Kandungan kalori wortel dan adakah mungkin memakannya pada waktu malam

Terdapat pendapat bercampur dalam masyarakat mengenai kegunaan wortel. Walau bagaimanapun, komposisinya mengesahkan nilai sayur ini untuk tubuh tumbuh dan dewasa.

Mengenai sama ada anda boleh makan wortel pada waktu malam memberi faedah atau akan mendatangkan bahaya dalam kes ini - kita akan memberitahu dalam artikel itu.

Komposisi kimia dan nilai pemakanan wortel

Lobak adalah sumber vitamin A (karotena, atau retinol sayuran) dan beta-karoten yang berharga... Satu bahagian produk merangkumi keperluan harian tubuh untuk unsur-unsur ini lebih dari dua kali. Oleh itu, lobak dimakan dalam jumlah terhad dan pada selang waktu.

Overdosis provitamin menyebabkan keracunan. Karotenoid berlebihan terkumpul dalam tisu, hati tidak dapat mengatasi metabolisme.

Rujukan. Dos karotenoid dalam 100 g produk adalah 2000 mcg. Wanita dan lelaki tidak memerlukan lebih dari 700 dan 900 mikrogram setiap hari. Dos maksimum ialah 3000 mcg. Dengan penggunaan 2-3 wortel setiap hari (dari 4000 mcg) selama enam bulan, produk tersebut menyebabkan keracunan toksik badan secara kronik.

Lobak adalah sumber tambahan vitamin B (kecuali B12), asid askorbik, vitamin K, E, PP, H. Mereka bukan sahaja menyokong proses metabolik pada tahap sel, tetapi juga membersihkan tubuh, membuang toksin dan racun. Antioksidan (A, C, E) sering digunakan dalam industri kosmetik untuk meremajakan kulit dan melawan parut jerawat. mereka meningkatkan pertumbuhan semula tisu.

Komposisi kimia wortel diwakili oleh unsur-unsur yang tidak tergantikan untuk tubuh manusia: kalium, natrium, magnesium, fosforus, kalsium, besi, yodium, zink.

Oleh itu, wortel berguna bukan hanya pada masa kanak-kanak, ketika tubuh memerlukan kekuatan untuk pertumbuhan dan perkembangan, tetapi juga pada "tahun matang", ketika kekuatan saluran darah dan tulang habis. Komposisi kaya dengan unsur surih: aluminium, boron, vanadium, tembaga, fluor dan lain-lain yang diperoleh dari tanah.

Kerana rendah kalori (35 kcal) produk ini sesuai untuk hari puasa. Sebilangan besar sayur-sayuran diwakili oleh air (88%), karbohidrat (7%) dan serat (2.4%).

Nisbah protein, lemak dan karbohidrat (BJU) adalah 1: 0.1: 5.2. Antara karbohidrat adalah gula yang mudah dicerna (fruktosa, sukrosa, glukosa). Penggunaan wortel dengan kadar gula darah tinggi selalu terhad.

Indeks glisemik produk segar adalah 35, dan direbus - 80, yang jauh lebih banyak daripada kentang dan juga kerepek. Bagi orang yang menghidap diabetes, lobak rebus dilarang sama sekali.

Lobak kaya dengan asid tak tepu (omega) dan asid tumbuhan (20 asid amino) - contohnya, glisin, arginin, alanin. Kandungan mereka dalam produk itu kecil, tetapi badannya tidak dapat menghasilkan sebahagiannya sendiri.

Khasiat lobak merah yang berguna

Lobak tidak hanya dikenal sebagai "sayuran pertumbuhan dan penglihatan". Ia kaya dengan antioksidan (lutein, likopen) yang melawan jangkitan dan mencegah penyakit jantung.

Molekul aktif secara biologi (polyacetylenes) bahkan mampu melindungi seseorang daripada leukemia dan perkembangan barah, menjaga sel-sel patogen dalam keadaan tidak aktif.

