyakit kardiovaskular.

Penggunaan timun dengan faedah

Pengambilan sayur-sayuran secara berkala, tetapi pada masa yang sama sederhana, memperbaiki keadaan umum walaupun orang yang sihat dan memberi kesan yang baik kepada hampir semua sistem dan organ.

Untuk mengembalikan keseimbangan air:

• menghilangkan edema, bertindak sebagai hempedu ringan dan diuretik;
• menormalkan keseimbangan air-garam.

Untuk penurunan berat badan - Asid tartronik mengatur jumlah kalori, mendorong pembakaran lemak dan mencegah pengumpulannya dalam sel otot.Dalam program diet, timun digunakan sebagai sumber serat tumbuhan rendah kalori.

Untuk mempercepat metabolisme:

• mengaktifkan metabolisme kerana serat makanan;
• cenderung meneutralkan sebatian berasid

Untuk sistem pencernaan:

• jangan menimbulkan rasa berat setelah makan;
• membersihkan hati, membawanya ke dalam keadaan berfungsi;
• terima kasih kepada kalium dan natrium, mereka menyumbang kepada detoksifikasi badan, kerana mereka memecah dan membuang toksin;
• pencegahan sembelit.

Untuk jantung:

• menormalkan kerja sistem saraf pusat;
• membersihkan saluran darah;
• menentang pembentukan plak kolesterol, yang membantu menormalkan tekanan darah;
• memperbaiki pembentukan darah.

Dalam merawat diabetes, buah segar juga akan bermanfaat kerana ia menyekat karbohidrat dan kehadiran zink merangsang pengeluaran insulin.

Untuk tujuan terapi, bukan sahaja timun acar digunakan, di mana asid laktik terbentuk semasa penapaian, yang menambahkan kualiti berguna kepada sayur-sayuran.

Di samping itu, indeks glisemik rendah dalam kombinasi dengan vitamin dan mineral mempunyai kesan yang baik terhadap fungsi seluruh tubuh:

• kerja saluran gastrointestinal bertambah baik;
• toksin dikeluarkan, imuniti diperkuat;
• kerja sistem endokrin disokong kerana peratusan yodium yang tinggi dalam komposisi;
• menguatkan sistem kardiovaskular

Biasa timun acar tidak lebih dari dua setiap hidangan. Anda tidak boleh memakannya pada waktu malam, kerana ia meningkatkan selera makan anda. Dalam diabetes yang teruk, wajib berjumpa pakar endokrinologi mengenai diet.

Untuk sistem endokrin:

• memudahkan kerja pankreas;
• mengawal keseimbangan hormon tiroid.

Untuk meningkatkan imuniti, buah-buahan kecil sesuai, yang lebih tepu dengan asid askorbik daripada yang lain. Sekiranya mereka hadir dalam diet sepanjang tempoh berbuah, badan akan lebih mudah menahan selesema pada musim sejuk.

Untuk kecantikan kulit:

• menghilangkan keradangan, kemerahan, jerawat, kandungan lemak;
• menggalakkan penyembuhan luka yang cepat;
• menjadikan kulit lembut.

Lain-lain:

• menggalakkan pembubaran batu gigi, penyingkiran batu ginjal;
• mencegah penyakit rongga mulut;
• meningkatkan penyerapan protein, sehingga mengurangkan keadaan penyakit paru-paru dan juga tuberkulosis.

Aplikasi dalam bidang kosmetologi dan perubatan tradisional

Ramai orang tahu sifat penyembuhan timun dan resipi ubat-ubatan di mana semua bahagian sayur digunakan, termasuk biji dan jus... Penerimaan mereka memungkinkan sekali lagi mengelakkan lawatan ke doktor.

Timun digunakan:

• sebagai ubat untuk sembelit;
• bermaksud untuk menurunkan berat badan - hari puasa diamalkan pada diet timun;
• dengan kerengsaan pada kulit;
• untuk menghilangkan ruam, gatal-gatal dan akibat luka bakar;
• dalam rawatan hepatitis;
• untuk melegakan kolik buah pinggang;
• dengan bronkitis dan aterosklerosis;
• untuk menghentikan pendarahan (rebusan dedaunan digunakan untuk pentadbiran lisan).

