Kebaikan dan keburukan asparagus untuk tubuh manusia

Secara semula jadi, terdapat kira-kira 200 spesies asparagus (atau asparagus), tetapi tidak banyak yang diinginkan: hijau, kedelai, kekacang. Tanam mempunyai komposisi vitamin yang kaya dan terkenal dengan khasiat perubatannya.

Sayuran ini disyorkan untuk banyak penyakit, termasuk diabetes mellitus, aterosklerosis, dan tekanan darah tinggi. Produk ini sama berguna untuk lelaki, wanita, kanak-kanak dan orang tua. Anda akan mengetahui lebih lanjut mengenai sifat dan penggunaan asparagus di bawah.

Spesies Asparagus

Terdapat beberapa jenis asparagusdimakan:

1. Putih - dianggap sebagai makanan istimewa di banyak negara Eropah, ia ditanam di tanah yang longgar dan disenyawakan dengan baik. Tempoh pematangan: dari bulan Mac hingga Jun.
2. Hijau - mempunyai khasiat perubatan dan mengandungi sejumlah besar nutrien. Dianjurkan untuk pencegahan penyakit kardiovaskular, untuk masalah penglihatan, untuk menguatkan sistem imun.
3. Ungu - mempunyai rasa pahit; ia memperoleh warna hijau semasa rawatan panas. Asparagus ditanam terutamanya di tempat gelap, oleh itu zat pigmen khas terbentuk di kilang - anthocyanin, yang memberikan warna biru-ungu.
4. Laut - tumbuh di pantai laut atau paya garam (di tanah dengan kandungan garam yang tinggi), oleh itu ia mempunyai rasa masin. Ia dimakan mentah dan dimasak.
5. Soya. Produk ini diperoleh dengan memproses kacang soya, yang direndam untuk waktu yang lama dan kemudian digiling hingga rata sehingga konsistensi homogen diperoleh. Jisim yang dihasilkan ditekan dan susu kedelai dipisahkan, di permukaan yang busa terbentuk semasa mendidih - mereka dikumpulkan dan dikeringkan selama 1-2 minggu. Produk kering adalah asparagus kedelai, yang tidak ada kaitan dengan asparagus sebenar. Produk ini - funchu - digunakan untuk mencegah penyakit osteoporosis, kardiovaskular dan onkologi.

Komposisi kimia, kandungan kalori, nilai pemakanan asparagus

Kilang ini mempunyai komposisi kimia yang kaya.

Nilai pemakanan setiap 100 g tumbuhan (dari keperluan harian):

• protein - 2.02%;
• lemak - 0.14%;
• karbohidrat - 2.17%;
• air - 3.34%.

Kandungan kalori 100 g produk ialah 21 kcal.

Sifat asparagus yang berguna

Oleh kerana komposisi yang pelbagai, asparagus membawa manfaat yang tidak ternilai bagi tubuh. Berikut adalah sifat utamanya:

1. Mencegah anemia - sejumlah besar zat besi dalam komposisi meningkatkan tahap hemoglobin dalam darah dan mencegah perkembangan anemia.
2. Melawan aterosklerosis - asid nikotinik dalam komposisi menghalang pembentukan plak kolesterol di dalam kapal dan menghilangkan gejala vena varikos.
3. Mengurangkan tekanan - jika digunakan secara teratur, darah akan menipis, mengurangkan kekejangan otot dan menurunkan tekanan darah.
4. Meningkatkan Pencernaan - serat makanan dalam komposisi membersihkan usus dan hati dengan lembut, membuang toksin dan toksin dari badan.
5. Meningkatkan fungsi sistem saraf - kompleks vitamin dalam komposisi menormalkan kerja sistem saraf pusat, akibatnya ketahanan tekanan meningkat, gejala kemurungan menurun, tidur dan keadaan psiko-emosi seseorang bertambah baik.
6. Berguna untuk penglihatan - kerana kandungan retinol yang tinggi, menguatkan retina dan meningkatkan ketajaman penglihatan, mencegah perkembangan glaukoma dan katarak.
7. Mencegah penyakit sistem pernafasan - Pengambilan asparagus secara berkala dalam makanan membantu menghilangkan lendir yang terkumpul di bronkus dan membersihkan paru-paru tar (yang sangat penting bagi perokok).
8. Sesuai untuk vegetarian - komposisi mengandungi banyak protein sayuran, yang sangat penting bagi orang yang tidak makan daging.
9. Sesuai pesakit kencing manis - kerana kandungan karbohidrat minimum, tanaman tidak memprovokasi peningkatan kadar gula dalam darah, oleh itu, asparagus diindikasikan untuk penderita diabetes.
10. Menguatkan sistem ketahanan badan - dengan penggunaan biasa, ia meningkatkan pertahanan tubuh, mencegah selesema dan penyakit berjangkit (termasuk semasa wabak influenza dan ARVI).
11. Menggalakkan hilang berat badan - kerana kandungan kalori yang rendah, asparagus termasuk dalam diet ketika hilang berat badan... Ia mempercepat metabolisme dan mengaktifkan proses pemecahan lemak.
12. Menguatkan tulang - mendorong pemulihan yang cepat dari patah tulang dan mencegah perkembangan osteoporosis (penyakit kronik yang dicirikan oleh penurunan kepadatan tulang).
13. Melindungi daripada pendedahan UV pada musim panas-musim bunga, sekaligus mengurangkan risiko onkologi.