Makan lobak merah juga menyumbang kepada:

• mengekalkan penglihatan dan pigmentasi retina;
• rawatan penyakit kulit, seborrhea dan dermatitis;
• normalisasi metabolisme dalam sel epitelium - pertumbuhan dan pembaharuan mereka;
• mengurangkan risiko mengembangkan patologi membran mukus;
• asimilasi protein yang lebih baik (biotin H);
• pemecahan lemak dan normalisasi sistem saraf (vitamin B);
• normalisasi peristalsis usus dan rembesan hempedu;
• menguatkan tulang, sendi dan saluran darah;
• menguatkan imuniti;
• mengekalkan mikroflora di rongga mulut (antibiotik semula jadi kumpulan fitonutida);
• rawatan penyakit ginjal dan hati, khususnya, dengan urolithiasis dan cholelithiasis;
• membersihkan sistem limfa dan menormalkan kelenjar endokrin;
• pengudaraan yang lebih baik semasa selesema dan jangkitan.

Bolehkah saya gunakan pada waktu petang, pada waktu malam

Dalam budaya makanan, wortel biasanya dimakan secara berasingan sebagai pencuci mulut atau makanan ringan petang. Tetapi nilai pemakanan dan rasa kenyang sayur ini menjadikannya produk yang ideal untuk snek malam, dan bila makanan pemakanan - untuk makan malam penuh.

Perhatian! Lobak bertindak berbeza pada setiap organisma. Untuk mengelakkan akibat negatif makan malam wortel, anda harus menyusun diet dengan betul dan memantau kombinasi produk. Jika tidak, menu tidak akan berguna atau menyebabkan kerosakan serius kepada kesihatan.

Lobak dimakan hanya mentah sebagai makan malam - pencukuran, kentang lenyek, jus... Makanan ringan ini sangat sesuai untuk mereka yang ingin menegangkan bentuk badan mereka atau menurunkan berat badan tambahan.

Apa-apa produk berlemak - krim, krim masam, minyak sayuran atau yogurt - akan membawa kegunaan pada hidangan, yang akan membantu usus mencerna serat dan mengisi kekurangan unsur surih.

Banyak pakar pemakanan dan doktor mendakwa bahawa wortel untuk makan malam adalah penyelesaian yang baik untuk orang yang mementingkan kesihatan. Tetapi anda tidak harus selalu menggunakan produk tersebut sebagai makan malam (3-4 kali seminggu). Diet boleh dicairkan dengan pelbagai sup, jus segar atau kaserol.

Sebagai makan malam kedua, wortel lebih bermanfaat bagi wanita - mereka meremajakan kulit. 50 g produk 2 jam sebelum tidur tidak akan membahayakan badan.

Penting! Pakar pemakanan mencadangkan makan wortel pada waktu petang untuk penurunan berat badan secara beransur-ansur. Dalam kes ini, perlu memilih jenis wortel kuning, ungu dan merah.

Apa kegunaannya ini

Makan wortel untuk makan malam dan pada waktu malam memberi kesan positif kepada semua sistem di dalam badan.

Faedah utama:

• normalisasi najis, penghapusan sembelit;
• peningkatan hemoglobin dalam darah;
• penghapusan deposit kolesterol dengan sebatian berbahaya;
• normalisasi pengeluaran estrogen hormon wanita;
• penghapusan risiko mempunyai anak dengan masalah perkembangan;
• kelonggaran otot selepas latihan atau senaman;
• normalisasi potensi lelaki, penghapusan masalah dengan kencing (kesan diuretik lemah);
• detoksifikasi badan;
• penindasan selera makan yang berlebihan;
• melicinkan kedutan dan memerangi tanda penuaan.

Sayuran yang diproses secara termal hampir tidak mengandungi vitamin, yang diperlukan untuk asimilasi unsur surih dan mineral lain.