Jus, pulpa hancur, atau hanya kepingan timun digunakan sebagai produk kosmetik di rumah. Mereka digunakan untuk melembapkan, menenangkan, menegangkan, meremajakan dan menyembuhkan kulit.

Masker timun mengetatkan pori-pori di wajah dengan baik.

Dalam kosmetologi industri, topeng, tonik, dan krim berasaskan timun dibuat untuk penjagaan kulit.

Penting. Sekiranya terdapat kecacatan pada kulit (abses, luka, calar, lichen, dll.), Tidak digalakkan menggunakan produk berasaskan timun. Sekiranya intoleransi didapati, penggunaannya dilarang.

Bolehkah saya gunakan semasa mengandung dan menyusu?

Timun dalam diet sangat diinginkan untuk ibu mengandung, tetapi penting untuk tidak terlalu menilai kemampuan mereka.

Sekiranya dikonsumsi secara berlebihan, terdapat risiko cirit-birit dan dehidrasi.

Permohonan yang betul hanya akan bermanfaat:

• menghilangkan berat badan berlebihan;
• mengimbangi kekurangan zat besi;
• menormalkan selera makan;
• melegakan rasa berat pada kaki ketika berjalan.

Kontraindikasi dan bahaya

Beberapa kontraindikasi untuk digunakan:

• intoleransi;
• ulser peptik dan gastritis semasa eksaserbasi;
• kegagalan buah pinggang;
• cirit-birit yang disebabkan oleh jangkitan atau makan makanan tanpa had.

Semasa menyusu, ibu boleh makan tidak lebih dari 200 g timun segar, jumlah yang lebih besar dapat menyebabkan pembentukan gas berlebihan pada anak.

Syarat penggunaan

Untuk menggunakan timun dengan betul, perlu mengetahui jawapan kepada tiga soalan.

Bolehkah saya makan dengan kulitnya

Dalam kulit timun dan sayur-sayuran dan buah-buahan lain, kepekatan nutrien lebih tinggi daripada pada keseluruhan buah. Tetapi peraturan itu hanya berlaku untuk timun musim panas. Baja (terutamanya nitrat) dikumpulkan di kulit buah-buahan awal musim bunga, jadi lebih baik membuangnya untuk keselamatan.

Penting! Untuk kanak-kanak di bawah tiga tahun, timun awal dikontraindikasikan, bahkan dikupas.

Adakah mungkin untuk makan pada waktu malam

Sayur-sayuran dicerna dengan cepat, dan dua timun tidak akan menambah berat badan. Tetapi kebanyakan orang memakannya dengan garam, dan ini menimbulkan rasa dahaga, menyebabkan pengambilan cecair berlebihan, sehingga mengganggu tidur.

Berapa banyak timun yang boleh anda makan setiap hari

Agar tidak membahayakan diri sendiri, rata-rata, anda boleh makan tidak lebih dari 1 kg timun sehari (kira-kira 2-3 timun pada satu masa).

Cadangan

Semasa membeli timun di pasar atau di kedai, pertimbangkan nuansa berikut:

• ekor tidak boleh lesu (tanda janin yang koyak panjang);
• warnanya hijau terang;
• buah tidak boleh bersinar;
• buah-buahan besar mempunyai banyak air dan biji, tetapi terdapat sedikit bahan berguna di dalam pulpa;
• buah tanpa bahan kimia berbau seperti timun segar dan tidak lebih dari itu.

Untuk memastikan keselamatan, anda harus membeli timun hanya dari penjual dipercayai yang boleh dipercayai di pasar atau di kedai.

Ia menarik:

Manfaat dan keburukan acar timun untuk badan.

Ciri-ciri memetik timun dengan asid sitrik: resipi untuk balang 1 dan 3 liter.

Kesimpulannya

Anda boleh mendapatkan pengambilan cecair harian anda dengan memakan beberapa timun segar. Sayuran ini mempunyai sifat anti-radang, digunakan dalam rawatan batuk, ARVI, untuk merawat dan menghilangkan rasa sakit pada luka bakar dan luka.

Minum jus yang baru diperah akan membantu penyakit hati, sistem kardiovaskular (terutamanya dengan hipertensi dan aritmia), serta dengan bronkitis, diabetes, obesiti.