Sifat bermanfaat asparagus tidak terhad kepada ini: tumbuhan ini digunakan dalam bidang kosmetologi, perubatan rakyat dan kawasan lain.

Penting! Penggunaan produk dalam makanan secara berkala menyumbang kepada penghapusan lebihan cairan dari badan, memperbaiki fungsi ginjal dan sistem kencing.

Manfaat asparagus untuk pelbagai kategori populasi

Bergantung pada usia dan jantina, asparagus mempunyai kesan yang berbeza pada tubuh manusia.

Untuk lelaki

Sifat berguna untuk lelaki:

• meningkatkan potensi dan merangsang keinginan seksual;
• menormalkan fungsi kelenjar prostat dan mencegah perkembangan prostatitis;
• mempunyai kesan positif terhadap pergerakan sperma.

Asparagus berguna untuk masalah pembuahan, kesukaran membuang air kecil, dengan proses keradangan pada kelenjar prostat, dan lain-lain. Produk ini disyorkan untuk lelaki berusia lebih dari 40 tahun.

Untuk para wanita

Sifat berguna untuk wanita:

• mengatur pengeluaran hormon seks;
• melegakan PMS dan menopaus;
• mencegah kembung;
• mengurangkan kesakitan semasa haid;
• meningkatkan mood dan menormalkan hormon.

Ubat ini ditunjukkan untuk wanita yang berumur berbeza.

Fakta menarik! Getah tanaman digunakan untuk membuat kosmetik buatan sendiri. Krim, losyen, topeng dan produk lain memperbaiki keadaan kulit, mengurangkan keradangan pada wajah dan leher, menghentikan keguguran rambut, dll.

Untuk hamil dan menyusu

Kerana komposisi kimianya yang kaya, produk ini memberi kesan berikut kepada wanita hamil dan menyusui:

• meningkatkan komposisi darah;
• menyumbang kepada pembentukan organ organisma yang baru lahir dalam rahim;
• menormalkan nada rahim, mencegah keguguran;
• mencegah perkembangan kecacatan otak pada janin.

Walau bagaimanapun, lebih baik bagi ibu yang menyusu untuk menolak asparagus atau meminumnya dalam jumlah minimum, kerana bayi mungkin mengalami reaksi alergi (ketika produk memasuki badan bersama dengan susu ibu), kembung dan peningkatan pembentukan gas.

Untuk warga tua

Faedah untuk warga tua:

• mempunyai kesan anti-radang pada arthritis dan rematik;
• mengurangkan kesakitan;
• mencegah penampilan dan perkembangan penyakit oftalmik (glaukoma, katarak);
• menormalkan degupan jantung;
• menurunkan tekanan darah;
• menggalakkan penyingkiran pasir dari buah pinggang dan pundi kencing.

Oleh itu, bagi orang yang berumur lanjut, asparagus adalah sumber kesihatan dan kecergasan semula jadi.

Untuk kanak kanak

Tumbuhan ini diperkaya dengan kompleks vitamin dan mineral, oleh itu sangat penting untuk tubuh anak.