Lobak rebus (salad dengan mentega) disyorkan untuk dimasukkan ke dalam diet untuk orang dengan peristalsis rendah dan mereka yang menjalani diet wortel. Dalam kes ini, usus lebih mudah mengatasi pencernaan serat kasar.

Adakah mungkin ketika menurunkan berat badan

Perubatan moden mempunyai sikap positif terhadap wortel sebagai kaedah menurunkan berat badan. Pakar pemakanan mengembangkan pelbagai program dan resipi untuk pelbagai menu. diet mono selalu menimbulkan kenaikan berat badan kerana kelaparan pada tahap sel.

Lobak berguna untuk membakar kalori pada waktu petang dan sebelum tidur (jus, koktel). Kesan pelangsingan diberikan oleh peningkatan metabolisme dan penghapusan toksin yang mengganggu metabolisme karbohidrat dan lemak.

Kesan sampingan utama diet seperti itu adalah gangguan pencernaan, kadang-kadang rasa sakit dan kolik, mengantuk yang berlebihan, sakit kepala, mual, dan refleks muntah. Ini sebahagiannya disebabkan oleh mekanisme pencernaan, sebahagiannya - hasil tindakan unsur surih yang bermanfaat.Kapal mengembang, semakin banyak tisu dibersihkan dari toksin, yang mempengaruhi hati dan sistem saraf.

Adakah bahaya semasa makan wortel pada waktu petang

Seperti kebanyakan sayur-sayuran, wortel harus dimakan dalam lingkungan normal agar sayur itu memberi kesan positif pada tubuh. Kekhususan produk boleh memberi kesan buruk kepada kesihatan dengan beberapa kontraindikasi.

Peraturan utama adalah makan tidak lebih dari 2-3 sayur-sayuran akar sehari, dan jika anda mempunyai masalah dengan saluran gastrousus, berhenti makan makanan mentah atau beralih ke jus wortel.

Lobak dalam bentuk apa pun boleh membawa bahaya besar apabila:

• gastritis, bisul dan keradangan mukosa gastrik; jus wortel lebih merengsakan dinding saluran pencernaan kerana sifat antimikroba, dan serat kasar melambatkan penyembuhan ulser;
• alahan terhadap komponen dalam komposisi, yang kadang-kadang menyebabkan ruam di seluruh badan;
• kehadiran batu ginjal besar, yang, dengan kencing yang berlebihan, menyumbat saluran dan tidak larut;
• penyakit hati, yang bahkan tidak dapat mengatasi kerosakan lemak dan penghapusan toksin, apatah lagi kelebihan vitamin A;
• luka bakar membran mukus atau luka lain.

Lobak, segar atau rebus, adalah hidangan yang sihat, walaupun terdapat sekatan. Satu-satunya kategori orang yang perlu berhati-hati dengan "makan wortel" adalah pesakit dengan kelainan kronik dan patologi (gangguan metabolik, gangguan hormon, saluran gastrousus, dll.). Dalam kes ini, kemungkinan memakan wortel sebelum tidur dibincangkan dengan doktor anda secara individu.

Kesan negatif wortel dicerminkan pada enamel gigi dan kulit. Walaupun terdapat kesan yang menyegarkan dan melembapkan produk, pigmen dalam komposisinya menyebabkan kekuningan pada gigi dan kulit. Wortel bahkan digunakan pada musim panas untuk warna keemasan.

Kesimpulannya

Lobak adalah ubat semula jadi dan makanan ringan yang sihat. Kandungan kalori rendah wortel membolehkan anda mengambil produk pada waktu malam sambil mengikuti diet penurunan berat badan yang ketat. Ini disahkan oleh pakar pemakanan berpengalaman, yang bukan sahaja tidak melihat bahaya dalam makan malam wortel, tetapi juga menasihatkan untuk memakan wortel segar sepanjang masa untuk menyokong proses imun dan metabolik.