Sifat berguna untuk kanak-kanak:

• menguatkan sistem ketahanan badan dan membantu melawan selsema;
• membantu kekurangan vitamin;
• membebankan anak dengan mood dan tenaga yang sangat baik sepanjang hari;
• mempunyai kesan positif pada hati dan sistem saraf;
• menormalkan fungsi visual;
• menguatkan tisu tulang dan tulang rawan;
• mempercepat pertumbuhan semula kulit;
• meningkatkan pencernaan (kerana tangkai asparagus mengandungi serat kasar, yang diperlukan untuk usus);
• mempunyai kesan diuretik yang lemah.

Asparagus secara beransur-ansur diperkenalkan ke dalam diet anak pada usia dua tahun, bermula dalam bahagian kecil. Sebaiknya rebus atau kukus, tetapi jangan sampai mentah.

Cara makan asparagus

Produk ini disediakan dengan pelbagai cara: rebus, goreng, bakar, kukus, acar dan sebagainya.Untuk penyediaan varieti hijau, pucuk tanaman biasanya digunakan, sementara untuk varieti putih kedua-dua pucuk dan batang dimakan.

Nasihat berguna! Asparagus rebus disyorkan untuk ditambahkan ke sup, salad atau pencuci mulut. Memasak sayur agak mudah: ikat pucuk dan masukkan ke dalam air mendidih (sementara bahagian atasnya dikukus). Memasak memakan masa 3-8 minit.

Kegunaan asparagus

Kilang ini banyak digunakan dalam bidang kosmetologi dan perubatan rakyat.

Dalam perubatan rakyat

Dalam perubatan rakyat, produk ini digunakan seperti berikut:

• sebagai diuretik (buat decoctions dan infusions);
• untuk meningkatkan potensi (buah tanaman ditekankan dan diambil secara lisan);
• dengan keradangan pundi hempedu.

Dalam kosmetologi

Dalam kosmetologi, asparagus digunakan untuk menghilangkan selulit (mereka menyiapkan merebus dan mengelap kawasan kulit yang terkena dengannya), untuk meremajakan dan meratakan warna kulit (dicampur dengan bahan lain dan digunakan sebagai topeng kosmetik).

Siapakah asparagus yang dikontraindikasikan dan bahaya apa yang boleh dilakukannya kepada tubuh

Walaupun terdapat manfaat asparagus yang tidak diragukan, ia tidak sesuai untuk semua orang. Asparagus dikontraindikasikan:

• dengan intoleransi individu terhadap produk dan sekiranya berlaku reaksi alahan;
• dengan penyakit saluran gastrousus (gastritis, perut dan ulser duodenum);
• dengan sistitis dan kolik buah pinggang;
• semasa menyusu;
• pada masa kanak-kanak (sehingga 2 tahun);
• dengan penyakit onkologi yang maju.

Produk ini berbahaya bagi tubuh kerana menimbulkan gatal-gatal dan radang pada penderita alergi - bintik-bintik gatal merah muncul di wajah dan badan. Dengan peningkatan proses keradangan di saluran pencernaan, agen ini mempunyai kesan menjengkelkan pada dinding perut dan usus.

Satu lagi sifat negatif ialah dengan penggunaan produk dalam makanan dengan kerap, bau yang tidak menyenangkan mula timbul dari badan, kerana komposisi tersebut mengandungi sejumlah besar belerang, yang dilepaskan melalui liang-liang kulit.

Kesimpulannya

Asparagus adalah produk sihat yang mengandungi kompleks vitamin dan mineral. Dianjurkan untuk menggunakannya untuk rawatan dan pencegahan pelbagai penyakit: untuk aterosklerosis, anemia, diabetes mellitus, untuk menurunkan berat badan, memperkuat sistem kekebalan tubuh, meningkatkan pencernaan, dll.

Asparagus digunakan bukan hanya untuk tujuan perubatan, tetapi juga untuk tujuan kosmetik (untuk memperbaiki keadaan rambut dan kulit). Perkara utama adalah mengira bahagian ramuan dengan betul, tidak menyalahgunakan produk dan mengambil kira kontraindikasi yang ada.